行銷水產蜜棗 黃偉哲力薦

記者翁聖權∕新營報導

農曆春節將至，台南市農業局廿四日舉辦二０二四水產與蜜棗年節禮盒行銷活動，現場邀請阿勇家餐飲事業行政主廚王明煌教導民眾以台南養殖漁產製作年菜料理，並展示在地業者精心搭配的禮盒組，市長黃偉哲提前到場推薦台南優質水產禮盒，禮鮮情意濃。

黃偉哲表示，台南農漁產品享譽國際，擁有全國第一，超過一萬四千兩百公頃養殖面積，除了頗負盛名的虱目魚外，其他水產如白蝦、台灣鯛、文蛤、牡蠣、烏魚子等也是量豐質優，各式養殖魚蝦貝類多不勝數，鮮甜可口、肉質Ｑ彈，絕對值得國人品嘗選購。

另台南銷日蜜棗有約四成由神農獎得主謝明樹供應，他以牛奶發酵液灌溉栽培，以及領先全台首採遮雨棚種植的產銷履歷外銷等級蜜棗征服國內外消費者味蕾。黃偉哲並分享蜜棗挑選秘訣，要選擇外觀豐滿圓潤、表皮平滑具光澤，且果蒂周圍平整無皺褶為上品。

農業局長李建裕指出，南市水產養殖及加工業者於年前精心挑選當季當令食材，推出包裝精美的年節禮盒組，無論是冷凍生鮮、加工水產、創意點心、海鮮年菜料理應有盡有，每件都是年節伴手禮首選，推薦消費者踴躍購買。

另推薦消費者趁當季品嘗台南蜜棗，「棗買早享受」。除了台南市農產運銷公司蜜棗禮盒，也推薦南瀛農產國際行銷公司推出「特選蜜棗禮盒」以及限量販售的「果王蜜棗禮盒」。