在傳統市場創業轉型的「菜脯囝蔬食」。(記者許正雄翻攝)
記者許正雄∕高雄報導
高雄市政府青年局及經發局為促進傳統市場轉型,升級經營環境,聯手推出「市場青年創業補助計畫」,協助有志進駐市場創業的年輕人可以在地生根,並透過裝修及數位行銷等方式,為傳統市場帶來一番新風貌,不但成效佳也為傳統市場帶來一番新風貌,亮麗變身。
青年局指出,位在大樹區有五十年歷史的九曲堂市場內,由四位七、八年級生共同創辦的「菜脯囝蔬食」,就是一個很好的成功例子,因為熱愛蔬食而融入美味,將不起眼的攤位重新裝修並導入數位行銷擴大營業,為傳統菜市場注入年輕活力,乾淨明亮的全新店鋪加上多樣化的美食,吸引到更多年輕客層的青睞,打出口碑,堅定留在故鄉安心創業。
「菜脯囝蔬食」創辦人黃小姐,為推廣蔬食文化,自一家蔬食店離職後,與一群志同道合的朋友,在家鄉九曲堂公有市場承租攤位,運用補助資金打造聯合店面,販售媽媽味道的蔬食餐點、暖心燒仙草,並與外送平台合作,將數位科技融入傳統市場,她亦熱心公益,閒暇之餘推廣公益活動,自發性每月辦理義煮或是募物活動。
青年局長張以理表示,「市場青年創業補助計畫」協助有志進駐市場創業的年輕人,可以在地生根,推出各項青創貸款及補助政策,今年也將持續推出創業補助計畫來協助我們的年輕朋友,相關資訊可搜尋「高雄市政府青年局」加入官方臉書等平台,隨時掌握最新消息。