新上國小賴秋江老師(右)、王彥嵓校長(左)共同撰寫成書《一步蔬果‧小農雜學力》,完整記錄九年來校園推動食農教育歷程。(記者王正平翻攝)
記者王正平/高雄報導
新上國小接受農業局贈送一批種子,引發校方突發奇想,要讓教室窗外就是農田,推動長達九年的「教室小農」食農教育,陸續受到全國校園關注與喜愛;最近由賴秋江老師、王彥嵓校長共同撰寫成書《一步蔬果‧小農雜學力》,完整記錄九年來校園推動食農教育歷程最前線紀錄。
《一步蔬果‧小農雜學力》將歷時五代九年的教室小農教學所有照片與文字整理成書,最近由幼獅文化出版,是目前最完整紀錄的食農教育前線實務書,更是第一本校園食農全紀錄,裡面包含了十二堂食農課程及六項農作知識補給 ,更結合了永續發展的SDGs實踐於小農日常中。
該書的兩位作者皆長期耕耘教育界,賴秋江老師為「未來教育TAIWAN100」得主,過去也曾著作暢銷書《玩轉語文課》、《動動文字》及熱銷桌遊《動文字》《動成語》等;王校長為藝術貢獻獎得主,並有「點子王校長」之稱,秉持學習歷任優質校長辦學精神,積極創新,更是大力支持與推動食農教育與美感校園。
擔任該書審定的有機農園負責人李法憲博士在推薦文中提到,作者能在都會型學校的有限條件下,將不可能化作可能,一步步將食農教育課程內容從基礎種植體驗,延伸到環境、飲食、美學、文化等不同教育面向。
教育部國民及學前教育署副署長戴淑芬也在文中表示,盼此書的出版,能讓更多人瞭解,食農教育可以如此簡單,那一片農田,原來可以就在教室窗外,每個學校都可以一起來試試。
《一步蔬果‧小農雜學力》書包含了種植 採收 環保 創客 烹調 設計 行銷 理財 寫作 公益等十大小農雜學力,全方位教學完整到位,深入實踐聯合國SDGs永續發展目標,無論新手、老手,不管是在學校或在家裡,都能輕鬆開啟食農人生。