112年全中運輕艇競速，16日起為期四天， 208位好手齊聚冬山河角逐23面金牌。（記者彭新茹翻攝) 記者彭新茹／新竹報導 一一二年全中運各項賽事已陸續進行，其中位於宜蘭縣冬山河輕艇競速即將在十六日登場，展開為期四天激烈賽事，來自全國十九所高中與十四所國中、總計二０八位好手參賽，共同角逐廿三面金牌，縣長楊文科邀請全國熱愛運動的民眾到冬山河為選手們加油。 全中運執委會表示，本屆全中運輕艇競速項目依輕艇的型式區分K-1、K-2、K-4、C-1、C-2等五種，各有其最大長度及最輕重量規定，選手比賽用艇需自備，並依最新版國際輕艇競速比賽規則規定之規格、外加物質和外加裝置等檢查，本次輕艇競速檢艇時間為十五日下午一時起。? 輕艇競速項目共有九項，比賽採用國際輕艇總會六航道競速賽制，分為預賽、準決賽、決賽。本屆輕艇競速比賽高中男子組計十七所學校七十八人參賽；高中女子組計十二所學校廿五人參賽；國中男子組計十四所學校六十七人參賽及國中女子組十二所學校卅八人參賽，展開為期四天競賽。 執委會指出，這次輕艇競速比賽為符合比賽場地條件規範，特別委請宜蘭縣體育會、利澤國中和吳沙國中協助辦理，籌備過程中執委會與新竹縣文山國小多次前往宜蘭冬山河場勘，並和體育會劉錫鑫校長共同協力，深感學校教練群用心投入，令人感佩，同時在經驗豐富的體育會劉錫鑫協助下，賽場的在地警力、消防救生、環境清潔維護，及河道觀光船營運協調等各項籌備工作逐步達成。 即便划船與輕艇賽場在宜蘭縣冬山河，執委會仍為求慎重，多次前往現勘並全力做好籌備工作，感謝宜蘭縣政府、宜蘭縣警察局、消防局、新北市政府教育局、鷺江國中借用裁判船等單位協助。  

創世花蓮分會「我的家」公益親子繪畫比賽昨日舉辦活動開跑儀式。(創世基金會提供) 記者林有清／花蓮報導 家，是溫馨的港灣、是溫暖的陽光，創世基金會「我的家」公益親子繪畫比賽十四日舉辦活動開跑儀式，現場與會嘉賓攜手完成幸福家庭「我的家」大拼圖，象徵一個幸福圓滿的家，每個人都是缺一不可。除了鼓勵花蓮學子踴躍參加比賽，畫出最溫馨的家，同時也具關懷弱勢的教育意義。 創世花蓮分會舉辦公益繪畫比賽邁入第四年，每年都吸引許多小朋友參加，以「我的家」為主題，讓孩子透過繪圖，感受家庭幸福，增進親子關係，並呼籲社團、企業能發揮愛心共襄善舉，以行動支持。花蓮縣海星國小校長吳煒增也期盼藉由寓教於樂的方式，讓孩子們參與公益，從小培養善心，在心中植下一顆愛的種子，未來能生根發芽。 創世花蓮分會表示，自一０二年起由護理師走入偏鄉，免費提供植物人家庭原床泡澡、心理支持、社會福利轉介等多項服務，目前在花蓮地區免費到宅服務約六十個家庭。希望凝聚各界的力量，陪伴植物人家庭在漫長的照顧路上走得更堅定，不放棄希望。 「我的家」公益親子繪畫比賽，分為幼兒園組、國小（低年級組／中年級組／高年級組），收件日期自即日起至四月二十八日止，將由專業評審選出優秀畫作，得獎作品將於花蓮市客家文化館公開展出，歡迎各學校學子踴躍參加，或小額捐款支持植物人服務。  

  ２０２３客家小炒全國爭霸賽開放報名至五月十五日。（記者鄭伯勝翻攝） 記者鄭伯勝／屏東報導 「２０２３客家小炒全國爭霸賽南區初賽」將於六月十日在屏縣竹田鄉公有零售市場前登場，由各地料理好手到場大展廚藝，南區初賽總獎金達十一萬五仟元，冠軍將晉級總決賽，前進攝影棚爭取全國首獎殊榮，除高額獎金外還有多元行銷曝光機會，等你來挑戰。 今年競賽由屏東縣政府與客家委員會共同主辦，以「符合現代健康輕飲食」為概念，設定在地傳統風味及創意風格料理客家小炒各一道為主題，並鼓勵參賽隊伍結合在地市場資源就地取材。屏東特色農物產資源豐饒，如客家傳統產業的六堆黑豬、醬油等，抑或是新興產業可可都是入菜的好選擇，將地方產業與文化特色透過料理呈現，同時運用烹調手法翻轉傳統與創新，充分展現客家飲食新生命力及文化包容性。 南區初賽招募對象涵蓋雲林縣、嘉義縣、嘉義市、台南市、高雄市及屏東縣，共六縣市的客家文化重點發展區或客家聚落，具稅籍之合法營業餐廳且有販售客家小炒菜式者即可報名參賽。 南區以遴選三十隊參賽為原則，為擴大交流及參與，其中五隊可非屬客庄，邀請各地客家小炒料理好手一同前來共襄盛舉；此次競賽除聘請專業評審團外，也邀請南區餐飲相關科系學生組織青年評審團，參與現場試吃票選活動，選出最具人氣的隊伍，藉以帶動青年參與客家事務並活絡客庄發展。活動報名時間為即日起至五月十五日截止，歡迎符合資格者踴躍報名參賽，活動資訊請至屏東縣政府客家事務處官方網站、臉書粉絲專頁查詢。

112年「橫山學堂」開學囉，歡迎老中青幼共學成長。（記者彭新茹攝) 記者彭新茹／新竹報導 一一二年「橫山學堂」開學，新竹縣政府社會處今年精心規劃一二０堂豐富有趣的免費課程，四、五月份在橫山學堂本部及芎林鄉部分社區，就開設廿二堂社區課程，今年底還計畫深入尖石鄉上帝的部落司馬庫斯開課，即日起開放報名。 新竹縣政府落實「科技首都、幸福竹縣」的施政願景，在縣轄規劃五個社會福利服務中心，其中橫山區社會福利服務中心於前年十月掛牌成立，負責推展橫山鄉、尖石鄉及芎林鄉的社會福利服務工作，並於一一０年成立「橫山學堂」，推出一百堂社區學習課程，吸引二千三百多位鄉親共學，成功落實聯合國SDGS永續發展「良好的健康福祉」、「優質的終身學習」及「永續發展的社區」等三大目標，獲得鄉親好評。 縣長楊文科為了讓沒有社區大學的橫山、芎林與尖石等地鄉親，也可就近參與免費的社會學習課程，特別讓橫山學堂設置「行動學堂社區開講巡迴服務」，提供在地、多元且近便的社會福利服務。 社會處表示，今年縣府更積極規劃，課程提高到一二０堂，內容有親子瑜珈、書法、國標舞、果凍雕花、時光留聲機、食在好健康及幸福家庭講座，即日起開放報名。

林世賢、福田社區及來賓一起邀請大家到福田欣賞綻放的桐花。(記者曾厚銘攝) 記者曾厚銘／彰化報導 彰化市公所、彰化市福田社區發展協會十三日共同舉辦「二○二三客家桐花祭福田桐花小旅行慢慢散步桐花林」宣導活動。林世賢市長說，活動從四月十五日起至四月卅日，有賞桐步道及生態園區健行活動、桐花小旅行、社區小農市集、ＤＩＹ活動及街頭藝人表演活動等，歡迎全國各地民眾「一桐」來參加。 林世賢指出，彰化市福田每年四、五月間盛開的桐花，由於主要分布在山谷中，因此特別豔麗且較不會受破壞，今年精心規劃的小旅行行程，串連福田賞桐生態園區、石牌坑親水步道、石牌四面佛、花壇虎山巖金針花、禾家牧場、今夜星辰休閒農場、彰南路古董民藝街等景點；福田社區發展協會理事長張慶富說，今年的花況不錯，目前才開三成左右，盛開花況可期！ 市公所指出，「福田桐花小旅行」分四月十七日至廿一日、四月廿一日至廿四日、四月廿四日至廿八日舉行，旅遊行程包含福田賞桐生態園區、自然生態復育園區、一三九縣道20Ｋ沿途，費用每團一千五百元（以團體報名為主），每團廿至四十人，承辦單位：彰化市福田社區，報名電話：（０四）七三八五三００。 市公所為服務搭乘大眾運輸的遊客賞桐花，安排彰南路接駁車，四月十五、十六、廿二、廿三、廿九、卅日，每天早上九時、十時、十時；下午一時、二時、三時，整點於彰化火車站發車，免費搭乘，行經彰南路直達福田社區生態園區。  

鳳梨盛產造成市場量大價跌 團委會網路發起認購 號召義工一起挺果農度難關 救國團台南市團委會義工認購愛心鳳梨幫助小農。（救國團台南市團委會提供） 記者陳治交∕台南報導 南台灣的鳳梨盛產，造成市場量大價跌「惡性循環」，果農咬牙苦撐，哀嘆「十個鳳梨農九個虧」。救國團台南市團委會在義工網路群組發起認購愛心鳳梨活動，總計認購了六千多顆，幫助小農又能品嘗酸甜口感的鳳梨。 清明節過後進入鳳梨盛產季，原本應該由屏東開始向北採收的鳳梨季，卻因天候影響，部分鳳梨早熟、裂果，再加上部分農友提早催花，高屏、台南、雲嘉鳳梨採收全撞在一起，量多價跌，外銷也不如預期，果農咬牙苦撐，沒人笑得出來。 救國團台南市團委會總幹事葉慶壽為了關懷幫助小農，先至關廟鳳梨產區詢問市場價格，在不吃虧又有盈餘的情況下，在救國團義工網路群組發起認購愛心鳳梨活動，台南地區就有三千多位義工，總計認購了六千多顆，除了幫助小農，也能品嘗酸甜又好吃的鳳梨。 根據農委會統計，今年鳳梨外銷二月起至四月五日止，鳳梨出口量僅八０四一公噸，相較去年同期減少一九八二公噸，其中日本占九成，交易並不熱絡。農糧署與全聯、家樂福、大潤發、統一超商、全家便利超商、大苑子、台北希望廣場、農良直賣所及企業團購平台等九大通路合作，推出國產鳳梨促銷，方便消費者選購。

  台南大員皇冠今年推三款母親節蛋糕。（大員皇冠提供） 記者羅玉如∕台南報導 迎接母親節，台南大員皇冠假日酒店五月六、七、十三、十四日推出我愛媽咪好食光專案，到元素餐廳用餐成人每人贈送半隻香蒜龍蝦。禧榕軒大飯店提供住宿餐飲優惠，並開辦手打香氛護手乳液ＤＩＹ活動，邀媽媽們一起同樂。 大員皇冠我愛媽咪好食光專案，除了元素餐廳加碼送半隻香蒜龍蝦，彩豐樓粵式中餐廳也配合推出十人桌菜，每桌一萬九千八百元起，還可加碼點用新登場的老粵菜，品鑑香港籍主廚袁東海的功夫料理。煉瓦餐廳推出一千八百八十元的日本料理個人套餐、八千八百元的四人合菜、兩千兩百八十元起的鐵板燒個人套餐，即日起開放訂位。 另有我愛媽咪心花開三款母親節蛋糕可供外帶，每款一千兩百八十元。 禧榕軒大飯店即日起至五月十四日推禧愛有您母親節住房專案，雅緻三人房免費升等豪華家庭房，五千五百元起，含迎賓飲料及翌日自助式早餐。餐飲部分，五月五日至五月二十八日，每週五、六、日推榕廷百匯餐廳晚餐母親節專案，媽媽至榕廷百匯餐廳享用晚餐，即贈送主廚私房料理；消費滿千再贈百元餐飲抵用券。

台南晶英酒店茶薈進駐市定古蹟知事官邸。（記者羅玉如攝） 記者羅玉如∕台南報導 今年適逢日本東宮裕仁太子府城行啟百週年，台南晶英茶薈知事官邸以日本大正浪漫主題，運用燈串妝點庭園，打造復古摩登氛圍，將駐點餐廳轉型為和風洋食餐酒館。餐點供應時段為週二至週日晚間六時至十一時。 台南晶英酒店茶薈去年九月進駐市定古蹟知事官邸。一九二三年尚未繼位的裕仁訪台即下榻此處，至今剛好滿百週年。為了讓遊客了解皇太子府城行啟時代背景，台南晶英特別策劃皇太子御宴、皇太子行啟文化導覽行程。安排專業導覽人員解說，循裕仁當年走訪路線，帶領民眾參觀相關遺跡。茶薈知事官邸也正式轉型為和風洋食餐酒館。 台南晶英表示，一九一二至一九二六年間為日本大正時期，承襲明治維新後的經濟蓬勃，加上歐洲浪漫主義影響，醞釀出民主及女性意識抬頭的指標性年代。在世界局勢相對穩定的十四年間，日本開啟與西方國家物質水平交流，連帶建築風格、時尚潮流、飲食習慣都受到影響，和洋兼容正是大正時代獨特品味象徵。 茶薈知事官邸團隊考究，此時期日本人開始調整外來食物的食材與烹調手法，內化成洋食文化。現今為世人熟知的炸豬排、可樂餅、咖哩飯，被統稱為大正三大洋食。茶薈主廚另研發和牛壽喜燒鍋、味噌廣島牡蠣鍋、炸唐揚雞、炸蝦排等佳餚供應。資深調酒師徐世軒準備皇太子微醺咖啡、時鐘樓的芳草庭院等多款主題原創調酒，供消費者佐餐搭配。

「日安良食」創辦人周妙汝在赤嵌店手製府城黃金鳳凰卷。（記者陳俊文攝） 記者陳俊文∕台南報導 來自澳門大三巴街頭的散步美食「鳳凰卷」在台南市赤嵌文化園區也可嘗得到，創始的「日安良食」創辦人周妙汝加入在地食材，研發大灣花生、將軍牛蒡和埔里青蔥鳳凰卷等新口味，以超薄餅皮，再經五折手捲的工序而成，四月十六日開幕日還推買十盒送一盒，團購訂單已滿單。 府城黃金鳳凰卷創始人黃金生和周妙汝夫婦早年在香港電子公司工作，常到澳門品嘗最受觀光客喜愛的紫菜鳳凰捲，六年前返台定居，接手兄長黃天興在永華路的鳳凰卷生意，並將食材改良和創新，搖身一變成為網路最受歡迎的黃金鳳凰卷。 「日安良食」的黃金鳳凰卷原先僅有原味肉鬆和芝麻肉鬆兩種口味，去年八月起，為了因應赤嵌店開幕，陸續研發大灣花生、牛蒡香鬆和有機青蔥鳳凰卷等三種新口味。 府城黃金青蔥鳳凰卷新口味，刻意找到埔里的有機青蔥入味。（記者陳俊文攝） 周妙汝強調，盡量使用當地食材，比如肉鬆使用府城五十年老字號的富香肉鬆、芝麻來自善化小農、牛蒡鬆來自將軍區、花生和大灣名店合作、台南不產青蔥，改以南投埔里有機、白長、香濃細緻的青蔥入味。

竹縣仰德高中自由車選手將代表竹縣參加全中運，可望為竹縣奪下獎牌。（記者彭新茹翻攝) 記者彭新茹／新竹報導 全中運自由車比賽受到各縣市重視，項目有場地賽、計時賽、公路賽和越野（登山車）賽，首日登場的係場地賽，將於十五至十七日連續三天在臺中市自由車場熱鬧登場，來自全國各校共一百六十一隊、四百七十位鐵馬悍將齊聚台中，一較高下。 全中運執委會表示，自由車場地賽分為國、高中男、女組，個人部分有爭先賽、競輪賽、追逐賽及領先計分賽，團體部分有競速賽和追逐賽。第一天進行團隊競速賽和追逐賽，第二天進行個人爭先賽和追逐賽，最後一天則是個人領先積分賽和競輪賽。 新竹縣仰德高中去年獲一銀四銅，今年推出五位大將參賽，最令人矚目的是選手是朱建學，條件優異，是一位具備高度天分的選手，去年高一就獲廿公里及一百一十八公里個人公路賽雙料銅牌，首入高中在全中運就交出亮眼成績單，今年勢必要為新竹縣奪下大獎。萬大中則獲得計分賽第七名，腳踏實地的他在教練嚴格訓練下，也雕琢出一身好功夫， 一一一年全國自由車錦標賽暨國手選拔，突破重圍摘下個人公路計時賽金牌，也獲選二0二三國手資格。 裁判長莫明傑表示，自由車今年第三年正式納入全中運必辦項目，除了提供全台基層學校教練及學生明確的目標及動機，也讓自由車運動的根基發展更加健全紮實，如新北市及彰化兩縣市學校去年開始成立自由車隊及基層訓練站，學校除了硬體環境及學生競技表現有大躍進之外，在軟實力方面，國內裁判水準也大幅提升接軌國際。