月津港親水公園的地形地貌在燈光造型設計下，成為美麗的藝術作品。（記者翁聖權攝） 記者／翁聖權 台南市鹽水區橋南社區發展協會於民國八十六年成立，在歷任理事長與社區幹部的努力耕耘下，於一０九年獲得第七屆「國家環境教育獎」社區組特優獎。橋南社區發展協會從全國近七千個社區發展協會中脫穎而出，獲得社區組最高榮譽特優獎及一百萬元獎金，讓鹽水居民深以為榮，期盼橋南社區發展協會能與公所及市府密切配合，一起讓鹽水成為更有發展及宜居的城市。 月津港、橋南老街 遠近馳名 橋南社區理事長周信鑫與執行長鄭惠澤表示，橋南社區內有遠近馳名的月津港，更有南瀛最早開發的第一條老街「橋南老街」。鹽水月津港自明清時期即因位於急水溪與八掌溪匯流出海口，成為當時台灣貨物集散的通商港口、經濟重心及交通重鎮，因此有「一府、二鹿、三艋舺、四月津」的稱號，呈現鹽水月津港清朝時期在台灣的重要地位。 但隨著時代環境變遷，月津港因泥沙淤積地景改變，以及當時環境衛生髒亂爆發瘟疫，再加上南北縱貫線鐵路興建後，鄰近新營市興起，鹽水人口逐漸外移，地方發展停滯，因而逐漸沒落，只有一年一度的月津港燈節與元宵蜂炮舉辦時，鹽水小鎮才會再次引人注目。 台南市政府文化局舉辦的月津港燈節主場區，就在橋南老街附近水域。（記者翁聖權翻攝） 周信鑫與鄭惠澤等人說，橋南社區等於整個鹽水小鎮歷史發展與現況的縮影，橋南社區因長時間低度的都市化發展，得以保存許多珍貴的歷史文化、閒置空間資產與傳統產業等，例如歷史街屋、生活巷弄、傳統聚落、古蹟等。 橋南社區自民國八十六年成立社區發展協會以來，積極推動環境維護與資源回收、街區活化、資源調查、執行社區營造及社會福利等工作，並配合九十五年營建署「月津風華再現計畫」進行月津港、橋南老街環境改造，讓鹽水月津港獲得「國際宜居城市永續環境方案獎銅牌獎」肯定，奠定環境永續發展的根基。 隨後橋南社區為實踐文化保存的環境教育發展目標，自一０六年至一０八年執行「環保小學堂」推廣計畫，讓社區居民透過多樣化的體驗課程，體會文化保存的認同與反思如何與環境共生共榮，進而落實環保具體行動。社區也推動環境教育人才培力計畫，培訓小學生成為橋南小小解說員，以社區長者為師，設計鹽水尋寶趣教案，透過隔代間學習課程，開啟社區資源調查，培育下一代的導覽解說技能。 每年元宵節舉辦的蜂炮燃放，是鹽水人一年一度的大事。（記者翁聖權攝） 輕騎遊古月津 低碳學習路徑 另外，社區結合南台科大與鄰近國小培育環境教育人才，並共同開發設計「輕騎漫遊古月津」、「鹽水小旅行」等低碳學習路徑，讓社區內的月津國小成為台南市低碳示範校園及能源教育推動中心。在社區人才培訓方面，提供大專青年返鄉社區參與傳統建築工法，修復歷史空間，重塑街屋生活紋理，共同打造橋南環境劇場特色教育場域。 在社區傳統產業推廣方面，則是以鹽水意麵、冬瓜糖、麻油三項產業辦理「藝遊未盡～老行業老技藝文化體驗」，推廣傳統飲食文化，學習在地食材低碳里程、節約能源及循環經濟再利用生活價值。 橋南社區舉辦「人來蜂～百年炮城文化體驗」。（記者翁聖權攝） 人來蜂…遊客體驗百年炮城文化 最吸引外界注目的，就是依照鹽水當地節慶文化，辦理月津風華文化推廣體驗系列課程。例如每年農曆春節舉辦「水仙雕刻藝術展」，傳承古月津港文化，培訓返鄉青壯年成為水仙雕刻藝師。每年元宵節舉辦「人來蜂～百年炮城文化體驗」，讓在地學子與外來遊客學習蜂炮組裝與文化意義，推廣無形文化資產。每年端午節舉辦「橋南慶端午」系列活動，體驗傳統虎仔香、包粽、古井汲午時水等民俗技藝，並舉辦「古月津八景文學絹印體驗」活動，發展月津八景文學藝術，打造藝術經典小鎮。