竹塹特產節米粉摃丸篇將於十六、十七日登場,市府舉行記者會,市長高虹安邀請全國民眾到新竹市嘗美食,她並穿上圍裙化身大廚,與主廚「阿斌師」共同製作「竹塹燒」。(記者曾芳蘭攝)
記者曾芳蘭∕竹市報導
「二0二三竹塹特產節─米粉摃丸篇」將於九月十六、十七日在幸福廣場及二二八紀念公園(府後街至中央路口)登場,邀請在地品牌業者帶來竹塹特產饗宴外,周邊另有大胃王比賽、特產DIY、有獎徵答、「丸粉集。竹好玩」市集及草地舞台演出。市長高虹安一日在活動記者會中,特別穿上圍裙化身大廚,與主廚「阿斌師」共同製作創意料理「竹塹燒」,為即將到來的竹塹特產節揭開序幕。
竹塹特產節米粉摃丸篇記者會、市長高虹安邀請全國民眾到新竹市嘗美食,她並穿上圍裙化身大廚,與主廚「阿斌師」共同製作「竹塹燒」。(記者曾芳蘭攝)
高虹安表示,新竹的米粉與摃丸不斷進化,各家摃丸紛紛開始與異業合作,不只帶動傳統摃丸製程的精進,甚至是研發新口味,過程也不斷地加入新巧思,為竹塹特產帶來新風貌;新竹米粉好吃的秘訣,則在於強勁又乾冷的九降風,「可說是上天給我們的禮物」,業者也不斷研發新產品,以滿足消費者需求。如何從傳統中找出新的創意,是這次竹塹特產節的一大主軸。
「二0二三竹塹特產節-米粉摃丸篇」,為推廣新竹在地的新創美食,會場周邊設置「丸粉集。竹好玩」市集,邀請數十家新竹在地精選特色店家設攤,並安排多組街頭藝人演出;周邊另有特產DIY活動,利用黏土製作成新竹特產造型,如摃丸湯、水潤餅等,讓民眾享受味覺與聽覺雙重饗宴。
竹塹特產節米粉摃丸篇記者會、市長高虹安邀請全國民眾到新竹市嘗美食,她並穿上圍裙化身大廚,與主廚「阿斌師」共同製作「竹塹燒」。(記者曾芳蘭攝)
另外、大胃王比賽開放每日二場次,最快吃完者獲勝,除頒發前三名獲勝者外,並將選出「最享受獎」、「最愛吃獎」、「最優雅獎」,也歡迎現場民眾為自己所喜愛支持的選手投票預測冠軍,會後將由冠軍投票箱中抽出一名幸運兒,可獲得精美小禮物。三場活動皆採線上報名,名額有限、額滿為止,預計九月四日上午九時開放報名,報名連結:https://reurl.cc/zYmVE6。
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