老舊建築保留下來，全是寶；屏東最夯的地方正是日治時期一直保留下來的眷村「勝利星村」，一共69棟眷舍，是目前全台保留最大規模的眷舍，經過重新打造，文創、旅宿、美食、設計、書店…紛紛進駐，成為網美打卡，旅遊散步最佳地點。 【圖與文／記者楊淑芬】 勝利星村融合日治時期與現代的獨特建築風格。 歷史建築 融合過去與現在 日本時代，1920年啟用屏東飛行場，陸續興建軍官宿舍群；1937年興建了「崇蘭陸軍官舍建築群」，戰後，1947年由孫立人將軍接收，作為陸軍將領的官舍，稱為勝利新村。2007年登錄為歷史建築得以保存，並歷經修復，在2018年正式命名為「勝利星村創意生活園區」。 共有69棟房舍，橫跨日治時期及戰後初期，展現過去歷史記憶、空間與現代生活融匯，建築獨樹一格，庭園寬廣，處處老樹。 位於青島街106號的將軍之屋，目前是旅遊服務中心，過去是陸軍官校校長的官舍，據說曾經住過30多位將軍，稱之為將軍之屋真是當之無愧。 現將軍之屋作為園區的服務中心，提供有關勝利星村創意生活園區各類型的資訊，希望民眾來到園區後，都能夠先到將軍之屋了解勝利星村的過去現在未來，再去探索園區充滿歷史氛圍與特色進駐店家。 將軍之屋前水塔，是以飛機副油箱為造型打造，象徵著眷村早期克勤克儉的精神。 特別的是將軍之屋前有一座水塔，是以飛機副油箱為造型打造，象徵著眷村早期物資缺乏，眷村住戶會將飛機淘汰的副油箱改裝成家中水塔克勤克儉的精神。 【特色店家介紹】 勝利125民宿，有滿滿日本味。 ■勝利125 日式風格民宿   園區內第一家民宿「勝利125」，是由勝利商圈的會長郭宥婕經營，包棟式的民宿經營，2個人就可以入住，最多可以住到8個人，一家人或是朋友一起體會滿滿的日式風格。 勝利125民宿就在勝利路125號，是勝利星村園區入口點，距離屏東火車站步行約12到15分鐘；民宿空間採懷古日式老家具布置客廳，室內請80歲老師傅手工製作數塊榻榻米地板，隔間採日式方格窗框，展現懷舊日式風格，未來遊客可以住眷村，更深度體驗眷村文化。 ■必勝苑 在地設計品牌   屏東在地文創品牌「必勝苑」，也進駐勝利星村，結合多位設計師，經營的範籌涵蓋平面設計、室內設計、商業設計及烘焙坊等；其中位於必勝巷1號的必勝烘焙研製所，以推廣屏東在地食材為主，研發出多款特色甜點，最有名的是「老奶奶香寧蛋糕」是以屏東檸檬為食材，希望能透過烘焙的來傳遞人與人間的溫暖和溫度。 索羅文創以環保生態理念與生活需求為重心，設計再生家具和再生工藝品。 ■索羅文創 再生家具工藝   位於必勝巷3號的索羅文創，以環保生態理念與生活需求為重心，設計再生家具和再生工藝品；再生水泥和混泥土設計的作品，曾多次獲獎。以再生簡約不簡單的輕裝修為出發點，透過無毒、零汙染的系統家具設計，為每一天譜寫純淨高質感的故事。 因為專業在室內設計，所以兩家店都很有特色，他們把原來窗戶的霧面區域降低，讓空間更明亮，讓室外的景觀得以更清晰。 花漾雨蝶滿屋子眩人眼目的旗袍，以及身材出眾的老板娘何豔秋。 ■花漾雨蝶 旗袍美的體驗   「去韓國要穿韓服，去京都要穿和服，那來屏東勝利星村就是要穿旗袍」，花漾雨蝶的老闆娘何豔秋著迷於旗袍，已經製作旗袍10多年，過去只接受訂單，進駐勝利星村之後她更大力推廣，她做出上百件旗袍，要讓愛美的女孩穿個過癮。 「看看我，妳一定敢穿旗袍」，許多人謙稱自己身材不好，不敢穿旗袍，何豔秋前凸後翹，尺寸不小，穿起旗袍非常好看，她就是以自己做模特兒，鼓勵大家盡管放膽穿。她提倡普及生活化的旗袍，把旗袍穿成便服，何豔秋有特別的能力，慧眼識英雌，只要看上一面她就可以知道這個人適合什麼樣的旗袍，常常有小女生帶著好奇想來試試，經過何豔秋的搭配，再經過妝髮配件，穿上身以後，從此就愛上旗袍了。 穿上旗袍漫步眷村裡，時光彷彿重回30年代，何豔秋曾帶著10多名女士，年齡從7歲到70歲，在花漾雨蝶穿好旗袍浩浩蕩蕩的坐公車到文化中心走秀，一路引起的驚嘆、讚美，讓這一票女生終身難忘。 康定拾八著名，人人都愛吃的「哈密瓜鬆餅」。 ■康定拾八 美味真材實料   康定拾八位於勝利星村康定路18號，前身是W kitchen，已經分別在屏東和高雄打開知名度，向來都是主打優美的用餐環境與強調真材實料的料理，連餐點的醬汁都堅持要自家熬煮。 康定拾八有許多道經典菜，其中最著名的是「哈密瓜鬆餅」必須提前預定，哈密瓜挖成球狀食用起來很方便，冰涼香甜，咬下後香甜蜜汁直接在嘴裡爆發，這果肉鮮甜飽滿程度與滿溢的幸福感成正比。還有香酥小卷墨魚燉飯、番茄牛排燉飯、明太子奶油海鮮義大利麵，每一道菜都有滿滿療癒力。 康定拾八有著遼闊寬廣的庭院，老闆娘白白特別喜歡拈花惹草，把庭園和餐廳內外打造得花團錦簇；園中有一棵超過80年的七里香，七里香是小灌木，但是康定拾八這一棵已經長成喬木，歷經多少歲月，經過多少呵護，這棵樹已經成了康定拾八的鎮店之寶。 從眷村出發的美食黎記冰糖醬鴨，又回到勝利星村，供應更豐富的美食。 ■黎記 冰糖醬鴨最夯   黎記冰糖醬鴨原就是從眷村出發的美食，已經發展成屏東最著名的伴手禮；目前第三代的黎承諭又回到勝利星村，向更多人推介美食。 黎記冰糖醬鴨最著名是鴨品，大鍋慢火，加入獨門中藥、冰糖、醬油等調味料，用文火慢熬，將滷湯和鴨子原汁熬到「收乾」成滷汁，同時將滷汁反覆淋到鴨子表面，讓鴨肉充分吸收，冷卻後放入冰箱急速冷凍，才大功告成。勝利星村的黎記，除了伴手禮，還供應套餐。 原百貨由原住民青年業者進駐，有滿滿來自山地原鄉的文創商品。 ■原百貨 連結部落故事   原百貨由原住民青年業者進駐，共有6棟建築從康定街2號到12號，分別呈現原童、原織、原聚、原家、原食及原音6大主題館，連結屏東縣8個山地原鄉與1個平地原鄉的織品、工藝、特產，讓每樣產品都能深刻連結部落故事。 原百貨6大主題館結合原鄉的生活創意、選物平台、家具策展、甜點手作、展覽策畫、織品服飾設計、音樂展演、原民童玩、旅遊遊程等，藉此串連縣內原鄉原民業者，建構專屬在地原民特色商品行銷網絡，推廣在地原鄉生活美學，創造屬於屏東土地獨特的品牌。