左鎮芒果Baking(烘焙)大地餐桌饗宴嘉年華將於週六登場。 （記者黃文記攝） 記者黃文記∕左鎮報導 左鎮區農會舉辦的「二０二四台灣芒果季─台南國際芒果節」將於十三日登場，是台南國際芒果節最終場活動，以左鎮芒果Baking（烘焙）大地餐桌饗宴嘉年華為主題，除了有在地農特產市集，並邀請樹德科技大學老師研發十道以左鎮農特產芒果、竹筍、破布子入菜的料理，提供預約遊客免費品嘗，還有農遊體驗活動。 左鎮芒果Baking(烘焙)大地餐桌饗宴嘉年華將於週六登場，主辦單位展示在地農產入菜的創意料理。（記者黃文記攝） 左鎮區農會總幹事張益瑞表示，左鎮區的芒果生產面積約有二百三十八公頃，產量約一萬五千公噸。左鎮的土質為特殊的白堊地質，俗稱「月世界」的惡地形，水分易流失及貧瘠土壤，農作物的栽培管理要更用心，在惡地環境下培育的芒果甜度高且口感香Ｑ。左鎮區農會取「白堊」地質的諧音建立自有品牌「白二姐」，白堊土農村的芒果、破布子等相關農產加工品成為左鎮區農會的主打特色產品，也是遊客必帶伴手禮。 張益瑞指出，左鎮芒果節將於十三日在左鎮區光榮休閒農業園區左鎮驛站登場，上午有農特產市集展售，下午三時起有多項精彩的藝文表演，五時起有百人芒果Baking(烘焙)大地餐桌饗宴。 左鎮區農會今年特別針對在地產業芒果、竹筍與破布子，與樹德科技大學觀光系講師劉柏楊產學合作，共同研發十道創意料理，讓芒果、竹筍與破布子的食用更多元化；將在芒果節當天推出，提供遊客免費品嘗，是視覺與味覺的饗宴。 該活動採預約報名，甫推出即立刻額滿。 左鎮光榮休閒農業區發展協會另結合左鎮芒果節規劃白堊土小旅行，活動內容包括芒果食農體驗採果樂、西拉雅竹編體驗等，原價七百元，活動推廣價每人只要三百五十元，採預約報名(https://reurl.cc/yL8RGD)。