記者陳柏翰∕台北報導
目前全台共有八縣市宣布校園禁用液蛋。對此,衛福部長薛瑞元二十二日在立法院答詢時表示,禁用液蛋「矯枉過正」,另外,衛福部次長王必勝指出,滷蛋、白煮蛋、茶葉蛋、溏心蛋等,被歸列為「實質轉型」品項,會讓廠商標示蛋原產地,初期先在大型賣場、超商試辦,還會再找業者研議。
近期台中有兩業者以進口蛋製成液蛋產品,但產地卻標示為台灣,業者稱是農業部要求標示,遭移送檢調偵辦。
目前全台共有八縣市宣布校園禁用液蛋。對此,薛瑞元在立法院答詢時表示,禁用液蛋「矯枉過正」,應該矯正的是使用進口雞蛋蛋液卻沒有標示、或是產地標示為台灣的。如果都是使用來自於本地的雞蛋製成蛋液,基本上也還是國產的蛋,全面禁用對製造廠商會造成不公平。
另外,王必勝當天在臉書發文指出,「實質轉型」以蛋來說,殼蛋跟液蛋都不是,而做成滷蛋、茶葉蛋、糕餅等產品就算實質轉型。未實質轉型的品項必須要標示產地,如果混合就要依比例順序標示。
他也提到,「有人提出一個特別的狀況,就是滷蛋、茶葉蛋這些維持蛋原型的實質轉型品項,是否還是應該標示蛋的原產地?」對此,日前與專家討論,決定以試辦輔導的方式,讓廠商標示蛋原產地,以減少民眾疑慮。
王必勝當進一步說明,食藥署食品組有初步想法,對於維持雞蛋原型的商品品項,如滷蛋、白煮蛋、茶葉蛋、溏心蛋等,列為首要輔導目標;若已經做成蛋糕等商品,就比較沒有這個問題。
至於試辦場域,王必勝表示,預期將在大型賣場、超商等民眾較常去的通路試辦,針對有包裝的可加以標示,散裝商品可能就要利用壓克力牌、立牌等;不過確認實際品項、初步擬出方案後,仍須與業者討論,將會盡快提出。
王必勝也說,豬肉、牛肉不論有無實質轉型,都要標示肉品產地,因此已有相關執行經驗,盼輔導標示雞蛋來源地,「不然民眾也會覺得怪怪的」,目前在後市場端也就是市面上沒有進口蛋流通,就算標示應該也都是以國產為主。
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