學做部落料理 口埤學童過癮

口埤實小在遠距教學期間,仍以部分實體課照顧學生的需求。(記者黃文記攝)記者黃文記∕新化報導因疫情的關係,多數學校以線上學習的方式授課。新化區口埤實驗小學還積極安置家庭無法照顧的學童,提供實體主科學習,同時推展實驗課程,一堂部落特色農產課程,將竹筍從生長到烹煮上桌完整演繹,學童大有收穫。口埤實小校長王朝賜表示,該校的西拉雅校本課程,十日就進行一場精彩的學習活動。首先族語老師經討論,決定以當季部落的農產─竹筍為主題,再分配連結節氣、地形、社區產業特色介紹,以及食材料理的實體體驗。學生在老師的安排下,先以分組、討論、發表方式,分享自己對竹子、竹筍的印象及生活經驗;老師則適時引導說明竹子的種類、適合生長的環境和常見可食用的竹筍等資料,過程輕鬆有趣,笑聲不斷。緊接著,老師以目前部落出產的麻竹筍、綠竹筍、劍筍、龍鬚菜為素材,進行部落常見的料理教學;學生在老師的分步驟說明及示範下,輪流進行檢視、清洗、細切、煮炒、加佐料、試鹹度等烹調手法實作。王朝賜指出,學生在分組操作中學習到互助合作的精神,並分享自己家中常吃的餐點的煮食方法,現場氣息熱絡,非常精彩。經過一番努力,烹煮完成上桌,師生進行品嘗與學習心得分享,大呼過癮且收穫滿滿。

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51歲念國中 她63歲拿碩士

嘉藥謝素珍年少失學 12年學習不間斷 六十三歲的謝素珍(左)開心取得嘉藥休閒保健管理系碩士學位,指導教授吳濟民同享喜悅。(記者黃文記攝)記者黃文記∕仁德報導因疫情關係,嘉南藥理大學今年的畢業典禮採線上模式並結合各系所舉辦實體小型畢典並行,先前已預錄完成,將於十一日開播,祝賀逾三千位優秀畢業生圓滿邁入人生另一階段。典禮中,得獎畢業生在主會場接受表揚,並將過程分享全校師生;而各系的小畢典則依照各自特色營造出專屬風格,不只聚焦也更能把握相聚時光,分享彼此的喜悅與祝福。嘉藥校方指出,六十三歲年紀取得休閒保健管理系碩士學位的謝素珍可說是今年嘉藥畢業生中最勤奮的學生之一,歷經十二年不間斷學習,從國中補校一路念到碩士,展現出活到老、學到老精神。她年少失學,國中未畢業就投入職場,直到五十一歲才又重回校園,從國中、高中補校、嘉藥休閒保健管理系進修部,一路念到碩士,好學精神及堅持、不放棄的毅力值得年輕人效法。畢業生代表之一的醫管所碩士謝憶霖認為碩士班的學習生涯豐富且收穫滿滿,讓自己不只有專業知識,也擁有了面對未來的自信心。醫管所主任吳世望提醒畢業生,未來除了要能獨立作業外,還要學習如何與他人團結合作,發揮「一加一大於二」的力量;一席話對於身處動盪世代的畢業生猶如醍醐灌頂。

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大馬僑生廚藝了得 就業市場搶手

崑大餐飲系林偉豪國際賽屢獲大獎 畢業前就被企業錄取 崑大餐飲系馬國藉應屆畢業僑生林偉豪(右二),求學期間奪得第四屆國際廚藝美食藝術大賞全場最高分小金人獎,畢業前即獲餐飲企業錄取。(崑大提供)記者汪惠松∕永康報導崑山科大餐飲系馬來西亞籍應屆畢業生林偉豪,求學期間面臨喪父之痛,然他更加努力學習,榮獲國內外餐飲賽事獎項,更連續兩年獲得學行優良僑生獎學金,並獲頒優良教學助理銀質獎。優異表現畢業前已獲餐飲企業錄取,期能在台灣落地生根發揮所長。馬來西亞籍僑生林偉豪出國前已有餐飲業工作經驗,曾出差台灣留下好印象,便藉由申請台灣教育基金助學金來到崑大餐飲系就讀,但還來不及適應異國文化氣候,馬上就接到家中父親病危通知,連夜趕回馬國見父親最後一面。林偉豪不僅維持校內好成績,陸續獲得二0一八年學業成績優異獎、二0一八與二0一九年學行優良僑生獎學金,參與國際餐飲賽事亦獲得二0二0年第四屆國際廚藝美食藝術大賞金牌獎,並奪下全場最高分獲得一座小金人。另也獲得二0二一比利時觀光美食節國際大賽、加拿大國際餐飲大賽兩項金牌,並考取WSET葡萄酒一級認證、中餐烹飪(葷食)丙級、華語文能力測驗等證照,為未來就業增添求職利器。

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慈惠醫專護理科畢業典禮 280畢業生誓師「台灣醫護加油」

慈惠醫專護理科畢業典禮,校方發給二百八十位畢業生象徵「護理師國考」及「台灣抗疫」必勝的頭巾,氣氛熱絡。(記者鄭伯勝攝)記者鄭伯勝/屏東報導屏縣慈惠醫專護理科十日舉行畢業典禮,二百八十位畢業生誓師「台灣加油」、「醫護加油」與「抗疫必勝」,場面溫馨。慈惠醫專校長張鳳祥致贈校訓「慈心、成長、創新、眾惠」,期許每位護理科畢業生都能成為守護台灣的專業護理師,同時成為心存感激的社會新鮮人,以及帶來幸福感的正能量。慈惠醫專護理科考照率享譽全國,主任楊惠如表示,全國護理師考照率全國平均值在一0七年、一0八年與一0九年分別為百分之五十一點五六、百分之四十九點零八、百分之五十四點三三,但慈惠醫專五專考照率卻分別高達百分之九十二點四三、九十二點七二與九十四點九三,這疫情兩年多來,該校護理科畢業生是學弟妹們的驕傲。在驪歌聲中,校長張鳳祥與主任楊惠如將「護理師國考必勝」與「台灣抗疫必勝」的頭巾致贈給每一位畢業生,同時全體畢業生施放氣球,許願「台灣向上提升」與「青春蒸蒸日上」。張鳳祥表示,慈惠醫專有醫護類、設計類與餐旅類三大學群,分別有「醫護類」的護理科、護理助產科、物理治療(復健)科、幼兒保育科與口腔衛生學科;「設計類」的數位媒體創意設計科與美容造型設計科;「餐旅類」的餐飲管理科等共八個專業學科可供就讀。

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屏科大與三好米策略聯盟 共同發展智慧化水稻栽培

屏科大副校長陳瑞仁與億東企業公司(三好米)執行董事陳國周(左)簽訂產學合作策略聯盟。(記者鄭伯勝攝)記者鄭伯勝/屏東報導屏科大國際灌溉研發服務中心與億東企業公司(三好米)共同推動SPRI益生菌水稻農法友善耕作,促進台灣水稻智慧生產的發展及人才培育合作,並於十日上午在該校行政大樓第二會議室由副校長陳瑞仁與三好米執行董事陳國周簽訂產學合作策略聯盟,往後雙方將著重經驗與技術交流,並共同向教育部或科技部爭取設立米飯研究發展中心。屏科大國際灌溉研發服務中心自一0六年起在台東關山進行SPRI益生菌水稻農法試驗有成後,逐步推動台東縣關山鎮農會契作至今已達一百多公頃,成效優良;億東企業公司則為國內米業領導品牌,雙方合作預計將朝向節水灌溉、生物製劑肥料、水稻田資訊蒐集、分析等先進技術,發展智慧化水稻栽培以提昇產業競爭力。屏科大學術副校長陳瑞仁表示,二十一世紀氣候變遷及永續發展是全球重要課題,該校國際灌溉研發服務中心與生產「三好米」享譽海內外的億東公司簽訂備忘錄,共同推動少水、少肥、少藥、少碳排,兼顧環境及食安的SPRI益生菌友善水稻生產農法,促進台灣水稻智慧生產發展,提升永續農業的發展方向,也為台灣的農業提升強而有力的競爭力,並為農民創造出最高的收益。陳瑞仁強調該校與億東企業合作,是產學合作的最佳典範,亦落實大學與企業社會責任,不只提升企業產能,同時與屏科大一起保護環境,在食安最前線為人民把關。

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南華大學舉辦成果發表會 運用科技技術發展精緻農業

南華大學新式土耕魚菜共生系統開發。(記者湯朝村攝)記者湯朝村/嘉義報導南華大學科技學院開設的「植物栽培與遠端智能服務」跨領域學程舉辦成果發表會,成果豐碩。該學程由自然生技學系,結合生科學系、資管理系、資工學系等以「智能環控植物工場」,除了運用科技技術改善農業問題,創造更高的產值之外,更以「慢食」就地取材的概念,開發特色輕食料理,成果豐碩。南華大學校長林聰明表示,學生跨領域學習,有助於提升學生的競爭力及就業力,甚至可以輔導創業。未來植物工場亦可規劃與旅遊系開設跨領域課程,整合資源開發特色料理。自然生物科技學系副教授吳澔群指出,因應AI人工科技趨勢,推動智慧監控、自動化種植之新農業科技;生技系著重於植物的栽種與生長方面的研究;資工系則因應場域需求,設計植物環境感測裝置,運用程式設計進行維護系統的運作,透過系統掌控植物適合的生長環境,包含濕度、溫度、光度、氧氣及二氧化碳等。資管系則在著重在大數據的收集,以及如何將資料庫數據應用在程式上。吳澔群老師指導的「新式土耕魚菜共生系統開發」,其中「生物場對水耕栽培萵苣和小白菜的生長及生理影響」及「不同類型音樂對苜蓿和萵苣種子萌發和幼苗生長的影響」皆登上國際學術期刊。

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國中會考成績公布 雲林正心中學表現優異

雲林正心中學國中會考表現優異,黃威憲作文六級分。(記者陳正芬翻攝)記者陳正芬∕雲林報導今年國中教育會考成績十日公布,雲林縣斗六正心中學學生表現優異,會考總成績5A以上人數共六十七人,佔全校人數近百分之十五,創新學校紀錄。校方表示,即使因疫情影響,些許學生無法參與此次會考,但在老師們的盡心指導下,學生穩定心態積極準備,創新學校記錄的會考總成績達5A以上達六十七人,有八位同學考出5A++的好成績,分別是張昕權、黃宇澤、黃威憲、丁妍軒、蔡承學、林均彥、陳昱安、鍾睿軒同學,其中黃威憲同學考出6A++(作文六級分)獲全國第一的好成績,此外4A++1A+共十四人。校方說,整體以雲林區會考計分方式計,分數達廿五分以上約佔全校五成,以單科達精熟A以上的人數分別為國文一六○人、英語一五一人、數學二○一人、社會一三一人、自然一一六人。

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撿菸蒂淨街爆讚 南一中李知器錄取陽明交大電機系

「探得無菸」淨街活動發起人之一的台南一中學生李知器,錄取陽明交大電機系。(記者施春瑛攝)記者施春瑛/台南報導還記得去年因為發起撿菸蒂淨街行動而被網友讚爆的四名台南高中生嗎?他們今年都從高中畢業,其中台南一中李知器錄取陽明交大電機系,楊子賝則正取成大與中央大學在等最後分發,陳俊哲努力要再拚七月的分科測驗;家齊高中林彤芸則錄取中山大學公共衛生系。去年三月,台南一中一名學生蹲在大馬路路口,手拿筷子默默撿拾卡在水溝蓋上菸蒂的舉動,被路人拍下上傳臉書,也被廣為分享讓網友讚爆。原來當天是南一中學生李知器、楊子賝、陳俊哲與家齊高中林彤芸,因要發起淨街撿菸蒂活動事前做場勘,也因為那篇貼文,四人還獲得台南市長黃偉哲表揚,他們的「探得無菸」淨街活動也引起很大迴響,辦得很成功。李知器說,今年三月學測成績放榜前,他們還有到安平國小,入班教小朋友菸害知識,並且帶領小朋友到學校周邊體驗撿菸蒂,希望讓菸害知識向下扎根。發起淨街活動的四人今年都從高中畢業,原本課業就名列前茅的李知器,高中三年都沒有補習,但考前都留在學校晚自習,有不懂的地方就問其他程度好的同學,今年學測他考出四科五十八級分的好成績,包括英文及被稱為是史上最難的數甲都拿滿級分,正取台大資管、陽明交大電機系,他說,考量興趣及未來出路發展,他決定選念陽明交大電機系。另外,楊子賝則正取成大工程科學正取、中央資工,還備取成大電機、資工等,在等十五日分發放榜。陳俊哲有報考七月的分科測驗,目前努力準備中。家齊林彤芸對公共衛生有興趣,順利錄取中山大學公衛系。

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億載國小連9年寫紀錄 自治小市長李沐綺獲選南市傑出兒童

記者施春瑛/台南報導台南市第三十四屆十大傑出兒童名單出爐,代表億載國小參加評選的李沐綺脫穎而出順利上榜,這也是億載國小自一0三學年度起,連續九年獲此殊榮,締造學校新紀錄。億載國小自治市小市長李沐綺獲選台南市十大傑出兒童。(億載國小提供)校長林志政表示,李沐綺是億載國小自治市小市長,帶領自治市團隊,協助主持學生朝會,盡心盡力為同學們服務,更經常代表學校參加各類學藝比賽,屢獲佳績。今年還以最高分由校方薦舉為台南市模範兒童,接受市長親自頒獎表揚,可說是允文允武,各方面均有優異的表現。導師李函霓表示,沐綺在各項比賽表現亮眼,但仍秉持虛心學習的態度,深得同學們的愛戴。母親張鈺涓則表示,沐綺從小就是位自動自發、自我要求的孩子,喜歡嘗試各種挑戰,突破自我極限,不斷的精進與學習,能獲得此殊榮,由衷感謝億載師長的辛勤教導,也讓家人感到無比的光榮。林志政也表示:億載國小已連續九年有學生獲選台南市十大傑出兒童,從二十六屆到三十四屆得獎學生分別為趙彥博、趙彥博、劉奕均、劉沛嫻、莊松岳、郭恬聿、吳芃萱、吳亞芸、李沐綺,榮膺殊榮的優異表現也建置於校史室的榮譽榜中,以作為學弟妹學習的好榜樣。

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高中體總第六屆會長胡劍峯連任就職 輔導選手無縫接軌職場

高中體總胡劍峯會長(右)與高中體總朱彩鳳秘書長(左)。(高中體總提供)記者陳建興/台北報導中華民國高級中等學校體育總會10日假體育聯合辦公大樓3樓大禮堂舉辦第六屆會長就職典禮。目前身兼桃園永平工商校長的胡劍峯會長,致力推廣國高中各項體育賽事,結合教育與公益理念,將籃球、排球、足球、壘球、熱舞等運動項目帶向高峰,同時在疫情嚴峻的這三年期間仍致力國際事務推動,讓學生運動向下紮根,同時放眼國際。教育部林騰蛟次長表示:「高中體總優異的表現,為學生運動員打造出最好的競技平台,像是每年舉辦令人熱血沸騰的HBL高中籃球甲級聯賽,傑出賽事獲得高度肯定。另外,前不久剛結束的2022年世界中學生運動會也是由高中體總帶團出征,不僅締造佳績更重視運動員的防疫作業,完成艱鉅任務,感謝胡會長的帶領,讓學生運動得以持續精進,開創全新格局走向國際。」而高票連任的高中體總胡劍峯會長也說到:「特別感謝體育署、理事、監事、校長、教練和所有支持高中體總各項運動賽事的合作夥伴,高中體總一路走來始終秉持公平、公正、高品質的態度,提供選手最棒的賽事舞台,我們希望體育不再只是競技,要讓更多人愛上體育賽事;同時,今年我們也會和企業合作,使運動員與就業環境無縫接軌,建立教育結合運動的產學制度。」胡劍峯於第五屆四年任內,十分重視基層球隊發展,積極爭取各項社會資源,並於107-109學年度連續三年頒發聯賽特別補助款,以總會盈餘發出逾3,000萬補助金額,給籃、排、足、壘、偏遠及離島的參賽學校,共超過300支球隊受惠,期盼基層球隊能有更多的資源投入訓練及參賽,創造共榮共好的雙贏局面。近二年胡會長也積極與企業結合公益的理念,109-110學年度與福又達生物科技公司合作「威德眾星獎助計畫」,鼓勵家庭境遇特殊之HBL學生多元學習及發展,二年共發出逾1,000萬的獎助學金,嘉惠150位的HBL甲乙級學生。110學年更與名衍行銷合作「Body急難救助計畫」,提供四項聯賽的參賽學生,家庭因緊急事件陷入困境時,能獲得即時的協助。高中體總第六屆會長就職典禮,與會者大合影。(高中體總提供)目前高中體總亦積極與欣臨企業洽談全新的職業探索就業計畫,輔導選手能夠與職場緊密接軌,建立更完善的產學制度。此外,台灣美津濃過去在排球聯賽賽事的球衣裝備已經贊助行之有年,高中體總將在新的學年度,爭取女子壘球聯賽高中組的球衣贊助,這也是台灣美津濃繼國高中排球聯賽之後,率先拋磚引玉,擔任開路先鋒,大力支持女子壘球聯賽,與高中體總一同創造更好的賽事環境,希望未來能有更多企業願意投入資源在壘球聯賽。近三年面臨疫情的衝擊,賽事經營與國際事務發展均面臨考驗,儘管如此,高中體總仍爭取更多元的賽事轉播場次並開創更多賽事行銷的機會,不但誕生高中體總的吉祥物WooHoo,一同行銷高中體總的賽事活動,另外建置完善即時籃排球的數據系統,提供球迷更完整的資訊,同時近年也讓教育、環保與賽事結合,近三年已全面在各項活動及賽事中不再使用瓶裝水,不斷宣導及教育學生落實環保理念。國際事務方面,近日由高中體總領軍出征法國諾曼第的「2022年世界中學生運動會」代表團,創下21金、20銀、27銅有史以來最佳世中運成績,積極爭取國際事務參與機會,無論是在參與國際學校體育總會會員大會,爭取擔任各類委員職務等,皆有具體的作為及成效,期待在未來能讓世界更看見臺灣中學生運動的實力。

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