今年宜蘭縣餐飲衛生管理分級評核,有105 家業者通過評核,得到「優」級、「良」級的肯定,縣長林姿妙親自頒發標章。(縣府提供)
記者林坤瑋/宜蘭報導
宜蘭縣政府為提供「食在安心」的消費環境,今年度持續針對早餐業、飲料冰品業及速食業者辦理「餐飲衛生管理分級評核」,由衛生局人員及專家學者組成評核小組,共有一0五家業者報名參加並通過評核,得到「優」級、「良」級的肯定,十四日在縣府縣民大廳由縣長林姿妙親自頒發標章,並肯定業者的用心及付出。
縣長林姿妙表示,辦理分級評核的目的是基於保障縣民餐飲衛生安全,透過公平、公正、公開的審核機制,落實餐飲業者自主管理,降低食安風險,提供縣民優質的餐飲,達到縣民、業者、政府三贏的局面。
這次評核依據「食品良好衛生規範(GHP)準則」,針對烹調作業場所、從業人員、廁所、用餐及販售場所等進行衛生管理查核。獲選的業者共計一0五家:早餐業者四十家(優級廿六家、良級十四家)、飲料冰品業者四十八家(優級四十三家、良級五家)及速食業者十七家全是優級,標章有效期限為二年。獲獎的業者可將標章掛置店面明顯處,供民眾選擇餐飲時參考;認證期間倘若發現業者發生食物中毒案件、違反相關法令之情事,將會撤銷資格。