食藥署公布中式炊蒸食品製造、販售業者查核結果

記者傅希堯／台北報導

食藥署11日公布中式炊蒸食品製造業及販賣業稽查結果，共計查核113家製造業者共229件產品，新北市1家業者被查獲儲放逾期原料「紅麴粉」遭罰款24萬元，另有7件產品之標示不合格，2家業者之產品責任保險不合規定，也都已依法裁處。

食藥署指出，這次共查核中式炊蒸食品製造業113家，抽驗229件成品中，其中有7件不合格，包括1件麻糬檢出防腐劑超出使用限量、5件饅頭包子檢出甜味劑或防腐劑，1件食品微生物複抽驗不合格，累計裁罰16萬元；2家未投保產品責任險，累計裁罰6萬元。

本次裁罰金額最高者是新北市1家食品業者，被查獲效期到去年12月7日的「紅麴粉」原料，共計1.385公斤，已依法沒入銷毀，且依違反食品安全衛生管理法規定罰款24萬元。

另外，食藥署也查核42家中式炊蒸食品販賣業者，部分業者食品業者登錄資訊、GHP及保存來源文件有缺失，經限期改正後均已複查合格；其中1家販售業者查有食品標示不符之情事，地方政府已裁處罰款3萬元；而42家業所抽驗82件成品，則皆符合規定。

食藥署呼籲，食品業者應落實自主管理，遵守食安法相關規定，如有違反GHP規定經限期改正而屆期不改正或貯存逾有效日期食品，可裁處3萬元至300萬元罰款；食品添加物使用或產品外包裝標示與規定不符，亦可裁處3萬元至300萬元罰款。