記者毛莉/屏東報導
屏東農業物產館開館一個多月以來盛大舉辦的「屏東割稻饗宴」活動今日舉行,邀請各鄉鎮市地區農會家政班媽媽們大展廚藝,運用在地農產食材,重現早期傳統割稻飯文化,千份特色飯湯料理,民眾免費享用垂涎三尺!
屏東割稻饗宴活動今日盛大登場,立委周春米、農業處長鄭永裕等人,一起下田割稻,也品嚐特色飯湯的美味料理。(記者毛莉攝)
農業處長鄭永裕表示,屏東縣稻作收穫面積年約五千八百多公頃,今年配合屏東縣農業物產館開幕系列活動,並結合彩繪稻田收割時程,辦理割稻饗宴活動歡慶豐收。
屏東割稻饗宴活動今日盛大登場,立委周春米、農業處長鄭永裕等人,一起下田割稻,也品嚐特色飯湯的美味料理。(記者毛莉攝)
農業處說,早期農村社會於稻米收割時因農忙期且割稻需要較多人手,為了方便烹煮供大批人食用,因而發展出飯湯文化,各個地方運用食材亦不盡相同,迄今飯湯仍是具有代表性的屏東庶民美食。
屏東割稻饗宴活動今日盛大登場,立委周春米、農業處長鄭永裕等人,一起下田割稻,也品嚐特色飯湯的美味料理。(記者毛莉攝)
各鄉鎮市地區農會家政班媽媽將特色農漁特產融入飯湯料理中,親手製作特色飯湯料理免費供民眾品嘗,活動現場吸引近千位民眾排隊,一起體驗古早飯湯迷人滋味。
此次活動民眾除欣賞金黃色彩繪稻田及行銷屏東農業物產館外,現場遊客並可以參加割稻體驗及幸福米福袋DIY活動,讓民眾親近土地實際感受農民辛勞及體會豐收樂趣;還有許多親子遊客攜家帶眷體驗剉米苔目、搗麻糬及捏飯糰等,開心動手做、享受做中學。
屏東割稻饗宴活動今日盛大登場,立委周春米、農業處長鄭永裕等人,一起下田割稻,也品嚐特色飯湯的美味料理。(記者毛莉攝)
另集結各家農會農特產品進行展售市集,民眾熱情踴躍購買支持在地農特產品,給予民眾輕鬆舒服的購物環境及休閒氛圍,活動實踐從產地到餐桌的割稻饗宴,進而推廣米食及行銷在地農特產品。