台中市以「一個前提、兩個態度」提早因應，在防疫規範下台中餐飲、夜市、幼兒園、補習班等穩健鬆綁解封。（記者徐義雄攝） 記者徐義雄∕台中報導 台中市二十七日本土、境外、社區快篩陽性「三零」，市長盧秀燕表示， 二十七日是全國三級警戒降為二級警戒的第一天，台中市以「一個前提、兩個態度」提早因應，在防疫規範下台中餐飲、夜市、幼兒園、補習班等穩健鬆綁解封。 盧  秀燕說，市府上週提出「一個前提、兩個態度」防疫部署，在「防疫安全為重要考量」前提下，「穩健式解封、漸進式鬆綁」，降級首日台中餐飲內用適度鬆綁，三十二處夜市穩健解封，公私立幼兒園七六五所即起復課，接受補習班業者申請復業，五大文化中心與四十四處圖書館、兩處客家文化園區開放民眾進館。 台中市住宿機構附設日照中心五間、身障日間型服務 五十間及托嬰中心一七八家恢復服務，這些場域與中市商圈、夜市，市府都要求設置「社交距離宣導員」，協助人流管制並宣導民眾維持社交距離。 台中有近萬名公共運輸第一線公車及計程車駕駛、捷運一線人員等戴起市府限量特製版的「愛的社交距離」口罩，化身為「社交距離宣導員」。 台中接種第一劑疫苗已達七十八萬二０四人，對照台中人口二八一萬九九三０人，全市民總人口數目的接種率為二十七點六六％；應施打十八歲以上人口二三四萬五七二五人，台中疫苗應接種率已達三十三點二六％。

開放補習班回復實體上課政策，一六三家通過備查，通過率達七成八。（記者徐義雄攝） 記者徐義雄∕台中報導 台中市政府為因應降級開放補習班回復實體上課政策，補教業者復業前三日，未施打或施打疫苗後未達十四天之教職員工，應檢附快篩陰性證明。申請首日即有二０九家申請，其中一六三家通過備查，通過率達七成八。 教育局表示，補習班申請恢復實體上課首日，一早即湧現申請文件，教育局以最迅速的方式審查。首日申請共計二０九家，其中一六三家通過審查後即可恢復上課，剩餘四十六家教育局通知各家業者以補件方式辦理，盡速協助業者早日恢復上課。 業者可前往台中市二十二家合格快篩醫療院所進行快篩，備妥文件報局申請復課，確保所有補習班教職員工的健康，家長放心把孩子送到安全的學習環境。

台中市政府建設局將自八月一日起開放高美濕地遊客中心，但控管人流數五十人以內，並實施實聯制。（記者陳金龍攝） 記者陳金龍∕台中報導 防疫期間，台中市政府建設局針對公園採「階段式開放」，配合中央宣布二十七日起全國降至二級警戒，及木棧道整修情形，建設局將自八月一日起開放高美濕地遊客中心，但控管人流數五十人以內，並且實施實聯制、佩戴口罩、量測額溫、手部消毒且設置社交距離管理員。 建設局長陳大田表示，高美濕地遊客中心配合木棧道整修至八月一日起開放，建設局將持續觀察疫情及民眾使用情形，並依據參考中央最新規定為原則滾動式評估後續開放事宜。 陳大田提醒，疫情尚未完全平息，建設局防疫不鬆懈，透過漸進開放守護民眾安全，也呼籲民眾透氣之際遵守防疫措施，共同守護城市防疫網。 建設局強調，疫情仍於二級警戒期間，民眾至公園透氣必須持續遵守防疫相關規定，包含佩戴口罩、保持社交距離。若經查未戴口罩者，建設局將依《傳染病防治法》第七十條第一項第三款規定，處三千元以上一萬五千元以下罰鍰，請民眾勿以身試法，保障自身及他人安全。

員林市中州科大三老師參加國際養生美食大賽(防疫養生盃)獲四金二銀。 (記者吳東興攝) 記者吳東興∕員林報導 由國際飲食養生研究會、國際科學養生學會承辦的二０二一第十七屆國際養生美食大賽（防疫養生盃）改為線上比賽，中州科技大學餐飲廚藝系老師陳德勝、童富源、賴瑞榮等組隊參賽，運用台灣在地農特產品，獲技師組團體賽金獎及個人賽三金二銀。 今年的競賽有台灣、韓國、中國大陸、日本、馬來西亞、泰國等多國近百位選手參加。中州科大團隊拿下團體賽藥膳養生金獎；陳德勝獲藥膳養生麵點金獎、五色養生麵點銀獎；童富源獲藥膳養生冷葷金獎、五色養生冷葷銀獎；賴瑞榮獲藥膳養生熱菜金獎。 陳德勝表示，金獎作品糕點設計理念以天然健康、少加工、適當烹調料理為訴求，外皮採用天然抹茶粉再加上養生素材，使用在地越光米粉與玄米油替代奶油為主軸，搭配桂圓、紅棗、枸杞、白鳳豆沙熬煮的內餡，甜而不膩，米香味十足。 童富源金獎作品「蟲草銀耳五色寒天晶凍」設計理念，以調理夏日心浮氣躁影響心情與食慾。

王惠美巡視微解封餐廳微解封防疫作為，同時在隔板內喝杯咖啡，覺得非常安全舒適。(記者曾厚銘攝) 記者曾厚銘∕彰化報導 昨（廿七）日全台疫情警戒降為二級，彰化縣依中央指引配合開放餐飲在梅花座、設隔板下可供內用。彰化縣長王惠美一早就到一家義大利麵彰化店視察業者防疫措施實施情形。衛生局長葉彥伯說，先配合開放的餐飲將可做為其它業者的參考。 王惠美表示，餐飲業者開放內用，必需遵守用餐人數限定為室內五十人、室外一百人以下，超額者未於七天前提報防疫計畫，經衛生局核定禁止執行；其次是落實實聯制，進入室內需要消毒並量體溫，先行對餐飲業者進行輔導，後續由消保官進行稽核。餐飲場所需於座位前方及兩側設置隔板（ㄇ形隔板），且桌距、不同桌人員間須保持一點五公尺以上距離規範，並供應個人餐，調理區（吧檯）不提供用餐、自助餐（吃到飽） 專人夾菜服務。 王惠美強調，防疫期間在外用餐不能鬆懈，也提醒民眾內用要選擇有設置隔板、保持桌距、提供個人套餐，並切記除飲食外，均要配戴口罩。至於對於未能符合相關防疫規定，而開放內用服務之餐飲業者，將依違反傳染病防治法處以五千元以上，一萬五千元以下罰鍰。

評鑑依據水蜜桃外觀果形、質地風味及糖度等項目進行評分。（記者徐義雄攝） 記者徐義雄∕台中報導 和平區農會二十七日於和平區農會展售中心舉辦「一一０年度台中市優質水蜜桃果品評鑑活動」，六十六組報名參賽，依據水蜜桃外觀果形、質地風味及糖度等項目進行評分，農友楊詠盛勇奪冠軍，成為今年度的水蜜桃達人。 農業局表示，評鑑活動邀請台中區農業改良場、種苗改良繁殖場、農業試驗所及國立中興大學等農業學術研究單位等代表擔任評審委員，評審仔細品嘗評分後，大里區楊詠盛勇奪冠軍，成為今年度的水蜜桃達人，可獲獎金一萬五千元；第二名為和平區李東榮及豐原區林美子，各可獲獎金一萬元；第三名為和平區蔡芳松、張桔寬及余耀南，各可獲獎金五千元。 台中市梨山地區為全台灣最大的水蜜桃產區，去年栽培面積達四五四公頃，年產量約二七二五公噸。七月正值梨山地區水蜜桃盛產期，正是最佳品嘗時機。

新北市長侯友宜呼籲民眾共同把防疫擺第一，不要鬆懈。（新北市交通局提供） 記者蔡琇惠∕新北報導 新北市長侯友宜二十七日主持道安會報視訊會議，他表示，人潮車流變動的幅度是防疫三大觀察指標之一，本週是防疫三級警戒降為二級的重要關鍵期，若是出現報復性出遊，造成交通量劇增，對疫情將是嚴重挑戰，呼籲民眾共同把防疫擺第一，不要鬆懈。 侯友宜表示，二十七日是防疫三級警戒降為二級的第一天，感謝道安委員們在三級警戒期間對交通安全持續提供許多改善建議和意見，維持交通順暢與安全；但在台六四線八里匝道於七月十四日、二一日一周內發生二起的嚴重連環車禍，造成車流大回堵，侯友宜指示警察局、交通局配合權責機關公路總局盡速研擬交通改善方案，以確保民眾行車安全。 侯友宜也提到，在防疫三級警戒期間，市轄交通量雖然減少約四成，但事故死亡人數卻並未減少，「道路都淨空了，大家都把車子開得比較快！」指示交通局、警察局加強車速限速管理，防制事故發生。 「這週是重要的觀察期，」侯友宜表示，二級警戒的交通督導仍是要把防疫擺第一，因為根據民調發現，有六成的市民對疫情還是很擔心；人潮車流變動的幅度是疫情觀察的重要指標之一，觀察穩定才能往下走，若民眾出現報復性出遊，造成人潮車流變動幅度太大，這對疫情將是嚴重的挑戰。 侯友宜呼籲民眾遵守戴口罩、勤洗手、保持安全社交距離及防疫簡訊實聯制等，落實防疫。

台北市副市長黃珊珊27日公布4名確診者足跡。（北市府提供） 記者吳靈芬∕台北報導 台北市政府今公布四例確診個案公共場域活動史，均有明確感染源，但他們的足跡涉及場域包含約翰紅茶內湖店、World Gym大直店、長春國賓影城、台北市立美術館、洛碁大飯店南京館、捷運圓山站及芝山站，其中三例感染源為新北市個案，而案一五六八０與案一五六八一為父子；兒子案一五六八０在知名手搖飲料店「約翰紅茶公司」擔任工讀生，父親案一五六八一為美國在台協會（ＡＩＴ）油漆工，已打過兩劑ＢＮＴ疫苗仍確診，目前已匡列十二名ＡＩＴ相關人員。 北市府表示，案一五六六七為管理公司員工，七月廿三日確診，初判感染源為新北市確診者案一五六０四，七月十六日下午二時至三時卅分曾到北美館，下午三時卅分至四時搭乘捷運自圓山站至芝山站，北美館已於七月廿五日完成清消，七月廿六日例行性休館；七月十七日早上一時廿五分至晚間八時五十六分曾待在洛碁大飯店南京館。 案一五六八０為飲料店打工人員，是案一五六八一之子，初判感染源為新北市確診者案一五六五五，七月十日早上十時廿三分至下午三時四分、七月十二日下午三時五十四分至晚間九時卅六分、七月十八日早上九時五十三分至下午三時二分、七月十九日中午十二時五十四分至晚間六時二分、七月廿二日早上九時五十四分至下午四時四分，均在約翰紅茶內湖店（內湖區江南街）工作，該個案工作場域已於七月廿六日完成清消，該店自停業三天至七月廿八。 案一五六八一為案一五六八０之父，七月廿五日確診，初判為家戶感染，該個案於七月廿一日至廿三日連續三天，早上六時至七時卅分，前往World Gym大直店運動，該健身房已於廿五日完成清消，停業三天至七月廿八日。 案一五六八二，廿四日確診，初判感染源為新北市確診者案一五六七五，個案於七月廿二日晚間七時四十分至十時十分，前往台北長春國賓影城觀賞電影「黑寡婦」（Black Widow），該影城已在七月廿六日閉館並完成清消，匡列篩檢十二名員工及實聯制追蹤十位同場觀眾，該影城停業三天至七月廿八日，至於名員工已完成篩檢，部分等待結果，市府也掌握同場十位觀眾，目前調閱實聯制聯繫中。