台南市教育局發表《公立幼兒園餐點作業手冊》。（記者施春瑛攝） 記者施春瑛∕台南報導 為了培養幼童均衡飲食習慣，同時精進幼兒園點心品質，台南市教育局邀請專家學者、營養師與幼兒園資深園長們，攜手彙編《公立幼兒園餐點作業手冊》，並於十七日辦理說明會時，將手冊發給各園所作為餐點設計及衛生安全作業的參考。 市長黃偉哲表示，市府在新學年度實施延長課後照顧留園政策，積極提供優質的公立幼兒園服務品質，同時考量幼童每日至少有三次的餐食來自園所，確保餐點營養與衛生安全不容忽視，希望透過市府和學校共同努力把關幼兒園餐點品質，讓幼童吃得安心、家長也放心。 台南市教育局彙編《公立幼兒園餐點作業手冊》。（記者施春瑛攝） 教育局長鄭新輝表示，為提供幼童衛生安全的餐點，教育局彙編餐點作業手冊，協助教保人員獲得相關營養知識及食品衛生安全觀念，以確實教導幼兒如何選擇正確且安全的食物。此外，另規劃專業營養師檢核菜單，並定期偕同園所與衛生單位共同輔導稽核廠商，為幼兒園餐點菜單營養及衛生安全品質把關。 擔任餐點作業手冊召集人的第一幼兒園園長李敏鳳表示，幼兒營養教育及餐點衛生安全的相關政策，近年深受各界重視，希望這本手冊的內容，提供園所可參考依循的規範。 教育局表示，這本手冊內容包含「幼兒營養規範及設計原則」、「餐點行政管理」、「餐點衛生安全」、「財物採購」及「發生疑似食物中毒事件應變流程」等五個篇章，是一本以實務運作所需為概念的工具書，讓各園所得以自我落實安全及衛生稽核，再透過營養師及衛生單位同步把關，讓幼童能享用到營養又安全的餐點。

南台科大產學合作拍攝的《尋根》電影，十九日首映，並精心製作海報宣傳。（記者汪惠松攝） 記者汪惠松∕永康報導 由存心堂、地方文史工作者及神來一筆自媒體影像工作團隊等共同拍攝《尋根》電影，並與南台科大產學合作，深入探討文化資產保存的重要性，將於十九日下午五至七時，在該南台Ｎ棟音樂廳舉辦電影首映會，免費進場，邀請民眾一起尋找文化根源感受奇幻之旅。 隨著府城即將迎來４００週年的歷史盛事，《尋根》電影透過一系列引人深思的情節，探討生死、傳統產業凋零及台南南山公墓等議題，引領觀眾重新尋回自身文化的根源與傳承。 編劇郭哲均表示，在電影拍攝過程中，團隊發生許多令人驚奇事情，彷彿神明與歷代祖先成為影像製作團隊的監製，許多靈感、巧合及文史相關工作人士的引領，例如讓影片劇本進行多次修改，最終成為令人感動的作品，這些看似奇妙的際遇也使得影片更具深度和情感。 製片王馨培表示，許多感動人的文化，一旦漸漸被遺忘之後，就會隨之消逝，也因此許多人對過去的人事物都有難以割捨的情懷，希望透過影片可以喚起更多人對於先人的記憶。 導演吳昱程表示，一開始只是想要記錄一些文史工作者的工作影片，沒想到在拍攝過程中浮現出許多靈感，直到完成後團隊才恍然大悟，原來整部影片內容可以如此發人深省、意義非凡。 南台資傳系助理教授，也是此次影展行銷顧問黃瓊儀表示，南山公墓是許多三、四百年前先人們默默為這片土地奉獻的見證。隨著年代流逝和都市發展，墓地遷移及變更成為後代世人的遺憾。期盼透過《尋根》讓更多市民能了解文化的根脈及先人的故事。

嘉藥USR計畫團隊培訓西港區港東里音樂照顧志工。（記者黃文記攝） 記者黃文記∕仁德報導 嘉南藥理大學「西港風‧敘事雲」ＵＳＲ計畫團隊，日前到西港區港東里舉辦「音樂照顧促進社區長者實務應用」志工訓練課程，吸引在地三十位志工參加，共同學習新的長者照顧技能，課程更是融合在地文化「水族陣」，讓參與的志工們更加有在地共鳴感。 水族陣是南台灣特有的趣味陣頭，由人扮演成各種水中的魚、蝦、龜、蚌等各種角色做出律動的一種表演陣頭，嘉藥「西港風‧敘事雲」ＵＳＲ計畫團隊社工系溫如慧老師特將水族陣音樂融入志工訓練課程中，並由專業音樂照顧講師李美珍教導志工音樂照顧技巧，另外也帶領志工一同編排出適合長者音樂照顧的動作。 參與活動的社工系學生陳信豪說，以往參加的計畫活動都是大學生帶領著長者，這次課程除了融合在地文化外，更邀請當地志工一同參與，讓他除了學習到在地特色外，也認識更多在地志工。港東里長方郭秀雲表示，非常感謝嘉南藥理大學的師生來到港東里辦理課程，讓志工們新增新技能之外，也認識更多照顧及與長者互動的方式。 嘉藥智慧生活學院院長薛雅明表示，該校一直以來高度支持ＵＳＲ計畫相關事務，社工系師生能了解在地需求，發揮專長協助當地志工學習照護技能，期望未來能持續擘劃推動地方社會共榮共好，整合大學資源，成為解決在地議題的推手，貢獻社會。

長安國小及開元國小跨校舉辦機器車大賽。（長安國小提供） 記者施春瑛∕台南報導 安南區長安國小及北區開元國小利用暑假期間跨校舉辦了一場機器車大賽，讓小朋友嘗試編寫機器車程式，挑戰由台南大學吳純萍老師Schema團隊精心設計的各式關卡。 長安國小表示，為了讓學童能夠透過新科技進行多元的學習體驗，校方今年暑假首度與台南大學吳純萍教授教學團隊合作，先開辦了新興科技教育營隊及創課菁英養成營隊，營隊結束後接著又與開元國小跨校合辦了機器車大賽。 這場機器車大賽課程活用生活中的ＡＩ科技，透過南大吳純萍老師設計的Visionary桌遊與春秋邏輯客桌遊，鏈結學生的運算思維能力，Schema教學團隊中的師資生引導小學生編寫日本小車、Codey ＡＩ智慧機器人，凱比機器人程式來深化學生ＡＩ與運算思維概念，進階班學生則進一步整合所學去創造點餐機器人的程式。 參與競賽的選手應用程式編程，自主完成各式機器人程式設計，實現不同路徑移動漫遊、各種表情切換和音樂演奏、避障等多項功能，以最佳路徑完成該場域的指定任務。 競賽的發起人吳純萍老師長期投入小學生的運算思維與ＡＩ教育，帶領師資生設計多元課程培養小朋友運用科技的思考力與問題解決能力，期望以競賽的方式激發學生持續學習、挑戰自我與創造力。