圓山大飯店金龍廳以蜑家福壽盆菜及時菜牛肉丸獲得2022亞太年度名菜名點。 記者陳建興／台北報導 過去兩年的全球餐飲市場因疫情延燒，台灣的觀光餐飲業者，經歷了前所未有的巨大困境與挑戰。台北是亞洲國際性觀光城市，少了外來的觀光客，許多業者業績驟降，無不紛紛找尋各種方法渡過疫情，找尋創新的出路與商業模式。 歷經了十一年的中華美食文化交流論壇，今年邁入第十二屆，將台灣原生、唯一跨國際城市舉辦的美食文化論壇，落地在台北舉辦，將邀請國際餐飲名人，透過視訊連線，一同分享交流亞太地區華人餐飲業者面臨疫情肆虐後，重新再出發的新思維、新作法；同時於開幕式及論壇中穿插表揚經過報名遴選獲得2022年亞太年度金獎的優秀餐飲食品企業及廚師，在本業中仍兢兢業業、堅守入行初衷，期待轉型後的新氣象。 亞太年度餐飲金獎在2022年，首度由報名參賽的企業中，破格超額遴選出十五道經典菜餚，在疫情延續兩年多之後，別具意義。名菜名點，是當代飲食文化的載體，也是唯一能夠具象傳承一代又一代的美食特色，更象徵著餐飲品牌的精神。在疫情期間，業者及廚師仍沈潛研發，回歸料理本身，值得佳許。本屆獲獎的名菜名點包含三道來自五星飯店、五道來自上海及粵菜老菜新做的本幫菜餐廳、五道地方特色料理來自台菜和客家菜餐廳、二道則是有著濃厚文化融合的麵食點心，每一道菜都有令人著迷的故事、令人垂涎的滋味。 台北市副市長黃珊珊與大會執行長美食家梁幼祥用台灣料理之魂—百年丸莊醬油當墨汁。 第十二屆美食文化國際交流論壇首次與台北市政府合作，並將年度亞太餐飲金獎得主齊聚於台北，黃珊珊副市長代表柯文哲市長出席，除了給台北市的觀光餐飲業者加油打氣之外，也預計用台灣料理之魂—百年醬油，與美食家梁幼祥共同在春捲皮上寫書法字，不僅象徵飲食創意與文化藝術結合、展現台灣料理特色，更寫出了振興與希望！ 第十二屆中華美食文化國際交流論壇暨2022亞太年度餐飲金獎頒獎,餐飲人齊聚首都展現堅定的美食力量！ 第十二屆美食文化國際交流論壇首次與台北市政府合作，並將年度亞太餐飲金獎得主齊聚於台北，黃珊珊副市長代表柯文哲市長出席，除了給台北市的觀光餐飲業者加油打氣之外，也預計用台灣料理之魂—百年醬油，與美食家梁幼祥共同在春捲皮上寫書法字，不僅象徵飲食創意與文化藝術結合、展現台灣料理特色，更寫出了振興與希望！

「破鏡重生-哥吉拉」霸氣登陸台中火車站。 記者陳建興／台北報導 台中怪獸迷注意！JINS「破鏡重生-哥吉拉」來囉，即日起至07/10(日)現身台中火車站，期望透過回收廢棄眼鏡理念，號召更多民眾關注永續議題。由日本銷量第一眼鏡品牌JINS發起的再生企劃「廢鏡新思」，獲得廣大迴響，共計回收逾1.6萬支眼鏡，再透過生態創作藝術家「李翊楷」巧思，打造出世界首座以眼鏡為製作素材的哥吉拉，5月於台北大稻埕首次亮相，即成為永續界熱門話題，同時也在IG、FB上爆紅，如今中部巡展啟動，預估將帶動另一波打卡熱潮。 JINS總經理邱明琪表示：「哥吉拉是JINS在台灣第一次做大型永續活動，一般來講永續就是回收、環保等等，但JINS品牌精神喜歡很有趣很好玩的事情，所以就想把它做成可愛有趣的裝置藝術，這次也很開心能與台中市環保局合作，希望將透過雙方的力量和資源，讓更多人一起關注永續議題。」 根據今周刊於2021年發起的全台21縣市永續指標調查報告，台中市政府在節能減碳的整體表現上，讓民眾感受到明顯進步，更於2020年獲得「永續城市優等獎」，JINS本次「廢鏡新思」裝置藝術品展前進台中，期盼攜手台中市政府共同推廣循環經濟理念，並落實以大膽的行動、創新與實行，推動SDGs主題活動，發揮一加一大於二的加乘效果。台中市環保局副局長商文麟：「很開心JINS選擇台中為第二站，台中市長盧秀燕也很關心，也在粉絲專頁發貼文向市民推廣，JINS的活動代表市場對永續的重視，同時也希望企業跟政府多合作，帶領大家朝著淨零碳排的目標前進。」 「破鏡重生-哥吉拉」台中巡展為期一個月，6/11(六)啟動日也有舉辦限定市集，現場備有多款台灣美食攤車，免費贈送美食和參與民眾一起同樂；JINS品牌代言人陳昊森今天親自出席台中場啟動儀式，有熱情粉絲早上九點就到現場冒雨守候，甚至還有畢業生穿著學士服到場，見證「破鏡重生-哥吉拉」啟動儀式；陳昊森除了和好友「吉拉」相見歡，在台中長大的他，也很開心能回到家鄉「認親」，找出哥吉拉身上，自己捐贈的舊眼鏡，並在眼鏡上方簽名，陳昊森分享：「沒想到這次的活動可以募集到這麼多支眼鏡，聽到的時候很感動。」陳昊森響應環保，身體力行外，更在現場以永續大使身份，與生態創作藝術家「李翊楷」合作，化身為小藝術家，利用廢棄眼鏡製作鯨魚模型，希望藉此傳達永續發展的重要性，有趣的是在製作過程中，陳昊森差點被材料黏住手，在藝術家老師的及時提醒下，才躲過一劫，幸好這個小插曲，不影響模型製作，最後只花了5分鐘就完成！陳昊森：「原本聽到要用眼鏡製作鯨魚還覺得怎麼可能，沒想到最後不需要用其他的小工具就可以完成，覺得非常的不可思議。」 「破鏡重生-哥吉拉」展期中，只要與哥吉拉合照，並上傳到個人IG#JINSTaiwan #破鏡重生哥吉拉，即可獲得哥吉拉續杯一個，陳昊森也親自示範如何打卡獲得，超萌自拍過程，讓台下粉絲看得心花怒放。 活動最後，陳昊森親自發送250個小盆栽，呼籲大眾植栽減碳愛地球，也跟大家分享，自己也有帶回一個盆栽，工作之餘也很需要療癒身心，而「破鏡重生-哥吉拉」的任務也還未結束，下一站將前往古都台南，繼續完成倡議永續發展的使命，敬請期待！

  集保結算所提醒投資人，電子投票真輕鬆。 記者陳建興／台北報導 「叮咚，秀才不出門，也能參加股東會……」，全家超商店裡播出提醒股東進行電子投票的廣告，提醒著每天數以萬計進出超商，同時也具有股東身分的人潮，可以使用電子投票的便利方式參與股東會。 國內每日確診人數持續處於高峰，隨著股東會即將進入6月中下旬旺季，除了金管會多次召開記者會並發布新聞稿，鼓勵股東多使用電子投票行使表決權，辦理電子投票平台事務的集保結算所也再次提出呼籲，股東使用電子投票行使股東會議案表決權，可不受時間、空間限制，是最方便的參與股東會管道，在此疫情嚴峻當下，更是有效落實防疫的行使表決權方式。 集保結算所配合金管會推動公司治理政策，自98年開始建置電子投票平台，提供上市(櫃)、興櫃公司股東會使用，也肩負著推廣股東使用的任務，除了製作影片、發布文宣、新聞稿外，近年來更大量採用了數位化、生活化的方式進行推動，例如增加網路廣告，更貼近年輕世代接觸媒介，另外，今年更在貼近國人日常生活的超商，推出聲音廣告，提醒大量投資人在消費同時，想到還有電子投票要投，更擴大推動的效果。 集保結算所股務部經理黃蓁蓁表示，六月中下旬股東會旺季已進入最密集階段，為落實股東行動主義及因應防疫需求，集保結算所仍將持續遵循金管會指導，加強宣導股東使用電子投票方式參與股東會，並使用數位化及生活化的方式進行推動。至110年，上市(櫃)、興櫃公司整體股東會電子投票占出席股數比率已達62.7%，顯見電子投票已成為股東參與股東會最重要的管道，股東可以透過電腦、手機等設備輕鬆參與電子投票。

南市府「青年學堂」邀請林韡勳分享將台南在地好果物推上國際舞台的心路歷程。（南市府提供） 記者吳孟珉∕台南報導 市府首場「青年學堂」線上培力十日登場，邀請一０九年起連續三年榮獲「英國世界柑橘類果醬大賽」及一一一年「日本世界果醬大獎」，累積八銀四銅獎的市府青年委員林韡勳分享將台南在地好果物推上國際舞台的心路歷程。 市長黃偉哲表示，希望林韡勳的故事能夠讓更多年輕人知道，鼓勵更多青農朋友，也希望透過與青年委員交流互動，落實市府推動青委會成立目標。 市府研考會表示，此次線上培力主題為「青農創生．傳遞甜蜜的滋味」，林韡勳在講座中與青年朋友分享成立「甜玉軒」果醬的歷程，從農場度假打工中體會農作物收成不易及滯銷的問題，進而思考將水果製成果醬以解決水果不耐放問題，最終透過不斷的嘗試、學習、交流、發掘及實驗各種可能，最終順利產出各式各樣的果醬供大眾選擇，並將台灣土地的味道帶給嚐到果醬的每個人。 研考會主委戴偉峻表示，今年以「青年學堂Let’s Go升級青戰力」為主軸辦理青年公共參與培力三場次講座，以台南青年在地的視角探討青年返鄉、偏鄉教育、文創再生的故事，與青年交流，讓新世代為地方發聲。

南台老闆娘學院春季班結訓，學員們對有機會回到學校進修厚植產業知識基礎，拓展人際關係，感到非常興奮。（南台提供） 記者汪惠松∕永康報導 台南市政府委託南台科大辦理一一一年老闆娘學院春季班結訓，受新冠肺炎疫情影響，部分學員未能出席，會中亦採全程直播讓大家一同感受這熱情的時刻，除結業學員代表發表溫馨畢業感言，學員們更發揮創意，以生動活潑的舞蹈展現團隊精神。 此屆老闆娘學院共有五十四名學員，課程內容涵蓋「面相術與人際關係經營」、「校園研產資源分享」、「租稅規劃-財產繼承與贈與」、「社交禮儀與美姿美儀」、「「女性醫學保健」、「長照資源分享」、「車禍及常見民事糾紛調解」及「市政建設及政府資源分享」等十多項實用主題。 結訓學員們雖是長期忙於照顧家庭與事業的老闆娘、企業負責人或是高階主管，對有機會回到學校進修厚植產業知識基礎，學習人際溝通技巧，拓展人際關係，完成課業並認識來自各行各業的姊妹感到非常興奮。 南台校長盧燈茂表示，老闆娘學院是一個非常特別又洋溢著學習熱情的女性成長團體，南台很高興能和大家結緣。受新冠肺炎疫情影響，眾多課程皆改為遠距教學，但老闆娘百忙之中仍抽空參與實體課程的精神令人敬佩，老闆娘不斷學習成長，才能讓企業在快速變遷的環境中持續進化，維持競爭力。

台南市觀旅局推出「村裡來了個暴走女外科拍攝景點導覽地圖」。（觀旅局提供） 記者施春瑛∕台南報導 公視醫療喜劇《村裡來了個暴走女外科》自五月初首播以來，收視節節創新高，甚至也圈粉許多對岸的觀眾。該劇除了以台南多處作為場景外，也置入了許多的台南美食，台南市觀光旅遊局特別推出「村裡來了個暴走女外科拍攝景點導覽地圖」，讓民眾追劇遊台南。 觀光旅遊局長郭貞慧表示，醫療喜劇《村裡來了個暴走女外科》拍攝地點包含中西、安平、安南、北門、將軍及七股六大區，都可以看到小劉醫師的身影，其中安平區的漁光島、安南區的四草綠色隧道、七股區的西寮里及將軍區的青山漁港，都是小劉醫師脫下醫袍後宣洩情緒、沉思的場所。 此外，這次台南許多在地傳統美食（牛肉湯、碗粿、狀元糕、豆花等）以及伴手禮（蝦餅、滷味、肉乾、泡芙、麥芽餅等）也在劇中出現，成為醫院急診室櫃台、超市等場景的最佳陳設。 為讓民眾便利地追劇，觀旅局特別製作了「村裡來了個暴走女外科拍攝景點導覽地圖」，除了提供該劇拍攝景點、拍攝背景故事及主角們在戲裡吃的各式美食外，更提供濱海「喊魚仔」拍賣體驗、吃遍「新鮮海味」及「濱海經典小吃」旅遊資訊。 即日起於台南火車站旅遊服務中心、原合同廳舍旅遊服務中心、安平旅遊服務中心、中西區公所、安南區公所、安平區公所、北門區公所、將軍區公所、七股區公所、永華聯合服務中心及民治聯合服務中心都可以免費索取，民眾也可至「台南旅遊網」下載。

疫情嚴峻，遠距教學一延再延，立委陳亭妃等為團膳業者請命，呼籲納入紓困振興補助範圍。（陳亭妃提供） 記者吳孟珉∕台南報導 疫情嚴峻，台南高中以下學校遠距教學長達一個月，團膳業者大呼「撐不下去！」立委陳亭妃、市議員陳怡珍等多位民代十日為業者發聲，呼籲應將團膳業者納入紓困振興補助範圍，不要讓業者片面承擔因停課造成的大量損失。 同步為團膳業發聲的市議員還有周麗津、陳秋萍、蔡旺詮、蔡秋蘭、吳通龍、陳碧玉、林志聰 。 陳亭妃表示，由於疫情高峰的關係，各級政府紛紛滾動式調整宣布停課，改實施遠距教學，也就意味著取消供餐。但是提供學校營養午餐的團膳業者，對於已經長期簽約採購的食材卻無法退費，必須自行承擔。 陳亭妃指出，暫停實體課程等於讓公司白白空轉；另外管銷、人事成本也都是沉重負擔。業者每個星期都像在等「開獎」，不知道下週是否恢復實體上課，搞得焦頭爛額。 然而，今年紓困完全沒考慮到團膳業者，陳亭妃強調，團膳業者是教育產業中的「夥伴關係」，不管是地方或中央政府都應該一起來協助，將其納入紓困振興措施。 陳怡珍等議員們進一步指出，學校團膳午餐業者是專營事業，稅制上被要求只能做學校營養午餐，面對疫情挑戰，不能做外帶、不能做促銷，等於不能有其他副業，孩子有上課，業者才有錢賺。 再加上原物料價格飆漲，團膳業者受到雙重衝擊，價格還必須配合政府，盡量使用國產食材，顧及學童的營養，在多重限制下營運相當困難。他們呼籲政府聽進去業者的聲音，不要等團膳業者都倒光了，才知道問題嚴重性。

麻豆區農會家政班志工製作愛心便當，關懷弱勢。(記者林相如攝) 記者林相如∕麻豆報導 麻豆區農會綠色照顧站配合農委會政策，推出零飢餓愛心便當，送給弱勢民眾享用。麻豆區農會總幹事孫慈敏說，愛心便當將持續到年底，希望透過農會的用心，吸引更多人投入弱勢關懷的行列。 農村人口老化凋零，為了照顧農村的老人家，麻豆區農會在安業里開辦綠色照顧站，推動老農的照顧工作，透過一些健康與知性課程的安排，讓老農能活得更快樂健康。 今年農委會推出零飢餓計畫，活化食農教育，麻豆區農會爭取到這項計畫，日前請來家政志工，由農會提供在地新鮮的食材，由志工聯手烹調，做成二十個愛心便當，再送給安業里的弱勢民眾，接到這些熱呼呼的便當，弱勢民眾相當開心，也感謝農會的愛心。 孫慈敏說，農會的零飢餓愛心便當每星期都會製作一次，數量限定二十個，持續三十週，且都巡迴在麻豆區各里送給弱勢民眾，由於農會的力量有限，但弱勢民眾需要關懷，希望透過農會的這項行動，拋磚引玉，吸引更多善心民眾或者團體、企業，願意投入關懷弱勢的行列，讓社會更溫暖祥和。

中西區民權路美食 經營已三代 子孫無意接手 宣告結束營業 「蘇 建國蝦仁肉圓」第一代經營者為蘇松，至今則是由第二代及第三代經營。（取自臉書粉絲專頁） 記者陳銀全∕台南報導 府城小吃又少一家，位中西區民權路已有九十五年歷史的「蘇 建國蝦仁肉圓」，日前也拉下鐵門。店家透過親戚表示，由於第二代年邁加上第三代無意接手，因此只好謝幕。 位在民權路上的「蘇 建國蝦仁肉圓」，是府城古早味蒸煮肉圓，原位於東門圓環內開始營業，後來遷至現址，第一代經營者為蘇松，至今則是由第二代及第三代經營。 中西區民權路「蘇 建國蝦仁肉圓」結束營業，府城小吃又少一家。（記者陳銀全攝） 由於「蘇 建國蝦仁肉圓」，面對目前已歇業的新建國戲院，早期不少民眾看完電影後，還會至「蘇 建國蝦仁肉圓」吃上肉圓。就連其外部招牌，還寫有蝦仁肉圓、芋粿、碗粿等項目，不過近來則貼出「結束營業」的紅紙。 店家也透過親戚表示，該店經營已九十五年，蘇松為第一代，第二代已經八十歲，雖然目前由第二代及第三代共同經營，但第二代年歲已高，加上第三代無意接手，因此在五月廿五日宣布結束營業，畫下完美句點，完全因年紀問題，與新冠肺炎疫情無關。 「蘇 建國蝦仁肉圓」結束營業，不少民眾也在臉書留言，「好懷念肉圓的滋味」、「從小吃到大就這樣不見了」、「又少了一家老店真的是很可惜」等留言。

綠島小長城。（中華旅行社提供） 記者施春瑛∕台南報導 中華旅行社推出綠島二日遊、台北五星ＪＲ東日本地下宮殿二日遊等行程，洽詢專線：二二六九四六一、二二九四五七四。中華旅行社 LINE ID：0975316512。 「綠島二日遊」，七月三十一日出團。首日經南迴公路到富岡碼頭，搭乘快輪前往綠島後，換騎機車環遊綠島，參觀綠島監獄、人權公園、觀音洞、綠島燈塔，晚上夜探梅花鹿。第二天參觀因海水侵蝕後形成的牛頭山、哈巴狗岩、睡美人岩等。 「台北五星ＪＲ東日本地下宮殿二日遊」，六月二十四日出團。第一日參觀台北水道水源地，超過百年歷史的觀音山蓄水池又名地下水宮殿，觀景步道在燈光映照下，彷彿走秀舞台，園區內還有一座日本原廠生產的最老抽水馬達，是博物館鎮館雙寶之一。夜宿五星級ＪＲ東日本飯店或同級。第二天前往芝山文化生態綠園區，這裡原是軍事情報局彈藥庫，釋出後整修規劃為教育展示、休閒遊憩空間。