茶之魔手3製茶廠 獲五星認證

記者蔣謙正∕綜合報導

兩年一次的「農糧署製茶廠環境衛生安全評鑑」十八日於南港展覽館頒獎，今年「茶之魔手」旗下三間製茶廠全數獲「五星級製茶廠」認證；其中，位於南投名間的「製茶二廠」自二０一七年起連續四屆獲獎，而同樣位於南投名間的「製茶一廠」及全台海拔最高的合格高山製茶廠「雲深製茶」首度參賽就獲獎。此等榮耀已創下全國同時擁有最多座星級製茶廠的紀錄，更是同業難以超越的標竿。

「茶之魔手」長期與名間鄉松柏嶺的茶農進行契作，藉以保證茶葉的來源與品質，為讓這些優良的茶菁能充分展現絕佳品質，創辦人王賢明董事長斥資上億，自建多座茶廠，從源頭為消費者把關，透過「自產」、「自製」、「自售」一條龍產銷流程，為消費者掌控每一個環節。

茶之魔手表示，這一份用心，這一份堅持，都只為獻給消費者一杯最安心無虞且高品質的「正港台灣好茶」。

此外，為了提供消費者最頂級的台灣高山茶，王賢明前年正式進軍梨山，在海拔二千四百五十公尺的福壽山華岡地段自建首座大型合格製茶廠「雲深製茶」，占地六百六十坪，是目前大梨山、福壽山地區中海拔最高、占地最廣，且為營建署合格發照建造的大型高山製茶廠。雖然一年只運作二個月，但廠區內皆遵照農糧署所頒布的守則，將每一個製茶步驟所需的器具分門別類、獨立區隔，確保製茶環境衛生乾淨且安全。此茶廠所生產的茶葉，目前僅提供王賢明自創之高山茶品牌「高覺茶」進行販售，茶葉品質及來源透明公開，安心有保障。

身為專業的茶飲職人，王賢明認為，茶之魔手不僅要懂得泡好茶、更該懂得做好茶，未來他一樣會持續用最在地的台灣茶葉，為大家獻上道地用心的台灣茗，更期許自己能夠將台灣茶真正的滋味與魅力吹向國際，重現茶金風潮。