中市府:食安處專業無庸置疑

記者徐義雄∕台中報導

台中市政府二十三日聲明指出，此次檢出瘦肉精事件，台中市食安處專業無庸置疑，市府相信科學、相信專業、第一線的食安人員，即使受到委屈，還是每天努力工作，沒有任何懈怠。

食安處表示，依據食安法第五條，各級主管機關依科學實證，建立食品衛生安全監測體系，監測發現有危害食品衛生安全之虞之事件發生時，應主動查驗，並發布預警或採行必要管制措施。

複驗只是廠商的事後與救濟機制，不是阻止政府第一時間採取消費者保障措施的阻礙，況且複驗結果並無不同，無涉ＳＯＰ的問題。

辣椒粉事件一樣是驗到就公布並清查通路下架，如要複驗或者重新抽驗，確認了才公布，這樣就失去食安及公共衛生上預警的意義。

食安處依法，秉持「有一分證據、說一分話」，「證據到哪裡、公布到哪裡」的精神來把關食安。

食安處強調，台中食安實驗室獲衛福部和財團法人全國認證基金會（ＴＡＦ）認證，專業無庸置疑，台中市與中央共同檢出的事實，在食安及公共衛生上，具備一定的警示意義。