第一屆IFBA國際交流暨餐飲大賽 頒出近三百面金、銀、銅獎牌

第一屆IFBA國際交流暨餐飲大賽,於高雄圓山飯店落幕,這項大賽共有廿五所高中職、十八所大專院校及職業組的四百餘名選手,共同角逐多項餐飲競賽大獎。(記者吳文欽攝) 記者吳文欽/高雄報導 第一屆IFBA國際交流暨餐飲大賽,日前於高雄圓山飯店落幕,這項大賽共有廿五所高中職、十八所大專院校及職業組的四百餘名選手,共同角逐多項餐飲競賽大獎,頒出近三百面金、銀、銅獎牌。 這項大賽堪稱是今年台灣餐飲界年度盛事 引領台灣餐飲業邁向國際舞台重要里程碑。大賽以「永續環保、文化交流、擁抱國際」為主題,設立永續餐飲組、調飲組、餐飲服務組、烘焙組等多元競賽項目,展現台灣餐飲業對綠色餐飲、文化創新與國際接軌的決心。 大賽獎項多元,包含有傳統調飲、花式調飲、托盤競賽、創意咖啡、手沖咖啡、咖啡立體雕花、中餐水花雕刻及創意翻糖等項目。其中,在花式調飲的項目中,選手們無所不用其極,特別的裝扮吸引現場評審及同學們的關注,崑山科技大學餐飲管理系學生官駿凱特別以台灣八家將造型亮相,象徵台灣傳統文化與國際舞台的融合成為亮點,冠軍獎牌由莊家豪及來自正修科技大學的蔡雅淳共同奪得。 首次舉辦的創意泡麵比賽亦為全場焦點,選手使用由台灣菸酒公司贊助六款泡麵作為指定食材,參賽學生發揮創意,利用在地食材如鳳梨、椰子、南瓜等作為盛裝容器,把麵食做成捲壽司、餃子、麵漢堡、麵丸子等,為速食料理注入文化內涵與永續意識,展現飲食創新的無限可能,由屏東科技大學許喬惠及華德工家林景泓同學共同拿下金牌的殊榮。 第一屆IFBA國際交流暨餐飲大賽,於高雄圓山飯店落幕,這項大賽共有廿五所高中職、十八所大專院校及職業組的四百餘名選手,共同角逐多項餐飲競賽大獎。(記者吳文欽攝) 國際餐飲協會理事長謝美美表示,這次大賽的成功舉辦,象徵著台灣在國際餐飲舞台的重要地位,未來,協會將持續推動永續餐飲與國際觀光產業的結合,並鼓勵更多國際型活動在台灣落地舉辦,打造永續美食的國際品牌形象。

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岡山區介壽西路二汽車追撞燃燒幸無人傷亡

https://www.cdns.com.tw/wp-content/uploads/2024/12/9ae44e04-9eb8-408b-8eab-418227c27f0e.mp4 記者陸瓊娟/高雄報導 高雄市岡山區介壽西路過了大義二路口,11日16時許發生二部車追撞事故,岡山警察分局前峰派出所獲報到場處理時,其中一部汽車開始冒煙且有燃燒情形,員警立即通知消防人員到場撲滅火勢。所幸無人傷亡。 28歲杜姓女子駕駛自小客疑未注意車前狀況,追撞前方41林姓男子所駕駛自小客駕駛,警方獲報到場正在處理該起交通事故時,杜女的自小客車不知何故起火燃燒,火勢猛烈,連林男的車子也一起 燃燒,偶有爆聲,處理的員警立即通報消防人員滅火,所幸無人傷亡亦無波及其他車輛,詳細起火原因尚在調查中。

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王正坤醫師參訪韓生技產業進軍全球模式 值得台灣借鏡

醫師王正坤參訪韓國生技產業進軍全球模式,認為相當值得台灣借鏡。(藝群集團提供) 記者葉進耀/台南報導 台灣美容醫療促進協會理事長、藝群集團董事長王正坤應醫美生技藥廠之邀參訪韓國,考察該國生技產業進軍全球模式,參觀工廠設備、製程,並觀摩韓國醫美診所如何把藥材與儀器應用在臨床治療,王認為,韓國經營醫美生技產業的模式,相當值得台灣借鏡。 王正坤指出,韓國醫學美容生技藥廠積極佈局全球市場,除了跨海行銷廣告吸引各國民眾前往韓國接受醫美治療,也同時邀世界各國醫師到韓國藥廠進行醫學交流。台灣醫美醫師訪問團於12月7日到10日,受邀前往韓國藥廠訪問,與韓國醫師交流。韓國為了推廣醫美在全球的能見度,韓國生技廠商積極申請美國FDA(美國食品藥物管理局)、歐盟CE與中國CFDA的認證,致力於將醫療產品推向世界。此次台灣醫師參訪的2家藥廠約各有100名員工,每年的營業額可達新台幣10億元到30億元,藥廠經常邀請各國醫師到韓國參訪,不僅提升品牌形象,也藉此增加全球市場的銷售收入。 韓國生技產業參訪團包括多名台灣醫師及馬來西亞的醫美醫師。(藝群集團提供) 王正坤說,此次參訪團中,除了台灣醫師,還有馬來西亞的醫美醫師,一起參觀製造工廠,馬來西亞醫師表示,目前馬來西亞醫美市場大約有800名醫美醫師,未來會增加到數千名醫師投入醫美行業,越來越接近高度競爭的市場。此次參觀了韓國兩家生技藥廠,深入了解其生產及製造過程,包括了AestheFill精靈針工廠和PLADUO柏拉圖P電漿儀器工廠。韓國廠商表示,公司每年把營收的15%金額投入研發工作,每年幫公司增加25%的營業額。

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勞工局結合相關單位推動「境外生訪視關懷服務」

勞工局結合相關單位推動「境外生訪視關懷服務」,幫助境外生適應台南的生活環境。(勞工局提供) 記者陳佳伶/新營報導 南市勞工局推動「境外生訪視關懷服務」,十一日與移民署、市調查處新營調查站等單位,前往台南應用科技大學,為該校境外生就移民法規、就業服務法及求職、詐欺犯罪防制等進行法令宣導,幫助境外生在台南安心學習與生活。 勞工局長王鑫基表示,自一0八年起,勞工局推出「新南向訪視關懷服務」,深入大專院校及實習企業與境外生互動,提供法令宣導與生活關懷,前年服務擴大至港澳生及其他外籍生,並更名為「境外生訪視關懷服務」,至今已服務超過四千名境外生。 這次相關單位到訪台南應用科技大學,同時邀請市調查處新營調查站加入,針對詐欺犯罪的危害與防制進行宣導,進一步提升境外生的法治意識。 台南應用科技大學校長楊正宏表示,目前該校共有來自十五個國家的境外生一百一十一名,及國際專修班四十九名越南學生就讀,以馬來西亞籍學生居多。 感謝勞工局、內政部移民署及調查站等單位就各自專業,提供移民法規、就業服務法、防詐欺犯罪、求職防詐騙等多元宣導內容,讓境外生了解更多重要法規、自我保護知識,相信有助學生的學習與生活。 移民署提醒外籍學生,各類詐騙層出不窮,在台生活遇到可疑狀況應多加查證,語言不通可撥打免付費專線「1990」,有通譯人員可協助;千萬不要出借個人金融帳戶給他人使用,一旦遭犯罪集團利用淪為人頭帳戶,自己也得付出慘痛代價,最嚴重將無法繼續留在台灣。 勞工局勞動條件科長蕭惠文表示,未來將繼續結合相關單位,依需求提供境外生更多實用資訊與服務,協助適應台南的生活環境,在台南能感受到有如家的溫暖。

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南科管理局參加2024 TCSA 台灣企業永續獎 獲永續報告獎殊榮

南科管理局參加2024 TCSA 台灣企業永續獎,獲永續報告獎殊榮。國家發展委員會張朝能主任秘書(左)、右為國科會南科管理局副局長李信昌(右)。(南科管理局提供) 記者蔣謙正/綜合報導 由台灣永續能源研究基金會主辦之第十七屆「TCSA臺灣企業永續獎」11日舉行頒獎典禮,南科管理局持續締造佳績,榮幸獲頒「永續報告類-政府部會永續發展自願檢視報告白金級」,連續2年獲得肯定,成果亮眼豐碩,由南科管理局副局長李信昌出席頒獎典禮,代表接受頒獎表揚。 南科管理局自民國100年起發行永續報告書,揭露園區永續相關資訊,於106年進一步加入對應聯合國永續發展目標(SDGs),主動與國際接軌,而今(113)年為響應政府永續發展政策,發行園區第二本永續發展自願檢視報告,積極建立機關對外部民眾和團體之溝通管道,並傳達ESG、企業誠信、與在永續經營上的規劃與成果,透過提高資訊透明度的方式,以提升國科會南科管理局ESG形象,展現推動臺灣永續發展目標(T-SDGs)態度與決心。 024台灣企業永續獎團體合照。(南科管理局提供) 南科是全球先進半導體製造聚落,為落實園區永續發展及跨域合作,打造多贏永續治理架構,南科管理局與台灣永續能源研究基金會共同舉辦永續相關課程,提供園區廠商國際永續發展最新趨勢,及永續發展報告書架構與撰寫技巧,協助培育永續人才,厚植相關資訊與知能,目前園區內已有94家事業單位發行ESG永續報告書,展現園區廠商社會責任經營成效,未來南科管理局將持續推動園區節能減廢、生態友善、性別平等、安全衛生及治理推廣等永續目標,攜手與園區廠商朝永續園區邁進。

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納管工廠基礎轉型補助 打造永續競爭力 符合申辦資格的業者可多加利用

納管工廠基礎轉型補助,打造永續競爭力,經發局籲請符合申辦資格的業者可多加利用。(記者陳佳伶攝) 記者陳佳伶/新營報導 落實「未登記工廠全面納管及就地輔導」中央政策,市府經發局輔導未登記工廠合法化,納管工廠辦理工廠實質改善重點在廠內廢汙水排放設施改善,以及消防預警設施建置等,經濟部推出納管工廠基礎轉型補助,每案補助款上限一百五十萬元,符合申辦資格業者可多加利用,以加速合法化期程。 經發局專委陳豪吉說,未登記工廠轉型合法需經歷四階段,包括申請納管、提出工廠改善計畫、實質改善取得特定工廠登記、申請用地變更計畫,最終取得合法一般工廠登記,能永續經營。 統計至今年十一月卅日,受理納管二千七百六十九家,納管審查率近百分之百;已核定改善計畫一千零卅家;已核准特定工廠登記九百八十八家;已核定用地變更計畫七家,輔導成果卓著。 經發局工商行政科長龔伯璋表示,納管工廠辦理工廠實質改善有五大重點,包括廠內廢汙水排放設施改善、消防預警設施建置;廠外既有道路排水修繕、自來水公共幹管及公共消防栓。 鼓勵業者可透過經濟部補助納管工廠加速導入低碳化、智慧化元素,提升營運生產管理及能資源使用效能,並強化納管工廠環保及公安水準,市府亦盡力協助改善周邊公共設施,透過工廠內外改善,以加速合法化期程,邁向永續經營。 他指出,依據工廠管理輔導法相關規定事項,今年二月公告「南市政府辦理未登記工廠及特定工廠周邊公共設施改善審查作業要點」,已補助區公所申請道路修繕補助預算達一千多萬元、補助台水公司完成六十支外部水源公共消防栓,將積極洽請消防局協調自來水公司儘最大量能辦理公共消防栓增設。 另外,經濟部去年公告「納管工廠低碳及智慧化基礎轉型個案補助須知」,輔導補助導入具備智慧化、低碳化之防災、汙染防治與排廢監測等技術或設備系統,強化工廠安全管理或藉由補助工廠可投資更先進的技術設備,提升生產效率和產品質量,每案補助款上限為一百五十萬元,有卅七家業者申請補助通過,補助金額達二千三百多萬元,另有六十四家申請補助六千八百萬元,目前待審查,籲符合申辦資格業者多加利用,中央與市府多方位協助廠商改善以合法納管永續經營,期能完成全面納管的政策目標,達到農工共榮願景。

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非六都唯一台東縣府連六年獲政府服務獎教育多元教學與數位創新雙項肯定

非六都唯一,台東縣府連六年獲政府服務獎教育多元教學與數位創新雙項肯定,縣長饒慶鈴北上領獎。(記者鄭錦晴翻攝) 記者鄭錦晴/台東報導 台東縣府在第七屆政府服務獎中,以國際發展及計畫處推動的智慧城鄉發展、教育處多元教學模式雙雙獲獎;縣長饒慶鈴十一日率縣府團隊北上受獎時表示,連續六年獲得政府服務獎,且為非六都唯一,是對台東縣政府團隊最大的肯定,未來將持續秉持創新精神,讓台東成為數位創新、教育共融、永續發展的幸福城市。 頒獎典禮在行政院台大醫院國際會議中心,台東縣府國計處以「台東—智慧城鄉生活(彈指之間‧觸手可及)」獲「數位創新加值」獎項、教育處「接住每個孩子,當老師的靠山」獲得「社會創新共融」獎項。 饒慶鈴表示,TTPush自推出以來不斷創新應用,屢獲業界及政府的肯定,今年能獲得公務機關政府服務獎的最高榮譽,再次充分證明TTPush在數位轉型與智慧治理的卓越成就。 「接住每個孩子,當老師的靠山」是縣府看到現行教育受到少子女化影響,學生數逐年銳減,不能再用以往大班教學的模式,套用在現行台東教育所遇到的狀況。因此教育處透過公私協力,和民間團體、學術單位合作,打造適合台東的獨特教學模式。 國計處長曹劍秋表示,今年「數位創新加值」獎項計五十一個機關參獎,經書面審查及實地訪視二階段評選,最終獲獎是對台東近年推動智慧城市各項計畫的最大肯定。

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梧棲臨港路人行道破損遲未修復引民怨 梧棲公所:積極爭取經費改善

梧棲區臨港路人行道道路排水孔破損,民眾盼改善。(記者陳金龍攝) 記者陳金龍/台中報導 台中市梧棲區臨港路人行道年久失修、鋪面地磚破損、龜裂、鋼筋裸露及泥塊脫落等,嚴重影響用路人安全,引發民怨,今年八月間經梧棲區頂寮里長鐘金水陳情反映後,市府允諾會盡速進行修繕,但因缺乏經費至今仍遲未見修復,鐘金水說,港務公司每年均有盈餘分配款二億八千萬元給市府,希望專案撥一點經費來台中港所在地的梧棲區修繕,盡快讓民眾有條安全的路。梧棲區公所表示將積極提報相關計畫爭取補助經費改善。 梧棲區頂寮里長鐘金水指出,梧棲區臨港路是台中港重要對外幹道也是交通樞紐,臨港路三、四段,過去鋪設的人行道地磚已達四十年未整修,民眾多次向他陳情地磚多處坑洞、破損、龜裂、鋼筋裸露、泥塊脫落、榕樹攏起,導致路面高低不平、地面坑洞不斷,宛如行人「陷阱」,行人無法順利通行,甚至還有行人差點跌倒受傷,民眾抱怨連連。 鐘金水說,臨港路曾因涉及到公路局、市政府、港務公司權責,要求應釐清權責,不要成為三不管地帶,經陳情反映後,今年八月間巳由公路總局台中工務段長陳俊彰召集、市府建設局、梧棲區公所、台中港務公司等相關單位到現場會勘,才釐清各權責單位,梧棲區公所允諾會盡速進行修繕,但因缺乏經費至今仍遲未見修復。 梧棲區長溫國宏表示,本案於今年八月三十日已會同公路局中區養護工程分局台中工務段、養護工程處等會勘,有關台十七線臨港路西側人行道老舊及破損,公所於會勘後已先行就破損較嚴重部份辦理局部修復;另地方建議全線進行修繕,因所涉經費較大,公所後續將積極提報相關計畫爭取補助經費改善。 梧棲區臨港路人行道破損,導致路面高低不平、地面坑洞不斷,宛如行人「陷阱」。(記者陳金龍攝) 鐘金水表示,台中港務分公司每年均有敦親睦鄰經費及台中港盈餘分配款二億八千萬元,台中市政府均全部拿去運用,拜託、拜託市政府新的年度到了,希望專案撥一點經費來台中港所在地的梧棲區修繕,盡快讓民眾有條安全的路。

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柳營火燒車三人送醫 新營民宅火災迅疾撲滅

https://www.cdns.com.tw/wp-content/uploads/2024/12/33db64f4-8989-42cb-b9e9-62bfc91fa10e.mp4 新營發生住宅火警,消防員迅疾撲滅。(民眾提供) 記者翁聖權/新營報導 新營區中山路十一日上午發生住宅火災,火勢約十分鐘就迅疾撲滅;柳營太康有機農場內兩部小客車發生碰撞車禍,其中一輛卡在中央分隔島起火燃燒,造成三人受傷送醫,事故原因仍待進一步釐清。 消防局指出,新營區中山路某民宅十一日上午九點五十二分許發生火災,現場為四樓RC五樓石棉瓦加蓋建築物。屋主說早上工人拆屋有使用電焊作業,疑火星掉落引燃雜物,燃燒面積約五平方公尺,幸好消防人員趕抵現場後,約十分鐘就迅疾撲滅火勢。該民宅無裝設住警器,有財損,需要火調,將由新營消防分隊實施防火宣導。 新營發生住宅火警。(民眾提供) 另消防局於中午十二點四十四分獲報,指柳營區義士路二段綠色隧道太康有機營運中心靠近火龍果園區發生車禍,並有車輛起火,隨即出動人車前往救援。消防人員到場發現為兩輛自小客車事故,其中一輛起火,並卡在分隔島,車輛上人員均已自行撤出,無人受困。 柳營太康有機農場發生兩車碰撞車禍,其中一輛卡在中央分隔島起火燃燒。(民眾提供) 經消防員出水灌救後,火勢於下午一點二十分撲滅。消防人員初步檢視發現共有三人受傷,包括A車駕駛六十六歲李姓男子頭部撕裂傷、B車駕駛六十歲蔡姓男子右手肢體擦傷、五十歲謝姓女子胸口疼痛,三人分別安排救護車送往柳營奇美醫院治療,送醫時均意識清楚。不報財損,不需要火調,事故原因待進一步釐清。

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鳳梨釋迦新次元法式軟糖優果凍乾 打開全新味蕾縣農會協助小農促銷

鳳梨釋迦新次元,加工產品冰淇淋、法式軟糖、優果凍乾打開全新味蕾,台東縣農會協助小農促銷。(記者鄭錦晴攝) 記者鄭錦晴/台東報導 鳳梨釋迦農友為突破面臨滯銷及次級品銷路等問題,近年來不斷研發釋迦加工產品,終於有不錯的成果;台東縣農會十一日在博愛路農漁物產館發表鳳梨釋迦新品,包括法式軟糖、優果凍乾、吸凍及霜淇淋等,讓消費者在鳳梨釋迦產季外也能吃到系列產品,提高產品價值及農民收益。 成果發表會中,縣農會邀請幾位農友與加工業者分享開發產品的心路歷程;梨迦初走是初鹿在地知名甜品店,研發的鳳梨釋迦冰品有百分之百鳳梨釋迦冰淇淋、百分之七十鳳梨釋迦加百分之三十牛奶的冰淇淋、及結合鳳梨釋迦酸甜與奶香的霜淇淋,均以純果肉製成,呈現鳳梨釋迦天然的鮮甜,濃郁細膩口感及風味。 休閒零食新品有鳳梨釋迦凍乾,保留果肉的完整營養並調入優格的風味,口感酸甜酥脆,便於攜帶;鳳梨釋迦吸凍,使用果泥與果汁的完美結合,口感順口,適合各年齡層。 鳳梨釋迦法式軟糖,則是加入鳳梨的金黃色及洛神的鮮紅天然色素,相當討喜,融合果香的甜美,Q彈順口,適合在地的伴手禮。 鳳梨釋迦吸凍,使用果泥結合洛神和百香果汁的兩種口味,口感順口,適合各年齡層。(記者鄭錦晴攝) 台東縣農會理事長楊昭信表示,鳳梨釋迦加工產品除提升產值,還解決傳統銷售季節性問題,讓消費者一年四季都能享受到鳳梨釋迦的美味,農會也將協助小農,將鳳梨釋迦及系列產品拓展更多元的銷售管道。

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