台南一中二年級 ◎吳旭棟 從小到大，我特別對一種水果情有獨鍾，它是長條狀的，亮黃色的外皮猶如午後金光，到菜市場時，它們總是一串串的，成群結隊的擺在攤位上，它帶有一個特殊的弧度，遠遠望去像是一頂頂倒放黃綠帽子，香蕉鮮麗逗趣的外表，和我的童年一樣，亮麗而甜膩。 我自幼便住在都市裡，往往是和母親一同到黃昏市場買食材，我總是期待著那串串黃油油的香蕉，光是嗅到它們外皮帶有黏膩的氣息就會讓我的舌尖雀躍不已，那時一斤還賣不到十七元，母親總是買兩到三串，然後用塑膠袋拎回家，我往往搶著要幫母親拿，誠實說，並非是盡兒子的義務，而是單純地為了滿足對於自身食物的安全感，兩三串香蕉對年幼的我確實重了些，塑膠袋往往在我手上落下熱紅的壓痕，那是我維護自身財產的戰印。 香蕉的味道自始自終如出一轍，甜、乾、黏，到現在我仍習慣配牛奶吃香蕉，為的是消除香蕉的乾澀感，那令人滿足的調味口感仍品嘗得到，然而不知從什麼時候開始，與媽媽一同走到黃昏市場的次數越來越少，我也發覺，我的慾望再也不是一些香蕉就能滿足，它們像香蕉皮上的黑斑，隨著時間的流逝，越來越多、越來越多，味道也越來越甜膩，越來越讓人無法自拔，有時，我會吃到熟到爛的香蕉，臭氣與甜味靡留在我的口腔，蛆蟲游移在我的齒間。 我但願，對香蕉的回憶，只停留在那片午後金光，那串串光亮的香蕉，從未被時間的黑點遍布，然而或許也是因為不再擁有，當我瞥見許久未逢的黃昏市場，看見架子上漲價到十七元一斤的香蕉，才會對曾經擁有的童年時光感到珍惜，會心一笑。

嘉義縣福樂國小六年丙班 ◎楊燿綸 或許，「用心栽培的父母」能讓你走在成功的路上。但唯有自己願意使出「堅持的力量」，才能真正擁有成功。 已參加田徑隊多年的我，從來沒在任何比賽中得名，更無法為學校田徑隊拿到積分。拍大合照時，我總是心虛的蹲下或閃躲鏡頭。這次，為了能在國小畢業前為團隊貢獻積分。從寒假開始，我天天練習，連補習日也不偷懶。別人在家裡看電視，我在操場練競走；別人在房間裡吹冷氣，我在豔陽下揮汗如雨。 一天又一天的競走，我好累！一滴又一滴的淚水，我哭得好慘！老師在場邊喊：「腰打直！膝蓋不要彎！」媽媽則在場邊對我大喊：「不要再哭了！好好走完！等一下帶你去吃大餐！」 比賽前兩星期，照例邊走邊哭的我突然覺得：「邊走邊哭好累，橫豎要練，乾脆認命算了！」 從此之後，我不再哭了！開始把老師的建議聽進心裡，專心調整姿勢。姿勢調整好後，我發現自己不再喘了，還越走越快！ 比賽時，我牢牢記著爸爸說的話：「不要跟別人拚，不要犯規！」我專心的走著，不去數前方有幾個人；我努力的走著，用心保持正確姿勢不犯規。記分板上，一張張紅牌陸續亮起，一個個對手陸續出局。而我，繼續專心又努力的走著！ 秉持著「不求快」與「不犯規」的堅持，賽前不被看好的我，最後，竟在「嘉義縣師生田徑賽」中拿到「男童甲組3000公尺競走」第三名。喜出望外的我在田徑場上久久不能自己。 「破曉前的夜是最暗的；成功前的練習是最累的」。但是，只要堅持下去，再辛苦的疲累也能克服，再不被看好也能出頭。我，就算哭，但，走到了！

台南市省躬國小六年二班 ◎杜品瑄 在自然界中，有諸多顏色、形狀、大小不同的礦物，歷經沖積、淘洗，形成今日隨處可見的石礦。 種類看似平凡的「石」，供應了人們的生活所需。一塊塊石頭填成高聳橋梁或平坦道路，給予人們往來的便利，還可以堆疊、建造成房屋，提供人們舒適、遮蔽風雨的空間。「石」造就了人們生活的便利，不但能做出別具風味的石板烤肉，還能成為壓榨酸菜的「重量級」主角，使食物具有獨特風味。「石」更能成為人們欣賞的對象，有些乃自然化育造就，有些則是人為雕鏤，維妙維肖，被當作藝術品或古董機加以收藏，石的好處可說是不勝枚舉啊！ 此外，極富可塑性又堅毅不忍的石，其剛強的外在，象徵著勇於挑戰、承擔，以及不畏縮、不推卸責任的精神；它也有柔軟的內在，性格溫柔，方能滴水穿石，讓自己成為最好的存在。 在漫長的生命道路上，人們應該學習「石」完美的人格體現，堅毅、柔軟兼具，如此，才能化解各種困難，人生之路將走得更加順遂、圓滿。

台南女中二年十六班　◎李宇薇 才剛出生不久，便不受公平對待的誤闖入「集中營」，最後逃不過水煮火炒的命運。這些吻仔魚，給予了同樣出生不久的人類重要的營養，但兩者的境遇實在天壤之別。 年幼時，外婆時常為我準備一碗吻仔魚粥養養孱弱的體質。外婆從市場挑來的吻仔魚實在鮮美可口，加上莧菜、蒜末及外婆親自調配的高湯基底，成了我心目中的極品料理。吻仔魚也因此成為我少數喜歡吃的海鮮之一，不論怎樣的烹煮方式，總能吸引我的味蕾，人口即化的吻仔魚雖然細小像在舌尖優游，留下了美好印記。有時，遙控器轉到烹飪節目，主持人教授著乾炒吻仔魚烹煮法，在油熱後，加入瀝乾後的新鮮吻仔魚，一瞬間油鍋內「滋滋」作響，由明轉為白嫩的吻仔魚在鍋內翻滾著，漸漸呈現漂亮的金黃色。接著將蒜末、蔥花及辣椒撒下，坐在螢幕前的我都能想像隨之而來的撲鼻香氣！ 直到長大聽聞大量捕捉及食用吻仔魚所帶來的生態環境的破壞，心中竟不自覺的產生矛盾。隨著矛盾的雪球越滾越大，在如此複雜的心情之下，味覺彷彿也被抑制，原本美味的料理在我眼前，卻讓我油然產生愧疚感。然而，對美食的渴望及心裡的矛盾，兩者在長期拉扯後漸漸取得平衡，如今，我雖極少吃吻仔魚，卻因為如此，格外重視每一次品嘗吻仔魚佳肴的時刻。 比起因美味而大肆的吃下各種料理，「少而美」更令我感到滿足，因為這些難得的食材，總能轉為珍貴的記憶，時時迴盪在我腦海中，尤其不忘善用生態資源的銘記。

台南市南興國小四年甲班 ◎謝名琇 親愛的名琇，這一年，就在你一連串的運動及安靜的滑手機中悄悄過去了。 運動雖然幫你把身高拉高許多，卻沒有把體重減下來，但是你不要放棄，要繼續運動喔！而喜歡滑手機，讓你的近視加深許多，未來你得要減少看手機、平板電腦的時間，讓眼睛多休息，近視度數才不會突飛猛進。 二零二一年，你設定了一個目標，希望在課業上名列前茅。之前因為你得失心太重，一拿到考卷就開始緊張，往往連題目都沒看懂就動筆寫了，當然容易出錯，成績也就不理想。現在你要記得：事前做好萬全的準備，考試的時候要把心靜下來，細心的寫考卷，相信會有很大的改善。 記得你夢想當一名寵物醫生，你覺得當醫生不但可以救助許多流浪貓、流浪狗，還可以幫忙找到愛牠的主人，給牠們溫暖的家。但是媽媽常提醒你：「當醫生可不是一件輕而易舉的事唷！必須要好好規劃，然後努力去實踐。」 希望未來的你可以完成夢想，成為一名有愛心和永不放棄的寵物醫生；當然，遇到問題的時候要勇敢面對，想辦法解決，這才是一個合格的醫生！

記者施春瑛∕台南報導 針對全國私校工會質疑中華醫事科技大學因場地借給南市教育局辦理校長研習，動員校內行政與教師協助整理環境一事，教育局長鄭新輝表示，學校是否利用權勢動員全校老師打掃校園，屬於華醫內部管理的問題，全國私校工會不就事論事，竟然以他太太為攻擊對象，逼教育局就範發表符合其期待的言論，相當不以為然，也深感遺憾。 鄭新輝指出，市府與各公私立大學之間的合作關係一直存在，過去借用華醫的場地辦理活動，也相當順利，該校行政團隊與師生的熱情服務，讓參與者留下好印象也是事實，所以教育局沒有主動停止合作關係的理由。對學校是否利用權勢動員全校老師打掃校園，應由該校回應說明，教育局並沒介入的權限。 另外，針對工會指稱接獲投訴，教育局長夫人在該校服務享有特權未見參與打掃乙事，鄭新輝表示，該工會的訴求教育局已說明立場，至於該立場是否符合工會的期待教育局不予置評，但很遺憾的是該工會竟然以自己的太太為攻擊對象。 鄭新輝表示，他對自己的太太在華醫的表現，可以不謙虛的說，無論是對學生、對同事、對學校一直是負責盡職，在家裡做功課到深夜的許多超本職角色行為，即使也在公立大學擔任教授的他都自嘆不如。當天她負責打掃的區域確實已經完成，也有回報，該工會指有人投訴就信以為真，並發文稿抨擊一位認真負責的老師，怎不令人懷疑其動機，是否也應受公評。

記者施春瑛∕台南報導 台南市高國中小第一階段造冊的教育人員疫苗施打已於八月八日完成，統計接種人數一萬三千零六十五人，接種率約八成八。因應開學在即，第二階段共三千五百二十九名教育人員，將於二十一、二十三日兩天施打疫苗。 教育局表示，此次第二階段教育人員施打疫苗人數包含高中六百零七人、國中八百五十二人、國小一千八百九十人及國立學校（含特教）一百八十人，總計三千五百二十九人，規劃於二十一、二十三日兩天於柳營奇美醫院、部立台南醫院及吉安醫院分時分流施打，請學校務必提醒所屬人員依所在行政區域、按分配時段前往施打。 教育局指出，第二階段完成造冊的教育人員疫苗接種作業，除大家關心的代理代課教師及原本的十七類人員以外，另外會再納入夜光天使、課後照顧及學習扶助等三類人員，希望學校教育人員整體接種率達到九成以上。其餘如健康因素而無法接種疫苗的教育人員，也會依循教育部訂定的開學防疫管理指引，藉由定期執行抗源快篩等措施來進行健康追蹤。 局長鄭新輝表示，相關施打細節將於二十日中午前透過台南市資訊中心電子公告及「教師疫苗資訊專區」公開訊息，並製作圖卡，讓老師可以即時查詢資訊。另外，學校快篩試劑採購部分，教育部已有核定縣市政府防疫物資經費，公費補助篩檢對象會再考慮個人健康因素等情形，與校長團體及教師團體研商補助條件。

記者王誌成／台北報導 針對國、高中是否延後到校上課，教育部十九日舉辦第一場線上公聽會「公共政策網路參與平台」，提案將國中、高中學生上課時間改為九點三十分到下午五點，多數發言的學生都主張，可先廢除早自習，或開放早自習自主參加，讓學生獲得充足睡眠，已超過萬人連署。 線上公聽會由國教署組長林良慶主持，教育部說明「教育部主管高級中等學校學生在校作息時間規畫注意事項」的現行規定，公聽會同時也邀請國家衛生研究院研究員張新儀，分析青少年睡眠的相關科學研究。 張新儀指出，美國曾有長期研究顯示，將上課時間從七時三十分延後到八時三十分左右，學生學業成績有很多進步，上課打瞌睡情形減少，也較少有憂鬱症狀，自十四到十七歲青少年，建議睡眠時間是八到十小時，青少年睡眠不足，除了影響生理、情緒、人際、學習等層面，也會影響成年後的相關表現。 多名發言的學生都主張，現階段不用一下子將上學時間從七時三十分改到九時三十分，一來課綱時數並未改變，二來也可能和成年人通勤時間衝突。但也有少數發言學生反對延後上學時間，擔心若延後，時間只會被補習班填補，興起另一種商業模式。也有人認為睡不飽跟自身時間安排較有關係，即便延後上學，還是很難改善晚睡的問題。 台灣青年民主協會（青民協）串聯民間團體、學生團體發起線上調查，有百分之四十五點八的學校未開放至少兩天八點到校，其中教育部主管的公私立高中，則有百分之三十六仍未開放；甚至有百分之七十六的學校，對於早自習未到的學生仍會記警告或處以愛校（勞動）服務。 教育部國民及學前教育署組長林良慶表示，公聽會的目的是多傾聽、多瞭解各界意見，學生對早自習、第八節課的主張，以及對課綱時數的建議，都會一併納入後續研議政策參考。

記者葉蒼秀／苗栗報導 苗栗家扶中心為能讓輔導的這群大專生在求學之路上更為順遂，將於九月頒發「二０二一年第二學期大專暨高中獎助學金」，預計頒發給二一六名大專生，總金額需五四二萬元，唯目前尚不足一二五萬元，期待社會大眾能挹注獎助學金。 在頒發的大專及研究所新生七十九名(大專七十六名，研究所三名)，高中職生二三二人，其中高一新生九十九人，總共預計發出五四二萬元，目前尚不足一二五萬元，期待社會大眾能挹注獎助學金，讓經濟困頓的受助學童能順利持續升學及完成學業，以保障經濟弱勢兒少受教育機會，透過提高學歷增進社會競爭力，以助家庭早日脫貧。 鴿子哥哥與鹿鹿姐姐小時候曾參加課輔班，在課輔班獲得了許多珍貴與美好的回憶，長大後便立志要重回課輔班擔任課輔哥哥姊姊，讓這份美好的善意繼續流傳下去。 本次課輔班與苗栗家扶第十七屆大專釣竿方案合作，故多由釣竿方案之大專生來擔任課輔哥哥姐姐，這群哥哥姊姊除希望能為社會進行發聲之外，更希望能盡到一己之力，故選擇投身進入課輔班。課輔班帶領二十三名學童，八月二十日完成三周課程。課程內容以『能源』作為主題、以學員的生活做為發想，希望除能寓教於樂之外，更能讓學員從日常生活中感受到能源的珍貴與重要性，進而能珍惜、感恩與回饋。也希望藉由大哥哥大姊姊的示範，撒下回饋與感恩的希望種子，共同創造美好回憶的循環。