記者戴淑芳∕台北報導
部分民眾習慣早餐配奶茶，或下午再來杯手搖飲料店的奶茶，認為這樣補鈣又營養，但董氏基金會提醒，喝下的奶茶真的有「奶」嗎？
其實市售奶茶可能添加奶精、煉乳、無水奶油等物質，奶精的原料為椰子油、棕櫚油、棕櫚核仁油等高飽和脂肪的植物油、玉米糖漿、酪蛋白、安定劑、香料、食用色素等，不具乳品類的成分和營養，難以補充蛋白質和鈣質。通常奶茶又會額外添加許多糖，易造成健康風險。
目前政府並無針對相關奶茶產品規範乳含量，故產品之間的實際乳含量落差很大！董氏基金會於近兩年調查手搖杯奶茶317件，並商請台灣商品檢測驗證中心協助抽驗22件，發現每100毫升乳含量0%到96%落差很大。其中有5件乳含量低於10%，僅有2件乳含量高於50%。
針對包裝奶茶產品(液態)，董氏基金會亦至大賣場、超市、超商等處調查共77件，發現：近5成產品乳含量低於20%(38件)，其中有22件添加奶精，更有2成5產品乳含量乳含量低於10%(20件)，幾乎不含乳品；乳含量高於50%的品項只有3成5(27件)。
董氏基金會食品營養中心主任許惠玉提醒，不論手搖杯或包裝奶茶的乳含量多寡，其添加糖含量皆不容小覷，根據本次調查資料，近6至7成添加糖含量每100毫升超過5公克。近3至4成不但添加糖含量每100毫升超過5公克，乳含量更低於20%。
許惠玉說明，添加糖指的是在製造或製備食物與飲料時額外添加的糖，若以每天攝取500毫升奶茶、每100毫升含5公克外添加糖計算，就已達到糖攝取上限，加上飲食中其他食物的添加糖攝取，若常常喝，長久下來可能為身體帶來負擔註。
許惠玉提醒，相較於「奶茶」，現階段「鮮奶」茶可能是相對健康的選擇。如果真的想喝奶茶來補充乳品的營養不妨親手做。