綠褶菇雨後冒出頭 有毒別亂吃

記者王慕慈∕基隆報導

基隆市區信一路九十二號世界運動中心及麥當勞前草叢，近日如雨後春筍冒出一群群白拋拋菇類，讓人好奇。專家指出，這是最會惹事，毒菇排行之首綠褶菇，千萬不要摘取食用，輕則上吐下瀉，嚴重會送命；基隆市政府產發處副處長蔡馥嚀說，近期並未接獲中毒案例，不過，仍提醒民眾路邊野菇別亂採。

蔡馥嚀指出，綠褶菇位居毒菇排行之首，屬中至大型菇菌，多生長於低海拔闊葉樹林地，或雨後出現大馬路邊草地或農地，隨意可看得到摘得到，外觀顏色淺不鮮豔，類似可食用的白色雨傘菇或雞肉絲菇，經常被混淆，又被稱為最會惹事的菇；不同點在於綠褶菇底部菌褶於早期會由白色轉為黃綠色，且菌體受損時會轉為褐色，為可辨識的重要特徵。

通常誤食後一到三小時會有惡心、嘔吐、腹痛、血便及脫水等腸胃炎型中毒症狀。醫界指出，嚴重會意識昏迷、傷及肝腎還會脫水致死，四年前就曾發生一名外籍移工勿食送命案例。但若及早就醫，提供支持治療，可以痊癒，不會留下後遺症。信一路上的綠褶菇，店家發現已陸續摘除，以免被人誤食。

蔡馥嚀說，農漁管理科近期未接獲中毒案例，綠褶菇也常和高大環柄菇混淆而造成誤食，為野生真菌，夏天至秋天常在草地上成群出現，無特定生長地點，重要的分辨依據是青褶傘的孢子為綠色；她呼籲，若民眾因食用不明菇類出現身體不適症狀時，應儘速就醫，並保留食餘檢體，以利正確診斷與治療。