富基漁港攤商推出的低溫宅配煮熟之海鮮拼盤。(新北市漁業處提供)
記者蔡琇惠∕新北報導
防疫期間在家煮,新北市漁業處再度精選各店家生鮮魚貨及加工水產品特色,包括富基攤商Q彈的鳳螺、九孔與萬里蟹,還有三重示範魚市場網路商城販售的思慕魚薯薯及滴魚精,都是非常優質的漁產品與加工品。
漁業處表示,富基攤商推出三種宅配熟蟹懶人包供民眾選擇,皆是精選富基漁港代表魚貨,如萬里蟹,將花蟹清洗凍暈後,隨即清蒸至恰當好處,蟹肉飽滿清甜,蟹汁濃郁。
前段疫情期間狂賣五千盒防疫組合的三重示範魚市場,推陳出新五種當季鮮魚組合,除新鮮魚貨外,該市場電子商城裡其實還有很多水產加工商品,蒐羅全國各地漁會特色漁產;思慕(虱目)魚薯薯是以虱目魚肉跟馬鈴薯高溫烘焙製成鮮脆休閒零食,「全漁淬滴魚精」則是虱目魚做成的超強補品,還有辣味秋刀魚罐頭,口味跟小時吃過的茄汁鯖魚罐頭非常相似,卻更為清爽。