「植化素」能提供人體所需的抗氧化力、強化免疫細胞增強抵抗力，降低罹癌風險。近年來健康意識抬頭，許多人漸漸注意自身的飲食，也有越來越多飲食法流傳，而最近常常會聽到「彩虹飲食」，但這究竟什麼是？為什麼多吃可以有益身體健康呢？對此，國健署表示，其實「彩虹飲食」就是攝取各種繽紛顏色的天然食物，這些天然食物因為有不同種類的「植化素」而呈現出不同顏色，根據世界癌症研究基金會（WCRF）最新版癌症預防建議指出，「植化素」能提供人體所需的抗氧化力、強化免疫細胞增強抵抗力，降低罹癌風險。 「植化素」幫助植物對抗害物　具人體保健功效 目前發現蔬果中不僅含有維生素、礦物質、纖維素，還有特殊化學物質「植化素」。國健署提到，植化素不僅能讓植物的外觀更加美麗，還能幫助植物對抗自然中的有害物質，具有防禦、保護能力，而對人體來說它是有生物活性的天然化合物，具有保健功效。 6常見食物顏色　富含不同植化素具不同功效 不過人體無法自行製造植化素，需要透過飲食補充。國健署表示，植化素主要存在於蔬菜、水果、全榖雜糧類等天然食物，以下6種常見食物顏色中，分別有不同的植化素：紅色類蔬果：富含茄紅素、辣椒紅素等植化素，具有預防癌症、預防動脈硬化、增加好的膽固醇、抗紫外線、抗過敏等功效。存在於番茄、西瓜、紅蘿蔔、柿子、辣椒、紅椒等食物中。橙色類蔬果：富含玉米黃素、胡蘿蔔素、橙皮素等植化素，具有有益視力健康、預防癌症、增強免疫力、保護心血管等功效。存在於木瓜、芒果、南瓜、地瓜、綠花椰菜、菠菜等食物中。黃色類蔬果：富含葉黃素、類黃酮等植化素，具有抗氧化作用、預防高血壓、預防動脈硬化等功效。存在於洋蔥、檸檬、柑橘類、玉米等食物中。綠色類蔬果：富含葉綠素、兒茶素、香豆素等植化素，具有抗氧化作用、調整膽固醇、促進消化道健康等功效。存在於綠花椰菜、奇異果、茶葉、麥苗等食物中。藍紫色蔬果：富含花青素、類黃酮、多酚類等植化素，具有抗氧化作用、預防癌症、強化免疫功能、促進體內循環等功效。存在於茄子、藍莓、葡萄、紫薯、紫高麗菜等食物中。白色蔬果：富含有機硫化物、懈皮素、蒜素等植化素，具有強化免疫功能、預防癌症、天然抗菌等功效。存在於大蒜、韭菜、蘿蔔、白花椰菜等食物中。國健署表示，植化素雖不能像維生素礦物質一樣提供人類成長所需的養分，卻能幫助疾病預防、增進身體的健康，若能均衡攝取這些不同顏色的蔬果植化素，對於身體保健及營養均衡會有很大的幫助。健康醫療網：https://www.healthnews.com.tw

疾管署官網已有「春節防疫專區」可供民眾查詢醫院呼吸道特別門診、克流感及抗病毒藥物配置服務等相關資訊。國內類流感、新冠疫情仍持續。疾管署發言人羅一鈞在2月6日表示，新冠、類流感疫情在上週都如疾管署預估達到高峰，雖然這一波疫情沒有如先前預估的高，但疫情仍處於高原期，民眾仍須特別留意，預估春節後新冠、流感疫情仍會上升呈現雙峰。尤其春節連假，許多醫療院所會休診、減診，屆時民眾該去哪裡看診呢？目前疾管署官網已有「春節防疫專區」可供民眾查詢醫院呼吸道特別門診、克流感及抗病毒藥物配置服務等相關資訊，另外也可以透過「健保特約醫事機構查詢」系統查詢各醫療院所春節看診時段。 過年醫療院所減診、休診　生病看醫生診所怎麼找？ 今（2024）年春節共有7天連假，如果生病需要看醫生，民眾可以前往健保署首頁，點選健保服務→健保醫療服務→院所查詢→服務時段查詢服務，進入「健保特約醫事機構查詢」系統進行查詢。選擇所在地「縣市」、「鄉鎮市」，並在「院所層級／特約類別」選擇「基層醫療單位」，再透過下方進階查詢，於「長假期時段」中選擇欲查詢的春節看診時間，並點選下方查詢，系統就會自動整理出可以看診的診所，讓民眾在春節期間不怕看診撲空。初一到初三呼吸道特別門診　可由「防疫專區」查詢 另外，為兼顧農曆春節期間呼吸道傳染病病人，特別是兒童患者的就醫需求及急重症醫療品質，疾管署獎勵急救責任醫院於初一至初三開設呼吸道傳染病特別門診。羅一鈞表示，關於呼吸道特別門診，在疾管署官網首頁有「春節防疫專區」，各縣市相關資訊已經統一整理在此專區，方便民眾做查詢，此外哪些藥局、醫療院所有提供克流感、抗病毒藥物的相關資訊，以及出入境注意事項、防疫相關服務等也可以透過專區查詢。除了疾管署官網的春節防疫專區可以做查詢外，民眾也可以透過「疾管家」APP進行查詢。疾管署表示，近日鋒面通過、東北季風及冷氣團影響，春節期間可能出現低溫，提醒民眾注意保暖及留意自身健康狀況，並持續注意疫情發展。健康醫療網：https://www.healthnews.com.tw

顧好牙齒才能快樂的大啖美食過好年。春節連假許多醫療院所都會休診、減診，牙科診所也不例外，若牙齒出現問題就醫看診可能不如往常方便，尤其是正在進行牙齒矯正的民眾，為了避免口腔健康影響過節興致，牙醫診所牙醫師吳幸芸提醒3大重點。 照顧牙齒健康重點一：　熬夜要補眠、清潔要規律 年節將近，周遭已陸續充滿春節氣氛，不過歡慶之際，也要留意口腔健康。過年期間「熬夜要補眠、清潔要規律」是第一大重點，吳幸芸牙醫師表示，過年若晚上睡太少，身體一累、免疫力下降，牙齦容易跟著發炎，而且過年期間，吃東西的頻率增加，千萬別忘了牙齒清潔，刷牙搭配牙線，維護口腔健康。 照顧牙齒健康重點二：　回診、備妥軟蠟及口內膏 另外，現在台灣其實牙齒矯正的人口相當多，傳統矯正也就是俗稱的「大鋼牙」，是透過拉線來移動牙齒，每個月得回診一次。吳幸芸牙醫師提醒，正在牙齒矯正的民眾，應儘早在年前預約回診。由於矯正的鋼線在年假期間可能會意外刺出、刮破口腔，因此吳幸芸牙醫師提醒，應備好軟蠟、口內膏，做好自我保護，以防矯正鐵線刺出，刮傷口腔。 照顧牙齒健康重點三：　食用年節應景小點要留意 此外，過年常有堅果、牛軋糖等春節常見的應景小點，但是它們是屬於較硬、較黏牙的食物，吳幸芸牙醫師表示，這食用這些年節應景小點時要稍微小心一些，特別是傳統牙齒矯正者吃起來得多加注意，避免咀嚼過程中損害到矯正器，同時也要規律刷牙，降低春節期間口腔不舒服的機率。除了傳統牙齒矯正者，現在其實也有許多人會使用隱形牙套。吳幸芸牙醫師指出，雖然隱形牙套可以隨時脫下，吃東西不受影響，但為了維持矯正效果，應在吃完東西後立刻戴回，尤其在頻繁進食的過年期間要特別留意。吳幸芸牙醫師提醒，使用隱形牙套者，每次吃完東西、重新戴回矯正牙套前，務必要先刷牙，同時做好牙套清潔，避免異味和細菌滋生，做好口腔清潔衛生，透過上述這幾個重點顧好牙齒，才能快樂的大啖美食過好年。健康醫療網：https://www.healthnews.com.tw