好先生-金沙蝦球。(記者徐義雄攝)
記者徐義雄∕台中報導
米其林官方每月發布「新入選」餐廳名單,發掘具潛力的在地特色美食,六月台中「新入選」餐廳有兩家,分別是位在西區的「好先生」和南屯區的「PI」。
市府觀旅局指出,位在西區的「好先生」,是間低調隱藏在巷弄內兩人作業的小店,店家擅長以江浙料理的烹飪手法結合獨家創意,推出各種改良式的私房菜品,特別推薦裹著金黃酥鬆外衣且蛋香濃郁的金沙蝦球、獨門醬香鎮江排骨,還有勁辣、酥脆兩者兼具的宮保雞丁,搭配壽司米飯,美味一絕。
pi-牛小排。(記者徐義雄攝)
另外,位於南屯區的「PI」,店名源自圓周率π,期許餐廳能有無限不息的創意及可能,主廚用法式的細膩、柴燒的粗曠,佐以季節性食材的變化堆疊,提供別出心裁的精緻套餐,滿足了每一位饕客的味蕾。
觀旅局推薦,用餐完可到國立台灣美術館,感受國際級的設計和藝術台中的魅力,並且和家人及朋友沿著周邊美術園道商圈散步,感受充滿異國風味的建築特色,或到附近最夯的打卡熱點審計新村和綠光計畫,探尋懷舊的人文韻味及獨特的文創氛圍。