晶英創意甜點 胖卡龍夯

台南晶英酒店改良手工馬卡龍,創意推出的胖卡龍甜點。 (記者羅玉如攝) 記者羅玉如/台南報導  顛覆傳統,今夏台南晶英酒店改良手工馬卡龍,創意主打胖卡龍甜點。主廚將常見食材翻轉成夏季質感小點,成功攻陷甜點控的心,大受歡迎。  台南晶英酒店法籍行政西點主廚羅倫親自操刀的精品級甜品胖卡龍源自韓國。在傳統上下兩層的蛋白脆餅中,填入比原本多出三、四倍的夾心。同時打破正規圓形既有框架,衍伸出進階版造型馬卡龍。羅倫以法、韓合併概念,設計出八種獨特口味。  爆爆胖卡是在咖啡焦糖奶油餡外,綴上酥脆的鹹甜爆米花。芒芒遇見你夾層選用產地直送的玉井芒果,拌入主廚特製的百香果醬,酸甜滋味完美融合。濃情威尼斯主打義式提拉米蘇風味。跳跳朱古力以香氣濃郁的巧克力奶餡為主,加入童趣跳跳糖。還有以水果粒藍莓為主角的藍色精靈、清新爽口的檸檬甜心、添加OREO餅乾的黑色旋風、日式抹茶風的一抹微笑。  上述胖卡龍為外賣商品,單顆嘗鮮價兩百元,四入享九折優惠,每盒七百二十元,六入打八折,每盒九百六十元。

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<中華副刊>台東大學記遊

台東大學圖書館 文、攝影/林明理  這個假日,自市區驅車,經知本大橋而上。至台東大學圖書館旁,有座蓮池,是我常流連探幽、神馳不已之處。  我真的很愛睡蓮,愛它花開花落,一種自在恬靜、迴清倒影。  展眼一望,花徑周遭建有多棟教學大樓和宿舍等建築,青山環繞,飛鳥入林,生態豐富。我常兀自坐在黃昏的大樹下,遠眺如琴的「鏡心湖」湖畔,看白鷺輕掠淼淼波光。或縱覽一片迷人的晨霧盤踞山頭、雨後花叢間綻放的各色小花。 台東大學,小野鴨 此刻,時光彷彿倒流數十年,回到當時還是大學生的我,每天下課後,也喜歡扛著背包,窩在圖書館埋首苦讀。偶爾也會抬頭看窗外校園裡那片木棉花,帶著不可思議的色調。不知何故,那景象一直在我心中縈繞不去,也讓我湧出希望與釋然一笑。  是啊,世間有好多美好之物,比如山明水秀、琴音和回憶、大海和夕陽,天宇和星辰。當時間飛逝,縱然我們只是滄海一粟,但老天總會留給我們悲憫、一個施善與努力以赴的舞台,留給我們舒發平靜的一些好書或一片難忘的風景。就像漫步在這校園,只能通過美感,才能領悟其動人的光影和形象。 台東大學蓮池,蜜蜂 遶回湖畔近側,暮靄裡緩步徘徊,一座宏偉建築出現在眼前,我記得那時有三隻小野鴨並肩悠游,一隻蒼鷺迎眼而入,在淺水中舞動翅膀,趣味盎然。  令人印象深刻的是,校園裡有座金字塔形的圖書館榮獲全球八座最具獨特圖書館之一和2019年全球卓越建築獎。它不只是校園裡最好的與最生動的景點,對我而言,也是一座真正的、崇高的綠建築。站立於旁,按下快門那一瞬…純粹的歡愉湧冒於心中。

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<中華副刊>二十歲的戒指

 ■每真  二十歲,象徵獨立自主,象徵可以自己照顧自己。二十歲的我出嫁,之後生了八個小孩,埋進「責任」的家庭中,總覺得人生不只如此,我希望可以留下甚麼給我的六個女孩呢?畢竟女生還是要嫁出去的,看到手中的「戒指」,我有了答案。  雖然我常說:「你們出生錯誤的人家,才會跟著我吃苦。」但這一路走來,看著還算乖的孩子,跟著我及丈夫一起下田、一起做工、一起吃稀飯配豆腐、一起經歷過許多的風風雨雨。  鄰居親戚甚至於老師的稱讚,心裡雖然開心,但仍希望孩子們多一些努力,讓自己多一點選擇。  我仍戰戰兢兢的經營「攢錢」的工作,不管是上山砍竹子,不管是下海拔海菜,或是出外打零工……。  民國七十四年,大女兒二十歲,她正在讀高職夜間部,又工作又讀書,總是很擔心,希望懂事的她可以把自己照顧好,給她的心型戒指,希望她一切順利。  民國七十五年,二女兒二十歲,她好不容易考上大學,但卻仍要為自己的學費而努力,她是個善良且貼心的女孩,給她方型的戒指,希望她處事多一些考慮。  民國八十年,三女兒二十歲,她上了自己想讀的公立學校,雖然之前的她和我鬧了許多彆扭,但她的聰明及體力不輸男生,給她圓型的戒指,希望她處事能圓融一些。  民國八十二年,四女兒二十歲,她重考一年上了大學,雖然她看起來不聰明也不漂亮,但做事很勤快,給她星型的戒指,希望一路有多一點的貴人幫助她。  民國八十四年,五女兒二十歲,她重考一年上了大學,雖然她有時很畏縮,但是個體貼人意的小女孩,給她向日葵的戒指,希望她有著陽光,有著光明的前程。  民國八十七年,六女兒二十歲,哎呀!我發現我的腦筋已經不太行,對於六女兒的特色一直想不起來,天呀!我到底得了甚麼病……。請二兒子跟我去選戒指,至少我知道要留給她一個紀念。  民國八十八年,我和女兒們一起去台大醫院精神科檢查,醫生叫我講出四隻腳的動物,我講不出來,問我一些問題,我也答不出來,在旁的女兒們一直要幫我作弊,好幾次被醫生罵。雖然她們有的是老師,有的是公務人員,但為了我這個老媽,她們忍不住「冒險」,我知道她們不想接受這個事實──「失智症」。  記不得回家的路,我繞了村子一大圈,有個女孩走向我,她戴著我記得的戒指,我知道她是我女兒,只是不知道是第幾個。在田裡跌倒,又忘記要怎麼爬起來,我看到手上有個戒指的人,扶著我,我放心了。  我忘記怎麼說話了,看到手上有戒指的女兒,我留下了眼淚,希望她們能明白,我仍記得她們。我累了,最後一眼,我仍在搜尋,二十歲的戒指。

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彰銀理專A客戶5千萬 金管會開鍘

 記者陳建興/台北報導  金管會七日表示,彰化銀行前理專涉及挪用四名客戶款項長達十年、涉案金額近五千萬元,且有異常資金往來,金額逾一千三百萬元;另外招攬保險上也有多項缺失,將開罰一千二百萬元。  金管會銀行局副局長林志吉表示,二0一九年六月發現彰化銀行林姓前理財專員,在二00九年八月至二0一九年六月間,假借理財之名,透過代存提款時,將款項轉入其關聯戶或其他客戶銀行帳戶,作為購買其他客戶保單及補貼其他客戶保單投資損失、支付固定配息金額用途,並有部分款項挪為自用,涉案金額高達四千九百六十四萬元。  第二,這名理專與所經管客戶也有異常資金往來,涉案金額達一千三百三十四萬元,以補貼其他客戶投資虧損或墊付所挪用其他客戶的款項。  第三,金管會也發現,這名理專又在從事保險招攬業務時,未確實了解客戶的需求適合度,甚至向客戶承諾有一定獲利,也未確認保險文件是否由客戶親簽等內部控制制度功能未能妥適發揮等狀況。  林志吉說,此案是客戶發現帳戶資金短缺,向銀行反映,銀行主動查核才發現,但考量銀行已經主動通報,且稽核單位積極配合金管會查核事項,總行也自行先對此涉案理專及相關應負責人員作處分,及逐步採行改善措施,因此,依照銀行法第一百二十九條第七款規定,將核處一千二百萬元罰鍰。

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彰化好讀節 親子共讀趣

昨天二0二0彰化夏日繽紛好讀節~親子童樂會暖場活動中彰化縣長王惠美媽媽說故事與小朋友同歡在一起。 (記者洪錫賢攝) 記者洪錫賢/彰化報導  將放暑假,昨天彰化縣文化局舉辦「二0二0彰化夏日繽紛好讀節~親子童樂會」暖場活動,並規畫「故事接龍我最棒」、「故事親子搖滾趴」等系列活動,也邀請知名劇團演說精彩故事,並推出「愛爸樂讀送」迎接父親節的來臨,一起提升閱讀力。  「二0二0彰化夏日繽紛好讀節~親子童樂會」活動,著重在「親子家庭」閱讀,特別推出「Hi!READING」及「My Family Reading共讀時光手繪」,還規畫「故事接龍我最棒」,鼓勵民眾發揮想像力;此外,活動規畫深受親子喜愛的「故事親子搖滾趴」,邀請知名演劇團演說精彩的童話故事,並迎接父親節來臨,還推出「I爸樂讀送」。  彰化縣長王惠美表示,今年還推展辦證送好禮、閱讀好事多、涼夏FUN影展、Fun鬆悅讀主題書展、過期期刊展售會、舊愛找書趣~好書交換等活動,在防疫新生活閱讀運動中,讓鄉親擁有讀不完的好書。  昨天活動中,特邀請彰化縣漫畫家蘇裕雄展現其超高的繪畫技巧,以簡筆速繪的方式介紹此次各項活動內容,還有縣長媽媽及陸爸爸(陸育克)現場一起為小朋友說故事,與會平和幼兒園小朋友們各個睜大眼睛,專注聆聽生動的演出,場面熱鬧有趣。  彰化縣文化局表示,「彰化夏日繽紛好讀節」系列活動,七月十五日至八月三十日,在彰化縣立圖書館歡樂登場,並聯合全縣二十六個鄉鎮市圖書館,推出「親子樂讀enjoy圖書聯展」,陪同孩子們享受閱讀一整夏,體驗親子共讀的樂趣。

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台中梨果季端出梨不開的美味

梨子入菜打造美味饗宴。 (記者徐義雄攝) 記者徐義雄/台中報導  台中梨果季活動已開跑,六月中下旬推出的地景藝術展覽、梨果巴士、梨樹下野餐等活動,七日起至八月二日,也推出「梨不開的美味盛宴」,台中大毅老爺行旅ZEBRA餐廳利用東勢梨等台中當季食材,打造美味饗宴。  台中市政府農業局、東勢區農會昨天在大毅老爺行旅ZEBRA餐廳舉辦「梨不開的美味」發表會。 梨子入菜打造美味饗宴。 (記者徐義雄攝) 農業局表示,台中梨果季是由農業局及東勢區農會輔導梨之鄉休閒農業區與軟埤坑休閒農業區舉辦,「梨不開的美味盛宴」由ZEBRA餐廳團隊蒐羅台中當季新鮮食材,包含東勢梨、竹筍、新社香菇、客家桔醬等,推出沙拉、前菜、湯品、主菜、甜點等系列美食,民眾吃到健康又有特色的在地美食。  東勢區農會指出,梨之鄉休閒農業區看得到雲海、夕陽、五葉松、落羽松等美景,軟埤坑休閒農業區有天梯健康步道、觀光農園預約採果,適合親子遊憩。

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推中台灣好玩暢遊卡抽大獎

推中台灣好玩暢遊卡抽大獎記者會,縣長徐耀昌等合影。 (記者葉蒼秀攝) 記者葉蒼秀/苗栗報導  苗縣府在疫情趨緩之際,除與南投、新竹縣政府合作推出「中台灣好玩卡景點暢遊卡」,且進一步整合食、宿、遊、購、行等觀光資源,推出苗栗限定版電子套票,周周享優惠外,並加碼「安心遊抽大獎」,族從七月一日至十月三一日至苗縣住宿、消費、購買電子套票滿一千元,就有機會抽百萬休旅車、精選總統套房、頂級露營裝備、iphone等大獎,以吸引旅遊人潮,提振觀光產業。 ? 七日上午在縣府大廳,縣長徐耀昌、議長鍾東錦、議員多位及觀光、民宿、旅館業者召開「來去苗栗客庄住一晚 中台灣好玩卡苗栗限定產品上市」記者會,說明購買苗栗限定電子套票的優惠,並啟動安心遊抽大獎活動,以迎接國旅熱潮。 ? 活動邀請金鐘得主吳鳳、陳明珠擔任代言人,在記者會中,縣長徐耀昌且與吳鳳一起「擂茶」,展現苗栗客庄獨特的餐飲文化,亦象徵苗栗的觀光如同「擂茶」一樣,味道清爽、回甘濃郁,讓人念念不忘,歡迎大家來苗栗安心旅遊,住宿抽好禮,同時鼓勵大家相約帶著振興券來苗栗使用,消費越多中獎機會越大。 ?  縣長徐耀昌指出,為迎接國旅熱潮,搭配首波「苗栗限定版」上市,苗栗推出三省大禮包,第一省「安心旅遊」業者加優惠,配合安心旅遊自由行住宿補貼,第二省開賣促銷「線上旅展」,即日起至七月二七日在中台灣好玩卡官網購買苗栗限定版電子套票,「三義及南庄通用消費券」買一送一、第三省「安心遊抽大獎」縣府加碼月月抽大獎,歡迎結伴到苗栗客庄住一晚,安心遊抽大獎。 ?

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行銷南投夏蕉 推廣履歷認證

農糧署署長胡忠一(中)上場調製香蕉豆奶飲,並偕來賓們促銷南投好蕉。 (記者劉晴文攝) 記者劉晴文/南投報導  南投縣是香蕉重要產地,目前正是夏蕉產季。農糧署為推廣履歷認證農產品,特別結合國產優質夏蕉及黃豆舉辦「相蕉豆陣行,履歷好安心」行銷活動,署長胡忠一偕同來賓們大力促銷南投好蕉,還與幼兒園小朋友一同調製營養美味的香蕉豆奶飲,呼籲大家一起來南投採香蕉、認識香蕉,也品嘗在地新鮮優質農產的好滋味。  「相蕉豆陣行,履歷好安心」行銷活動昨天在全國唯一香蕉觀光園區─南投縣「集元果觀光工廠」舉行,由農糧署署長胡忠一主持,南投縣政府農業處長陳瑞慶、集集鎮長陳紀衡、集集農會總幹事李崇慶等也都到場。  胡忠一表示,中部地區香蕉種植面積約四千五百公頃,南投就占了三千一百公頃,而集集與中寮的香蕉品質更是首屈一指,Q彈濃郁不軟爛。夏季是香蕉盛產季節,俗稱夏蕉,產季自六月到九月,但因此時也是國內各種水果盛產期,品種最多,夏蕉因水分少常被消費者忽略,其實夏蕉品質最好,富含高鉀、低鈉有益健康,還是健身、運動的好幫手,是相當優質的夏季果品。為了改變消費者的觀念,該署特別以集集生產履歷認證夏蕉結合國產履歷認證的黃豆奶行銷,希望為消費者健康加分。  陳瑞慶指出,香蕉是南投縣重要農產之一,年產量約六萬多公噸,夏季更是香蕉盛產季節,去年下半年在胡署長協助與日本積極溝通接洽,將集集和中寮山蕉推廣到日本笠間市和水戶市。尤其是日本東京奧運會即將舉辦,南投產銷履歷香蕉將有機會在東奧展露頭角,讓選手們品嘗到台灣南投優質香蕉的好滋味。 活動並安排幼兒園小朋友打扮成香蕉精靈,以創意走秀的方式介紹產銷履歷加工農產品,並有營養師說明香蕉的營養成分,胡忠一也和小朋友及來賓們一同體驗香蕉豆奶DIY及香蕉冰沙。胡忠一也歡迎國人暑假期間到集元果觀光工廠了解多樣品種的食用蕉與觀賞蕉。

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文資審議 湯德章故居仍暫定古蹟 佳里善行寺列歷史建築

佳里區善行寺應空間具有建築史上宗教空間價值,文資審議會登錄為歷史建築。 (文資處提供) 記者林雪娟/台南報導  文化局日前進行文資審議大會,針對外界關注的湯德章故居,委員做出續列暫定古蹟決議,佳里區「善行寺」則登錄為歷史建築,壽陸橋案持續列冊追蹤,至於赤嵌文化園區原停車場所發現的遺構,委員認為日後保存展示,應以呈現過去街廓和赤嵌樓、台灣縣署的地景脈絡為主。  此次審議案件受到外界注目,其中湯德章故居因產權易主,且新屋主有意拆除改建,由文史團體提報為文資,文資處則依規定先行暫定古蹟,提送大會審議,委員認為湯德章在台灣歷史上的意義及其故居的紀念價值,然根據相關辦法,湯德章故居若欲登錄為紀念建築,須先「合於歷史建築登錄基準之建造物與附屬設施物」,並兼具屬於與歷史、文化、藝術等具有重要貢獻之人物相關者。  然目前除湯德章本人有較多歷史文獻,對該棟建物之前擁有者及建物設計興建相關歷史,仍需進一步調查釐清,經委員討論審議,決議維持暫定古蹟身分。文資處強調,暫定古蹟視同古蹟,適用文資法,不得任意遷移拆除、毀損,待日後掌握更多建築歷史訊息後,再送審議。  台南再多一處歷史建築。位於佳里的善行寺,委員認為建物具建築史或技術史價值,從日治以來,善行寺與金唐殿共同呈現佛、道、齋等宗教融合的空間關係,具有建築史上宗教空間形塑價值,決議登錄。 壽陸橋因日後公園道仍在規劃階段,將繼續列冊追蹤。(記者林雪娟攝) 壽陸橋因日後公園道仍在規劃階段,將繼續列冊追蹤。(記者林雪娟攝) 壽陸橋兩度被民眾提報,先前為列冊追蹤,此次為後續處理措施,包括持續列冊、進入指定或登錄審查程序及解除列冊,經民眾及工務局對壽陸橋及公園道說明,委員考量公園道目前尚在評估規劃階段,決議持續列冊追蹤。 赤嵌文化園區原停車場所發現的遺構,文資審議會委員要求日後保存展示應以過去街廓和赤嵌樓、台灣縣署地景脈絡為原則。(記者林雪娟攝) 至於赤嵌文化園區原停車場所發現的建築遺構,則進行專案報告,委員認為該區為赤嵌樓、台灣縣署兩大核心建築所營造的空間遺留,委員一致同意未來應朝如何呈現過去街廓和兩大核心建築間的地景脈絡關係為保存展示規劃原則,並融入現代工程設計,讓民眾可於參觀時,認識先民的生活空間。

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監視器爭議 兒保草案遭退回

台南市議會民進黨團並不反對幼兒園設監視器,但有必要充分討論。(記者張淑娟攝) 記者張淑娟/台南報導  針對市府制定「台南市兒童及少年保護自治條例」草案刪除第十條托嬰中心、幼兒園和安親班應裝設監視器案,七日議會定期大會法規委員會提出審查意見,與會議員有的支持設置,有的反對,經黨團協商決定退回該草案,並於下個會期專案討論。  市長黃偉哲表示,幼兒園裝監視器是全國性問題,立院也爭吵許久,目前爭端仍很多,所以要先要求幼兒園自制,約束老師,再則市府會加強稽查,若有非法教保員,或者超收情況行政處分,幼兒園也可裝監視器作為招生利器,讓家長選擇,因此市府尊重議會決議,不過,未來仍會加強稽查以保護幼兒的受教權。  市府社會局提出制定台南市兒少保護自治條例草案,針對托嬰中心、幼兒園、兒童課後服務班及居家式托育服務等兒少安置場所應否裝設監視錄影設備,由於議員們各有意見未有共識,七日大會二讀時,台南市多個幼教相關團體均動員出席關切,部分幼教團體更坦言,如今已經快招不到老師,若應裝設監視錄影,恐怕讓經營雪上加霜。  不過,議員林燕祝直指裝設的出發點是要保護孩童,因此有必要裝設讓監視零死角,同時也可保全證據,此舉如同路口和超商都設置監視器並無危害人權問題。  蔡育輝認為至今並無任何一個縣市通過幼兒園要裝設,因此不贊成台南市幼兒園裝設,但可以循序漸近方式。穎艾達利表示,不論是托嬰中心或幼兒園的孩子都是無行為能力的應有一致性對待,如此孩子才能獲保障,且是舉證來源並不影響師生的信賴,許又仁說,設置監視器的目的是保全證據還是要百分之百杜絕兒虐,可召開公聽會。  邱莉莉則指出,民進黨團在開會前特別為此討論,建議退回該案,等下次臨時會再針對該案專案討論。幾經討論,會中決議退回該草案,重交法規會審查,並於下次會期進行專案報告,讓所有議員能充分溝通,也讓市府了解市民意見,訂定適當的法規。

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