<文化藝術專刊>每當夢想起飛時

本文作者/黃宗義 ‧現任國立成功大學、台南大學兼任教授 ‧全國美展評審委員‧臺南市美術館典藏委員‧臺南市傑出藝術家  人因夢想實踐而偉大,飛得越高,看得越遠;夢想起飛之際,也是照見生命存在的開始。 飛翔,是很多人從小的夢想。現代人搭飛機、熱氣球、滑翔翼遨遊天際早已司空見慣,如果像齊柏林(1964-2017)一樣,用高度的熱情與專業精神空拍完成紀錄片《發現臺灣》,更是壯舉。2013年,齊柏林搭飛機鳥瞰臺灣,用流動的影像記錄臺灣之美,也細說了環境變遷與人為開發下,臺灣大地所承受的傷痕,讓兩千三百萬同胞正視到這塊生養全民的山川容顏,不論她是美麗還是醜陋。  2013年也是嘉義玄風書道會成立五十週年,我在會員聯展作品專輯留下這段話:「小時候有兩個夢一直到現在還不曾實現:一個是飛翔,另一個是成為畫家。十五歲那一年離開鄉下到城市讀書,開始追逐從小就存在的夢想。透過閱讀,終於知道,除了鳥類、蝙蝠、鼯鼠,除了坐飛機或搭火箭,人類無法自行飛翔;從此,我放棄了飛行的幻想。夢,還是有的,都在晚上。夢想當畫家,除了上不了天,其實也買不起畫筆、油彩、畫布,當然更繳不起昂貴的學費。想一想,還是寫毛筆字吧!練習書法最實在了,縱然最便宜的毛邊紙、墨條,對一個來自鄉下的師範生來說,還是奢侈。」(陳丁奇的學生們)  飛行家用高空攝影作品完成夢想,文學家用文字完成夢想,做為書法家如何讓一管禿筆表達對母土的孺慕與眷戀,當然非大字草書莫屬。磨好一大盤濃墨,取出八尺長宣,寫完「發現臺灣」四個字,落款之後意猶未盡,乾脆另書「鳥瞰大地」四字合成一聯,於是原本應該鈐在上聯的「引首」、「押角」章,變成鈐在下聯。「引首」、「押角」章鈐在下聯不是創舉,卻發現自己第一次用大狂草書寫如此超大的「對聯」,包括〈大地〉、〈發現〉這兩組字。 左為「鳥瞰大地」,右為「發現台灣」  書法作品完成了,夢,還在。俗話說:「日有所思,夜有所夢。」永嘉大師證道歌:「夢裡明明有六趣,覺後空空無大千。」近代心理學者認為夢是有意識看無意識的一扇窗子,佛洛伊德說夢的起因多數和本能的性慾衝動有關,是在偽裝形式下隱藏慾望的現實,因此夢的內容不合邏輯,多帶有幼稚與幻想色彩。科學家認為:夢是一種主體經驗,是人在睡眠時產生想像的影像、聲音、思考或感覺,通常是非自願的。做夢是被人為的使用科學工具對人大腦植入信息。研究夢的科學學科稱作夢學(Oneirology),據信除人類外的其他哺乳動物也有夢。哺乳動物也有夢,我當然相信;好來塢電影〈猩球崛起〉裡的猩猩,不就是被實驗中的疫苗啟蒙而崛起,進而盤據舊金山德國黑森林,攻佔整座港灣大橋,一旦搭上飛機,那還得了;再看看紐約動物園的老虎,不是說新冠病毒只攻擊人類嗎?  臺灣地處百越之外,自古與中原文化懸隔,當今地球成村,飛行工具無遠弗屆,從外太空鳥瞰大地,不若恆河一沙。眼前疫疾延燒,一隻肉眼看不見的病毒株隨時千變萬化,正在翻轉整個世界,人類正面臨歷史上前所未有的浩劫,在疫苗尚未研發成功之前,勤洗手、出門戴口罩、保持社交距離誠乃最佳自保之道。不論個人或社區城市,被迫隔離是一種非不得已的手段;兩情若是久長時,又豈在朝朝暮暮。

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<文化藝術專刊>人與自然和諧相處的深情讚歌 花鳥寄情

↑鬱金香-哈薩克斯坦 濃妝 60X60cm 畫布 2018 環錦斑鳩來鬥豔,濃妝獻客為哪樁?若非陋室無俗客,粉黛皆退素妍來。國之重色無他由,只為振興國運,昌盛群族。一帶一路通絲路,歐陸通暢百姓福。 本文作者/劉蓉鶯 當代兩岸著名水墨藝術家,現任中華消費者協會台灣藝術文創中心會長,曾任日本國際書畫交流會台灣會長/吉林大學、長春工業大學客座教授/台南師美學會會長/新象畫會會長/台南市政府美術品典藏審議委員  現在的花鳥創作,油畫布使用有油性與水性多元的表現方式,材料的改變與嘗試,我以壓克力顏料上色,一樣可以畫出水墨畫,而且水墨暈染效果很好!就如同油漆與水泥漆。  去年2019年在中國北京舉辦了世界園藝博覽會(簡稱世園會),估計至少有600萬人參加了這場世界綠色文化盛宴,從春到秋,歷時162天,呈放在園中最具人氣的國際館,以“一帶一路花開五洲”為主題,精準地描繪出如埃及、俄羅斯、泰國、馬來西亞、印度、沙特、波蘭、土耳其、韓國等69個一帶一路沿線多采多姿的花卉文化,展現油畫布多元的表現方式。  這些彩墨69幅畫,以筆傳情,用墨達意,小中見大,小中見境,小中見美,堪稱藝術經典,與其說是一個畫作,不如說這是一部濃縮在紙上的人類綠色文明史,是一首人與自然和諧相處的深情讚歌! ↑鬱金香-阿富汗 黛色 60X60cm 畫布 2018 後宮粉黛爭奇鬥艷,唯我心淨如鏡。透析凡事本然,只有無塵,不動如山,澎湃如浪,動靜間觀自照,可也 ! 愛情、友誼皆使然。 為掌握了傳統藝術的精髓。那是一種處於內斂的氣韻,是詩意的傳達,是一種靈秀的讚嘆!從作品蘊含著心靈圖像所營造的氣氛與情境,啟動了欣賞者跨越感官層次進入形而上的世界,引人沈思墨韻的浩瀚,直入第五次元之愛的宇宙。畫作佈滿生命能量,純然來自文化傳承的內在靈動,不僅是物象界面裡的動態,也注入了欣賞者心靈的場域,而其所有交融靈動之畫面亦是活在物像世界中的靈性世界,那似乎是藝術與心靈滋潤下自我超越的境界;一種超凡脫俗,淨極生動,光采世界的體悟,分享那份快樂人生的喜悅。

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晶英統一再攜手 極光麵包2.0 三新款上市

晶英統一再推極光麵包2.0,新品海鮮丹麥麵包加入頂級海鮮食材,單顆售價九十元。 (記者羅玉如攝)記者羅玉如/台南報導 台南晶英酒店攜手統一集團年初推出極光麵包,人氣、買氣俱佳。趁勝追擊再推極光麵包2.0,主打堅果系列的榛果花生布里歐、日式風味芝麻紅豆麵包、加入頂級海味當正餐也適合的海鮮丹麥等三款新品,成為麵包控的話題焦點。 台南晶英法籍西點行政主廚羅倫與統一集團烘焙總監文世成帶領的統一集團烘焙團隊,嚴選芬蘭進口的統清Valio蔚優發酵極光奶油,持續研發推出新口味。 布里歐麵包向來深受女性喜愛,為凸顯奶香特色,加入百分之三十的極光奶油,麵包基體Q彈有勁、質地鬆軟。內餡部分,將花生米烘烤到表皮呈現淺咖啡色,與熬煮多時的糖水炒出誘人的焦糖味,接著拌入適當比例的榛果醬和花生醬,綿密滑順口感與麵包體巧妙融合。麵包表層運用費時的法式工法,劃出一道道整齊的割線,送入烤箱前灑上珍珠糖妝點,提升口感層次,也替整體造型加分。 海鮮丹麥靈感來自義式白醬海鮮麵,夾餡以香濃牛奶為白醬基底,放入紐西蘭淡菜、台灣肥美蝦仁、珍珠干貝等海味一起拌炒至醬汁完全吸附。 芝麻紅豆麵包則是主婦推薦款,軟式歐包夾層裹入新鮮芝麻醬、頂級太白胡麻油、低糖日本紅豆,搭配咖啡品嘗,回味無窮。  極光麵包新品每日限量出爐,榛果花生布里歐每條一百二十元,海鮮丹麥單顆售價九十元,芝麻紅豆麵包一條一百五十元。

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大億麗緻辦捐血 網路限額報名

 記者羅玉如/台南報導  大億麗緻酒店訂於六月五日舉辦第十七屆捐血送美食及池上米公益活動。時值防疫期間,為免民眾排隊群聚,改採網路預約限額報名。即日起至十四日開放官網報名,限額四百四十人。活動當天不接受現場領號捐血。 大億麗緻第十七屆捐血送美食及池上米公益活動,與大億吳金茂基金會、台南捐血中心合辦。十四日之前上官網報名成功者,可於十五日至二十四日,每日上午十時至晚間十時,憑身分證件至酒店一樓服務中心領取捐血號碼牌。 六月五日當日完成捐血者可獲贈大億粽情禮袋一組、池上米一包及大億環保購物袋一只。捐五百CC或首次捐血者,加贈大億麗緻限量馬克杯。 大億麗緻表示,捐血公益活動舉辦至今,已有五千兩百一十一人響應捐血,募集熱血七千一百五十二袋。六月五日的捐血活動,年滿十七歲至六十五歲且健康情況良好的民眾都可參加。完成官網報名者,依號碼單時段前往大億麗緻酒店捐血車捐血。

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<中華副刊>濱海風情

 文:永緣 攝影:秋露 「假如你先生來自鹿港小鎮,請問你是否看見我的爹娘……」這是1982年,由羅大佑創作唱紅的<鹿港小鎮>歌詞。  是的,鹿港民情淳樸、人文薈萃;舉凡廟宇古蹟、民俗工藝、美食特產等等皆聞名全台。 此外,位於彰化西北方的大肚溪口野生動物保護區,擁有全台最大的潮間帶,豐富的生態體系蘊育各種魚、蝦、貝及底棲生物。潮間帶萬頭鑽動的小螃蟹,只要輕輕跺腳,便悉數縮回洞穴,這奇妙的景像,不禁令人莞爾。  而西南方的福寶生態園區擁有豐富濕地,發展成為適合海岸鳥類的棲地天堂,在濕地可見各種水鳥及底棲生物,如大肚魚、彈塗魚、蝦猴、招潮蟹等與特殊的濱海植物群相。  風車轉動下的時光匆匆而逝,沿堤岸西行,很快就黃昏了。日落時刻,海邊成為情侶約會的浪漫場域;坐看夕陽、煙霞、壯麗海景,金色餘揮撒落海面的片刻寧靜,尤具詩情畫意。

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盛夏容顏

 五日是二十四節氣中的「立夏」,代表時序正式邁入了晝長夜短、高溫炎熱的夏天來臨,大家出門在外,都明顯感覺到熱啊! 夏天來了,鳳凰花也開了,位於永華市政中心南島路廣場周邊,火紅熱情又華麗的鳳凰花,開始綻放,在潔淨的藍天映襯趁之下,迷人至極! 府城「盛夏的容顏」值得你我去捕捉留影!    (圖文:記者趙傳安)

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停話

 記者羅玉如/台南報導  中華電信南區分公司台南營運處中央機房,五月六日晚間七時起進行交換機汰舊換新改接工程。屆時台南市新營區一般用戶,6310、632、633、635、636字頭的電話,將中斷數秒至數分鐘。

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百分百原萃鳳梨汁 黃偉哲力薦

市長黃偉哲(左四)參觀研發鳳梨鮮果萃的益全生技飲料廠,大力推薦這款鳳梨鮮果汁。  (記者黃文記攝) 記者黃文記/永康報導  目前是台南鳳梨盛產季,市長黃偉哲多次為台南鳳梨代言,五日參觀永康區益全生技飲料廠,品嘗使用關廟金鑽鳳梨所研發的鳳梨鮮果萃,大力推薦這款能吃到果肉的百分之百鳳梨汁。  黃偉哲表示,直接食用鳳梨鮮果最能感受到果肉香甜細緻的口感,隨著科技進步,現在已經有生技業者可以將鳳梨完整的製作成為有果肉、酵素的果汁,消費者用喝的就能品嘗台南鳳梨酸酸甜甜的幸福好滋味。  位於永康區的益全生化科技公司總經理王國全,具有務農背景,非常理解農夫栽種作物的辛勞,希望能以實際行動支持在地小農,因此向鴻大果菜運銷合作社採購逾十四公噸的關廟金鑽鳳梨作為鳳梨汁生產原料,並且在成功大學南科研發中心輔導下,以「真食物」的概念,研發出「鳳梨鮮果萃」。能常溫保存百分之百純鳳梨汁,不加水、不加糖、無人工食品添加物、無防腐劑,產品中更保留了果肉,富含膳食纖維,有助於維持腸道健康。  黃偉哲指出,現在台南的鳳梨已經出產約六成,價格都很穩定,因肺炎疫情的關係,有百分之五的原外銷產量受影響,轉往國內市場販售,實質上並沒有影響價格,這有賴於農特產品加工產業,透過製成果汁、果乾、酵素等健康飲品、食品,讓農民可以維持收益,這是非常值得感恩的事。  市府農業局表示,台南市啟動鳳梨加工收購,申請量已達二千二百一十公噸,實際收購量為四百一十三公噸,已超越去年加工總量。

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<中華副刊>致敬楊牧

 戴文采 人間天上稀的秋蒲錦駝鳥 銜著拂水寄生枝 載你我飛入冰合井泉的涼夜 記得叮嚀大家 不要穿那累贅的鞋 蟲響燈光薄的書房裡 西雅圖抱羈恨的詩人 你的夢在花蓮嗎? 不要落寞家山太遠的千里 南國的木棉樹掉落的花瓣曬乾了可以縫枕 無遠弗屆的超越 你是這故鄉感性的根基 承載宗教美學藝術與鄉愁 沒有人能拒絕 這化身自華盛頓藍雀的精衛鳥 觀念的飛翔上 更像你精神的原鄉 你的愛從燈船起航行到水之湄的 拜占庭 以後你就是這若雁陣排行的一隻大藍雀 魂魄在詩國飛來飛去了

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建商轉攻推案 各副都心看漲

因外地建商入主,原台南建商目前逐漸往副都心推案,富聿建設的「居閑」因土地面積較大,棟距可比市區房子再拉大。 (記者林雪娟攝) 記者林雪娟/台南報導  地政局日前出售東區平實營區、中西區星鑽計畫和河樂廣場等土地,皆開紅盤,引爆台南房地產業。其中不少是外地建商搶攻,而許多原在市區推案的建商,則紛紛退居第二線。素有口碑的富聿建設近期移至善化、歸仁等地推案,因地點挑選和建築設計,頗獲購屋族青睞。  疫情趨緩,近日民眾看屋人潮紛紛出籠,台南市房價也看回不回,主要台南年輕外移人口增加,買屋需求高,外地建商也紛紛進駐,並以高價搶地。  公司設在安平的富聿建設,曾獲得國家建築新獅獎肯定,以往在原市區推案居多,然因土地價昂,加上看好各副都心開發,開始將觸角伸往善化、歸仁等地。富聿經理洪英修指出,歸仁地區目前有沙崙綠能科技、三井outlet及交大、成大和工研院等將進駐,各界看好未來發展;在交通部分,離市區近,亦可接國道,加上附近有工業區,成為首購屋入門最佳地。  不過別看是在歸仁地區,目前建商取得的土地成本並不比市區低,且富聿「居閑」接待中心路口,就有三家接待中心設立,可見當地戰況激烈。各建商主打自我品牌,強調品味設計及零複製,且在建材使用、內部裝潢設計都相當講究,以透天厝來說,地坪從二十餘至三十餘坪,售價也得上千萬元。  洪英修指出,在副都心區域,選擇條件還是比市區佳,譬如因土地較大,棟距可拉大,透天樓層也可視使用狀況,選擇三樓半或四樓半房子,挑選度更高。有趣的是,長輩購屋還是偏向馬路邊獨棟,年輕人則偏愛巷弄間中庭式設計。

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