自製鳳梨酥外皮和餡所需的食材。（記者張淑娟攝）　鳳梨酥是台灣最佳伴手禮，酸酸甜甜的好滋味，自製手工鳳梨酥簡單易學，擁有巧手的康月足特別提供自家的良方，讓大家自己動手做。 　康月足表示，以前跟著老師做鳳梨酥，數十年了不曾再動手，主要是手工打蛋打到手痠，如今電動打蛋器相當方便，讓她重拾自製鳳梨酥的記憶，分享給親朋好友都說「又酥又好吃」。 　首先準備食材：餅皮部分（20個）無水奶油85g、發酵奶油125g、糖粉90g、起士粉15g、低筋麵粉300g、奶粉60g、全蛋大約35g。餡部分鳳梨餡200g、奶油15g、蛋黃6個。 　將無水奶油、發酵奶油拌好，加入糖粉、全蛋打發成白色，再加入過篩的低筋麵粉、奶粉、起士粉，之後輕輕攪拌均勻後放置三十分鐘。接著鳳梨醬與奶油拌勻後待用，作用是不讓餡黏牙，蛋黃用蘭姆酒浸過，再入烤箱烤到冒泡，再噴一次蘭姆酒，再烤到冒泡即可取出，壓碎加入鳳梨醬攪拌均勻。 　餅皮要包裹餡時，先把餅皮揉成圓形壓扁，鳳梨餡也揉成圓形，外皮包內餡，包好後入模壓緊，即可放入烤箱。 　烤箱火候部分上火一百七十度，下火一百五十度，約烤廿分鐘，烤至底部金黃色，翻面再烤至金黃色即可。 　康月足指出，如此的黃金比例，可以輕易做成好吃的鳳梨酥，至於酥和餡的比例可依自己喜好，康月足喜歡的比例是三十六公克酥皮，餡十四公克，可以吃到酥香感，餡也不會太膩。 （記者張淑娟）

　關子嶺的夜，在燈光下相當迷人。（記者陳佳伶攝）　到關子嶺泡湯，是人生一大享受。（記者陳佳伶攝）　時序進入秋天了，上山走走吧。關子嶺是全台知名的風景點，有溫泉、有美食、有登山步道，還是觀賞紫斑蝶的好地方，適合安排生態旅行，更別忘了泡湯、品嘗桶仔雞、野菜料理，市府推出溫泉美食節的套裝優惠行程，可以多利用，既省荷包，還能安排在關子嶺做深度旅行。　 關子嶺有知名的泥漿溫泉，還有不少登山步道，不管是大台南最高的大凍山、適合登山入門民眾利用的雞籠山，無論平日和假日都有登山客前往；大凍山山勢陡峭，上、下山都有一定的難度，適合練腳力和體力，是不少準備登百岳的登山客最愛，既使攀登過程汗流浹背，停下腳步休息時可感受清風吹拂全身，感到輕鬆愉快；在大凍山上，可看到群山環抱，做個深呼吸，感受走進大自然的美好。 下山後，可以安排泡泥漿溫泉，泡過泥漿溫泉的身體，覺得壓力都紓解掉了，因此，有不少登山客都會安排登山、泡湯二合一的旅程；即使不登山，還有旅人是專門為泡湯而來，有人自己開車，還有人固定搭公車來，不管是大眾池、個人湯屋，泡湯後精神百倍。 　在關子嶺嶺頂公園等地可看見蝴蝶的身影。（記者陳佳伶攝）　登山泡湯之外，到關子嶺別忘了安排生態旅程，在紅葉公園、嶺頂公園都可見蝴蝶蹤跡，這兩處種植不少誘蝶植物和蜜源植物，營造蝴蝶棲地，紅葉公園的蝴蝶物種已增加到一百一十六種，每年七月至十月是關子嶺觀賞紫斑蝶最適合的時機，親子可以安排生態之旅，可看到大量蝴蝶飛舞、親子別錯過了。 　關子嶺溫泉美食節即日起至十月廿日登場，市府觀旅局今年推出結合泡湯、住宿和交通優惠的溫泉套票；還和東山的業者合推風土旅行和農事體驗；以及平日住宿送桶仔雞的（雞加酒）優惠，不妨依個人的時間和喜好，選擇最喜愛的遊程，來一趟關子嶺小旅行。 （記者陳佳伶）

　菁寮木造老街屋很有味道。（記者陳佳伶攝）　後壁菁寮小旅行，可以打扮成新郎新娘，坐上牛車在社區巡禮。（記者陳佳伶攝）　夏末秋初適合安排小旅行。後壁區位於台南市的最北端，在無米樂紀錄片的帶動下，近年來後壁菁寮社區遊客越來越多，當地有一條嫁妝街，遊客到訪可以坐上牛車在社區巡禮，來一場古式迎親婚禮，感受嫁妝一牛車的趣味，秋天不妨到後壁菁寮老街來場深度旅行。 　後壁菁寮是帶動後壁發展的源頭，後壁菁寮有一條老街，走訪老街可以看見老舊的街屋，有著歲月的痕跡；當地還不乏老店，像是「自轉車店」、「西裝店」、「鐘表店」、「禮餅店」、「棉被店」、「理髮店」，這裡過去是有名的嫁妝街，婚嫁採購都要到老店來選購，如今這些老店仍在勉力經營，走進老店可見古早的陳設、還能和店家聊天，聊聊過往的盛況。 　也因為這裡曾是嫁妝老街，在地商家推出嫁妝一牛車的社區巡禮，穿著長袍馬褂打扮成新郎、穿戴鳳冠霞帔打扮成新娘的遊客坐上牛車，前有裝扮成迎親隊伍的親友，喜氣洋洋的走在社區間，感受古早的迎親況味。 　社區還安排大家一起品嘗割稻飯，這是以在地當令農特產品烹調的鄉土料理，很多久居都市的民眾品嘗鄉間風味餐都說讚。 菁寮老街有純樸的在地住戶，見到遊客來訪，總會以微笑迎接，無米樂紀錄片中的主角崑濱伯夫妻就住在老街，走訪老街時經常能和他們不期而遇。 　老街內還有古厝中藥舖，古厝之美不免讓人駐足欣賞，並想進一步了解古厝的老故事，近來該古厝經常成為電視劇組拍片取景的好地方。 　到菁寮就是一個適合放空的地方，看看田間的稻田、感受農村靜謐之美，當然別忘了採購在地伴手禮，台南越光米、米香，還有各種時令農特產品，在農會都可以買到，還有近來很夯，有台客袋之稱的茄芷袋，都別忘選購帶回家，送禮自用兩相宜。 （記者陳佳伶）

市議員Ingay Tali認真參與各委員會議，以深入了解市政預算編列與執行。（記者張淑娟攝）　在法律具專業的市議員Ingay Tali 穎艾達利為民服務有一套，特別與團隊透過臉書對民眾最在意的事做服務。Ingay Tali表示，日常經辦的案件中較常發生的正是多數人需要了解的，所以特別做成簡單的說明圖卡分享大家，首件就是以「勞保職災醫療給付」問題，讓勞工們更了解如何確保權益。 　平常喜愛潛水的Ingay Tali，以往住北部時還常有時間到東北角去潛水，或者趁著休閒到墾丁享受潛水的樂趣，如今回台南故鄉服務，在台南卻難有可潛水的水域，Ingay Tali說，雖然找不到可潛水的場域，不過倒覺得台南海岸線長，應該可以有適合的水上運動可推，尤其台南有豐富的生態，很值得發展水域觀光。 　Ingay Tali是相當認真的市議員，除了自己參與的法規委員會外，各委員會召開審議他也場場報到，關心相關的市政建設，深入了解各項的預算編列和執行。此外，更在自己的臉書上為民眾解答各項法律上的問題，其中勞保職災醫療給付常常讓發生職災的勞工未能依合法程序完成手續，因此為該項醫療給付，特別製作完整的流程圖卡，讓勞工們懂得確保自身權益。 （記者張淑娟）

黃璇如邊工作邊念研究所，上進且表現傑出獲獎不斷。（記者葉進耀翻攝）　黃璇如和多數的護理師一樣，當初選擇護理只是為了習得一技之長，畢業後就到醫院服務。由於一股不服輸的精神，一邊工作一邊攻讀護理研究所，取得碩士學位。 　黃璇如為讓職能更精進，於二０一一年重返校園攻讀碩士學位，就讀期間兼任跌倒門診個案管理師。成大護理研究所畢業後，有感護理是實踐的工作於是選擇回到醫院工作，重回護理師崗位，將她在研究所學到的實證、統計方法運用在工作中，不僅擔任單位實證護理輔導教師，教導同仁實證護理運用外，也運用統計、品質管理的知識，於二０一六年以「提升一般外科病人腹部手術後早期下床率」榮獲院內、醫策會醫療品質競賽獎項的肯定，也成為奇美醫院一般外科病房的專科特色。進修讓她學習更多、更廣，用在工作，對病人和醫院幫助很大。 　黃璇如十幾年前照顧一位四十歲扁桃腺癌的病人，當時病人在手術後看到自己的鼻胃管、氣切、外觀上的改變後，開始不敢與外界接觸，每天都窩在病床上，誰也不理。事後才知病人不想外出的理由，是插著鼻胃管感覺很醜，而當時皮內視鏡胃造口並不像現在普及，加上很多病人都不想在身上打洞放管，只能選擇在醫院、在家待著。為鼓勵病人走出戶外，她搜尋國內外關於胃造口、鼻胃管有關的研究並和這名病人討論，讓病人知道兩種管路的優缺點後，終於願意放置胃造口了，外觀改變後病人勇敢走出門，也不再因每個月更換鼻胃管而困擾。她很感謝這位病人，因照護的需要讓她對研究產生興趣並選擇繼續進修研究所。 　今年黃璇如再以「運用醫療照護失效模式與效應分析降低肝臟切除術前靛氰綠滯留測試溶血率」得到醫院內部獎項的肯定，也獲得院內及大台南績優護理人員獎。 （記者葉進耀）

　記者莊玟玥／台北報導 　納智捷日前舉辦LUXGEN URX媒體預賞會，同時宣布預計將在第四季正式上市。結合SUV動感外觀與MPV多變空間，URX分別代表【U】Utility無限功能、【R】Recreation無限樂趣與【X】無限可能，五人座/七人座等不同的商品設定。 　5+X可以是5+空間，URX結合了MPV的空間便利性與SUV的坐姿及視野優勢，當三代同堂出遊，即使在第三排，也可以享有絕佳舒適性。搭配全景天窗，及「一鍵翻折」功能，分別可透過手機或車上12吋大螢幕一鍵操控，將第二排椅輕鬆收折，讓第三排乘客更容易進出。新增的腳踢感應電動尾門，讓車主可透過手機、12吋大螢幕或腳踢感應輕鬆的開啟或關閉尾門。此外URX整合儀表、導航、ADAS的「ARD」與「小納」自然語音秘書；URX更搭載1.8T引擎，即便滿載也能在山路爬坡穿梭自如！ 　URX同步提供AI服務，包含身份辨識開解鎖、遙控車上功能等；更首創結合了ARD擴增實境抬頭顯示系統的ADAS先進駕駛輔助系統，包含有：ACC主動車距巡航、AEB自動煞車輔助，以及LDWS車道偏移警示等系統。更多詳情請以官網公告為主。 FOYU秋日健檢全面啟動　　LUXGEN即日起全面啟動「FOYU秋日健檢」活動，項目除了免費底盤安全檢查、輪胎安全檢查、前瞻科技檢查、引擎室檢查等，也包括了駕駛座功能及車室內等免費專業檢測；還有胎紋深度及胎壓也一併納入檢測中；此外，回廠消費滿4,000元即贈送時尚環保樂活瓶一組。還有預約履約且消費滿300元，皆可享有紅利點數！

安溪國中好幸福，校園犬「可樂」陪伴求學時光。　　　　（新北市動保處提供） 　記者黃秋儒／新北報導 　三峽區安溪國中知名校園犬可樂，不只陪伴安溪國中的師生度過8個寒暑，豐富了師生的生活，更為全校師生共同的話題和回憶，凝聚了全校的情感。 　狗兒是孩子們最好的朋友，新北市政府動保處努力推動流浪毛寶貝進入校園，提供各項服務讓更多學校願意接納流浪犬成為校園犬，透過校園犬推廣動物保護觀念及帶給學生學習生命教育。 「可樂」與同學們一起參頭活動。（新北市動保處提供）　三峽安溪國中明星校犬「可樂」原本流浪於街頭，八年前流浪至安溪國中時，牠的命運從此發生了改變。當時牠不但瘦弱且渾身髒亂，瑟縮於學校宿舍角落，被學校老師帶進宿舍內，幫牠洗澡整理乾淨並吃飽喝足後暫時留在學校。「可樂」是一隻柴犬，學校一直注意是否有民眾尋狗消息，但等了幾個月仍沒找到飼主或有意願認養者。此時「可樂」已經融入了學校師生的日常生活，師生們深喜牠溫馴可愛的模樣，因此決定賦予牠神聖的任務，擔任「安溪國中校犬」並取名為「可樂」，還製作牠專屬的學生證。 「可樂」也有自己的學生證。（新北市動保處提供） 「可樂」雖然享有上課不用進教室的特權，但必須負責許多校內外特殊任務，包含守護校園、擔任生命教育的特殊來賓及講座……等等任務，但眾多任務中最重要的是「療癒人心」，只要牠一出現大家的心都被融化了，再多的不愉快及煩惱都拋諸九霄雲外，還有不少學生把「可樂」當做知心好友，會對牠悄悄傾訴心裡的祕密。 　全校的情感及生活都因「可樂」所凝聚，一起譜出流浪毛寶貝幸福進行曲，「可樂」不但在安溪國中內推行生命教育，普及到每一位教師與學生身上，並走出校園到其他的機關及學校推展生命教育，讓愛散播傳遞開來在各地方遍地開花成果。

日本第一位、也是唯一一位長期派駐在台灣地方政府的公務員阿部真行，不但是台南女婿、被市府聘為「對日事務諮詢顧問」，最近還出了本專書介紹安平，成為台南與日本之間的最佳代言人。 （記者吳孟珉攝）　日本第一位、也是唯一一位長期派駐在台灣地方政府的公務員阿部真行，二０一三年起以群馬縣水上町公務員身分來到台南後就愛上台南，不但成為台南女婿、被市府聘為「對日事務諮詢顧問」，最近還出了本專書介紹安平，成為台南與日本之間的最佳代言人。 　四十八歲的阿部真行是日本的公務員，個性喜歡新事物的他，六年前被派到台南後先到成大學習中文，如今一口國語溜得不得了，還因緣際會認識了生命中最重要的另一半，和妻子方冠笛交往三年後成婚，兩人兩年前還參加台南市的聯合婚禮轟動一時。 　阿部真行十分喜愛台南，也充分融入古都生活。他說在這兒找到日本消失已久的人情味，台南的飲食、風土人情，深深吸引他，讓他留戀不想離開。 　阿部真行目前是群馬縣水上町的台灣事務局長，同時身兼南市對日事務諮詢顧問，他也為台、日之間搭起友誼的橋梁，還曾特別返日演講，透過他住在台南六年多的第一手經驗，介紹他眼中的台南。 　這位台灣女婿已經充分融入台南的生活，他六月還在日本出了本新書，這是史上第一本透過「日本出版社＋日本公務員＋台灣政府機關」三方合作出版的台南日文書，全書以日本人視角介紹台南跟安平的特色。 　此外，書中還特別闢專章分享阿部真行的生活，以及他如何在人生地不熟的台灣推廣水上町的實務經驗，兼具旅遊書跟公務指南的雙重功能。 　為什麼會選擇安平專文介紹？阿部真行說安平是台灣歷史發源地，也是個很有趣的地方，很多景點或許本地人看膩了，但對日本人來說卻很新鮮。就像是劍獅，日本的沖繩也有，但與安平的造型就大不同。 　談到其他差異，阿部真行表示以飲食文化來說，台南人很好客，請日本人吃飯時一直叫大家吃吃吃，可是忘了日本人習慣吃飯時喝啤酒。像是在安平的小吃名店就找不到日本人清涼的「配菜」啤酒，如果能夠供餐順便供應啤酒消暑，一定能讓日本人玩台南更盡興。 （記者吳孟珉）

　記者莊玟玥／台北報導 　KYMCO今年初推出全新Famous新名流車款，以「一級油耗環保省油、大坐墊空間設計、小隻女也可輕鬆駕馭」三大特點，創下銷售佳績。此次更邀請台灣女婿吳鳳擔任代言人，以新住民視角，讓大家感受接地氣的幸福感！。 　KYMCO 新名流車系包含：新名流125、125 ABS、150、150 ABS，9月購買新名流125 ABS車型且完成領牌者還可獲得7,200元購車金，汰舊最低價54,600元，最高補助16,000元！ 　KYMCO新名流車系，採用一級油耗Green Power引擎系統、輕鬆省力駐腳架、33L置物箱！KYMCO表示自5月「機車好朋友」發表會，呼應政府政策，推出多款ABS車種，於7月呈現黃金交叉，綜觀1至8月銷售狀況，KYMCO 7月、8月皆獲ABS車系銷量冠軍，以目前成長幅度預測，下半年走勢樂觀。 　更多詳情請以官網公告為主。

　記者莊玟玥／台北報導 　MINI即日起至9月底，MINI舉辦「MINI Care秋季健診活動」，活動包含底盤系統、煞車系統、電瓶效能、燈光系統、雨刷系統、輪胎胎面與胎壓(含備胎)、胎紋深度檢測。MINI原廠零件優惠、底盤、煞車系統75折優惠MINI生活精品、加裝品特惠禮遇。 　●《可可夜總會》音樂團隊來台開演 　BMW特別邀請榮獲奧斯卡最佳動畫長片、最佳電影原創歌曲的迪士尼經典動畫《可可夜總會》音樂團隊來臺開演。由電影原聲帶指揮大師馬歇爾．鮑恩領軍7人墨西哥樂隊、與國立臺灣交響樂團共同演出，將在今年10/2假高雄衛武營歌劇院；10/5、6日於臺北國家音樂廳精彩呈獻《可可夜總會》電影原聲帶。 　BMW邀請大家共襄盛舉。BMW車主購票部分享9折優惠，贈送精美節目冊乙份(每位車主貴賓限兌換乙份)。