崑大合食忌 獲紅點設計獎

崑大視傳系助理教授鄭中義(右三)指導去年畢業學生團隊創作「合食忌」作品,榮獲二0二二年度德國傳達設計類紅點設計獎,躍上國際舞台。(崑大提供) 記者汪惠松∕永康報導 崑山科大視覺傳達設計系助理教授鄭中義指導去年畢業學生設計研究團隊創作「合食忌」作品,驗證謠言真實性,傳達共食新解釋,榮獲二0二二年度德國紅點品牌與傳達設計大獎─「傳達設計」類紅點設計獎,躍上國際舞台。 崑大視傳系獲獎作品「合食忌」,是去年畢業的林耘繹、鄭又昱、何韋頡、黃聿巧、簡珮晴、游采臻等六位學生,在鄭中義的指導下創作拿下大獎,為崑大紅點佳績再添一樁。 鄭中義表示,合食忌設計動機源於日常生活中,每一項食材都有特有的成分與功效,但不合的食材相互搭配時,功效可能就會變成病因,這就是俗稱的食物相剋。有聽說過吃螃蟹不能配柿子嗎?「食物相剋」的說法在生活中時有所聞,但訊息的真實性卻沒多少人在意,根據食藥署的資料顯示,由於國人健康意識的提升,有關食品問題的傳言也越來越多,因此透過專業人士與資訊的佐證,來釐清傳言的正確性。 團隊小組長林耘繹提到,合食忌以「驗證謠言真實性,傳達共食新解釋」作為創作目的,藉由查找相關書籍資訊及尋求食藥署、營養師等專業協助之方式,精選七十種大眾常見的相剋組合,將舊有的食物相剋圖表資料更新,再進行資訊實體化,並製成海報、書冊、資料集盒和場景動畫。整體視覺採取手感版畫風格,以單色與特殊顏料印刷,讓觀者能更直觀有趣地一同探究食物相剋這個議題。

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新興國小種蘿蔔 義賣秒殺

田寮新興國小學生種蘿蔔義賣助公益,在歲末寒冬幫助弱勢,也讓支持購買者吃到最好的蘿蔔。(記者王正平攝) 記者王正平∕高雄報導 高雄市左營區新上國小公共化幼兒園新建工程十二日舉行動土典禮,這是高雄第一所完全為幼兒打造的新建國小附設幼兒園,將可再增加一百零六名入學名額,並向下延伸招收二歲幼兒。另外,田寮區新興國小學生義賣自己在校園種植的蘿蔔,三十條白蘿蔔秒殺,所得全部捐做公益。 左營新上國小公共化幼兒園新建工程動土,十二日由高雄市教育局長謝文斌與幼兒等共同執鏟。(記者王正平攝) 教育局爭取中央經費四千萬元,運用新上國小校園內閒置基地,興建一棟二層樓的幼兒園舍,規畫一樓中庭廣場形成繪本樹下說故事階梯空間,二樓設置遊戲談心區,並以此樹下藝文、書香與坪庭廣場空間為設計核心,讓這所幼兒園更符合幼兒學習需求,預計明年二月完工後,將可再提供一百零六名入學名額,並向下延伸至二歲。 另外,新興國小食農教育於校園內每班一塊小農田種植蔬果,去年玉米收成全校師生分享,從產地到餐桌無毒農作。今年白玉蘿蔔豐收,舉行創校以來第一次的義賣活動,三十條蘿蔔秒殺,共賣出一千五百六十元,所得全部捐做公益。

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失業者職訓18日辦招標說明會

記者陳佳伶∕新營報導 市府勞工局職訓就服中心今年預計辦理餐飲服務類等五大類、共卅七班次的失業者職訓,十八日將辦理失業者職訓招標說明會,有意參加者可洽詢該中心。 職訓就服中心表示,今年失業者職訓、將辦理餐飲服務類、專業設計類、電腦資訊類、美容美髮類、專業服務類等五大類課程,共有卅七班次。 符合辦理職前訓練計畫的機構或單位資格分別為:第一類「依法設立之公私立大專校院及高中職學校」;第二類「經勞動部登記核准立案之職業訓練機構」;第三類「依法登記之財團法人或社團法人,其設立章程宗旨與人才培訓有關者。」;第四類「依法立案之短期補習班」;第五類「依法登記立案之工(公)會,其章程之設立宗旨與人才培訓有關,且其辦訓職類應與工(公)會本身之屬性有關者」;第六類為「依法設立之公司組織,其營業項目與人才培訓有關者」。 職訓就服中心說,今年失業者職訓招標說明會,可透過網址:https://forms.gle/ykdjU2nVNm9rg5K8A報名,報名受理至一月十三日中午十二時截止。

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南台開發 銀髮族營養品變點心

南台進行營養品點心聯合發表會,展示獅子頭、漢堡排等四十餘項營養品點心,期能服務更多高齡長者。 (南台提供) 記者汪惠松∕永康報導 南台科大承辦國科會「銀髮營養服務企業小聯盟」計畫,由高齡福祉服務系與餐旅管理系老師帶領學生把營養品做成美味佳餚與廠商合作開發,進行營養品點心聯合發表會,展示四十餘項營養品點心,期望能為高齡長者、疾病病友群體獻上更多服務。 南台高福系副專攻高齡營養的教授彭巧珍,與專長廚藝與點心的餐旅系助理教授施慧雯,二年前就在教育部產業學院計畫中,運用市售商業營養品變身為甜、鹹點心、和運用高蛋白材料製作高營養點心。 同時,外加咀嚼吞嚥困難期飲食調整教學,共出了五本為高齡社會預做準備的營養點心食譜,去年團隊又運用國科會銀髮營養服務企業小聯盟的運作,與多家知名營養品廠商合作,開發各家廠商特殊營養品的變身食譜工程。 聯合發表會包括液體、固體、甜味、鹹味共計四十三項產品,例如一般人接受度不高但高營養的均衡配方搭上杏仁強烈風味,做成杏仁凍等甜點;腎臟配方需要低磷、鉀、鈉,以肉類烹調為例,運用多元辛香材料,完全不用鹽巴,製作出的珍珠丸、漢堡排等點心菜餚。 這些作品是高福與餐旅兩系師生每周至少花八小時在廚房研究探討,學生試做到老師首肯的成品,還需進實驗室進行營養成分分析,並以質構儀機器進行食物質地檢測,才能向委託廠商交付成品。

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南科集團結婚迎園慶 14日徵才

永康就業中心在南科徵才,總吸引年輕人。(記者張淑娟攝) 記者張淑娟∕新市報導 「找個工作好過年…」,配合南科園慶和集團結婚,永康就業中心與南科管理局十四日上午九時,將在管理局南側廣場舉辦徵才活動,計有九家科技廠商,聯電就提供四百個職缺,月薪四萬元起跳,而台達電年薪上看十六個月,歡迎求職者把握機會。 「討個老婆好過年」,南科十四日將舉辦集團結婚,另與永康就業中心共同提供的客製化徵才服務,十四日上午也將在管理局的南側廣場登場,設攤的廠商有台灣積體電路製造、聯華電子、台達電子、能元科技、直得科技、前瞻能源、華邦電子、艾爾斯半導體、緯穎科技等,提供研發工程師、製程工程師、設備工程師、日文口譯人員、各類工程師、輪班正職技術員等工作機會。 永康就業中心表示,期待已久的南科園慶即將登場,十四日除了集團結婚、美食市集以外,中心更擴大辦理徵才活動,且今年集團結婚對數高達六十六對,大家可一同見證幸福,同時想找工作的還可一同參與徵才,另園遊會當天還有全民女神郭雪芙、超萌天團AcQUA源少年、果凍姊姊等現場演唱,歡迎有工作需求或年後想轉職的民眾把握機會。

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往返南科 多利用北外環三期道路

鹽水溪堤岸道路路小易塞,交通局建議駕駛多利用北外環三期道路,往返台南至南科,約可節省十分鐘時間。(交通局提供) 記者林雪娟∕台南報導 台南市區通往南科的鹽水溪堤岸道路,是通勤族重要通行便道,然只是單行車道,一旦發生交通事故,容易造成尖峰時間交通壅塞。北外環三期道路去年十月通車,成為便捷往返南科、台南道路;交通局呼籲呼籲用路人多多利用,至少能節省約十分鐘寶貴的交通時間。 十二日上午七時三十分起,通往南科鹽水溪堤岸道路,接連發生四起汽機車交通事故,因逢上班通勤的尖峰時間,連趕往處理警方也被堵在車道上,拖延事故處理速度,導致堤岸道路大塞車,大台南智慧交通中心及時調整號誌,紓解上班車流。 以近期完成的北外環三期為例,提供一條由安南區快速通往南科的便捷道路,減少通勤時間,且避免汽車行駛平面河堤道路,與機車爭道。王銘得說,北外環通車後,主線快速高架道路主要提供汽車通行,雙向各設置兩快車道,由台江大道往東直通南科聯絡道,橋下平面道路則提供機車族,沿鹽水溪北岸行駛,自台江大道、長和路一段、永安路經大洲一號橋後,直達南科聯絡道往返南科,或經由大洲產業道路北轉,接新港社大道進入南科,避開永康交流道、台1線中正北路等易壅塞路段的重要替代路線,單趟通勤可節省約十分鐘以上行車時間,對安南區與永康區市民而言,更能享受地利之便。

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礁溪外環道說明會 火藥味濃

台2庚線延伸線「礁溪外環道」第二標工程,地主反對公路總局規劃路線,質疑會毀滅山林。(記者林坤瑋攝) 記者林坤瑋∕宜蘭報導 公路總局規劃的台2庚線延伸線「礁溪外環道」第二標工程範圍,橫跨頭城鎮、礁溪鄉,長二千九百六十六公尺雖已定案。但地方質疑道路開挖將破壞高生態敏感的淺山地帶,老樹、保育類動物棲地恐面臨浩劫,更可能造成土石崩塌,危害居民安全。公總四工處十二日再召開說明會,一開始,會場火藥味很濃,說明會在吵吵鬧鬧雜音,以舉手表決維持現有路線或民眾建議路線,支持結果民眾建議路線的人數占大多數,四工處表示,將評估可行性。 「礁溪外環道(台2庚延伸線先期路段)第二標工程」說明會,傾向原規劃路線。(記者林坤瑋翻攝) 台2庚線延伸線第2標範圍起點為頭城鎮宜三路、北宜路口,尾為礁溪鄉德陽路,,當地居民除了質疑公總設計的原路線,會破壞高生態敏感的淺山地帶,卻無法平順銜接頭城端的外環道路廊及宜三路,恐加重塞車問題;跨十一股溪的S型路段,陡坡急彎設計極易釀車禍,要求「撤回原路線,研議新路線」。去年已辦理一次說明會,聽取正、反面意見,但是公總傾向維持原規劃路線,十二日再次召開召開說明會蒐集現有路線或民眾建議路線之地主之意見,但是說明會一開始,炮聲隆隆四工處副處長林振生與頭城鎮代主席楊碧村二人火氣都很大。接著多數地主聯手痛批立委陳歐珀從未關心地方心聲。 公路總局規劃的台2庚線延伸線「礁溪外環道」第二標工程路線12日再召開說明會,會上四工處副處長林振生與頭城鎮代主席楊碧村二人火氣都很大。(記者林坤瑋攝) 據了解,反對現有路線的地主們,最憂心應該是農委會列為土石流潛勢溪流的猴洞溪之外;一九八六年夏季,礁溪鄉長陳德治上任後,第一個颱風來襲,礁溪鄉白雲村十一股溪發生慘重土石流事件,後來,每逢颱風、豪雨季節,毗連猴洞溪都會傳出輕重土石流事件,宋楚瑜省長任內,克服十一股溪周邊地主激烈抗爭,先完成十一股溪整治,接著再完成頭城猴洞溪治理,這二、三十年,可能地質穩定,未曾傳出災情,萬一第二標工程進行中,再破壞山邊地質造成滑動,恐怕後果不堪設想? 因維持現有路線或民眾建議路線的地主都有意見,採舉手方式表決,結果民眾建議路線的人數占大多數。 (記者林坤瑋攝) 十二日召開「礁溪外環道」第二標工程路線是否維持現有路線或民眾建議路線說明會,在吵吵鬧鬧聲浪中,最後採舉手表決方式草草結束。

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金融機構防搶演練 警扮歹徒

警五分局十一日執行防搶演練,由警方扮演的搶匪於口罩上標註「歹徒」身分,在警方圍捕下最終遭繩之以法。 (讀者提供) 記者王勗∕台南報導 春節前後現金交易熱絡,鑑於金融機構、金銀樓業、當鋪業、超商、加油站、投注站等易發犯罪案件,警五分局於轄內國泰世華銀行臨安分行舉辦防搶演練,期能提升金融機構業者自我安全防衛能力,加強對突發狀況反應速度。 十一日下午,由五分局偵查隊員警扮演的歹徒突然闖進北區國泰世華銀行臨安分行,深怕行員不知其來頭,歹徒口罩上也堂而皇之的標註「歹徒」彰顯身分,掏出預藏手槍隨即拿出手提袋,要求行員交付現金,得手後隨即騎乘機車逃逸。行員記下歹徒特徵同時立即按下櫃檯通報按鈕,警衛人員則在歹徒奪門而出時尾隨追出查看歹徒所使用之交通工具及逃逸方向。 警方接獲行員通報立即到場採證,同時派遣線上巡邏警力展開攔截圍捕、管制各路口,在重重警網包下終於文賢國中前攔截到搶匪人、車,歹徒雖一度欲棄車欲轉往校園,警方隨即已優勢警力將歹徒攔下,喝斥歹徒放下武器束手就擒,終順利將歹徒逮捕歸案。

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行政院長蘇貞昌就「一一二年春節期間相關措施」報告進行裁示

記者黃翠娟/台北報導 再過一週就是為期十天、史上最長的春節連續假期,行政院長蘇貞昌十二日就「一一二年春節期間相關措施」報告進行裁示,他並請相關部會務必做好交通疏運、醫療防疫、民生物資,及金融服務四大面向的整備工作。 蘇貞昌表示,這幾年政府所建立的「假日門市」機制,也就是長假期間維持各項政府服務措施不打烊的作法,請相關部會務必做好交通疏運、醫療防疫、民生物資,及金融服務四大面向的整備工作。 在交通疏運方面,蘇揆請交通部加強督導各疏運單位,做好路況預告,即時透過各種傳播管道,讓民眾充分瞭解車流狀況,並滾動檢討疏運量能,隨時妥適應變。 在醫療防疫方面,請衛福部督導地方政府建置及暢通脆弱族群的關懷服務,使其在春節期間能有醫療需求的照護,獲得妥適照顧。 另為防範COVID-19及流感疫情,國人如尚未完整接種疫苗追加劑者,請儘速施打,「有打有保庇」,同時亦請衛福部持續監測國內外疫情變化,加強中國直航入境者的邊境檢疫。 在民生物資方面,蘇貞昌表示,農曆春節是國內最重要的節慶,民生物資需求量亦會大增,請農委會輔導各類農產品批發市場及相關供應單位加強節前供應調配、建立平價專區,滿足國人年節需求。 此外,農曆春節前夕,亦是國人網購、國外寄送禮品入境的高峰期,入境人數也將大幅成長,有關非洲豬瘟的防堵,仍請各有關部會持續合作,嚴防疫情入侵。 金融服務方面,請金管會滿足民眾資金調度、支付等需求,讓企業及民眾於春節假期同樣能享有安全有效率的金融服務。

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暢玩春節!楊文科勘查湖口老街疏運

竹縣長楊文科勘查湖口老街交通春節疏運,務必要民眾玩得順暢。(記者彭新茹攝) 記者彭新茹∕新竹報導 為了讓鄉親及遊客在春節期間能夠順暢遊玩新竹縣各大景點,新竹縣政府在農曆年前緊鑼密鼓訂定交通疏運計畫,新竹縣長楊文科十二日到湖口鄉勘查湖口老街,實地了解疏運相關措施。 新竹縣政府針對湖口老街、北埔老街、橫山內灣風景區等旅遊熱點,春節期間將實施春節疏運措施,包含以替代道路分流、重點路口編排警力現場疏導、鼓勵搭乘大眾運輸等,讓民眾出遊能一路順暢。 楊文科與湖口鄉長吳淑君及多名地方民意代表,均出席關心疏運計畫。楊文科說,為了因應春節疏運工作,警察局、交通旅遊處與湖口鄉公所都會提前做好準備,希望春節期間,鄉親都能快樂出門、平安回家,也歡迎大家到湖口老街觀光。 湖口鄉形象商圈發展協會理事長羅美堯說,湖口老街只要湧入二千名遊客,基本上就爆滿,預估今年年假期間至少會有三萬名遊客,有疏運計畫後對於交通疏導很有幫助,但他認為停車場的疏導更重要,因為很多遊客第一次到訪,對於進出停車場的路線不是很清楚,這部分的細節希望能被注意到。 新湖警分局表示,春節期間於車流量尖峰時段的中午十二時至晚上六時,規劃警力在湖口老街周邊台一線沿線、學府街及中正路三段等路段機動交通疏導,部署警力十八名,遇有車流量較大時,將增派警力支援,必要時操控號誌加強疏導。 此外,在轄區湖口鄉台一線、湖口交流道匝道、新豐鄉台十五線、台六十一線沿線等重要交通樞紐,編排機動警力交通疏導,讓遊客往返湖口老街交通順遂。由台一線前往湖口老街的車流,遇湖口老街停車空間不足而難以進入時,會造成中正路三段、學府街車輛回堵,警方將派員管制車輛進入,並引導車流往台一線方向行駛及停車。

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