<彩繪人生>陳永和,地表最強里長

 小蝦米對抗大鯨魚 挑戰市長選舉 宣傳環保理念大於輸贏 如今回歸螺帽工廠老本行……… 陳永和當年在里民大會上,大聲質疑在里內設掩埋場會造成環境汙染問題。 文、圖/林偉民前言  被譽為「地表最強里長」的陳永和,去年由里長直接挑戰台南市長選舉,雖然未能當選,但他的環保理念卻因而傳達出去,價值也早已超過一場選舉的勝負,於今熱鬧的選舉落幕,生活由絢爛歸於平靜,陳永和仍會關心時事,在臉書上發表想法,偶爾上電視政論節目,但最多時間是回歸螺帽工廠的老本行,不拘總經理的身分,坐在小板凳和員工邊清理剛出爐的螺帽邊話家常,他說「為了抗爭家鄉的環保問題,荒廢7年多的公司業務還是得顧起來」。 螺帽老闆,為了環保選里長 7年前陳永和因反對龍崎區牛埔里家鄉的龍崎工廠轉型為南區事業廢棄物綜合處理中心,毅然返鄉參選牛埔里長,展開一段「小蝦米對抗大鯨魚」的故事,最後因一場市長選舉而打出知名度,卻較少有人知道在從政之前,陳永和其實是生產各式螺帽行銷全球、年營業額上億元的公司老闆,經商才是他的老本行,從政只是無心插柳的人生轉折。  走進陳永和設在台南仁德的螺帽工廠,外勞和本勞各司其職,井然有序的在每一台各有不同功能的機器旁,專心顧好所有生產流程,2樓的行政辦公室,除了員工打電話和客戶溝通外也很安靜,偌大的工廠只有機器運轉的聲音,人手不多,卻能產出讓公司營業額上億元的產品,展現工廠的產能確已上軌道。  陳永和說,公司有很多資深員工,大家都知道自己該做的工作,上班就各司其職,根本不用再選幹部管理,有問題大家一起開會溝通,三兩句話就解決問題,不用他再操心,這也讓他7年來能夠放心的專注在保護家鄉的環保工作上。  陳永和從小在龍崎牛埔的傳統三合院老房子裡長大,當年生活困苦,尤其山區資源缺乏,生活更為艱困,沒有自來水,每天必須到水源地挑水回家,陳永和還記得小時候跟著媽媽走山路挑水回家的辛苦過程,當年走過的「挑水路」,至今仍點滴在心頭。  當時房地產剛開始萌芽,需要用很多磚塊,他的父親為了賺錢,每天和陳永和的兩個哥哥騎著三輪車到歸仁的磚窯載磚頭到工地,媽媽養豬、種菜幫忙維持生計,後來為了工作方便,父親在他小學二年級時帶著全家搬到關廟居住,也因接觸外界的機會多,他的父親眼光看得遠,發現磚窯業終將式微,農業社會也將逐漸轉入工業社會,父親將辛苦賺的錢都存起來,在他國小五年級時和親友投資生產螺帽,開始轉型。陳永和了解員工的工作情形。 黑手出身,把員工當做家人 陳永和在高中時就到父親投資的工廠打工,當完兵正式到工廠當學徒,學習各種製造螺帽的相關技術,他說,年輕時也曾對未來一片茫然,直到後來發覺這樣下去也不是辦法,才乖乖回工廠做螺帽,從此工作逐漸步入正軌,技術也越趨成熟,到民國77年成立自己的公司,99年興建2廠。  陳永和在工廠的展示櫃,展示各式供應電子業、五金、汽車、機車、沙灘車、電動車等所需大小螺帽,最迷你的只有1.6釐米,不仔細看還以為是1粒工業殘渣,陳永和隨手拿起展示櫃1顆小螺帽說「不要小看只是一個小東西,可是要經過員工細心篩選,稍有一點瑕疪都不行」,他自豪的說,「這些都是要特殊技術才做得出來」。  陳永和自認是很念舊的人,從77年開始設廠至今,都聘用同一家保全公司,所用的機器也是向同一家業者採購,「做生意就是做信用」,多年來大家相信不偷工減料,一切靠網路行銷及口耳相傳,不用業務或交際應酬,仍能維持良好的供應鏈,小小的螺帽賣到歐美各國,展現台灣技術的精進。  他的管理哲學也簡單,因為自己小時候吃過苦,讓他懂得「將員工當自己家人一樣看待」,不分老闆或員工、本勞或外勞,每天一起吃大鍋飯,凝聚彼此感情。  他在77年設廠時就免費為員工加入團保,曾有員工家境不好,病故後他還幫忙完成後事;也有剛來不久的員工被診斷出罹患特殊疾病,申請留職停薪,他和資深員工討論後,決定繼續支付其勞健保等費用;也曾有員工中風請假在家,陳永和擔心員工在家會悶出病來,除幫助其生活費外,在員工身體狀況許可下,每天請人將員工載到公司和同事見面、吃飯,讓他的生活不致太無聊。陳永和和員工一起工作。  一視同仁,本勞外勞一家親 他聘用外勞以後,也將外勞當自己人看待,本勞外勞相處愉快,有很多員工進來就不想出去,還會介紹親友加入,甚至阿公做完孫子接棒,外勞回國也會介紹朋友來公司。  他曾在泰國潑水節時為泰勞封街舉辦潑水節活動,員工還自組樂團、自己烹調泰國美食歡樂過潑水節,解除思鄉之情,也讓本地勞工同享異國風,大家打成一片。  有一天一名外勞告訴他「老闆,我要結婚了,可是家人不在台灣,怎麼辦?」陳永和二話不說「沒關係,我來幫你」,開始為他在工廠張羅結婚事宜,席開6桌宴請雙方朋友和同事,還充當證婚人並包個大紅包給新人,讓這名外勞十分感動。  最近社會傳出要將本勞與外勞薪資脫勾的說法,陳永和不以為然,他認為,孤木難以成林,本勞外勞各有專才,二者同心有相輔相成的效果,尤其外勞離鄉背井來台灣謀生,不應該被歧視,因此他的公司從開始就不分本勞、外勞,端午、中秋獎金一樣多,年終獎金也都發實薪而不是基本薪資,大家一視同仁,也才能凝聚全廠員工的向心力。 反掩埋場,開啟環保抗爭路 在螺帽界站穩腳步之際,陳永和的人生卻在7年前起了很大的轉折,當時有牛埔的故鄉人到公司找他,表示有人要在牛埔「埋毒」,要他回去幫忙,他開始收集資料,發現原來是退輔會龍崎工廠配合民營化,計劃轉型為綜合事業廢棄物處理中心,擔心設置掩埋場後將沒完沒了,也擔心當地特殊的泥岩惡地月世界景觀將因此被破壞,開啟陳永和環保抗爭之路。  事情在當年市府要求龍崎區公所徵詢各里對設掩埋場的意見,作為是否興建掩埋場的依據時爆發,陳永和在牛埔里民大會上,多次大聲質疑設置掩埋場將帶來的環境汙染問題,堅決反對設掩埋場,身形消瘦的陳永和勇於對抗,引來旁人竊竊私語「這不是在仁德開工廠的大老闆嗎?」他因這一戰打出知名度,也埋下他參選里長的種子。  陳永和認為,牛埔擁有湖光山色,景致宜人,應善用自然生態,推動零汙染的觀光產業,而不是設置廢棄物掩埋場,否則一旦造成環保問題,將會扼殺地方發展,將問題留給後代子孫。  他也考慮若以自己一名居民身分反對設掩埋場,恐將孤掌難鳴,反對的聲音傳不出去,因此他將戶籍遷回牛埔,放下工廠的事業,返鄉展開參選里長工作,「企業家返鄉參選」成為龍崎當地的焦點話題。  剛開始有些人以為陳永和只是說說而已,畢竟要一名生意人放下手邊賺錢的工作,回到山區故鄉參選里長,「怎麼算都划不來」,直到里長選舉登記期間,陳永和夫婦載著母親及女兒1家4口、三代同堂出現在龍崎區公所辦理登記時,大家才驚覺原來陳永和是「來真的」。  此後陳永和放下工廠的工作,每天往山區跑,幸好以前爸爸要他有空就回鄉看看,只要那邊的廟宇或老人有需要就去幫忙,因此他一直未斷了臍帶,返鄉參選里長,挨家挨戶拜訪,結果以20票之差贏得勝選。  當選里長才是辛苦的開始,陳永和認為,牛埔有好山好水,理應以觀光取代廢棄物處理中心,因此當選里長後經常在動腦子進行發展地方觀光計畫,透過以往累積的人脈整頓地方環境,還邀相關單位會勘,研究能否在里內設置水庫,帶動觀光。  他經常帶著朋友到牛埔山巔觀晨曦、賞落日,直言「這麼美的景致,何需到二寮才能觀日出」,也提出對山區未來發展觀光的想法,還曾以牛埔的特殊月世界地形,在耶誕節前於牛埔農塘山谷,仿電影《ET外星人》設置飛碟造型的氣球和ET,營造「外星人降落月世界」的地景,希望能吸引更多遊客前來旅遊。  不過他堅持以觀光取代掩埋場的立場,也為他帶來諸多困擾,突然沒來由的出現各種黑函,也有兄弟找上門,還屢遭人檢舉他的工廠造成汙染,更曾有一群人到他的工廠外抗議,一波波的浪潮,就像八點檔戲碼出現在現實生活中,讓他飽受內外夾攻之累,但不服輸的陳永和堅持挺過,「後來都證明我們是清白的」。陳永和選市長時和妻、女組成「三口組」,駕駛宣傳車到各大街小巷宣傳。 參選市長,與妻女組三口組 4年里長就在發展觀光、抗爭、面對外部壓力中度過,去年3月陳永和帶著一群年邁長者北上工業局抗議後,轉往民進黨中央黨部外,沒想到被警察以違反《集會遊行法》移送法辦,讓他受到很大挫折,也激發他參選市長的想法,「要就玩大的」。  很多初聽他想選市長的朋友,第一個念頭就是「是不是刺激太大,頭殼壞去」,沒想到陳永和決心已下就停不下來,去年8月,陳永和帶著母親與妻女,捧著原本要存給女兒當嫁妝的2百萬元現金登記參選市長,化想法為行動,順利帶動話題。  為了選市長,陳永和帶著妻、女組成「三口組」到各區大街小巷宣傳,花費極省,連廣告詞都是父女討論後由女兒錄製「市長選厚陳永和,大家攏ㄟ合」順口溜,一區區跑。 陳永和選舉期間徒步到市府進行環保苦行。 不過選舉活動一開始並不順利,幾乎沒人認識他,連有些媒體所做的民調都沒有他的名字,抗議也沒用,沒沒無聞到讓人氣餒,直到有一天發現竟然有人向他要競選旗幟,網路上也開始有人討論到他,還獲得「地表最強里長」的稱號,出去外面宣傳不再寂寞,不過他的民調還是在5趴以下。  陳永和在投票當天上午投完票,下午帶著妻女出國散心,當晚就被朋友們隔海「連環奪命叩」,原來他竟一舉拿下近12萬票,在台南6名市長候選人排名第3,跌破不少人眼鏡,陳永和一夕成為全台知名的市長落選人。 回歸平淡,關心時事不從政 很多人以為陳永和會乘勝追擊,從此走向從政之路,不過陳永和認為能得到這麼多票,是對他在環保議題努力多年的肯定,他已經很滿足了,「我將人生最好發揮事業的7年奉獻給故鄉,該是回歸平淡的時候了」,他不打算從政,決定回歸事業,要用未來的時間經驗傳承。  「參與選舉改變我的人生觀」,陳永和認為,這些年的經歷,讓他懂得人生到某個階段,就要懂得回饋社會,因此他仍會關心時事,但不會參與,會關心更多議題,尤其社會公益領域,讓社會更美好。

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醞釀40年新作 挑戰政治題材 三谷幸喜下週來台打片

日本導演三谷幸喜推出新片「失憶的總理大臣」,挑戰政治題材,並邀請演員中井貴一(右3)飾演史上最惡的日本總理。 (傳影互動提供)中央社 中央社/台北10日電  擅長執導喜劇的日本導演三谷幸喜,挑戰政治題材拍攝新片「失憶的總理大臣」,三谷幸喜也將於10月中旬來台宣傳,在台北舉行3場見面會。  擅長拍攝戲劇片的三谷幸喜,曾以「鬼壓床了沒」、「有頂天大飯店」等作品,廣受台灣觀眾喜愛,這次他轉而挑戰政治喜劇,推出「失憶的總理大臣」。電影公司今天發布新聞稿表示,對台灣情有獨鍾的三谷幸喜,也將於10月18、19日訪台舉行3場影迷見面會。  新片劇情講述史上民調最低、人人喊打的總理大臣,因某次在抗議場合中遭到石頭砸中昏迷,醒來後竟完全失憶。他的3名貼身秘書竭盡所能隱瞞真相,讓國事照常運作,卻仍在政客間引發私利大亂鬥,但美國總統參訪日本在即,使得一場顛覆政壇的瘋狂喜劇將要鬧上全世界。  電影公司表示,「失憶的總理大臣」是三谷幸喜醞釀40年的新作。三谷幸喜表示,這不是一部政治諷刺劇,「而是政治狂想曲」。他說透過架空的舞台,給不同國家觀眾更多聯想空間,甚至帶入自己熟悉的時事。本片在日本更引起全民共鳴,出現一股「最希望哪個政治人物失憶」的話題炫風。  電影公司指出,三谷幸喜總是完成選角後,再依照演員的形象發展劇本。這次新片集結了日本影帝級男星中井貴一與佐藤浩市,還有女星石田百合子、田中圭、木村佳乃等一線明星。  三谷幸喜更「下重手」,除了讓老友中井貴一在片中演出史上最惡的日本總理,更讓銀幕形象一向斯文的中井貴一,在電影一開場就狂飆髒話,成為片中放得最開的演出。  「失憶的總理大臣」將於10月25日在台上映。

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台灣大賽 猿象28人名單出爐

 中央社/台北10日電  中華職棒總冠軍賽將在12日於桃園棒球場開打,由Lamigo桃猿交手中信兄弟,對桃猿及彭政閔來說都是最後一次,聯盟今天公布總冠軍賽2隊28人名單,各自帶了12名投手。  總冠軍賽各隊只能帶28名選手,中職今天公布名單,桃猿帶了12名投手,包括可以先發的李茲、尼克斯、多猛、王溢正、翁瑋均;今年下半季後段,才得到較多一軍機會並嶄露頭角的張明翔也有入選。  桃猿快腿陳晨威8月底遭觸身球砸中,導致右膝下方輕微骨裂,缺席下半季剩餘賽事,不過經過積極復健及治療,總冠軍賽開打前及時歸隊,也順利入選名單。  以下為桃猿28人名單,投手洪聖欽、陳禹勳、尼克斯、多猛、王溢正、李茲、王躍霖、張明翔、黃子鵬、吳丞哲、林柏佑、翁瑋均;捕手林泓育、廖健富、劉時豪;內野手林承飛、郭永維、郭嚴文、陳俊秀、林立、林智平、朱育賢、陳晨威;外野手詹智堯、陽耀勳、余德龍、鍾承祐、藍寅倫。  兄弟也帶了12名投手,先發投手陣容中,除了洋投赫猛、萊福力及預定首戰先發的紐維拉,還有下半季站穩輪值的土投廖乙忠;蔡齊哲與楊志龍上半季先發表現亮眼,不過之後遇到低潮與傷勢,在二軍調整狀況後,也入選總冠軍賽。  以下為兄弟28人名單,投手官大元、鄭凱文、江忠城、赫猛、李振昌、廖乙忠、鄭佳彥、紐維拉、蔡齊哲、楊志龍、陳柏豪、萊福力;捕手林明杰、黃鈞聲、高宇杰;內野手潘志芳、王威晨、王勝偉、彭政閔、林智勝、吳東融、蘇緯達、岳東華;外野手陳子豪、張志豪、周思齊、詹子賢、林書逸。  這次總冠軍賽有許多亮點,由於桃猿明年就要轉賣給日本樂天企業經營,是最後一次打總冠軍賽,也要挑戰3連霸;兄弟陣中的彭政閔則是球季結束後就要引退,有機會拿下球員生涯最後一座冠軍。

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疑閃車倒地 2女遭後車輾斃

雲林一五八線虎尾往斗南方向,發生二機車騎士遭砂石車輾斃。 (記者陳虹伶攝) 記者陳虹伶/雲林報導  雲林縣一五八縣道虎尾往斗南方向,昨日中午發生一起虎科大剛畢業的魏姓及張姓女同學,騎機車雙載於平和橋前,疑似閃避擦撞一輛小貨車後倒向內側快車道,遭後方同向砂石車一時煞車不及雙雙輾斃,車禍原因警方調查中。  警方指出,昨日中午十二時四十分許,虎尾往斗南主要縣道一五八線平和橋前方,一輛雙乘載二名女性的機車,行經某民營加油站前,突然疑似為閃避行駛外車道的一輛藍色自小貨車,擦撞倒向內車道,遭內車道後隨而至的砂石車煞車不及,一人遭當場輾斃,另名則拖行約二十多公尺臟器外露,造成八十六年次、魏女(虎尾人)及八十五年次、張女(東勢人)雙亡。  住莿桐鄉的砂石車司機說,從虎尾載運砂石要前往林內,行經事故地點內車道時,突然發現一台機車倒滑進內車道來不及閃避,才釀成悲劇。

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巨人聽牌 陽岱鋼盜壘、跑回1分

 中央社/台北10日電  日本職棒季後賽決勝輪,中央聯盟讀賣巨人與阪神虎今天進行第2戰,巨人先發麥西迪斯主投7局無失分,以6比0奪決勝輪第3勝,順利聽牌,陽岱鋼則有一次盜壘、跑回1分。  巨人先發投手麥西迪斯用104球主投7局,僅被敲出3支安打,沒有出現保送,投6次三振,無失分,奪下勝投。

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韓:找回社會正義

 記者吳門鍵/高雄報導  高雄市長韓國瑜(見上圖,吳門鍵攝)十日出席高雄國慶升旗典禮時表示,中華民國一直是了不起的國家,但有總統在就職演說對國號避而不提,將中華民國自我矮化,邦交國直直掉,將台灣推向絕境邊緣;但願明年以後不再藍綠惡鬥、社會對立、國家虛耗及經濟蕭條,而是撥雲見青天的新台灣奇蹟。  韓國瑜指出,中華民國是了不起的國家,無論誰執政或誰在野,都不能否認民間的力量才是匯集成改變歷史、創造歷史的大江大海。  他說,這些年來民進黨把過去民眾的共同奮鬥,變成民進黨的功勞;把所有人民的辛苦血汗,當成自己的功德戰績。永遠一付台灣人民欠了民進黨一樣的高傲姿態,肆無忌憚的貪污、腐敗、濫權,一個「東廠仍舊在、肥貓處處生」的高傲政府,將台灣推向比中美斷交時還要可怕的絕境邊緣。  韓國瑜說,最近很多人在談「亡國感」,但是誰把中華民國變成「這個國家」的?是誰在抹殺中華民國的歷史?是誰將擁有主權與軍隊的中華民國矮化,一天到晚拿台灣和香港特區政府相提並論?是誰讓邦交國一直掉?是誰在總統就職演說上對國號「中華民國」避而不提?是誰讓國家重要節日裡,愈來愈少看到國旗飄揚?  韓國瑜強調,「我也有很深的亡國感,因為我愛我的國家,愛我的國旗、我的國家是中華民國」。  韓國瑜說,如果有機會擔任中華民國總統,除了為軍公教、農漁工與年輕人找回應有的社會正義與公平機會;也會堅守中華民國憲法,以台灣優先、堅持自由、守護民主、發揚中華文化為前提,創造兩岸和平穩定的發展。並在強化國防之餘,絕不為了塑造個人形象,而置台灣人民於戰爭危機。

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<中華副刊><貓的典藏>登上聖座的貓

2007年,水晶球裡的紅衣主教。 文、圖/心岱  身穿紅色長披肩,端坐紅色座椅,這隻在水晶球裡扮演紅衣主教的貓,是大家都熟悉的「達洋」;水晶球頂上鑲有十字皇冠,底下座檯以紅綠相間的顏色標示,上面畫著達洋在奇幻島的諸位朋友,這是日本知名設計師池田晶子旗下的「瓦奇菲爾德WACHIFIELD」在2007年發表的聖誕水晶球。  達洋神情雖然莊重,模樣卻可愛得讓粉絲瘋狂搶購,由於水晶球是瓦奇菲爾德只在每年聖誕節推出的單品,會員得在三個月前繳費才能保證收貨,加上各地區的供應都有配額限量,若不搶快登記,瞬間就錯過了。  自從「達洋」貓在池田晶子的筆下誕生後,這35年來的周邊產品,多到不知凡幾,我以弱水三千只取一瓢的態度作為收藏準則,這個水晶球算是「達洋」系列中最深得我心。去年,無意中在書店的專櫃發現了延續「紅衣主教」造型的達洋貓立牌,這立牌是壓克力的平面彩繪,其姿態、服飾的表現,比起水晶球的拙趣,多了細膩與精緻;在像與不像之間,我心中盪漾著的是兩個不分軒輊的幽默風格。 2018年,立牌的紅衣主教。 時隔十多年,再度與登上聖座的貓重逢,這是多麼難得的巧遇,池田晶子為何要複刻紅衣主教這個題材,當然,我想一定是因為歷史上有個紅衣主教是貓奴的故事吧。  紅衣主教是地位僅次於教宗的左右手,由教宗所指派負責樞機的神職,由於樞機的禮服多為紅色,教外人士便以「紅衣主教」稱之。時序溯往十七世紀的法國,1624年,出身貴族的紅衣主教黎賽留公爵擔任了路易十三的首相。他信奉「國家主義」的理論,在十八年的執政中,實施鐵血政策,以其性情剛烈果斷的手腕,不但挽救了當時面臨頹勢的法國,更把法國推上歐洲霸主的地位。  黎賽留主張「為爭取國家福祉,任何手段都是合法。」的觀點,後來成為歐洲各國奉為「現代國家制度之父」的評價。  1642年,這位權傾朝野,殺伐無數、人人敬畏、到處樹敵、不受人民愛戴的紅衣主教,在遺囑上寫著:「我的第一個目的是使國王崇高」,「我的第二個目標是使王國榮耀」。最具謀略的大政治家黎賽留公爵,他的一生除了國家、國王之外,誰會相信殘暴、無情的他,卻是一個寵愛無極限的「貓奴」呢。  貓在黎賽留的生活中是最重要的伴侶,路易十三時代,「玩貓」是政府鼓勵民眾的休閒活動,很多公園或社區都設有貓的區域,提供人們餵食與玩耍,當時,年輕的黎賽留每天要花很多時間,陪著貓咪嬉戲;他養的第一隻貓,是取名叫「路西佛」的黑貓,這貓是他的寶貝,有事沒事都抱在懷中,彼此非常親暱,睡覺時,沒有牠陪伴是會不安、失眠的。  擔任紅衣主教後,他在教堂養貓,前前後後養了一百多隻貓,當上首相後,他在羅浮宮騰出一間房屋給貓群居住,派有專人照顧每日的飲食、起居,為了貓的健康,他經常在公餘親自前往探訪,了解每一隻貓的體能狀況,如有生病的貓,他會以主教的用藥來為貓進行治療。  黎賽留喜愛貓的程度,不但是貓迷,更是甘願成為貓奴,他對貓講話輕聲細語,對待貓溫柔體貼,這跟他處理國家政務、面對屬下的面孔,完全是天差地別。  不僅關心疼愛自己的貓,黎賽留還愛屋及烏,當他知道貧困的朋友有難,便提供撫卹金,讓朋友的貓得以獲得溫飽。  黎賽留過世後,就像覆巢之下無完卵,他的貓下場悲慘,喝醉的衛兵闖進貓房,將這些錦衣玉食的貓全部殺死,被寵愛的貓在驚恐中紛紛跟著黎賽留而去,結束一生集強人、貓奴於一身的紅衣主教傳奇。  為法國打下基業,使之輝煌長達兩百年的黎賽留,在歷史定位之餘,大仲馬流傳千古的小說「三劍客」(1844年)中,出現了這號人物。小說的故事背景,主要以一樁宮廷密謀及拉荷謝爾圍城戰為骨幹;有三個形影不離的好朋友,他們為了保護安妮皇后的名譽,而跟貴為紅衣主教的首相對抗。首相藉著國王路易十三對其的倚重,挑撥國王與皇后的關係,幸好被這三個火槍手粉碎了。  「三劍客」寫的紅衣主教,是個軍事奇才,但其圖謀的野心被飾以負面形象,這是一部以歷史作為背景的小說,部分角色也採真實人物當原型,就像金庸的武俠小說一樣,虛實交錯,真真假假,讓讀者陷入謎魂陣,而愛不釋手。  當我們看了歷史或小說的紅衣主教之後,一定對電影「教父 續集」中,老年教父麥可.科里昂向樞機主教藍貝托告解祈求贖罪的那一幕印象深刻,這位穿紅衣戴紅帽的正直主教,後來被推選勝任為「教宗」,但很快的被捲入黑幫的殺戮中。  除了「紅衣主教」,也有「灰衣主教」,他們平常都穿灰或青的沉色禮服,被稱為「灰衣主教」,雖然禮服不亮眼,卻是擁有決策權的顧問,可以在幕後操縱決策,算是不上檯面的影武者。據說黎賽留身邊的得力助手,就是一位「灰衣主教」。  達洋貓的紅衣主教,才不管人間的是是非非,貓只是以遊戲人間的態度,表現幽默的一面,看牠穿戴,一本正經的登上聖座,好不莞爾、可愛。

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文旦加工 做果醬洗潔劑

文旦的外皮只要加入酒精、純水靜置一段時間,就能成為好用的萃取液。(記者盧萍珊攝) 中秋節已過,但民眾家中仍有不少應景的柚子,其實只要稍微動動手,就能將柚子果肉煮成好吃的果醬、柚子醋,另外柚子皮千萬不要丟棄,只需加上酒精及純水,不只是天然好用,還可以省荷包的洗潔精。  每逢中秋家戶必備月餅、文旦過節,只是過完中秋後,家中仍堆滿應景的文旦該怎麼辦?其實只要稍為動手加工,就能煮出好吃的柚子果醬,做法是先將柚子剝去外皮後只留下果肉,加上三百公克的白砂糖烹煮,不能加水,待果肉水分釋出煮開後,再加入十公克的吉利丁,記住烹煮時要不停攪拌,大約過半個小時即可,熄火前再加入少量的檸檬汁。  熬煮完成的柚子醬可放在冰箱保存,不僅可當果醬塗抹在麵包上,加些熱水沖泡就是好喝的柚子茶,怕有苦味還可加些金桔醬,酸甜口味吃下肚,一定是讚不絕口。  另也可以製成柚子醋,做法是將柚子果肉加入冰糖後,再倒進糯米醋靜置四到六個月即可,食用時可依個人口味稀釋,就是好喝的柚子醋。吃完果肉後,柚子皮可千萬不要丟,首先將四顆柚子皮搭配一百CC的酒精,再加入三十CC的純水,柚子皮要去除白膜、切成小塊放在空玻璃瓶內,就成為柚子萃取液。  萃取液放置七到十天後就可完成,如果發現浮有泡泡,可加上椰子油起泡劑、鹽,就是最天然、不傷手、最便宜的洗潔精。 (記者盧萍珊)

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鵝樂A贏 捐發票嘗鵝肉 市長上菜

下營農情產業活動登場,市長黃偉哲到場行銷下營鵝肉產品,現場也有捐發票吃鵝肉的公益活動。(記者林相如攝) 記者林相如/下營報導  下營農情產業文化活動「鵝樂A贏」十日上午盛大開幕,吸引不少鄉親共襄盛舉,現場除展售農特產外,也有捐發票送鵝肉冬粉的活動。許多民眾帶著發票來領取鵝肉冬粉品嘗,場面熱鬧。  中午的八十桌鵝肉大餐,開放沒幾天就被搶訂一空,大家齊聚一堂品嘗美味的鵝肉料理,吃得相當開心滿足,也替這場活動畫下圓滿的句點。 下營農情產業活動登場,現場也有捐發票吃鵝肉的公益活動。(記者林相如攝) 「鵝樂A贏」昨在下營國小旁登場,市長黃偉哲也到場與大家同樂,並一同參與上菜秀。他強調,下營擁有高品質畜牧及農特產品,包括鵝肉、黑豆、蠶桑、文旦、越光米等,能變化出不少美味菜色佳餚,希望透過這場活動,成功行銷下營在地的產業。  下營區公所昨天上午與農業局攜手合作,舉辦下營農情產業文化活動,一起行銷下營鵝肉等四寶產業,現場除提供多樣農特產品試吃及DIY體驗活動外,並加碼「農特產品拍賣促銷活動」。還有由麻豆獅子會發起,結合華山基金會的嘗美食作公益「鵝肉冬粉200份品嘗活動」,吸引民眾捐三張發票,免費領取鵝肉冬粉等鵝肉美食料理。  下營區公所結合這場活動,也推出下營人文采風觀光巴士,帶領遊客參觀碾米製作過程及手做DIY台南越光米餅乾等,並有防震、防災、性平宣導遊戲,加上鑽石婚表揚,場面相當熱鬧。

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選購酪梨 留意熟度 果皮光亮有小白點蒂黃者為佳

目前正值酪梨盛產期,酪梨直接鮮食、入菜都很美味。(記者羅玉如攝) 酪梨是脂肪含量最高的水果,營養價值高、有益健康。品嘗時有滿足感,又名幸福果。目前台灣有十餘個酪梨品種,因品種不同,果皮有綠色、紅色、紫色之分。八到十一月為酪梨盛產期,除了加鮮奶打成香濃的酪梨牛奶,也可沾蒜蓉醬油食用及入菜。  台南酪梨生產面積達兩百九十五點二公頃,占全國的四成;產量四千三百二十二公噸,占全國的四成八,種植面積及產量均為全國之冠。其中,大內區種植面積有一百五十二點三五公頃,占南市種植面積的五成一;產量超過兩千公噸,占南市的四成七。因此大內贏得「酪梨故鄉」的美譽。  有別於一般水果,酪梨含有百分之十的單元不飽和脂肪酸,不含糖分,營養價值高,含十一種以上有價值的維生素,包括維生素A、C、E、B6、葉酸、高量礦物質及纖維素,可謂「果中食米」。其所含的高量單元不飽和脂肪酸Omega3,更被視為增強記憶聖品。  酪梨有很多種吃法,消費者較熟悉的是去皮、去籽後,加鮮奶用果汁機打成酪梨牛奶。講究一點的會加入蜂蜜、布丁一起打成果汁,滋味更濃郁。酪梨直接鮮食,其實沒什麼味道。勇於挑戰的讀者一定要試試,酪梨沾蒜蓉醬油或哇沙米醬油食用,完全沒有生澀味,不少人一試成主顧。  不喜歡單吃,也可利用酪梨的色澤、Q軟口感,搭配其他蔬果調成綜合蔬果沙拉,清爽又可口。有時間的話可進階製作酪梨壽司、酪梨手卷、酪梨炒米粉,依自己喜好善用創意,輕鬆變化出各式各樣的酪梨美食。  選購酪梨要留意其成熟度,選擇果皮光滑有亮度,且有白色小斑點、果蒂較黃者為佳。買回家後,放置於陰涼處,依品種不同,經三到七天果皮轉為紫紅色或淡綠色,略為軟化即可食用。 (記者羅玉如)

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