美豬開放進口後學校首日供餐,基隆市各校進行豬肉食材快速篩檢結果均呈陰性反應。 (基隆市政府教育處提供)
記者楊耀華∕基隆報導
美豬開放進口後學校首日供餐,基隆市各校營養師及午餐秘書等相關工作人員陸續進行豬肉食材快速篩檢,全市自設廚房及共廚有使用豬肉食材的學校均呈現陰性反應。
一一0年一月一日起台灣開放美國豬肉進口,基隆市政府對於學生每日食用的營養午餐秉持衛生、安全、美味的原則,積極配合中央校園一律使用國產豬政策,除完成契約變更、完成標示公告外,更統一採購萊克多巴胺快篩試劑,輔導學校午餐執行人員操作,四日各校對今年度學校用餐首日使用到豬肉食材部分進行快篩,結果均呈現陰性反應。
此外,教育處並於四日起查核各校標示公告及食材登錄「豬肉食材原產地台灣」,以確保各校務必落實使用國產豬的每個細節,全市國中小計有五十五校,預計於一月八日查核完畢;教育處長林祝里表示,為讓學生及家長對於學校午餐的安全放心,基隆市政府請各校配合於開放進口後供餐首日進行快篩,針對篩檢出陽性反應時,亦訂有完整配套措施,將請學校立即停用以及通報教育處,並請廠商更換替代食材因應,同時向廠商索取相關進貨單據證明,以利教育處、農政及衛生單位進行源頭溯源,處理後續相關事宜。