牛肉文化節11日善化登場 發票換牛肉湯

記者盧萍珊／善化報導

想要品嘗新鮮的牛肉湯嗎？二０二一台南牛肉文化節將在十一日登場，活動當天只要捐出二張當月統一發票，就可以兌換牛肉湯，現場限量一千份。

市長黃偉哲指出，台南牛肉品質紅遍全國，是許多餐廳及老饕的最愛，市府年都會舉辦牛肉文化節推廣，今年活動拉回善化舉辦，希望讓更多朋友了解好吃的牛肉來自善化。

農業局表示，善化過去擁有規模最大的牛隻交易場所「牛墟」，現則是提供新鮮國產溫體牛的肉品市場，日屠宰量約六十頭牛，而全市目前肉牛場約五十五場、約四千一百七十一頭牛隻，所有牛隻透過合格屠宰後，當天可直送清燙牛肉店家，讓消費者品嘗到最新鮮的口感。

今年的牛肉文化節邁入第十七年，以「六牛大順．牛氣沖天」六大主題，結合在地特色，推出廚藝秀、動感表演、超牛摸彩及最牛市集等多元活動，當天只要捐出二張當月統一發票，就能兌換牛肉湯，限量一千份；另有好吃牛肉乾只要五十元就可以帶回家，限量二百份。

善化區長方澤心說，配合活動有微電影《善化好味道》，另有「善化國產牛肉店家地圖」全攻略，也規劃適合小朋友遊玩的萌牛闖關，過關就贈送小牛彩繪撲滿。