冷壓初榨花生清油問世,農業處長魏勝德(左一)、虎尾代表會主席林嘉弘(右二)、虎尾農會理事長丁榮義(左三)及總幹事蔡武吉(右三)等人大力支持。(記者劉春生攝)
記者劉春生/雲林報導
虎尾農會供銷部辦理落花生新品(冷壓初榨花生油)及新裝(香酥花生更新包裝)記者會,現場除了展示虎尾農會產銷履歷花生系列產品外,還有花生清油製成之料理展示,而今年大力推出冷壓初榨花生清油,將於五日正式發表。
虎尾鎮落花生種植面積約一千五百公頃,佔全國七%,僅次於元長鄉、土庫鎮及東勢鄉,虎尾農會為配合農糧署推動產銷履歷政策,長久以來與農民契作產銷履歷落花生。為進一步推動產銷履歷花生加工產品,由農糧署委請食品專家現場專案輔導,協助虎尾農會加工廠廠區環境、動線、機械配置、產製技術及人員衛生安全等進行整場規劃及改善,在全體員工的努力下,陸續完成花生榨油、花生脫殼、花生加工製品及花生粽等四個加工廠通過ISO22000及HACCP產銷履歷等驗證。
由於虎尾農會花生契作面積逐年成長,加工規模日益擴增,產品多元、安全,已由農糧署列入一0九年度區域型農產品加工中心重加強輔導,未來將朝增加產線、擴大營運規模方向發展。虎尾農會為將產銷履歷政策推展至加工及通路端,建立產、製、銷價值鏈,目前已有花生油、香蔥、麻辣花生、生鮮花生、花生仁、花生片、花生粉、花生醬、調味花生、香酥花生及花生粽等十幾項產品通過產銷履歷驗證。尤其歷經長達半年的研發製作。
於今年大力推出冷壓初榨花生清油,將於五日正式發表,花生清油完整的保留花生當中富含的各項營養元素,色澤透亮、氣味天然、充分地保留了花生的清香味,花生清油中的營養成分對人體也是多多益善,虎尾鎮農會推出的產銷履歷花生產品注重品質到品味,感謝農民的鼎力支持,打響了雲林農業的名聲,深得消費者的信賴,虎尾鎮農會也會致力於帶給國人安全又好吃的在地花生美食,共同創造農會、農民、消費者三贏。