2020-06-14 | 中華日報|中華新聞雲

生活 by CDNS B 2020-06-14

<彩繪人生>人生轉彎，吳佩靜成就1杯好咖啡

咖啡師吳佩靜將咖啡當成自己一輩子的戀人，以研究科學精神，努力鑽研。（記者林雪娟攝）　從拿著實驗瓶到改拿咖啡瓶，吳佩靜的人生因咖啡，轉了好大的一個彎。師大生命科系學畢業的她，無意從事教職，進入實驗室，卻對枯燥的生活感到煩悶，遇到咖啡後，吳佩靜選擇選擇「它」當終身戀人，始終無怨無悔付出，也抱回世界愛樂壓大賽台灣區冠軍。　從小就對動物有興趣，吳佩靜選讀生物系，不想當老師，改當研究人員，然日復一日、周而復始的工作型態，也讓她產生厭煩，而此時來一杯咖啡，除提神醒腦、短暫的休憩，是吳佩靜一天當中，感到最幸福的時刻。　不想在實驗室過一輩子，吳佩靜從高薪研究員改至連鎖咖啡廳工作，從基層學習，一開始家人無法諒解，但能夠兼具生活和工作，讓她怡然自得。咖啡跟生物研究，乍看毫無關係，不過吳佩靜認為，咖啡豆本身就是水果種子，不同品種，再加上烘焙技術，造就不同風味和口味、香氣，也是生物研究一環。　為精進自己，也希望有朝一日能開設屬於自己的咖啡店，吳佩靜至不同咖啡空間學習，包括獨立咖啡店、早午餐店、創意料理，甚至是酒商公司等，有的乍看毫不相干，然吳佩靜說，酒的釀造過程和咖啡也有異曲同工之妙，每段過程，都是學習和修煉；回到台南，吳佩靜成為!’M COFFEE營運訓練主管，專責門市管理與咖啡師培訓，但她精益求精，去年參加愛樂壓大賽台灣區競賽，以科學實驗精神，精闢的將咖啡豆詮釋到最完美的境界，拿下冠軍寶座。　原想今年再接再厲，豈料受疫情影響，比賽停辦，即使如此，吳佩靜仍樂於將研究內容公開，調出豆子比例和沖煮等安數，希望「壓出完美咖啡」，讓所有人品嘗一口咖啡時，能得到大大的滿足和心靈療癒。 …

藝文文字 by CDNS B 2020-06-14

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<中華副刊>太平盛世

■向明沒有魚的穿梭這汪平靜的水域怎會漣漪得起來？缺少水的擁抱那群魚怎能夠自得地悠哉游哉？魚群來了之後那汪水域便開始焦慮如何保持自清有了盈盈的活水以後群魚便不時有誤食吞嚥的恐慌常言道水幫魚，魚幫水魚水交歡了太平盛世便會到臨麼？（二○二Ｏ年六月七日上午九時）

藝文文字 by CDNS B 2020-06-14

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<中華副刊>遇見一位勞動婦女

　■陳青田　在回家的路上遇見一位婦女向我問路。　她要去的地方，正巧在我家附近，於是我告訴她跟著我走即可，沿路我們聊天，她還說她老公長肺癌，家裡的存款都花得差不多了，目前在一家賣臭豆腐的小店當臨時工，與念大學的女兒擠在租屋處。　其實我對她的故事並不感興趣，她身上那股臭豆腐的臭油味，卻薰得我很難過。她使勁的說，又說她老闆對她多麼刻薄。　我禮貌性的回應她的話，看她的穿著，她是典型的下層勞力階級的婦女。面對她，內心產生一股憐惜心。離開時，她頻頻向我道謝，還告訴我她賣臭豆腐的地址，要我去找她，她要請我吃臭豆腐。　分手後，我自覺慚愧。我們年紀相近，但我領取月退俸，生活無餘，面對這位勞苦的下層婦女，自覺剛才的言行是多麼粗鄙。　過去我常認為，面對艱難的生命困局，都是自身造成，但她不同，她是因為老公生病，並非自身造成，那我有什麼資格去評論她？　尤其她充滿希望，工作勤奮，而我呢？只會憤世嫉俗，卻拿不出任何改變的做法。她讓我體會到如果不能自我改變與努力，那麼一切都是假的。　偶遇這位勞動婦女，讓我看到自己的缺點，也讓我學習對人要胸懷感激與敬慎。

生活 by CDNS B 2020-06-14

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<彩繪人生>黑手起家，吳清和轉動扶輪樂行善

吳清和歡喜行善，助學弱勢孩子。（記者張淑娟攝）　台南市東南扶輪社前社長吳清和是創社社員，也是社裡唯一從事汽車代理事業的人，他擁有各種車輛，因此其車輛也是天災時被列入動員的車輛之一，不論是九二一或莫拉克風災，他總是災區往返的奔波，每個月更捐部分薪水助學，吳清和說，行善最樂。　十三年前參與東南扶輪社創社的吳清和，從未參與任何社團，當時也因不熟悉扶輪社而排斥參加，直至看到扶輪社投入各種社會服務深受感動，更了知自己個人的力量有限，社團的力量大，就這樣全心投入東南扶輪社事務，也從中感受到行公益之喜樂，讓生活精彩萬分。　吳清和指出，社員都輪流當社長，前年輪到他當社長時，一次到偏鄉，看到東原國中籃球場早於莫拉克風災就損壞，卻遲遲未能修建，這座培育籃球國手搖籃的學校，竟沒有像樣的籃球場可用，球員更在不平的場地苦練著球，長此下去恐怕球員的膝蓋都要廢了，他決定為籃球場募款，最終募得四十八萬元，社裡出資十萬元，完成了籃球場的修建工程，且兩個月的修建期間，吳清和也視察六次，務必讓品質做到最好，讓球員有安全場地可訓練。　此外他還以自己之力助學東原國中一名舉重選手，該選手的表現更是卓然，成了國手保送大學。吳清和也持續捐款助學大社國小受風災的十多名孩子就學，將協助學生們到高中畢業。另不論是九二一大地震和莫拉克風災，吳清和的車輛都動員到災區運送物資，自己也親自運送，莫拉克風災時，他更獨自揹著蠟燭等物資走了四小時到大社，再走四小時回程，他說，蠟燭不只可照明、取火還可溫暖大家，所以再艱困也要送進災區。　吳清和表示，自己原是修車學徒黑手起家，如今有能力捐出每月部分薪水救助社會弱勢及幫助清寒學生，是自己一直以來的心願，而加入扶輪社讓人生變彩色了，更希望扶輪社繼續發揮更大的行善力量。（記者張淑娟）

生活 by CDNS B 2020-06-14

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<彩繪人生>人間有善緣，楊政達伉儷推三好運動

擔任高新建設董事長等職的楊政達，除了忙於事業外，更和夫人王姝文，積極投入佛光山事務。（楊政達提供）　擔任高新建設開發公司董事長等職的楊政達，平時除了忙於事業外，更積極和夫人王姝文投入佛光山會務，希望弘揚星雲大師推動的「三好」運動揚善的理念。　楊政達小學五年級時，父親去世，由母親養活一家四口，備極辛勞；高中畢業後，即踏入建築工地當學徒，婚後繼續從事建築工作，雖然工作辛苦，但不忘充實自己，47歲時，開始利用假日及夜間進修，取得大學及碩士學位；86年成立堆高營造工程、高新開發建設等，隨著事業有成，逐步投入社會公益。　楊政達88年開始，與夫人王姝文，加入佛光山修行與佛光會的會務推展，並投入社會公益，慷慨解囊，關懷教育捐助南市的國中及高中等獎助學金，106年至108年，捐助佛光山辦理佛光山清寒獎助學金；甚至幫助對象，包括個人或團體慈善救助、僧眾醫療、社會賑災、急難救助等。　如88年921大地震時，當時率領公司重機械等，深入埔里災區，連續三天日夜輪班參與救災；98年88風災時，也協同佛光人，運送熱食到安南區公所給災民及軍方救災人員，可貴的是，楊政達及其孩子們，在八八風災時，也一起跟著佛光山團隊，前往災區協助清理受災戶家園，後來長女成為佛光會志工，次女和三女從佛光童子軍到現在佛光會員，夫人王姝文也擔任國際佛光會分會長、佛光會督導、到現在南區協會區委員，全家一起為社會奉獻心力；楊政達更於108年，獲中華民國表揚好人好事運動協會最高榮譽的「八德獎」。　楊政達說，約卅年前，對於星雲大師推動人間佛教的理念感到敬佩與認同，因此投入佛光山，也希望星雲大師的「做好事、說好話、存好心」的「三好」運動，可以弘揚，相信每個人也都能做到。（記者陳銀全）

生活 by CDNS E 2020-06-14

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假日農市主打當季生鮮蔬果

台南市農會假日農市以當季生鮮蔬果、農特產品及原住民美食為展售主題。（記者羅玉如攝）　記者羅玉如／台南報導　十三日的假日農市，推出優質農特產大特賣。鯛魚鬆、蘆筍、木瓜、冷凍桑椹汁、非基因改造黑豆、黃豆等，均以優惠價格回饋鄉親。天氣熱、買氣更熱，多數商品中午前售罄。今（十四）日還有一場促銷活動，有興趣的民眾要把握機會。　台南市農會本檔期假日農市以當季生鮮蔬果、農特產品及原住民美食為展售主題。將軍區農會的蘆筍半公斤一包，原價一百五十元，現場只賣一百元。台南市農會的鯛魚鬆、鯛魚脯，原價一罐一百九十五元，本檔期特惠價一百七十五元。鹿草蔬菜班的南瓜，原價一斤三十元，現場三粒特價五十元，婆婆媽媽爭相搶購。二師兄的葡萄乾，原價一斤兩百元，特賣會場一包一百元，兩包一百五十元。　廾麻荳農場的非基因改造黑豆、黃豆，一組兩包一百五十元，再送洛神花袋茶一盒，每日限量三十組。水林鄉桑椹產銷班的冷凍加糖桑椹汁，原價一罐三百五十元，本檔期特價兩百五十元，每日限量二十五罐，現場也提供民眾品嘗。大內果樹班的木瓜，一包約四斤，五十元促銷。十四日限量四十包，售完為止。

旅遊 by CDNS E 2020-06-14

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走訪龜山島暢遊舊草嶺隧道

福隆舊草嶺隧道單車遊，遊客偷得浮生半日閒歡樂輕旅。（中華旅行社提供）　記者邵英傑／台南報導　防疫解封好心情，抽空來趟海、山之旅吧！龜山島舊草嶺隧道單車逍遙遊，東北角山海美景令人迷戀，太平山山林野趣蹦蹦車之旅心靈饗宴，拉拉山水蜜桃季暢快歡樂盡享假期，司馬庫斯秀麗山色神木群仲夏森遊。中華旅遊諮詢電話（０六）二二六九四六一，關鍵字中華旅行社 LINE ID：0975316512 　「龜山島登島傳奇二日遊」，七月二十五日（週六）出團，第一天暢遊舊草嶺隧鐵馬行，結合歷史文化及觀光的「丟丟銅」火車過山洞蘭陽民謠場景。隔天安排宜蘭龜山島生態體驗，走訪龜尾湖一窺島上植物生態、海蝕洞、海底溫泉、龜島磺煙、龜岩纔壁、龜卵觀奇等景致。　「司馬庫斯上帝的部落二日遊」，七月四日（週六）及九月十二日出團計兩梯次。首日安排內灣戲院及吊橋、野薑花粽、阿三哥大嬸婆等老街名店巡禮，沿途鳥瞰雄偉的軍艦岩，並安排部落導覽、品嘗山地風味餐及原民歌舞聯歡。第二天造訪司馬庫斯千年紅檜神木群、臥龍竹林及塔克金溪大自然風光，拜訪逾兩千五百歲的山大王紅檜神木爺爺。　「北橫拉拉山水蜜桃季神木群二日遊」，七月十一日（週六）、廿五日及八月八日計三梯次。北橫拉拉山水蜜桃正值盛產期，首日暢遊大溪羅浮橋及榮華大壩，參觀巴陵古道園區及原民文化走廊，夜宿山上民宿，採購甜美多汁在地的白鳳桃。第二天走訪拉拉山神木群，有兩千八百歲的神木爺爺及紅檜巨木步道，並至石門水庫飽覽湖光山色風景。　「司馬庫斯上帝的部落二日遊」，七月四日（週六）出團。首日安排內灣戲院及吊橋、野薑花粽、阿三哥大嬸婆等老街名店巡禮，沿途鳥瞰雄偉的軍艦岩，並安排部落導覽、品嘗山地風味餐及原民歌舞聯歡。第二天造訪司馬庫斯千年紅檜神木群、臥龍竹林及塔克金溪大自然風光，拜訪逾兩千五百歲的山大王紅檜神木爺爺。

藝文文字 by CDNS B 2020-06-14

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<中華學園>古建築是資產還是記憶

　台南一中一年十七班　◎黃向暘　資產是得以客觀量化的，記憶卻無所謂對錯、貴賤、實虛。提及資產，浮現於眼簾的可能是建築、金錢，資金與財富交織的光網，然回憶對個別體的意義是無法以單一標準說明，因為它是吸附過去的感知，可能是一張照片、一句話，有形、無形的沉澱在心底。　古建築巧妙地兼具資產、記憶兩點特性，故實質上歸類有待商榷。建築教育學者漢寶德先生認為古建築為資產，它具有藝術或科技上重要性與影響力，有文化傳統上的意義，是較嚴謹、較能以客觀事實判定，然而，我持著截然不同的新想法。　以自身的經驗而言，我認為古建築為記憶的部分，每次遨遊於台南古蹟，至其前而觀其貌，鮮少思索著它有何藝術價值，有何文化上的特殊意涵，反之，遙想先民開彊拓土、斬荊披棘的種種光景，如何的克服恐懼和困境，樹立起府城精神的寄託中心；我身上流著祖先的血源，象徵與土地和先人巧妙心思的連結牽動，這就是老建築。單一及整個社會的回憶，也可能只是一串串的記憶，由祖傳父、父傳子、子傳孫，悄悄的將故事隱身在各個角落，不外乎豎立在你我面前的蒼老建築，是活的，並不是死亡的資產，資產僅是蓋棺論定、一隅之見罷！　古建築是一個回憶，口耳相傳、歷史興衰起落的回憶，社會上潛在而默默閃亮的回憶，因此，府城並不強調在於美學或文化有多大的貢獻，反之，它強調存在你我間過往先人的篳路藍縷的移民精神，亦即整個台南府城的血脈相承。

藝文文字 by CDNS B 2020-06-14

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<中華學園>妥協

台南市港明高中一年十班　◎王若瑀　人從出生的那一剎那起，便透過六感建立自己的價值觀和想法，於是人無可否認的以自我為中心，意即如若沒人做出妥協，全球七十億個全然不同的個體之間將衍生無限的爭端，而阻止這種慘劇發生的，便是溝通後的「妥協」了。　我的想法及價值觀和人有許多不同，更準確來說是和父親有極大的鴻溝，相較我多愁善感而趨向理想主義的個性，他是實事求是到近乎無情的人，而我對於許多新奇事物的著迷與嘗試，在有原則到堪稱古板的他眼中，更是顛覆常理而無法理解。一次次日常的話因價值觀的不相近而升格成短兵相接，父親在每次爭吵中說出的重話，也一次次擊碎了我對家庭本有的期望和幸福藍圖。於我而言，那一字一句皆是劃破血肉的銀刃，從來只是瘡而無法成疤，甫動彈便流出傷痛的膿，讓我深陷在對親情的懷疑中。　隨著年歲的增長，我試圖解決和父親間問題的決心益強，可問了再多朋友，看了再多本書，我仍毫無頭緒。我只能放鬆自己的情緒、調整心情使自己不那麼在意爸爸的話。直到某天看著正在講述世代對立相關案例的新聞時，主播冒出以往令我嗤之以鼻的一句：「明明只要有人稍讓一下就好……」卻使我意識到這不也是自身的寫照嗎？自始至終，我都死守著自己的立場，試圖找出得以讓父親妥協的方法，可正是這樣的想法才造成如今的僵局，一句旁觀者的隨口一提便能解決的問題，卻令我深陷其中久久無法破解，恐怕是人的通病吧！根深柢固的自我中心主義。　從覺察到自身問題那刻起，我便嘗試著「妥協」，不再為父親設一個他需要達成的形象和標準，不再想強迫父親接受我的思想，偶爾試著做個旁觀者，漸漸的，那久違的、快樂的談話，像一劑良藥，我彷彿看見心口上的傷口正在癒合。　原來有時，過度堅持自己的並不會帶來幸福，給予彼此空間才能和諧相處；原來有時，退一步，真能看得著碧海藍天。

藝文文字 by CDNS B 2020-06-14

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<中華學園>家—幸福人生的最好詮釋

　◎台中市龍津高中國中部二年七班 ◎紀佐燁　什麼是家？家為我們擋風遮雨，供我們生活，伴著我們一起擁有回憶，交織了各種點點滴滴；愛在哪兒，溫暖就在哪兒，家就在哪兒！　家在庭院裡，笑聲迴盪不息，是我和兄弟姊妹們玩耍的印記，或是拿著黃椰子長葉全力追逐，或是修剪枝幹配上鮮花做皇冠，又或是沿著圍牆爬樹望遠，庭院都記得、大樹也記得、一草一花都記得，那就是我的家！我喜歡和蜜蜂蝴蝶談談天，和大樹小草敘敘舊，替微風流水說故事，歇息的時刻，便是歡樂和回憶聚集的目標。以前和同儕嬉戲玩鬧，將來能陪美麗的曾經聊天。　家在毛毯上，閒暇時，一家人不是在上頭分享生活樂事，就是玩著遊戲，不然就各自拿出喜愛的書籍揣讀，愛的溫度四季如春，是獨一無二的情感，令家裡無時無刻都暖呼呼的。我喜歡家裡充滿著溫馨暖和的愛，任歡笑留住那個溫度，收藏在心中，不論是否在一起，每個人都會記得。　家在相簿裡，在裡頭，回憶被珍藏了，過去是喜是怒，都是相簿譜出的曾經，最後又多了恰恰好的美麗扉頁。奏著過去緩緩流動的音階，悄悄的在大家心裡播下和樂的種子，以愛灌溉，喜怒哀樂作養分，每一次翻開來，都能綻放七彩的花朵，一次又一次，漸漸茁壯，讓葉子更翠綠、花朵愈炫麗，為美麗幸福的人生做了最好的詮釋。