花蓮縣衛生局為保障縣民飲食安全,辦理春節應景食品稽查抽驗專案。(記者林有清攝)
記者林有清∕花蓮報導
年節將近,民眾團聚圍爐機會增加,花蓮縣衛生局為保障縣民飲食安全,辦理春節應景食品稽查抽驗專案,稽查網購產品製造廠場所、年菜製作及大型年貨賣場等十五家業者,查核作業衛生及檢查產品標示三十五件,抽驗蔬果、肉品及南北貨等春節應景食品計六十三件,檢驗項目包括農藥殘留、真菌毒素、瘦肉精及防腐劑等食品添加物,總計檢驗四百二十二項次,抽驗結果二件不合格已依法處辦,其他全數合格。
花蓮縣衛生局長朱家祥昨日表示,為守護縣民春節食安,衛生局全面查察本縣相關應景食品製造、餐飲、販售業者,稽查項目包括環境衛生、標示檢查、抽驗。業者常見缺失包括機具不潔等,均已令業者限期改善完成。
另外,衛生局並加強豬肉原料原產地標示稽查,要求保存來源文件以利核對標示正確性。另抽驗「麻辣花生」檢出真菌毒素超標及「粉豆」檢出農藥殘留超標,均已令業者立即下架,並分別移請供應商所在地衛生局及花蓮縣動植物防疫所處辦。
朱家祥建議民眾適量採購年貨,避免存放太久,影響食材新鮮度。選購食品應注意包裝完整、標示齊全,勿購買來路不明、顏色異常鮮艷產品。年糕應適量食用並細嚼慢嚥,避免消化不良。春節飲食注意「三低一高」(低油、低鹽、低糖、高纖維),多攝取蔬果,並搭配足量水分的攝取,以維護健康。