國際廚藝美食賽 南台得2銅

記者汪惠松∕永康報導

南台科大餐旅管理系學生參加二０二三年第五屆ＴＣＡＣ台灣國際廚藝美食挑戰賽，在韓國、馬來西亞及泰國等國兩百餘個團隊及個人競爭中，陳祐仁、陳思妤表現優異，分別榮獲泡芙終極味覺、四盤不同甜點競賽品項銅牌。

南台獲獎學生均由老師林政陞指導，其中首次參賽的陳祐仁在泡芙終極味覺競賽中，以「柳橙泡芙塔與巧克力榛果閃電泡芙」兩款不同創意口味與造型獲得評審青睞；而陳思妤在四盤不同甜點競賽中，則以「以神話故事搭配巧克力噴飾技法」來呈現四款不同甜點的創意。

兩位獲獎學生表示，受惠學校的資源挹注與老師林政陞豐富的專業經驗指導，是個人突破瓶頸的重要關鍵。

南台餐旅管理系系主任葉佳聖表示，餐旅系積極打造學生成為企業創新餐飲實務人才，培育學生具備餐旅理論基礎、產業實務技術並能適時了解產業環境的變化，並融合理論與實務課程中建立學生餐旅知識、技術、能力與良好的態度。

南台校長吳誠文表示，南台長期來致力於提供優質的教育和環境，鼓勵學生發揮自己的專長，勇於參加各項專業競賽，此次同學們優異的表現，證明學校技能教育的成果和激發學生們的潛能實力。