主廚盃創意烹飪賽 61組國中生爭奪料理小廚神

比賽中評審針對味道、衛生安全、手法技巧及創意進行評分。(北市教育局提供) 記者吳靈芬/台北報導 第二十二屆開平餐飲主廚盃已於日前舉行,共來自全台六十一組對中餐、西餐及烘焙有興趣的國中生,以「歡喜迎新」為主題,採公開賽的方式製作出令人感受歡喜迎接新的一年的創意料理。 主辦單位開平餐飲學校指出,主廚盃創意烹飪賽採雙人組合競賽方式,分為親子組和校園組,學生透過與家人、師長或同學的合作,完成中式炒飯、西式義大利麵或是蛋糕裝飾;比賽限時一個小時,評分項目包含味道、衛生安全、手法技巧和創意,選手們展現出小廚師的基本功和熟練的技巧,一邊烹煮一邊整理環境,維持檯面清潔。 賽後開放觀摩作品,讓選手有機會從別人的作品中學習。(北市教育局提供) 校方表示,第二十二屆開平餐飲主廚盃廚藝比賽邀請到在國內頂級餐飲業界如君悅酒店、C? LA VI Taipei、青青餐廳等任職的主廚及副主廚等擔任評審,在九位評審中,有七位是畢業於開平餐飲學校;其中,青青餐廳專任主廚人稱台灣廚神的施建發(阿發師),和同樣在餐飲業界闖出名聲,也是畢業於開平餐飲學校的兒子施捷夫,父子同時擔任這屆主廚盃的評審。 比賽最後選出各組前三名和優選作品,評審們也對這群小小廚師們的成果表示肯定,同時也點出選手們在製作過成中容易忽略的安全及衛生問題。 開平餐飲強調,學校舉辦主廚盃烹飪賽的目的,就是要讓國中學子能夠認識餐飲教育,提早接觸職涯探索,同時開啟親子互助合作平台,增進家庭親子關係,也能展現國中生的料理功力與創意無極限的年輕熱情,為台灣餐飲界注入源源不絕的新動力。

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勞動部職訓課 助婦女再創美麗人生

勞動部職訓課助阿玉告別憂鬱再創美麗人生。(記者毛莉攝) 記者毛莉/屏東報導 勞動部高屏澎東分署委託辦理的「行動式美睫沙龍輔導創業班」,成功讓魯凱族婦女阿玉(化名)學得一技之長,走出陰霾順利開立工作室,勇敢創造自己的美麗人生。 高屏澎東分署表示,住屏東的四十歲阿玉,經歷兩段不順遂的婚姻,婚後生活步調的轉變、照顧小孩等壓力,始終讓她無法適應,只能長期服用抗憂鬱症藥物去紓緩心情。 結束婚姻後,力圖振作的她到處尋找工作,但屋漏偏逢連夜雨,發生了一場嚴重車禍,阿玉出院後,腰椎後遺症導致她無法久站或從事勞力工作。 阿玉想起那時的處境,不由嘆氣「覺得自己很沒用、也沒自信」,但她一直對美容相關行業很有興趣,當她發現高屏澎東分署委託辦理的「行動式美睫沙龍輔導創業班」開課資訊,重新燃起對未來的希望,在致電諮詢後,得知自己可採待業中原住民身分參訓,由政府補助全額訓練費用來培養一技之長,趕緊報名參加。 阿玉的行動美睫工作室已開立一年多,目前有固定的熟客,收入日漸穩定;她害羞但堅定地說「等我再厲害一點,想開一個正式店面,小小的,但很溫馨」。阿玉很感謝勞動部提供的職訓資源,也鼓勵想二度就業的婦女「善用職訓資源,勇敢踏出去」。

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北北桃樹木修剪證照相互認用 一同打造生態綠化之都

樹木修剪技術教育訓練及資格考試,第二階段術科考試(高空修剪作業)。(北市公園處提供) 記者吳靈芬/台北報導 北北桃三市廿一日在桃園市政府舉行「北北桃樹木修剪認證合作MOU簽署典禮」,台北市、新北市與桃園市共同簽署MOU,宣布即日起北北桃三市核發的樹木修剪證照可以互相認用,效期三年,期滿重新考照,並限本人使用。 北市府工務局表示,藉由樹木修剪證照互通認用,以增加北北桃三市景觀從業人員樹木修剪技術之交流,提升樹木修剪品質,維護都市珍貴綠資源,以打造生態城市為目標,共譜城市森林協奏曲。 北市府工務局公園處表示,都市樹木與市民生活息息相關,公園及行道樹除了提供夏日遮陰,調節氣溫、降低都市熱島效應外,種植季節性開花觀賞樹木如台灣欒樹等也能美化市容;此外,許多生物也以樹木為家或是覓食場所,保護樹木資源是創造生態友善環境重要的一環,而正確的修剪方式例如病枯枝修剪、老舊枝汰換、疏剪等,才能維持樹木生長勢,改善樹木生長結構。 工務局公園處指出,目前工程契約內規定廠商須於開工前取得合格證照提送備查,才得以擔任樹木修剪工作的工地負責人及施作人員,且應於現場修剪及監督時,配戴合格證照供查核,另外,樹木修剪工程招標也由原來的最低標,改為最有利標,以公正客觀的方式評選出最優秀的廠商來執行樹木修剪。 公園處說,北市、新北市與桃園市過去均各自辨理樹木修剪考試,北市每年辦理兩場次的樹木修剪考試常常供不應求,而北北桃三市實際上已是一個共同生活圈,如果能促進三市樹木修剪人員的知識與技術上交流,並且互通認證資訊,將有利於提升樹木修剪品質,維護都市珍貴綠資源,共同打造生態綠化之都。

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血庫拉緊報!微風慈善基金會7小時共募得500袋

(微風慈善基金會提供) 記者黃秋儒/新北報導 台灣血液基金會甫於日前公布大台北血液庫存量嚴重不足訊息,呼籲民眾踴躍捐血。19日微風慈善基金會特別攜手集團旗下阿舍食堂,連續第三年號召集團員工熱血參與「挽袖捐熱血 微風分享愛」捐血活動 當日上午10點不到,超過百位熱血民眾及集團員工排隊等候捐血。為感謝熱情響應的捐血民眾,在現場捐血成功者,微風基金會特別提供微風禮券及阿舍乾麵;濕冷的天氣完全澆不熄民眾挽袖捐血的熱情,基金會表示,一天現場超過350位民眾參與,有超過八成都是20-35歲熱情的年輕族群,總共募得500袋熱血,讓現場的工作人員相當振奮,也為嚴重血荒注入了一劑強心針。 微風慈善基金會捐血活動,三年來累計超過1,200名捐血人熱情參與,共募集2,000袋熱血。微風慈善基金會除感謝充滿愛心的民眾願意捐血一袋,持續呼籲民眾可至就近的捐血站捐血,期盼藉此幫助緩解季節性血荒問題。而公益活動需要大家長期支持,基金會希望拋磚引玉,號召各界持續關懷社會,一同將這份愛與溫暖持續延續下去,讓更多企業一同投入社會公益。

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違建拆除收費4案市庫進帳百萬 節省公帑遏止新違建

五股區民宅公寓頂樓加蓋違建,室內豪華裝潢猶如小型招待所,遭土城分局現場查獲擁有二、三級毒品、吸食器、電子磅秤、點鈔機等違法事證確鑿而被移送公安小組強制拆除。(新北市工務局提供) 記者黃秋儒/新北報導 新北市政府自發布施行「新北市強制拆除違章建築物收費自治條例」以來,已執行拆除4件個案,為市庫進帳超過100萬元。新北市府強調,建築拆除大隊針對有違害公共安全、環境衛生、占用公有地等5大類20項違章建築物依自治條例收費,市府目的在加強違規民眾自行改善的意願,遏止違建發生,以期達成安居樂業之重要目標。 (新北市工務局提供) 拆除大隊進一步指出,所謂5大類收費違建分別是公安及社會治案類、公共交通及消防救災類、公共衛生及市容觀瞻類、農地保育及竊占公有土地類、配合監檢調廉政風等單位拆除類。 (新北市工務局提供) 拆除大隊說,最近一處違建強制拆除收費案例位於林口保護區內的鐵皮違建,遭林口分局查獲經營賭場,經提報市府公共安全聯合稽查小組,列為影響社會治安之優先執行案件,拆除大隊已於12月11日完成拆除;另一處位於五股區民宅公寓頂樓加蓋違建,室內豪華裝潢猶如小型招待所,近日遭土城分局現場查獲擁有二、三級毒品、吸食器、電子磅秤、點鈔機等違法事證,同樣提報列為影響公安優先拆除對象,拆除大隊已協同警力完成拆除作業。以上兩案共計收取拆除費用約新台幣15萬元。 (新北市工務局提供) 新北市工務局表示,自「新北市強制拆除違章建築物收費自治條例」今年8月發布施行後,經媒體揭露首波拆除之二案收費約新台幣85萬元,市府公安小組原本再規劃6處影響公安違建優先執行,其中2處為12月剛執行完畢之標的。另4處違建戶不再挑戰市府拆除違建的決心,且擔心違建遭強制拆除還要收費,因此紛紛趕在拆除大隊進場前自行拆除完畢,避免違建要拆荷包又受損。 工務局強調,雖然市府未收到拆除費用,但民眾自行改善拆除違建,不但節省公帑及人力,也讓行政資源用在更重要的地方,同時讓民眾不再有搭蓋違建的僥倖心態,收效更大。

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富樂夢募愛心 捐南台南家扶180份文具禮袋

台南在地文具商富樂夢公司舉辦分享文具分享愛活動,捐出一百八十份文具禮袋給南台南家扶中心,陪伴弱勢孩子度過快樂耶誕節。(記者陳銀全攝) 記者陳銀全/台南報導 年底將至,台南在地文具企業FLOMO富樂夢集團,在耶誕節前夕,舉辦「分享文具分享愛」活動,串聯消費者捐贈文具禮袋給社福團體,首站送達南台南家扶中心,捐出一百八十份文具禮袋,溫暖弱勢學童。 富樂夢觀光工廠由主任王郁芳代表,捐贈總價逾十萬元的文具禮袋,由南家扶主任李保良代表接受。王郁芳表示,二0二0年大家都過得不容易,需要一點好事發生,因此特別在歲末年終邀消費者一起做公益,消費者購買一組文具禮包,富樂夢即加碼捐贈一組禮包,讓消費者的一份愛心,能夠加倍分享給兩位孩子。 南家扶主任李保良表示,感謝富樂夢提供的耶誕暖心包及聖誕大禮包,包括十二色香味細長彩色筆、上學文具組、抗菌橡皮擦分享盒及十二色絲滑水蠟筆、鉛筆十二入、十二色固體水彩、橡皮擦分享盒、旅行筆記本、筆袋,一次滿足學童完整文具需求。 社工員林佳雯分享指出,南市雖然是都會區,但部分行政區仍有資源分布不均,貧富差距大的現象。受扶助的孩子,常常一支鉛筆用到很短,還要自己想辦法加上吸管延長,也非常珍惜拿到的免費文具,會選在特別的時機來獎勵自己,相信小朋友會好好運用這次收到的文具禮袋。

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就任2年 黃敏惠:打造嘉義市成為西部新都心

黃敏惠市長期許打造嘉義市為全齡共享,世代宜居的幸福城市。(記者湯朝村攝) 記者湯朝村/嘉義報導 嘉義市黃敏惠市長就任滿兩週年,二十一日率領市府主管舉行「凝聚前進的力量─施政二週年」活動,並邀請各里長、議員等貴賓出席參與,黃市長感性暢談這兩年來以「勇媽」精神引領嘉義市前進。黃敏惠感謝所有市民朋友的支持,幸福城市第一名的榮耀,屬於全體市民,期許嘉義向前行、嘉義一定贏。 黃敏惠市長說,硬體軟體的全面建設、民間與市府一起攜手努力,讓嘉義市在疫情與大環境挑戰之下,凝聚前進的力量、回歸前進的軌道,我們要打造嘉義市成為西部走廊的新都心,更是「全齡共享 世代宜居」的幸福城市。 施政2週年,黃敏惠市長帶領市府團隊凝聚前進的力量,回歸前進的軌道。(記者湯朝村攝) 昨日兩週年活動以片長十分鐘《凝聚前進的力量─施政二週年成果影片》,豐富呈現黃敏惠市長與市府團隊的施政亮點與未來願景。影片呈現觀光、交通、文化、教育、青年、健康等創新施政成果,以及鐵路高架化翻轉城市發展、工程建設改善區域好品質、美學設計開創城市新風貌、產業創生力拚經濟成長、社會應援為民服務等各面向施政成果。 2020幸福城市大調查,嘉義市勇奪全國幸福城市第一名。(記者湯朝村攝) 尤其今年更透過日環食、科學168、購物節與滿千送百、北香湖光織影舞、安心旅遊補助加碼、美術館開館、與富邦悍將合作打造訓練基地,以及國際管樂節等,讓人潮與商機湧入嘉義市,再創經濟高峰。今年嘉義市更勇奪「健康城市非六都全國第一」和「幸福城市第一名」,這些都是市民朋友、議員、里長以及媒體,與我們一同努力打拚的成果。 黃敏惠市長也預告,明年嘉義市主辦「2021台灣設計展」,這是彰雲嘉嘉地區第一次舉辦,不僅意義非凡,更是改變嘉義市的一把鑰匙,市府團隊將透過創新設計的思維與作法,展現更多嘉義市的特色元素,以設計導入城市治理,並以設計力與民眾溝通,邀請所有民眾共同參與,一起激盪、發想,促進城市的進步與改變,帶領嘉義市的產業與品牌走向國際化!

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違建頂樓加蓋涉販毒 土城警聯合市府稽查小組消滅治安污染源

土城警聯合市府稽查小組消滅治安污染源,拆除犯罪違章建築加蓋屋。(土城警分局提供) 記者黃秋儒/新北報導 新北市五股區水碓路上一處頂樓加蓋房屋,有嫌犯租屋從事毒品混製分裝,經土城分局查獲大量毒品、毒品咖啡包成品及相關混合、包裝器具,新北市政府公安稽查小組並認定該頂樓加蓋房屋為違章建築,列為優先拆除對象,於16日由市府違章建築拆除大隊會同轄區蘆洲分局執行拆除, 21日完成拆除工作。 (土城警分局提供) 土城分局說明指出,日前接獲線報五股區水碓路3段頂樓加蓋房屋內疑有販毒違法情事,經派員進行蒐證調查,並向台灣新北地方法院,申請搜索票查獲第二、三級毒品混裝一批,嫌疑人販賣毒品牟取暴利。該租房加蓋房屋被認定為違章建築並列為優先拆除。拆除期間特協請轄區蘆洲分局派員在場戒護,以徹底刨除蘊生犯罪毒瘤。 (土城警分局提供) 土城分局表示,為貫徹「安居三箭-新北三安大執法『治安、公安、交安』違法零容忍」的政策,以及強化維護治安,土城分局將持續結合市府行政團隊力量投入打擊犯罪,針對影響治安及公安場所,只要查獲犯罪事證,即報請公安小組進行稽查,利用第三方警政跨域整合團隊清除「治安污染源」。同時呼籲民眾,平時多加留意居家周遭可疑處所,如發現不法情事或可疑人士出入,請立即向警方反映,警方將嚴密查察,強力打擊犯罪,以營造新北市安居、無毒的優質生活環境。

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公嬤活力秀全國總決賽 新豐鄉「天天開心協會」奪銀

竹縣新豐鄉天天開心協會榮獲阿公阿嬤活力秀全國總決賽銀牌,展現真正的健康、樂齡生活。(竹縣府提供) 記者彭新茹/新竹報導 新竹縣新豐鄉「天天開心協會」日前於國民健康署舉辦的長者活躍老化競賽阿公阿嬤活力秀全國總決賽,榮獲常勝組銀牌,雖然沒有去年冠軍亮眼,但所有服裝道具皆是採用環保回收材料製作而成,可以說是最力行環保團體的冠軍。 新竹縣政府表示,新豐鄉天天開心協會團隊的成員中有許多長者都參加過比賽,他們比賽經驗豐富,最長的有將近十年資歷,成員對團體比賽都有滿滿的信心及說不完的故事,在這一段練習過程中,因為成員們全心投入互相鼓勵,讓他們的生命擁有許多不同的體驗,並表示不論如何,如協會名字一般,他們一定要天天開心、樂齡生活。 衛生局說,參加成員共計五十二人,平均年齡七十六點零二歲,合計三千九百五十三歲老人團,其中八位為八十歲以上長輩,二位為九十歲以上長輩,最年長者為九十八歲的宋增土,他是藝人田馥甄的親外公,每天皆是騎機車到協會去練習,完全看不出已是九十八歲高齡,在他身上感受到真正的健康老化,宋增土說,覺得自己也變得活潑可愛又年輕。 身著藍色衣服者,即為參賽最高齡者98歲宋增土,係藝人田馥甄的親外公,活力十足,還可每天騎機車去練習。(竹縣府提供) 團員年紀最小的為二歲,全團共有四名小朋友,這些孩子落落大方,彷彿看到許多小田馥甄,為鼓勵這些小小孩,竹縣府祕書何昌臨及其夫人許碧純更在全國賽前送小禮物孩子,為他們加油打氣,孩子們也不負眾望。 這項比賽係國民健康署為促進長者健康、預防延緩失能,積極推動「活躍老化」、「在地老化」理念,期望藉由高齡者健康促進活動阿公阿嬤活力秀,達到銀髮族促進身體活動,打造專屬長輩展現健康活力的舞台,激發不老風潮。

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19歲女子西子灣輕生 海巡警消合力救回

女子企圖輕生,海巡人員趕往救援。(記者許正雄攝) 記者許正雄/高雄報導 一名十九歲女子廿一日清晨獨自在高雄港第一港口旁的西子灣堤岸,情緒低落蹲坐於消波塊上企圖輕生,海巡署、高雄港警及消防單位,合力救援將她帶回岸上,並送往高雄阮綜合醫院就醫。 海巡署第五岸巡隊表示,廿一日清晨六時許,發現一名女子在西子灣北堤外側,蹲坐消波塊上,疑因與友人爭吵企圖輕生,經海巡人員會同鼓山消防分隊、新濱派出所員警,以及港警一港口中隊等單位,共同前往救援,費了一番功夫,才將該女子帶返岸邊。 女子企圖輕生,海巡人員及警消及時求回一命。(記者許正雄攝) 第五岸巡隊指出,該名女子對眾多單位出動大批人員救援,顯得非常不領情,從消波塊上一路掙扎拚命抵抗,不願離開,救援人員一再安撫,警艇也在海上戒護待命以防萬一,女子的友人也到場勸說,仍失控並大聲咆嘯,因女子當下行為不受控制,為避免其做出傷害自身安全行為,只好強制將該女子送往高雄阮綜合醫院就醫。 自殺不能解決問題,民眾若有輕生念頭可透過安心專線0800七八八九九五、生命求救專線一九九五,或張老師專線一九八0進行諮商。

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