搶攻立冬進補需求，全聯即日起至12月5日推出土雞節，主打一線明星雞陣容。
記者陳建興／台北報導
搶攻二十四節氣的立冬進補需求及一年高達400億火鍋商機，全聯即日起至12/5推出土雞節，主打一線明星雞陣容，像是獨家引進、有小金雞之稱的「桂丁土雞」，是台灣第一隻由民間主導與政府共同研發的純種土雞，2014年推出後旋即創造15倍年銷量，氣勢如虹，也是國宴與星級飯店主廚愛用食材，同場加映土雞節優惠，即日起至12/5購買生鮮雞肉單筆滿199元現折10元(不含調理熟食，單筆不累折)，明星商「雞」進補養身這波最划算，預期此檔可帶動雞肉類相關業績成長2成。
國產雞肉為全聯精肉類發展的重點商品，盤點2023年立冬進補檔期熱銷前5名為：去皮雞胸肉、雞里肌肉、台灣桂丁土雞切塊、黃金雞腿排肉切片、雲林土雞切塊，五名中兩名為土雞切塊商品，可見進補需求帶動業績表現，進一步從類別來看，去年土雞整體雞肉類銷售超過3成占比，而在超市通路中全聯獨家販售的桂丁土雞，更是全聯小金雞，2022年、2023年連續2年由「台灣桂丁土雞切塊」奪下土雞類冠軍，去年超過100萬盒銷量、2.4億元業績，為名符其實的破億金雞。隨時序進入進補旺季，迎接11/7立冬，預期採買土雞進補的需求將持續攀升。
全聯自2014年與凱馨實業合作獨家引進桂丁土雞，為台灣第一隻由民間主導與政府共同研發的純種土雞，自6萬隻種母雞中選出200隻第一代原種，經過6年7代育種培育出符合國際育種標準的台灣本土土雞，截至目前已歷經16年17代育種優化。每隻桂丁土雞以專利配方飼料飼養，針對不同週齡設計飼料配方，也添加獨家研發的活菌配方，改善腸道健康，還必須「男女分校」將公雞、母雞分開飼養，針對生長環境做調整，也可減少鬥爭情形，養育出的肉質結實鮮甜，「台灣桂丁土雞切塊」即日起~11/7單盒特價159元。
全聯另一隻獨家明星土雞文昌雞，2023年獨家導入超秦企業旗下綠野農莊文昌雞商品，其文昌雞為法國布列塔尼半島雞種與海南文昌雞配種，經15年細心育種，主要飼養在好山好水的阿里山腳下，入住具備24小時溫溼度調節的雞舍，採低密度放養，讓雞隻有足夠活動空間，獨家飼料配方除了益生菌，還添加金盞花與葉黃素，為雞隻補充營養素，同時養足16週齡，養育出皮色金黃、肉質Q彈，含有豐富油脂，適合燉湯，文昌雞切塊11/22~11/28單盒特價159元。
居家立冬進補，推薦新品「美味堂養氣人蔘煲雞湯」(右)、和一年平均可賣60萬隻的「美味堂金華干貝燉雞」(左)，簡單覆熱輕鬆享用溫補暖湯。
此外，瞄準懶人自煮需求，推薦由桂丁雞製成的「元氣桂丁雞湯煲」，嚴選生鮮桂丁土雞骨腿，搭配上選老母雞淬煉整隻雞精華的濃郁湯頭，可同時享用Q彈雞肉、鮮美雞湯，即日起至12/5單盒優惠價205元。不下廚也能居家立冬進補，調理熟食美味堂暖湯簡單覆熱即可品嘗，推薦新品「美味堂養氣人蔘煲雞湯」精選人蔘佐以紅棗、枸杞等多種中藥材與國產雞肉燉煮，11/21前優惠價189元，濃郁滋補；每年平均可賣50萬隻的「美味堂鹿茸烏骨雞」內含一隻全雞，鮮甜軟嫩不柴，湯頭濃郁滋補，即日起至11/7單包特價269元；一年平均可賣60萬隻的「美味堂金華干貝燉雞」，嚴選上等全雞，加入多種食材燉煮，鮮美不膩，11/7前單包特價249元，鮮美有如新鮮現做。美味堂與5度獲選米其林指南推薦的台中名店「膳馨民間創作料理」聯名的麻油雞、薑母鴨溫補湯品，今年人氣回歸，麻油雞以在地麻油與老薑煸炒，加入嚴選土雞肉及米酒，湯頭香醇不燥；薑母鴨嚴選台灣養殖土番鴨，將麻油翻炒老薑與鴨肉，湯頭喝得到薑味，帶有微甘後韻，即日起至11/21兩款單包特價189元，在家覆熱即食，暖呼呼湯品隨時上桌。
