2020-09-18 | 中華日報|中華新聞雲

生活 by CDNS C 2020-09-18

勞動部大師講座李瀚洋談團隊經營

勞動部勞動力發展署雲嘉南分署十七日在老爺行旅舉辦大師名人講座，康飛加總經理李瀚洋應邀主講團隊經營與軟實力。（記者羅玉如攝）　記者羅玉如／台南報導　勞動部勞動力發展署雲嘉南分署十七日在老爺行旅舉辦大師名人講座。阿瘦皮鞋旗下子公司康飛加總經理李瀚洋應邀主講團隊經營與軟實力。李瀚洋強調，成功不是偶然，而是刻意、努力創造的結果。成功經驗則是建立團隊自信心的關鍵，搭好舞台、提供機會，人才就會上門。　十七日的講座吸引近百名企業中高階主管到場聆聽。雲嘉南分署秘書黃章一出席活動表示，人才是產業轉型的關鍵。為了讓企業有不一樣的經營思維，雲嘉南分署今年持續開辦大師名人講座，邀請各領域ＣＥＯ分享企業經營理念。勞動力發展署雲嘉南分署十七日的大師名人講座，吸引近百名企業中高階主管到場聆聽。（記者羅玉如攝）　康飛加Comphy+看好足下健康商機，其科技機能襪從人體工學出發。該公司重視「＋」的精神，顧客在意什麼，康飛加就「＋」什麼，投其所好，讓康飛加的品牌襪在市場競爭中殺出重圍。今年更打入亞馬遜電商平台，年底要搶攻海外市場。一步一步邁向成功的關鍵就是團隊經營。　李瀚洋認為，帶領團隊達成目標，發揮正向影響的領導力很重要。卓越團隊具目標超級明確、以完成目標為主、當責的執行力、重視成員異質性、一起承擔勝敗等特質。只要設定好團隊共同的目標與使命，凝聚共識，成員就會合作衝刺，共同收穫成果。因為共苦，所以同甘。

旅遊 by CDNS C 2020-09-18

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梅峰農場蘋芬秋色武岫農場銀杏黃了

大崙山武岫農場銀杏林換上金黃秋裝，帶來一場驚豔的視覺饗盛宴。（中華旅行社提供）　記者邵英傑／台南報導　梅峰農場蘋芬秋色森療饗宴，體驗採蘋果樂趣及浪漫星空歡樂頌，武岫農場銀杏金黃串串美景誘人，來去司馬庫斯上帝的部落遊賞神木，走訪南橫中之關古道擁抱山林秘境。中華旅遊諮詢電話（０六）二二六九四六一，關鍵字中華旅行社 LINE ID：0975316512。　「大崙山武岫農場金黃銀杏林一日遊」，十月十八日（週日）出團，賞遊小半天竹林觀光茶園，武岫農場海拔一千二百多公尺，東南亞面積最廣的銀杏林金黃串串，長源圳竹林古道運用生態工法建築，古樸石階與孟宗竹林秘境景色美，並安排參觀紫南宮財神廟。　「南橫中之關越嶺古道天池美景一日遊」，九月二十六日（週六）出團，暢遊南橫天池中之關古道，造訪日據時期駐在所遺址及木炭窯，參天紅檜巨木、天池美景、森林浴步道、梅山馬舒霍爾部落巡禮、甲仙芋頭的故鄉。　「南投台大梅峰農場蘋分秋色生態遊二日遊」，十一月廿日（週五）出團，體驗採蜜蘋果的樂趣，夜宿梅峰農場海拔兩千公尺與星空對話，晚餐享用農場超鮮果蔬美食。場方安排小農樂綠野仙蹤花果蔬生態遊導覽及山岳攬勝。清境農場天空走廊健行賞景趣。　「司馬庫斯上帝的部落二日遊」，十一月廿七日（週五）及十二月十九日（週六）出團。首日安排內灣戲院及吊橋、野薑花粽、阿三哥大嬸婆等老街名店巡禮，沿途鳥瞰雄偉的軍艦岩，並安排部落導覽、品嘗山地風味餐及原民歌舞聯歡。第二天造訪司馬庫斯千年紅檜神木群、臥龍竹林及塔克金溪大自然風光，拜訪逾二千五百歲的山大王紅檜神木爺爺。

地方生活 by CDNS C 2020-09-18

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北埔農會五行雜糧飯百人大試吃 26日楓康超市登場

竹縣北埔鄉農會五行雜糧飯百人大試吃，廿六日楓康超市登場，鼓勵國人多吃米食。（記者彭新茹攝）　記者彭新茹／新竹報導　新竹縣北埔鄉農會廿六日上午於竹北市楓康超市光明店舉辦「五行雜糧飯百人試吃大會」，會中邀請五星級主廚阿豪師現場製作五行雜糧飯的創新料理，滿足民眾視覺與味覺的享受。而當天前一百位民眾可享受楓康四日鮮蛋十粒裝，一盒十元的超優惠價。　北埔鄉農會表示，因應後疫情在家料理風潮，同時行銷優質國產雜糧，新竹縣北埔鄉農會推出五行雜糧飯結合北埔冷泉香米和糙米、新豐黑豆、竹北紅薏仁、台南毛豆、屏東紅豆以及台東小米等七種有益身體健康的穀物，對照漢方養生五行，提供均衡營養並且結合非基因改造、省產優質穀物以及低碳運輸環保等四大特色，以滿足現代人方便快速、健康的料理需求。　北埔鄉農會說，五行雜糧飯可用於煮粥、炒飯、研磨米漿、燉飯等多種料理變化。像是五行雜糧的吐司、米漢堡、壽司捲、獅子頭、法式濃湯、冰糖銀耳五彩米、五彩仙蝦捲、地瓜五彩米可樂餅等，都能成為家庭主食取代白米飯或麵食。

華副文字 by CDNS C 2020-09-18

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<中華副刊>你在我臉上畫下一座孤島

　■蘭蘭你在我臉上畫下一座孤島從此我把聲音割給浪潮從晨曦到晚霞髮絲及漂流木的思緒都任由三兩椰樹漫搖至於黑夜我的眼睛只能隨著星子欠缺含意地亂眨多麼殘酷啊你沒有給我畫下任何船隻也沒有任何會飛的鳥

生活 by CDNS C 2020-09-18

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夢時代、統一時代高雄店及台北店攜手祭出2020超強週年慶

夢時代購物中心、統一時代百貨高雄店及台北店首度攜手祭出2020超強週年慶。　（記者王正平攝）　記者王正平／高雄報導　夢時代購物中心、統一時代百貨高雄店及台北店首度攜手祭出2020超強週年慶，自24日起至10月14日登場，首11日指定化妝品及香氛品牌消費滿2000元送300元、全館指定消費滿3000元送400元，緊接於10月5日起，再推出化妝品及全館指定消費滿3000元送300元，以「低門檻、高回饋」的方式獻給所有消費者。　夢時代表示，今年南北統一時代百貨聯手40大品牌，同步推出獨家限定優惠，折扣最低43折起。除此之外，夢時代獻出年度最強聯名卡滿額回饋，搭配滿千送百及銀行滿額禮，回饋率上看22%。週末持OPEN錢包至指定店櫃不限金額消費，另可再獲得5% OPEN POINT。全館累計消費滿3000元還可參加抽獎，有機會將百萬好禮統統帶回家。　夢時代又說，3C用品與寢飾家具更首次獻上長達21日的超強回饋，購買指定3C商品單筆滿5000元送300元；指定家具品牌單筆滿10000元送600元，滿20000元加送800元。搭配9月30日前，持華南夢時代聯名卡消費達指定門檻，再享有3%至5%不等刷卡金。　在為期21天的夢時代2020超強週年慶中，更推出「科技家電歡樂抽」活動，最大獎為SAMSUNG智能家電系列組合，消費累計滿3000元即可參加，將抽出38位幸運兒，送出總價逾百萬元的精選好禮。　夢時代強調，首次與統一時代百貨台北店同步舉辦週年慶，今年提前至9月24日登場，亦是高雄首家推出週年慶好康優惠的百貨商場，包括OPEN錢包、台灣Pay及LINE pay三大電子支付平台也加入同慶行列，各別加碼5%至10%不等的限量滿額回饋。

藝文文字 by MegaSmarter 2020-09-18

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展訊:「按、提、斡 WarM」張禮權

張禮權自2016年起，開始借用書畫用筆走勢之訣「按、提、斡」（Antiwar之諧音）——為題，透過傳統書畫藝術不可或缺的書、畫、印三個必備要件的拆解，尤其是刻意把此前多為配角的篆刻提昇到獨立存在的地位，如同符號或密碼般地錯落在作品之上，進而重新組合出頗見異趣的視覺結構，挑戰了傳統文人畫的既定認知與價值判斷。而在這回「按、提、斡 WarM」於9月17日至10月25日在[羅丹藝境]開展。「按、提、斡 WarM」展期：9月17日至10月25日羅丹藝境營業時間：週二~週日11:00~18:00 地址：台北市內湖區民權東路六段180巷6號1樓 Facebook專頁： https://www.facebook.com/RodinArtSpace/

地方生活 by CDNS C 2020-09-18

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高原民會將在中央公園商圈舉辦假日市集

高雄原民會美女主委阿布斯將在假日市集教民眾如何烤肉。（記者許正雄翻攝）　記者許正雄／高雄報導　高雄市政府原民會邀市民朋友提前歡度中秋節！十九日將在中央公園商圈舉辦假日市集，推出秋節部落烤肉禮盒，花二百元消費券，即可將傳統原住民風味烤肉帶回家，前十名排隊民眾再享免費優惠。　原民會表示，原住民「YES!」假日市集搶攻中秋節消費券商機，推出特別的秋節部落烤肉禮盒，透過市集活動，將原鄉農特產品及特色文創帶來市區，豐富的原鄉農特產品，以及青年文創商品展售攤位，共有卅個攤位，讓更多市民朋友，不必大老遠到原鄉，就有機會認識原鄉特色。　市集活動中，原民會新上任的美女主委阿布斯，到市集現場示範如何烤出美味的部落烤肉，活動精彩，好玩、好吃、好看的周末市集活動，還有限量愛玉手作DIY互動體驗，與正修科技大學合作，透過民眾參推廣高雄桃源區原生愛玉；歡迎市民朋友一起來，活動地點高雄市中央公園商圈，位在新興區玉竹二街。

台南 by CDNS C 2020-09-18

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新樓醫院病人安全週共同為病安發聲

新樓院長劉啟擧（右四）率院內主管共同為病安發聲。（記者葉進耀翻攝）　記者葉進耀／台南報導　新樓醫院舉辦「病人安全週」為病安發聲，不但鼓勵病人勇於和醫師溝通，同時也鼓勵醫療人員主動說出臨床照護上對病人安全的顧慮。　新樓醫院指出，為呼應世界衛生組織公告每年九月十七日訂為「世界病人安全日」，醫院舉辦病人安全週主要提醒病人看診時要主動告知有無藥物過敏、檢查時要確認是否已取下身上金屬物、就醫過程中應問問題、說清楚及細細傾聽並主動說出治療或處置的顧慮等。係病人安危的另一項關鍵，就是醫療人員，應克服害怕負面觀感、擔心造成不良氛圍或感覺自己資歷不夠的影響因素，主動說出臨床照護上對病安的顧慮。　院長劉啟擧說，新樓一直都以病人安全為優先的政策，來推動許多品質改善活動、同時營造正向的病安文化。昨天下午劉啟擧也率院內醫護行政團隊的主管們，在門診大廳一同宣示「為病安發聲，我驕傲」；另外也透過線上課程的方式來讓院內醫護人員加強此次主題內容的認知。

地方生活 by CDNS C 2020-09-18

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霹靂布袋戲跨界合作奮起福米餅最霹靂米餅在嘉義

霹靂布袋戲跨界合作奮起福米餅，最霹靂的米餅在嘉義。　（記者湯朝村攝）　記者湯朝村／嘉義市報導　霹靂國際多媒體近年來與許多知名品牌攜手合作，打造出延續開創傳統布袋戲文化的新視野，九月更與嘉義米餅品牌「奮起福」聯名，推出以百世經綸「一頁書」為主角的聯名禮盒跟產品，十七日起在嘉義新悅花園酒店及奮起福門市獨家開賣，傳統文化的創新搭配相當具有台灣味，一推出就獲得霹靂粉絲熱烈回響。　活動開賣首日，由奮起福陳岱聲執行長、立法委員王美惠、嘉義市政府陳淑慧副市長等人共同宣告最霹靂的米磚在嘉義，由一頁書本尊帶領帶大家品嚐奮起福米餅以及山葵口味的米磚，陳淑慧副市長更打趣說「這米香好吃到會流眼淚!」，歡迎大家一起來嘉義品嚐及遊玩。　奮起福米餅是嘉義青年返鄉創業的特色品牌，起因是源自於對於母親的感恩而發想以【台灣米】來創作各式餅乾，一路致力於台灣米食的推廣創新，近年來推出許多米食創意產品，品牌更獲得二０二０農糧署全國米糧烘培精品獎，是目前嘉義最夯的伴手禮之一。這次聯名款商品黃金米磚在108年獲得有食品界米其林稱號的ITI歐洲國際風味評鑑賽的大獎，是讓米其林廚師都驚豔的風味，有著【會流眼淚的米香】稱號，口味實在霹靂到不行。　奮起福品牌執行長陳岱聲表示，霹靂布袋戲致力於推廣台灣傳統藝術文化與奮起福推廣台灣米食創新有異曲同工的契合，布袋戲跟米香都是台灣傳統文化的特色，這次聯名更是一種顛覆傳統的絕妙搭配! 希望透過這樣有趣的方式呈現，讓傳統米食更有創意，也讓嘉義行銷出去。

華副 by CDNS C 2020-09-18

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<中華副刊>來份蚵仔煎

　文/攝影　陳秀玲　「來份蚵仔煎」，我以背包佔位，再走到消毒機取出餐具，回座靜待。　老闆身形矮壯站在煎檯前，總是低著頭，手操短煎匙，站在鑄鐵板檯前，澆灑豬油，抓鮮蚵，下些許，份量等同；單手敲蛋殼，殼裂開，蛋液滑，覆蓋蚵仔，攪混蛋黃流；撒地瓜粉水，散成圓，一份份勾欠熟成，煎匙分割；再舖上小白菜莖葉，台南有些店家加豆芽，均是脆脆口感。　老闆專注，顧小巧易熟的蚵仔，不能說煎蚵仔，台灣話保留烹調細微的差異。待半透明邊緣乾焦，翻面受熱，添油熱煎，酥香四溢，起鍋，滿滿鑄鐵板，十二份，難怪專賣蚵仔煎，不賣其他。在寬敞且深的店面牆上，無任何美食名人代言，只有「外食垃圾請帶自行帶到垃圾筒」和方便計算數量的價格表。　當他盛盤完，會抬頭片刻，或喝口水，或整理備料，然後著手下一輪。　夜巿營生，多半是家人分工，接著是女兒或太太，持湯勺，搖搖特殊熬煮醬汁，淋上，再遞送給客人。見她們在不鏽鋼長形桌間穿梭，熱騰白煙，酥香蛋香飄散，引誘我微餓的肚腹，我坐在不鏽鋼圓椅凳，早備好五個十元銅板等呢。　據說蚵仔煎料理，是明鄭時代，糧食短缺，士兵在臨海找到可食牡蠣，加蛋變創意料理；但我搜尋「插竹養蠣」，漢朝就有，唐代視牡蠣為海中珍饈，只是如何將牡蠣與蛋結合？我曾讀到，日治時期士紳吳江山提及，簡單的一片豬肉、一顆雞蛋、一把蔬菜，一點豬油可以調理出美味的料理。想著，若手邊沒有豬肉，養蚵原鄉，以牡蠣替代，像以剩飯炒蛋，方便日常又順口；據說老闆是自北港到三重謀生，順理成章賣蚵仔煎，想像深夜茫霧打拚人，吃什麼？蚵仔煎，雞蛋、菜蔬，豬油，牡蠣料理快，勾欠後增加飽足感。當我耳邊聽起「蚵仔煎，不加蚵仔，要蛋煎」；或「蝦仁煎」，可客製化應變日常，靈魂是酥油香氣，曾吃過植物性油的蚵仔煎，風味全跑鐘。　假日，孩童隨我上菜巿場，時見老闆蹲坐椅頭仔，身旁簡易水龍頭接著水蛇似的塑膠水管，水管緩緩流洩，日光下，檢視鮮蚵，肥美夾藏灰白殘殼，洗淨冷藏；有時滌洗菜蔬或整箱雞蛋外殼等等。孩子好奇，那段時間，早也看，晚也看，終於被斥責，哪有這種媽媽，不帶囝仔去公園玩耍，看這，萬一被燙到，怎麼辦？母子倆各有關注探索，有朝懂得生活的運轉支軸，白天洗蚵，晚上賣蚵，就是骨力，專注，勤奮。　中年，約束宵夜。偶爾在太陽西沉，下班經街頭甫營業小攤，「來份蚵仔煎」，燈火初亮，夜色漸來，稍稍止餓，再轉回家，認真生活。