北門區雙春國小以在地養殖虱目魚為意象，燒製創意的門牌。（記者盧萍珊攝）　北門區雙春國小師生走讀社區時，發現部分住宅都未懸掛門牌，校方蒐集社區的魚塭土，透過陶藝手作創意虱目魚造型門牌，讓社區煥然一新。雙春國小校長林佑霖指出，社區的產業以養殖為主，一旦魚兒捕撈上岸後，漁民都會將水抽乾「曬塭」，幼兒園的小朋友對於魚塭裡的泥巴很好奇，如果可以將魚塭泥巴捏成虱目魚，不知道會怎樣？校方決定滿足學生的想法，邀請專業的捏陶老師指導，並從魚塭取土，嗅聞家鄉味魚塭土的味道，結合陶土的藝術創作，設計虱目魚造型的門牌意象，感受手捏、拍打、搓揉、推疊、堆疊的虱目魚，藉由捏陶動作激發小朋友的腦部創作想像，增強手部運動，提升自我成就感及形象。學生謝孟庭說，家裡養殖虱目魚，如果以虱目魚圖案作為門牌，親朋好友到訪時，也可以行銷家鄉產業，且虱目魚門牌活潑又可愛，很有在地特色。附近民眾也說，透過學生們的創作，家裡有造型可愛的虱目魚門牌，讓人耳目一新，感覺很不一樣。林佑霖表示，透過主題課程讓學生了解雙春是虱目魚產地，經由魚塭泥土加入陶土的藝術創作教學，開拓視野與經驗，將社區打造成藝術漁村，更具有意義。（記者盧萍珊）

南應大連結青農返鄉政策，整合校內相關教師團隊能量，疫情期間結合時令節氣與在地特色食材，開發超過百道養生料理，進行產學合作成果發表。 　（記者汪惠松翻攝）台南應大自一０七年起以連結台南市青農返鄉政策，建構青農永續發展為目標，持續執行ＵＳＲ「台南農安樂活好食在」計畫，作為產官學資源平台整合角色，積極媒合在地產業需求，整合校內相關教師團隊能量，至一一０年累計產官學合作相關計畫金額已達三千萬。南應大基於發展為具有「創意的搖籃、人文的殿堂」特質的文創教學型大學，而台南府城素以古蹟與農業著稱，對於社會與人的關懷，一直是該各系所的教學與服務重點，同時也成立「地方產業特色加值研創中心」，推動在地產業加值整合行銷、社區總體營造、大學社會責任實踐等中央及地方政府計畫，積極進行在地產業創新與地方創生。一０九年度整合餐飲系師生團隊，分別承接台南市農業局在地食材養生料理計畫，在新冠肺炎疫情期間每個月結合時令節氣與在地特色食材，進行養生料理開發成果發表，針對台南特產例如山上甜蜜蜜鳳梨、愛文芒果、東山龍眼、大內酪梨、麻豆文旦、台南好米等，進行養生料理開發，總計開發超過百道料理、飲品及中西式點心，並完成養生好食在台南料理手冊。同時，ＵＳＲ計畫團隊也積極推動食農教育，以將軍蘆筍為主題，執行農委會食農教材開發計畫，在地方政府方面，也積極與山上區公所合作，進行社區營造及地方創生相關議題合作。此外，一一０年度持續拓展與中油公司台南營業處合作，例如和台南市前鋒路加油站合作，每月兩次定期進行食農教育及小農市集。團隊藉由在地特色農產品行銷及食農教育、小農市集推動，促進農業產銷協調，帶動青農曝光，南應大透過ＵＳＲ計畫平台，將持續積極扮演資源整合的角色，達到「農民安心栽種」、「市民安心食材」、「青年安心洄游」、「農業安心台南」的ＵＳＲ永續發展願景。（記者汪惠松）

因應防疫，大光國小透過線上辦理自治市小市長選舉。 （記者施春瑛攝）疫情之下，學校的許多活動都顛覆刻板印象。北區大光國小今年的學生自治市小市長選舉，就改採線上政見發表與線上投票，雖然是全新的嘗試，但過程順利，讓每名小朋友都體驗到團隊合作的重要與民主社會選賢與能的民主風範。大光國小校長郭芳朱表示，因應防疫，這學年的學生自治市小市長選舉採線上政見發表與線上投票，六年級導師拍攝自己班上候選人競影片，再由全校各班播放，學生並在線上投票，選出自己理想中的候選人透過線上投票，周宥晴高票當選小市長，首先的任務就是為大光的課後社團進行公開的抽籤活動。接著，開始募集幕僚，由學務處、小市長及幕僚們討論相關服務工作，如目前大光國小有很多愛心畢業生提供的二手衣物，該怎麼回饋到大家身上，有待新團隊一起發揮巧思，讓二手衣物有家可歸、有人愛惜。周宥晴說，能夠參與大光有始以來第一場的線上自治市長選舉，非常開心也很幸運，從影片劇本、拍攝、製作到政見發表，其實是班上共同討論出來的，政見提及午休播放音樂、乳品多元化、安排淨灘日、耶誕節舉辦交換活動等，相信未來的一年當中一定可以完成大光學生的夢想藍圖。（記者施春瑛）

新竹縣上智小學二年B班 　◎鄒仲凱

台南市海佃國小四年七班  　◎曾宇謙

長榮中學舉辦熱鬧的「運動週」來慶祝校慶。（記者施春瑛攝）記者施春瑛∕台南報導長榮中學一百三十六週年校慶起跑，其中最讓學生引頸期待的就是本週登場的「運動週」，校方表示，最近疫情趨緩回歸實體課程，生活也步上正軌，體育組參閱許多相關公文與防疫資訊，擬定出適合的賽程及符合室外參賽人數，讓大家還是能開心地替百年老校慶生。校長許德勝表示，運動週是長中的大事，藉著運動週，增加同學們的球類技巧及活動量，也促使班級更團結。根據室內八十人、室外三百人之規定，體育組嚴格控制同一時間出現在場上比賽的班級、要求場外觀賽同學均須配戴口罩、非參賽班級不得觀賽等細項，學生也都遵守防疫規範，即便戴著口罩，一連五天的賽程，也無法擋住同學們熱情，場上充滿著大家的加油聲及青春汗水。至於每年都會舉辦的感恩禮拜，因長中大禮堂正在整修，改在列為台南古蹟建築─音樂館裡的小禮拜堂，同時更動形式，由國二的一班學生演唱詩歌、一級主管及資深同仁參與，採用線上直播的方式進行。另外，總會長陳彥心跟家長會捐款讓學校購買樹苗，美化校園，並於昨日進行植樹揭牌活動，共植花旗木九株、金英樹四株，為學校增添生氣，象徵生生不息、欣欣向榮。

永康大灣國小配合防疫措施辦理線上班親會，各班導師在教室使用Google Meet等與家長線上交流，過程中也有學童一起參與，增進親師生間的情感。　（記者汪惠松攝）記者汪惠松∕永康報導永康區大灣國小新學年配合防疫措施，利用晚間辦理線上班親會，除家長說明會以同步直播方式呈現，各班導師亦在教室使用Google Meet及Line等與家長進行線上交流，闡述班級經營、教學計畫等事項，並創意設計活動與家長互動，增進親師生間的情感。全國仍維持二級警戒，灣小班親會家長雖然無法到校，但說明會學校規劃以同步直播呈現，遵循防疫規定，全程配戴口罩、保持社交距離。各班導師在教室進行的線上班親會，得益於之前執行停課不停學的線上教學模式，熟練地使用Google Meet、Microsoft Teams及Line等與家長進行線上交流。校長陳建銘也帶領家長會長、副會長及主任們至幼兒園及一年級各班，透過鏡頭向新生家長打招呼，歡迎加入灣小大家庭。許多班級也可看到孩子也一同參與班親交流，老師也不忘提醒疫情瞬息萬變，要家長及孩子做好隨時停課都能線上教學的準備，有家長則直言不想再經歷之前孩子在家的「慘痛」經驗。

中華醫事科大校長孫逸民（右四）與外籍生一起戴上文旦帽，模樣逗趣。（記者黃文記攝）記者黃文記∕仁德報導中秋佳節將屆，感念外籍學生佳節思親，中華醫事科技大學十七日舉辦「異國遊子暖中秋─柚香傳愛」活動，結合社團法人台南市驗光生公會贈送文旦柚給因疫情無法返鄉的外籍學生。外籍生品嘗麻豆文旦美味，也體驗做柚子帽和刻繪柚子的樂趣，提早歡度中秋節。中秋節是親朋好友團聚的重要節慶，享美眼鏡公司董事長、現任社團法人台南市驗光生公會理事長吳浩銘，本身也是中華醫大的傑出校友，有感於母校三百四十一名外籍學生離鄉背井、遠渡重洋來台讀書，佳節無法與親人團聚，特別贈送麻豆文旦給學校，慰藉外籍學生思鄉之情。台南市驗光生公會送文旦給中華醫事科大的外籍生，讓他們提前感受中秋節氣氛。（記者黃文記攝）「柚香傳愛」活動在學校的藝術中心舉行，驗光生公會理事長吳浩銘、常務理事王秉宏送來十五大箱、四百顆麻豆文旦，並與校長孫逸民及與會師長一起發送給外籍生。配合防疫人數規定，由南向專班食品營養系印尼籍學生代表參加。四百顆文旦柚採自驗光生公會顧問李寶桂麻豆老家的文旦園，由她的八十多歲年邁雙親謝有仁、謝李金蕊投入畢生心血照顧，汁甜味美的文旦，讓外籍生們讚不絕口，對該公會愛心贈柚感到相當窩心。除了品嘗美味的文旦柚，現場也分享台灣人過中秋節的節慶習俗，並安排外籍生體驗如何切剝文旦柚做成柚子帽及柚子刻繪活動。外籍生們將柚子帽戴在頭上，相當逗趣；還展現創意，將一顆顆柚子變身成各種卡通人物及動物造型，開心展示成果，提早歡度中秋。

官田國小學生動手製作菱角月餅。(記者林相如攝)記者林相如∕官田報導官田區菱角已開始陸續採收，官田國小師生在高雄餐旅大學老師指導下，製作兩款菱角月餅，送給衛生所防疫人員，另外在得知周大觀抗癌圓夢受疫情因素面臨斷炊，也將外界贊助購買食材的款項，全數捐給周大觀文教基金會，讓今年師生一起動手製作的菱角月餅，包藏滿滿的愛心。中秋節到來，位於菱角故鄉的官田國小，也在中秋節前夕，動手製做含有故鄉特色的菱角月餅，以少油、少鹽、不膩口為主，除了為行銷家鄉菱角出力之外，並將贊助所得全部捐給周大觀文教基金會。官田國小校長王全興表示，這次推出兩款都是素食的月餅，有「烏豆沙蛋黃菱角月餅」、「雙黃蓮蓉菱角月餅」，為了凸顯菱角特殊的口感與美味，用整顆菱角仁酥烤或將菱角仁打成餡料，菱角部分幾乎占了食材一半，同時因為有學生愛心加料，品嘗起來格外美味。這次菱角月餅的製作，由高雄餐旅大學楊淑燕、陳琮霖老師指導，官田國小六年級三十名學生動手製作月餅，從揉麵糰、包餡、塑形製作，再送進烘烤，同時也透過「小主播」中秋專題─食農報報，將在地特色菱角和文旦，透過影音介紹給全校師生並送給防疫人員，感謝中秋連假時防疫人員仍必須守護大家的辛苦，同時也提醒所有人員要遵守相關防疫規定。