阿波羅計畫養肌防衰 雲林長青食堂將推每日一蛋

　記者劉春生／雲林報導
　台大醫院雲林分院阿波羅計畫智慧醫療平台發現雲林縣近7成長者可能因飲食不均造成衰弱，將與縣府及長青食堂合作，從10月底開始每日一蛋為長輩補充營養，降低長者肌少症發生。
　阿波羅計畫在長青食堂設立衰弱量測設備，了解雲林縣長者衰弱狀況，今年5月已有100多名長者完成生命徵象量測與衰弱測試，結果顯示長者在手部握力與坐站能力、走路速度等衰弱指數部分有極高比例屬於衰退狀態，不僅近7成長者握力偏差，足部功能也不佳，有過半長者顯示坐站能力及走路速度都過差。
　另發現雲林縣長者多缺乏基礎保健觀念，平時飲食內容常以「吃飽」為主，不重視飲食內容，也很少額外補充保健食品。
　雲林分院副院長劉宏輝表示，台大雲林分院將和縣府及麥寮海豐等四處長青食堂合作，10月底起，在100多位長輩半年的每日一蛋營養補充時間中，持續了解長者的生理量測數據等衰弱指標，將彙整成果後提供給雲林及全台長者營養食譜參考，期許藉由簡單的營養補充，能降低長者的肌少症發生，延緩失能。