星主廚客座 晶英酒店火焰秀

台南晶英酒店將邀請擅長直火料理的主廚蘇濟恒南下獻藝。 (業者提供) 記者施春瑛/台南報導  在台北經營「FirePlay Taipei」無菜單餐廳的新加坡籍新銳主廚蘇濟恒,最擅長直火料理,台南晶英酒店力邀蘇濟恒主廚南下獻藝,將於十一月十三日至十五日在ROBIN’S餐廳舉辦「直火純粹.晶熾盛宴」,不僅推出全新直火菜單,席間還能欣賞招牌火焰秀。  台南晶英酒店表示,年紀輕輕、經歷卻相當豐富的Nick蘇濟恒,二0一一年進入米其林名廚江振誠新加坡Restaurant Andre餐廳工作,之後受到Burnt Ends主廚Dave Pynt啟發,投入直火料理,開始一連串「追火」的廚藝旅程,並選擇落腳台北,開設第一間個人餐廳FirePlay Taipei。  此次南下客座,Nick也為台南饕客們設計出多道驚艷美饌,以牛排館常見的經典料理為靈感啟發,加入FirePlay Taipei的料理元素,融合在地風味和些許獨特文化,建構出看似熟悉但風味新穎的料理,再搭配拿手的「玩火」秀,預計將為餐會掀起一波波高潮。  台南晶英酒店表示,蘇濟恒將只南下客座三天,午餐六道式套餐每人三千五百八十元、晚餐八道每人四千兩百八十元,每餐只限定七十人,十月底前訂位可享免服務費的早鳥優惠。

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高雄翰品酒店推歷史文旅住房專案

高雄翰品酒店推歷史文旅住房專案,可參觀封閉已久的秘境與夜訪高史博,並品嘗鹽埕特色餐點。 (記者王正平攝) 記者王正平/高雄報導  疫情後趨緩,為拉抬國人出遊住宿意願,飯店業者不斷積極尋求各種新的點子;高雄翰品酒店與高雄市立歷史博物館以及國立中山大學合作,推出高雄深度旅遊,三方結合自家的特色優勢,希望藉此吸引更多客源來高雄觀光旅遊。  高雄翰品酒店十月三十日起至年底推出二天一夜歷史文旅住房專案,雙人同行二千八百元起,四人同行五三九九元起,最低出團人數為四位;行程中除了入住飯店,品嘗主廚料理特色餐外,並與高史博與中山大學合作,推出半天的高雄歷史文化深度旅遊套裝行程。由專人帶隊參觀封閉已久的秘境以及獨享高史博閉館後的貴賓導覽。  高雄翰品林俊宇總經理表示,自行規劃旅遊路線比較耗費心神,不妨選擇飯店主推行程;因為套裝行程往往有獨家優惠與客製化的服務,讓你的旅行升級,也比較能從旅行中獲得收穫。  此次的合作,翰品住宿客人可以在高史博閉館後,獨享由專人導覽參觀大高雄歷史常設展「印象高雄」、「歷史高雄」、「數字高雄」三大展區;「印象高雄」以偏光鏡呈現典藏老照片為展覽拉開序幕;「歷史高雄」以全臺唯一二七0度環景、十五分鐘沉浸式動畫劇場演繹高雄歷史,透過科技互動看見百年來高雄人的勞動身影以及城市、鄉村地景的變遷;「數字高雄」以多媒體互動與抽取式學習卡認識高雄。  中山大學學務長楊靜利指出,此次行程中的「覓磅空」與「登山街六十巷」,選擇此專案的客人將可以看到保存著最原始、最真實的秘境模樣。  歷史文旅住房專案除了欣賞高雄的歷史背景與痕跡外,飯店也準備了「手抓海鮮袋」、「鹽焗雞」特色餐點。由於鹽埕靠近海港,飯店以海鮮為題材,加上美式風格,做成整套餐點。

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西港區公所社造替代役到港東國小指導陶藝

西港區公所四名社造替代役到港東國小指導陶藝,與學生同樂。 (記者盧萍珊攝) 記者盧萍珊/西港報導 西港區公所四名社造替代役深入校園,前往港東國小指導學童製作花磚陶板,對於偏鄉學童藝術表現,替代役都說,孩子們的想像力豐富,創作力無限。 西港區長林漢指出,這四名社造替代役林瑜晟、蔡牧寰、王仁佑及陳宥廷,從九月報到後,積極投入資源調查,包括西港區的人、文、地、產、景各層面,因為到港東里進行資源調查時,了解港東烏竹林廣慈宮的金獅文化,也前往八份209金獅傳說古厝觀摩,與港東藝師謝俊煌相識,跟著學起陶藝及花磚製作。 推動陶藝課程的謝俊煌,帶領四名替代役來到港東國小,指導學童製作花磚與陶板,學童們手中捏著陶土,跟著替代役們逐步泥塑,學童們都是第一次接觸陶土,覺得新鮮、有趣,更發揮自己的創意,捏出專屬的圖案。  四名社造替代役具有設計及視覺傳達的長才,看到小學生的作品頗為驚豔,替代役男蔡牧寰表示,港東國小的學生創作力豐富,天馬行空想法作出讓人讚嘆的作品,有小狗及蝴蝶等圖案,都是日常接觸到的事物。替代役男林瑜晟則說,學生很主動學習,完成後還自動收拾桌面打掃乾淨。

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中天換照 謝龍介高思博說法

中天換照風波正上演,謝龍介要求行政院長蘇貞昌回頭、副總統賴清德挺身而出。 (記者林雪娟攝) 記者林雪娟/南市報導  中天新聞台換照引發言論自由風波,國民黨副秘書長謝龍介、國民黨中常委高思博二十一日指出,台灣有言論自由,執政黨不可箝制言論自由,謝龍介要求行政院長蘇貞昌懸崖勒馬,並呼籲副總統賴清德此時應勇敢站出來;高思博說若中天關台,將是不可回復的侵害。  中天面臨撤照危機,國家通訊傳播委員會(NCC)將於二十六日召開聽證會。謝龍介說,有人問他兩岸有何不同?對岸沒有言論自由,如今「台灣不是也這樣?」,他並點名賴清德發出正義之聲,攜手合作,共同捍衛真正的言論自由,「日後若爭大位,相信會得到人民肯定」。  謝龍介說,媒體說受到箝制,那台灣過去在世界上所累積下來的信用和努力成果,將功虧一簣,呼籲蘇貞昌回頭,賴清德也應勇敢挺身,如此歷史定位就能更上一層樓、對日後要爭大位,也會得到人民的肯定。  謝龍介強調,無論哪一個媒體,縱使是強烈批判我們的媒體,無論如何批判,只要是可受公評之事,每一個公眾人物必須受到嚴格檢驗。若今天對一個特定的媒體,以種種理由箝制,最後扼殺這個媒體,各方都不樂見。台灣媒體生態百家爭鳴、百花齊放,讓世界上看到台灣媒體蓬勃發展,呈現台灣如今的民主成果。  高思博也認為執政黨為營造一言堂的政治環境,布局已久,明顯斲害新聞自由。他舉美國為例,媒體若逾越國家安全尺度,市場會有所反彈,因影響收視率,媒體會自我修正。

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社大台江分校河川守護

社大台江分校小台江河流讀書進行水質監測教學時,長榮大學的坦尚尼亞留學生,也前來觀摩台江流域學習的教學行動,大家在海尾朝皇宮一起討論交流,一起守護河川。 (社大台江分校提供) 記者陳銀全/台南報導  社大台江分校推動河川守護,水質監測行動十五年,小台江河流讀書會人員,廿一日下午利用課餘時間,騎著單車,到海尾寮排水線檢測水質,卻發現溶氧量不足,水面垃圾多,呼籲政府應該設置攔污索,避免污染海洋。  社大台江分校表示,小台江河流讀書進行水質監測教學時,長榮大學的坦尚尼亞留學生,也前來觀摩台江流域學習的教學行動,大家在海尾朝皇宮一起討論交流,一起守護河川。  小台江李姓爸爸表示,很高興台江學生的守護河川行動,能夠與非洲青年一起交流,共同守護環境。 除了河川守護外,小台江學生也順道練習英文,主動介紹台江河川流習的經驗,讓坦尚尼亞的青年了解在地河川社團的環境保護行動。

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烏日卿雲基金會重陽敬老送「加菜金」

卿雲慈善基金會前往社區關懷據點致贈共餐加菜金。 (記者黃俊昇翻攝) 記者黃俊昇/烏日報導 重陽敬老,財團法人台中市私立卿雲慈善基金會,連續三年舉辦「健康呷百二」活動,深入社區關懷據點致贈加菜金,三年來一共補助一百七十四萬元的餐費,今年更加碼補助三十六個共餐據點,餐費總額七十萬元,希望讓共餐長輩吃得歡喜健康。 卿雲基金會執行長詹秀美指出,基金會原本關懷的範圍在烏日、大肚區,後來逐步擴增到南屯區、南區、北區與彰化市東區、芬園鄉的社區關懷據點。他們並連續三年來到大肚磺溪社區據點送加菜金,這次遇到高齡九十三歲陳阿嬤與一百零三歲人瑞趙阿嬤,他們開心地的說,每天來據點認識很多好朋友,大家一起吃飯感情深厚,也十分感謝卿雲基金會送來敬老大紅包。 卿雲基金會除了關心長輩的健康餐食,陪伴長輩聊天表達關懷之外,並邀請烏日林新醫院到各據點舉辦健康講座,針對老年人常見的腎臟、眼睛病變及對抗骨鬆等保健議題,希望建立長輩正確的養生觀念,實現健康老化、在地終老的理念。 烏日林新醫院社區副院長洪瑞國表示,身為骨科醫師的他,十分了解許多長輩深受關節退化之苦,倘若因此長期久居在家不出門走動,反而會加速退化程度。而透過社區舉辦的共餐活動,充滿歡樂溫馨的氛圍,營養更是滿分,鼓勵長輩多多走出家門活動筋骨,避免身體機能退化。

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議員揪善團共助植物人

基隆市議員張秉鈞得知創世基金會受武漢肺炎疫情影響,近期許多活動停辦,募款不易,多項植物人民生用品缺乏,因此與基隆愛心團體-社團法人中華玉勒奉天宮天上聖母慈善功德會,合力捐贈二十箱復健褲,盼拋磚引玉,呼籲各界年終將至,關懷弱勢團體。 (創世基金會提供) 記者吳翊慈/基隆報導  基隆市議員張秉鈞得知創世基金會受武漢肺炎疫情影響,近期許多活動停辦,募款不易,多項植物人民生用品缺乏,因此與基隆愛心團體-社團法人中華玉勒奉天宮天上聖母慈善功德會,合力捐贈二十箱復健褲,盼拋磚引玉,呼籲各界年終將至,關懷弱勢團體。  張秉鈞說,植物人是一群容易受忽視的社會邊緣人,期能以自身力量,喚起民眾對植物人家庭的關注,邀請愛心朋友一人一力幫助需要幫助的弱勢朋友。中華玉?奉天宮天上聖母慈善功德會代表表示,今年受武漢肺炎疫情,不僅影響大家的生活,創世基金會在弱勢服務上也受到衝擊,不論捐款和發票募集都較以往減少了許多,安養院內急需尿布、看護墊、紙尿褲等等用品,希望藉由拋磚引玉,呼籲各界聚沙成塔,陪伴植物人家庭渡過難關,在疫情打擊下也可以愛心不減。  創世基金會秉持「救一位植物人,等於救一個家庭」的理念,基隆安養院目前安養五十六位植物人,服務不可一日中斷,尿布是維持植物人尊嚴的生活必需品,用量龐大,盼社會大眾持續小額捐助,幫助植物人常年服務細水長流。相關愛心捐款專線可洽(○二)二四二一-四七三八。

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沙灣2古蹟31日夜間限定開放

基隆要塞司令官邸市定古蹟將開放,文化局將採預約導覽。 (記者王慕慈攝) 記者王慕慈/基隆報導  大基隆歷史場景再現整合計畫開花結果,古蹟大開放,基隆夜間限定,基市文化局十月三十一日將在基隆要塞司令部校官眷舍舉辦「沙灣星夜」活動,現場將會開放民眾參觀,已修復完成的基隆要塞司令官邸及要塞司令部校官眷舍兩棟市定古蹟,同時修復紀錄片將會採用露天電影院的方式首映,十人以上、三十人以下團體預約。 基隆市文化局局長陳靜萍表示,基隆要塞司令官邸及要塞司令部校官眷舍,是基市向文化部爭取「大基隆歷史場景再現整合計畫」經費所進行的修復工程,今年陸續修復完成,其中校官眷舍自八月中開始舉辦展覽活動,吸引大批人潮參觀。加上從一0三年起開放參觀的基隆市定古蹟市長官邸(松浦社宅),中正路上迄今已有三處日治時期遺留的古蹟可供民眾覽勝參觀。 陳靜萍提到,基隆過去的古蹟印象往往留在戰爭砲台,位於中正區的古蹟建築修復完成後,絡繹不絕收到來自全台灣民眾的熱心詢問,想要一睹文化古蹟實際存在的風采。鑒於「要塞司令官邸」及「要塞司令部校官眷舍」兩處古蹟作為沙灣地區的重要據點,將在三十一日舉辦隆重且盛大的揭幕活動,屆時將邀請基隆當地美食店家與工藝商家設攤古蹟市集,展現基隆特色面貌。 當晚星空電影院將播放兩棟古蹟建築的修復紀錄片,內容不僅提到修復古蹟建物的困難,原住戶動人的生活記憶也帶出有別於現今地貌的文化軌跡,透過影片重返基隆大沙灣絢爛時光,也藉由特色景點,帶動周邊的觀光效益,重現基隆沙灣過往繁華光景。 活動當天將會舉辦三場古蹟導覽,民眾若想了解兩棟建築的歷史面貌,即日起可於基隆市文化局臉書報名導覽。同時考量古蹟容留人數限制,將開放受理十人以上、三十人以下團體預約參觀導覽,不過也提醒參觀民眾,現場不提供一次性拖鞋,所以要著襪入內參觀。

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苗栗風箏節 週末日迎風遨翔

苗栗風箏節各型風箏集結待放飛。 (記者葉蒼秀攝) 記者葉蒼秀/苗栗報導  苗栗二0二0「九降風起紙鳶情揚美食飄香」風箏文化暨客家美食節,將在十月二十四、二十五日熱鬧登場,二十一日上午於苗栗市河濱公園舉行記者會,由苗栗市長邱鎮軍、苗栗市民代表會代理主席楊喬安等貴賓共同放飛「有壺同享」大型茶壺軟體風箏,宣告「苗栗二角大廈0二0風箏文化暨客家美食節」正式起跑,邀請民眾一起到苗栗市河濱公園「落來坐食杯茶」,賞風箏、玩風箏、啖美食。   苗栗市長邱鎮軍表示,「苗栗風箏文化暨客家美食節」 連續十年舉辦,是唯一客家文化國際風箏節。今年,全球受疫情所苦,需要傳遞及分享正面能量,所以「苗栗今年風箏文化暨客家美食節」特別以「有壺同享」為主題,透過茶壺風箏起飛,傳遞客家人好客、奉茶展現人文關懷的胸襟與精神。  今年因為疫情影響,國際團隊無法來台表演,將授權由國內風箏選手展演他們設計製作的風箏,有德國的彩色大魚、荷蘭的恐龍,紐西蘭的壁虎、新加坡的蜈蚣。而國內風箏隊的表演也不遑多讓,由亞洲國際風箏聯合會偕同演出,包括全台首次演出的度大型軟體「白鶴」箏鬥「黑鷹」的四線特技風箏表演,三十米黑鯨魚、紫章魚領軍的章魚家族風箏,三百米長的串聯小牛風箏,還有毛怪、史迪奇、米老鼠、唐老鴨等。  今年特別安排「壺壺生風,鼓舞夜光晚會」,邀請享譽國際的藝術團體御鼓坊、海馬樂團、舞工廠等,以精采的鼓舞表演,為台灣、為苗栗加油。而空中也同步安排璀璨的夜光風箏展演。

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門諾基金會舉辦「健康週」歡慶重陽節系列活動開跑

門諾基金會花蓮工作站響應健康週,進行「返老還童趣味競賽」,帶著長輩玩「釣魚遊戲」。 (記者林有清攝) 記者林有清/花蓮報導  門諾基金會每年逢九九重陽節當月,都會舉辦一年一度的「九九重陽聯合長青運動會」,聯合全花蓮、台東境內的工作站與日托站舉辦運動會。然而受新冠肺炎影響,基於防疫考量後決定今年暫緩舉辦大型聯合活動,為了避免長輩們期待了這麼久的活動落空而失望,決議改由各站自行辦理「健康週」相關活動。   門諾基金會今年度十月份各站響應「健康週」來慶祝屬於長者的節日-重陽節:瑞穗工作站舉辦「槌球投擲賓果」趣味競賽,帶領長者利用投擲球類來比賽賓果;花蓮工作站則進行「返老還童趣味競賽」,帶著長者玩「釣魚遊戲」,設計搭配輪椅來訓練身障者認知能力與肢體肌力。  壽豐工作站及長濱工作站則持續與台北富邦銀行基金會合作,將於二十二日舉辦「重陽旅遊」,帶長輩與家屬放鬆心情喘口氣;秀林工作站也將於二十二日於站上辦理遊戲活動,包含球類及彩色桌遊;新城工作站則在十月安排豐富的運動課程,如籃球運球與疊杯等,為長者帶來滿滿的祝福與關懷。   玉里、富里、光復及卓溪等工作站日前也一起在玉里老人會館辦理了「樂齡長青、健康九九」的小型運動會,當天雖然下著細雨,但仍然無法澆滅長者的熱情。同工貼心設計符合高齡長者與身心障礙者能負擔、不失樂趣的四項趣味競賽,還準備豐富禮品點燃長者們的鬥志。當天共計一百三十五位長輩參與,令人感動的是當其他隊都結束,僅剩身障者隊伍還未完成,全場也一起幫忙加油打氣與歡呼,身障隊伍也不因落後而氣餒,拼盡全力完成。  昨天吉安工作站也在東昌活動中心聯合站上的社照 C、瑞智學堂的長輩們,近六十人一起共襄盛舉「幸福吉安,健康久久」重陽運動會,讓不同班別的長者帶著家屬,趁這個機會透過運動競賽來交流。

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