大板根園區。（中華旅行社提供） 記者羅玉如∕台南報導 中華旅行社春節推出台北五星圓山二日、大板根峨眉湖二日等遊程，現正受理報名中。洽詢專線：二二六九四六一、二二九四五八九。中華旅行社LINE ID為0975316512。 春節台北五星圓山二日遊，一一四年一月二十九日(大年初一)出團。第一天漫遊金包里山老街。金包里老街俗稱金山老街，是北海岸唯一一條清代商業老街，保有舊石街屋特色。獅頭山公園位於海拔約七十公尺的金山岬。早期作為軍事海防管制區，仍保留舊營房、碉堡、砲台。森林步道三面臨海，視野極佳。海蝕平台區可欣賞豆腐岩、看砂岩遺跡。續訪士林官邸。玫瑰園是宋美齡最喜愛的花園。拱橋、曲池、流水等東方庭園造景；園藝館、新蘭亭、凱歌堂等特色建築，都值得細細品味。夜宿五星級圓山大飯店，晚餐安排飯店松鶴餐廳Buffet。第二天飯店內自助式早餐後，展開圓山西密道導覽文化之旅。中午安排每桌五千元的客家午宴，午後走訪苗栗客家文化園區。建築設計符合九大綠建築指標，獲頒黃金級綠建築標章。戶外有開闊的階梯廣場、半月池景觀。 春節大板根峨眉湖二日遊，一一四年一月三十一日(大年初三)出團。第一天搭乘峨眉湖遊船，安排專人導覽俗稱峨眉湖的大埔水庫，欣賞湖面風光、遠眺獅頭山及五指山。中午在十二寮午餐，安排每桌五千元的桌席。續訪參山國家風景區，日據時代大正七年興建的糯米橋古意盎然。沿途可賞溪水切割形成的一線天景觀。夜宿大板根森林溫泉酒店，享用自助式晚餐。第二天早餐後，遊客可在園區漫遊，觀賞大板根熱帶雨林自然生態。這裡擁有全國唯一的國寶級原始板根森林景觀，九丁榕根部突出地面達一百七十公分，與墾丁國家公園的銀葉板根，並稱台灣板根之王。續訪三峽清水祖師廟、三峽老街。遊客可自費品嘗金牛角、古早味豆花、老牌米苔目、滷味等在地美食。

太平山蹦蹦車。（中華旅行社提供） 記者羅玉如∕台南報導 中華旅行社春節太平山宜蘭傳藝武荖坑三日、三貂嶺猴硐貓村二日等遊程受理報名中。洽詢專線：二二六九四六一、二二九四五八九。中華旅行社LINE ID為0975316512。 春節太平山宜蘭傳藝武荖坑三日遊，一一四年一月二十九日（大年初一）出團。第一天拜訪武荖坑風景區。武荖溪谷林木茂盛、怪石嶙峋，泉水甘醇贏得武荖林泉美譽。續訪梅花湖，湖形很像梅開五瓣，湖心有座小島宛如花蕊。今晚安排海鮮晚宴，夜宿頭城開蘭行旅或同級。第二天前進太平山森林遊樂區，安排乘坐蹦蹦車。全長二點五公里，從太平山莊到茂興站，沿途山巒疊翠風景秀麗。太平山一年四季雲霧繚繞，太平雲海入選台灣十二勝及新蘭陽八景。見晴懷古步道、觀雲步道，沿途有鐵道、木馬、台車輪軸等遺跡。夜宿羅東玖屋行旅或同等級。第三天走訪宜蘭傳藝中心。園區動態展示以市街聚落、水岸露天舞台、田園景觀區等技藝展演活動為主。靜態展包含文昌祠、黃舉人宅、家廟建築廣孝堂。遊客可搭乘畫舫遊月河。 春節三貂嶺猴硐貓村二日遊，一一四年二月一日（大年初四）出團。第一天直奔台北陽明山新秘境紫明溪步道。步道全長僅六百六十五公尺、平緩好走。紫明溪有天然溫泉露頭，低溫時會出現霧氣蒸騰景緻。續訪陽明書屋。占地十五公頃的園區，早期整片都是森林，是當時總統接待貴賓、夏季避暑的地方。夜宿台北新板五星凱撒大飯店。第二天展開三貂嶺小鎮聚落走讀之旅。三貂嶺小鎮在五０年代是煤礦產地，遊客可了解蒸汽火車機關庫文史，漫遊三貂嶺生態友善隧道。此行安排從三貂嶺車站搭火車到猴硐，參觀基隆河特殊地貌壺穴，走訪ＣＮＮ推薦世界六大貓村之一的猴硐貓村。

陽明山花季一景。（中華旅行社提供） 記者羅玉如∕台南報導 中華旅行社一一四年全新推出雪霸武陵富野渡假村三日、陽明山花季烏來原鄉二日等深度遊程。洽詢專線：二二六九四六一、二二九四五八九。中華旅行社LINE ID為0975316512。 雪霸武陵富野渡假村三日遊，一一四年一月十日出團。第一天直奔雪霸國家公園武陵農場，拜訪國寶級櫻花鉤吻鮭棲息地七家灣溪。夜宿重新開幕的武陵富野渡假村，在飯店內享用歐式自助晚餐，還可參加飯店安排的夜觀星象活動及音樂會饗宴。第二天高山步道健行，參觀又稱煙聲瀑布的桃山瀑布。瀑布高約五十公尺，周圍群山環繞、風景絕美，堪稱武陵勝景。農場種植高山蔬果、茶葉。遊客可走訪銀杏林、柳杉步道、櫻花鉤吻鮭生態中心、賞鳥賞蝶步道、觀魚台等景點。夜宿宜蘭煙波大飯店或同等級。第三天前往天送埤森鐵文創園區，探尋鐵道文化及歷史發展軌跡。天送埤火車站位於鐵路中段，是充滿人文氣息的文青車站，也是偶像劇「下一站幸福」的拍攝景點。續訪舊稱宜蘭酒廠的甲子蘭酒文物館。午宴安排每人一千元加一成的無菜單料理。 陽明山花季烏來原鄉二日遊，一一四年二月二十八日、三月十五日出團。第一天前往陽明山國家公園。公園廣場直徑二十二呎的巨型花鐘以綠草為底，鐘面栽植繽紛花卉，整點時段還有音樂報時，是陽明山最著名的地標。園區遍植台灣原生山櫻花、多種日本櫻花、梅花、杜鵑花、茶花、碧桃、杏花等花木，春暖花開美不勝收。午餐安排每桌四千元的桌席，晚餐在立法院內康園餐廳，享用每桌六千元的桌席料理，夜宿五星級台北漢來大飯店。第二天在飯店內鳥語自助餐廳吃早餐後，出發拜訪烏來原鄉。烏來台車早期作為木材運送車，伐木業沒落後，成為遊客的交通運輸工具，民國五十二年搖身一變為載客觀光的可愛台車。烏來瀑布高八十公尺、寬約十公尺，有「雲來之瀧」的美譽。烏來老街商店充滿原民特色，除了泰雅族婦女現場編織的各式傳統織品，還可品嘗炭烤山豬肉、溫泉蛋、月桃飯、竹筒飯、馬告料理等原民風味山產美食。

美麗海水族館。 （中華旅行社提供） 記者羅玉如∕台南報導 中華旅行社一一四年春天推出泰獅航沖繩賞燈四日遊。本團由中華旅遊獨立出團，保證全程住宿五星酒店、全程無自由活動，費用含台南往返小港機場接送、司導小費。十二月三十一日前報名付訂金者再送保溫杯。報名專線：二二六九四六一、二二九四五八九。中華旅行社LINE ID為0975316512。 泰獅航沖繩賞燈四日遊，一一四年三月十五日出團。第一天從高雄小港機場直飛沖繩那霸空港。隨即走訪玉泉洞、比嘉造酒場、瀨長島等景點。瀨長島位於那霸機場南側一點五公里處，距沖繩島南部西海岸約六百公尺。該島坐落於飛機起降動線上，因此遊客可感受飛機劃過天際的震撼。西側的日落公園可欣賞夕陽落入海中美景。 第二天參觀古宇利島、海洋塔、海洋博紀念公園、美麗海水族館。古宇利大橋是沖繩屬一屬二的人氣景點，也是沖繩縣內連接離島第二長的橋梁，橋的另一頭就是有人類發祥地傳說的古宇利島。美麗海水族館位於海洋博公園內。水族館有水量七千五百公噸、世界第二大的水槽黑潮之海。展示的海洋生物包括世界第一尾成功長期飼養的鯨鯊、蝠魟。 第三天前往首里城、北谷町美國村、東南植物園。首里城結構複雜，大致可分為外廓、內廓兩部分。與江戶城、大阪城、姬路城等日本城池不同，首里城建築外觀、屋脊、柱頭、石獅，均帶有濃厚的中國閩南地區風格。東南植物樂園每年冬季都有季節限定的燈光秀，因此許多遊客選擇下午入園，見證點燈時刻。 第四天拜訪波上宮。波上宮在琉球八社中排名第一，為傳統日式古神社建築。神社供奉國土守護神，是向極樂世界祈禱的聖地，那霸港出入船隻遠眺祈福神殿，贏得「當國第一神社」美譽，備受尊崇。

太平山。 （中華旅行社提供） 記者施春瑛∕台南報導 明年春節假期何處去？中華旅行社推出太平山三日遊、三貂嶺火車貓村二日遊等行程，洽詢專線：二二六九四六一、二二九四五八九。中華旅行社LINE ID：0975316512。 三貂嶺火車貓村二日遊，一一四年二月一日出團。第一天前往台北陽明山新秘境紫明溪步道，該步道全長六百六十五公尺，因紫明溪有天然溫泉露頭，低溫時會出現霧氣蒸騰景致；接著到陽明書屋，是早期總統接待貴賓與夏季避暑的地方；晚上入住五星級的新北凱薩大飯店。第二天前往牡丹三貂公園，走讀三貂嶺小鎮，三貂嶺小鎮是五０年代煤礦產地，可輕鬆慢遊三貂嶺生態友善隧道；之後安排從三貂嶺車站搭火車到猴硐，參觀被ＣＮＮ推薦的全世界六大貓村之一的猴硐貓村。 太平山三日遊，一一四年元月二十九日出團。首日前往武荖坑風景區，武荖溪谷林木茂盛、清流激湍、怪石嶙峋、泉水甘醇，素有「武荖林泉」美譽；接著前往湖形很像梅開五瓣的梅花湖，繞湖畔而行欣賞靜謐美景。第二天暢遊太平山森林遊樂區，一年四季雲霧繚繞，太平山雲海是台灣十二勝及新蘭陽八景，晴朗時可眺望桃山、南湖大山等高峰，可以搭乘蹦蹦車一覽太平山森林的壯麗；晚上入住礁溪山泉溫泉大飯店，特別安排頂樓星空夜點消夜。第三天安排前往宜蘭傳藝古鎮，觀賞靜態展示及動態的技藝展演。

適合賞花踏青的陽明山國家公園。（中華旅行社提供） 記者施春瑛∕台南報導 中華旅行社推出陽明山花季二日遊、大板根溫泉向天湖二日遊等行程，洽詢專線：二二六九四六一、二二九四五八九。中華旅行社LINE ID：0975316512。 「陽明山花季二日遊」，一一四年二月二十八日、三月十五日出團，首日北上陽明山國家公園，公園廣場邊直徑達二十二吋的巨型花鐘是陽明山最知名的地標，全園種植台灣原生山櫻花、日本櫻花、杜鵑花、茶花等，三月正值百花盛開期，最適合賞花踏青，晚上入住五星級台北漢來大飯店。第二天前往烏來，欣賞烏來的溪谷風光、逛遊烏來織藝廣場、充滿原住民特色的烏來老街。 「大板根溫泉向天湖二日遊」，一一四年三月二十九日出團。第一天前往苗栗四十二份湧泉自然生態步道，步道盡頭是自然湧泉池，宛如仙境；接著前往向天湖環湖步道，欣賞群山環繞的湖景，漫步綠色隧道中吸取天然芬多精，晚上入住大板根森林溫泉酒店。第二天慢遊園區，觀察大板根森林雨林自然生態，這裡也是全國唯一擁有國寶級原始板根森林景觀的地方；續往鹿芝谷，當地不僅可欣賞山川美景，還可近距離接觸水豚、梅花鹿等動物。

古宇利塔。　　 （中華旅行社提供） 記者羅玉如∕台南報導 中華旅行社將於一一四年春天推出泰獅航沖繩賞燈四日遊。中華旅遊獨立出團，保證全程住宿五星酒店、全程無自由活動，費用含台南往返小港機場接送、司導小費。報名專線：二二六九四六一、二二九四五八九。中華旅行社LINE ID為0975316512。 泰獅航沖繩賞燈四日遊，一一四年三月十五日出團。第一天從高雄小港機場直飛沖繩那霸空港。隨即走訪玉泉洞、比嘉造酒場、瀨長島等景點。瀨長島位於那霸機場南側一點五公里處，距沖繩島南部西海岸約六百公尺。該島坐落於飛機起降動線上，因此遊客可感受飛機劃過天際的震撼。西側的日落公園可欣賞夕陽落入海中美景。 第二天參觀古宇利島、海洋塔、海洋博紀念公園、美麗海水族館。古宇利大橋是沖繩屬一屬二的人氣景點，也是沖繩縣內連接離島第二長的橋梁，橋的另一頭就是有人類發祥地傳說的古宇利島。美麗海水族館位於海洋博公園內。水族館有水量七千五百公噸、世界第二大的水槽黑潮之海。 第三天前往首里城、北谷町美國村、東南植物園。首里城結構複雜，大致可分為外廓、內廓兩部分。與江戶城、大阪城、姬路城等日本城池不同，首里城建築外觀、屋脊、柱頭、石獅，均帶有濃厚的中國閩南地區風格。 第四天拜訪波上宮。波上宮在琉球八社中排名第一，為傳統日式古神社建築。神社供奉國土守護神，是向極樂世界祈禱的聖地，那霸港出入船隻遠眺祈福神殿，贏得「當國第一神社」美譽，備受尊崇。

台東鐵花村。（中華旅行社提供） 記者施春瑛∕台南報導 中華旅行社年底推出南迴火車之旅二日遊、武陵農場賞楓三日遊等行程，洽詢專線：二二六九四六一、二二九四五八九。中華旅行社 LINE ID：0975316512。 「南迴火車之旅二日遊」，十二月十三日出團。首日前往屏東大鵬灣生態風景區，欣賞海上教堂、鵬灣跨海大橋；接著前往坊山火車站，搭乘莒光號前往台東新站，入住凱撒飯店旗下的年輕品牌趣淘漫旅，晚上安排專車遊鐵花藝術村。第二天安排參觀台東大學圖書館、台灣史前文化博物館，中午享用卑南原民養生餐。 「武陵農場蘇澳煙波三日遊」，十二月十三日出團。首日搭車直達宜蘭，第一站前往宜蘭傳藝古鎮，吸引特色建築及冬山河美景，晚餐在旋轉餐廳享用鱘龍魚套餐。第二天進入雪霸國家公園武陵農場，農場位於大甲溪上游七家灣溪畔，群山環繞，以孕育國寶級櫻花鉤吻鮭著稱，也是國內知名的賞楓景點；下午安排南方澳漁港散策，晚上入住房內有雙人湯池的蘇澳煙波四季雙泉會館。第三天前往七星嶺步道，登高可俯瞰蘇澳港、蘭陽平原、龜山島與太平洋；下午前往關西八景之一的東安古橋，此處也是賣座國片《我的少女時代》拍片場景。

「冰糖肘子」肥瘦相間，超級美味。徐力剛攝   記者徐力剛／台北報導 近年台北吹起一股高奢私廚風，無論是星級主廚或是料理達人，多數採用預定制定席，透過事前預約不僅能客製菜餚風味，宴客時更能依照貴賓飲食習慣調整，面子、裡子都做足。前資深媒體人 邱素惠開設的「名人宴．一姐私房料理」在美食圈享負盛名，不僅台語歌后江蕙、台灣天團五月天，連歌手蕭敬騰也都被她的美食折服，擁有不少死忠粉絲。 資深媒體人 邱素惠退休轉型再出發，化身明星大廚。邱素惠提供   江湖人稱「一姐」的邱素惠，是媒體界的大前輩，先前在《蘋果日報》擔任副總編輯期間，不僅寫得一手好報導，常利用閒餘時間下廚洗手做羹湯，料理成為她的舒壓管道。一姐早年從娛樂線出道，縱橫星場多年，個性海派好客的她，多年來在演藝圈結下許多好人緣，更成為無數明星的御用私廚首選，像是二姐江蕙的告別演唱會、五月天跨年演唱會後台，都指名上台開唱前必吃一姐的招牌料理，像是五月天阿信最愛的「夢幻大腸」、「滷烤麩」等，成為明星補充體力與元氣的精神糧食。 一姐特製滷味是五月天演唱會必備後台美食。邱素惠提供   近期一姐再度下廚，打造「名人宴．一姐私房料理」讓好滋味繼續飄香。坐落北市大安區巷弄的「名人宴」隱密性極高，現場空間至多可容納14席座位數，全店採預約制，10人內每桌28000元起，可依照個人需求客製。招牌「夢幻肥腸．鴨血．鍋巴」是道川味美食，靈感來自有次在中國四川吃到的特色鍋巴咖哩，回台後突發奇想，以夢幻肥腸、鴨血為基底，出餐前蓋上整片拱形鍋巴，視覺感直接拉滿，現場敲開鍋巴，陣陣肥腸香氣飄散，讓人忍不住直吞口水，享用時一定要將鍋巴浸泡在湯汁中，吸附湯汁精華更好吃。台灣人對大腸、鴨血情有獨鍾，一姐透露美味秘訣，大腸頭與鴨血烹調時間不同需要分開料理，其中大腸頭清洗相當費工，需要洗得很乾淨滷製後才不會有豬騷味，口感彈牙軟Q；鴨血則不能煮太滾，鴨血久煮容易縮水且太老，靠得是多年累積的經驗。 「夢幻肥腸．鴨血．鍋巴」讓人回味無窮。徐力剛攝 涼菜「滷烤麩」超級開胃，讓人食慾滿滿。邱素惠提供   一姐成名菜「滷烤麩」源自上海名菜，製作時先將烤麩泡軟，再放入滾水汆燙，去除豆腥及油耗味，經過油炸後再進行滷製，有別傳統「四喜烤麩」常加入毛豆，一姐「滷烤麩」精選埔里香菇、木耳，鬆軟烤麩鹹中帶甜，很適合作為餐前開胃小點享用。 招牌「台式炒米粉」用料豐富，簡單就很好吃。徐力剛攝 「干貝雙膠雞湯」很適合秋冬進補享用。徐力剛攝   「冰糖肘子」選用豬蹄膀肉部位，紅燒添加紹興酒提出香氣，焦糖色豬皮在燈光下令人垂涎，底層鋪滿高麗菜乾，充滿台式風情，一口肘子、一口菜乾，鹹香可口超級下飯。「干貝雙膠雞湯」甫上桌香氣四溢，金黃色湯頭使用玉米雞與土雞熬煮，加入桃膠、花膠提升層次感，滋補湯頭讓人打從心底溫暖起來。 「香煎圓鱈」加入大量香菜提味，是老饕的最愛。徐力剛攝   海鮮控最愛的「香煎圓鱈」成本昂貴，精選深海圓鱈入饌，此種魚肉因長期生活在低溫與深水壓力，肉質緊實、富含膠原蛋白與Omega3，深受愛美女性的喜愛。烹調時簡單拍上一層薄粉，入鍋不再放油，憑藉圓鱈自有油脂煎製，外層煎到有點「恰恰」風味最佳，有別傳統餐廳直接將魚肉與醬汁一起煨煮，一姐私廚「香煎圓鱈」另外取醬油、糖、米酒熬煮醬汁，直接澆淋在剛煎好魚肉，再放上大量香菜點綴，色香味俱全，對於不吃香菜的人貼心備有蔥花可換。 「紅燒牛腩筋．燒蘿蔔」鹹香對味，牛肉入口即化。徐力剛攝   「紅燒牛腩筋．燒蘿蔔」能一次嚐到牛腩、牛筋雙重享受，可依喜好加入番茄與沙茶調味，牛肉燉得入口即化，淺褐色蘿蔔軟嫩添香，讓人愈吃愈過癮。藝人舒淇推薦的「台式炒米粉」尤為誘人，一姐分享那是媽媽的味道，有別傳統炒米粉特別加入煙燻豆皮，將蔥爆香，取香菇、杏鮑菇小火煸香，再將米粉與高麗菜、劍蝦仁、木耳持續翻炒，起鍋前拌入自製肉燥，看似簡單其實滿是學問，也成為饕客的最愛。 大安區私廚「名人宴．一姐私房料理」是老饕的口袋名單。徐力剛攝 餐廳現場提供卡拉OK歡唱服務。徐力剛攝   對於首次來到「名人宴」的人，嚐的不僅是美食，更是一姐多年來的人生旅途！每道菜訴說著一段故事，將熱情化為廚藝為菜色注入靈魂，在盡情大啖佳餚時，也能感受到滿滿溫度。 ※提醒您：飲酒過量，有礙健康！

台北圓山大飯店。（中華旅行社提供） 記者羅玉如∕台南報導 中華旅行社春節推出台北五星圓山二日、大板根峨眉湖二日等遊程。洽詢專線：二二六九四六一、二二九四五八九。中華旅行社LINE ID為0975316512。 春節台北五星圓山二日遊，一一四年一月二十九日(大年初一)出團。第一天漫遊金包里山老街。金包里老街俗稱金山老街，是北海岸唯一一條清代商業老街，保有舊石街屋特色。獅頭山公園位於海拔約七十公尺的金山岬。早期作為軍事海防管制區，仍保留舊營房、碉堡、砲台。森林步道三面臨海，視野極佳。海蝕平台區可欣賞豆腐岩、看砂岩遺跡。續訪士林官邸。玫瑰園是宋美齡最喜愛的花園。拱橋、曲池、流水等東方庭園造景；園藝館、新蘭亭、凱歌堂等特色建築，都值得細細品味。夜宿五星級圓山大飯店，晚餐安排飯店松鶴餐廳Buffet。第二天飯店內自助式早餐後，展開圓山西密道導覽文化之旅。中午安排每桌五千元的客家午宴，午後走訪苗栗客家文化園區。建築設計符合九大綠建築指標，獲頒黃金級綠建築標章。戶外有開闊的階梯廣場、半月池景觀。 春節大板根峨眉湖二日遊，一一四年一月三十一日(大年初三)出團。第一天搭乘峨眉湖遊船，安排專人導覽俗稱峨眉湖的大埔水庫，欣賞湖面風光、遠眺獅頭山及五指山。中午在十二寮午餐，安排每桌五千元的桌席。續訪參山國家風景區，日據時代大正七年興建的糯米橋古意盎然。沿途可賞溪水切割形成的一線天景觀。夜宿大板根森林溫泉酒店，享用自助式晚餐。第二天早餐後，遊客可在園區漫遊，觀賞大板根熱帶雨林自然生態。這裡擁有全國唯一的國寶級原始板根森林景觀，九丁榕根部突出地面達一百七十公分，與墾丁國家公園的銀葉板根，並稱台灣板根之王。續訪三峽清水祖師廟、三峽老街。遊客可自費品嘗金牛角、古早味豆花、老牌米苔目、滷味等在地美食。