早餐店沙拉醬汙染? 31人就醫

記者鄭鈞云∕基隆報導

基隆市安樂區武隆街一家早餐店，疑自製沙拉醬過程中材料遭汙染，陸續造成31位民眾食物中毒送醫，早餐店的老闆夫婦也住院。衛生局懷疑店家自製沙拉醬內有沙門氏桿菌，將採集病患糞便檢體釐清。

基隆長庚醫院表示，從22日傍晚陸續有疑似早餐店用餐後引起腹瀉等民眾至本院急診就醫，至25日12點計有31位（男性16位，女性15位）民眾就診，其中18歲以下為8位（男性5位，女性3位），總計23位民眾經由急診處置後返家，8位民眾須轉住院治療，目前病況均穩定。

衛生局食物藥品管理科長王翠雯說，患者症狀都是上吐、下瀉、發高燒，推估可能是早餐店普遍塗抹在吐司和漢堡等的共同性食品沙拉醬惹的禍，店家沙拉醬為自製非購入，懷疑是製作過程遭到汙染產生沙門氏桿菌釀禍。

早餐店目前已暫停營業，衛生局25日派員前往稽查，先了解硬體和環境狀況，不過現場已沒有沙拉醬檢體，無法檢驗確認原因食品。後續也將瞭解自製沙拉醬操作程序、進貨來源、種類，以及可能的污染源與保存方式。

另將委請醫院協助採集病患糞便檢體，待報告出爐若顯示有2名病患驗出體內有同類菌種，衛生局將依違反食品安全衛生管理法「染有病原性生物，或經流行病學調查認定屬造成食品中毒之病因」規定，全案移請基隆地檢署偵辦，依法最重可處1年以上、7年以下有期徒刑，得併科新台幣1億元以下罰金。