農委會農糧署與基隆市政府十六日在武崙國小共同舉辦「產銷履歷國產豆奶進入北北基校園」啟動儀式。 (記者楊耀華攝) 記者楊耀華/基隆報導
為鼓勵學校午餐採用台灣在地生產的可追溯食材,並拓展國產大豆產製豆奶通路,農委會農糧署與基隆市政府十六日在武崙國小共同舉辦「產銷履歷國產豆奶進入北北基校園」啟動儀式,北北基地區包括各公私立幼兒園、國小、國中、高中、高職等學校將由農糧署專案補助運費,選購限定校園優惠的產銷履歷國產黃豆奶及黑豆奶,確保學童吃的安全、安心。
農糧署表示,一0五年起推動「大糧倉計畫」期盼提升雜糧進口替代率,鼓勵農友進行休耕地活化及水稻轉作雜糧,並進行技術輔導提升雜糧作物品質以及產品加工應用,以契銷帶動契作生產,建構國內完整雜糧產銷供應鏈體系。
自一0八年八月三十日開學日起,台北市餐盒公會團膳業者、新北市餐盒公會團膳業者、基隆市學校食材供應廠商及北北基自設廚房學校響應政策,持續訂購產銷履歷國產黃豆奶、黑豆奶作為校園營養午餐飲品,每一或二週一次作為校園營養午餐飲品搭配,或單一次訂購試飲,截至目前為止,北北基地區約有九十五所學校七萬六千五百位學童有機會享用新鮮、低碳足跡、百分之百國產、非基改、優質黃豆或黑豆製成的產銷履歷黃豆奶、黑豆奶。
農糧署長胡忠一指出,產銷履歷國產豆奶含有富豐的蛋白質和鈣、磷、鐵、鋅等幾十種礦物質以及維他命A、維他命B等多種維生素,是發育期孩童良好的營養選擇,使用百分之百國產非基改優質黃豆或黑豆,具有新鮮、低碳足跡等優勢,再加上產銷履歷驗證嚴格把關,每瓶豆奶都有自己的身分證,只要至產銷履歷農產品資訊網輸入追溯號碼或透過手機掃描產銷履歷標章QR Code,就可查詢到農場至餐桌產銷資訊,安全有保證。
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