邱裕翔獲選十大傑出青年

記者翁聖權∕新營報導

台南市新化區青農邱裕翔榮獲今年國際青年商會所舉辦的十大傑出青年「農漁環保類組」獎項，邱裕翔以創新精神在台灣地瓜產業取得了重大突破。市長黃偉哲六日指示農業局派員前往貼紅榜祝賀。

農業局指出，邱裕翔目前擔任瓜瓜園觀光工廠總經理，他從小就接觸地瓜，大學畢業後繼承父親邱木城衣缽投身家族事業。邱木城廿七年前以優異的栽種技術推廣番薯，拿下第十三屆全國神農獎，邱裕翔接棒後將台灣番薯拓展至國外市場，於去年榮獲第卅三屆全國十大神農獎。

在父子兩人奮鬥下，瓜瓜園觀光工廠已經是全台唯一地瓜產製儲銷一元化，全亞洲最大地瓜薯製品加工廠，並將環保意識導入農業生態，其商品冰烤番薯更是通過碳足跡認證。另，邱裕翔在推廣食農教育也表現積極，成立了台灣第一家地瓜生態故事館觀光工廠。

黃偉哲說，台灣地瓜產業過去是孤軍奮戰，但透過策略聯盟，可以讓地瓜產業更上一層樓。地瓜是台灣旱作重要作物，是一種優質健康食品，無論國內還是國際市場，都有著廣闊的前景。

農業局長李建裕表示，邱裕翔被譽為「科技農夫」。他將現代科技工具與管理技術結合，為田間管理制定了生產履歷，實現了生產流程的標準化，以創新技術改革傳統的田間管理方式，建立了完善的契作經營制度，還成立了台灣最大的番薯機耕團隊，有效提高了番薯產量與質量。還推動了農產品產銷履歷驗證，讓台灣番薯走向國際市場。