海大科研提出蝦類養殖「肝胰腺壞死病」解方,透過餵食特製的新型態碳化奈米膠體可大幅提升蝦子存活機率。(國立台灣海洋大學提供)
記者楊耀華∕基隆報導
國立台灣海洋大學跨領域研究團隊最新研究,解決二0一0年代以來造成全球養蝦產業損失高達四百四十億美元的新興疾病「肝胰腺壞死病」難題,透過餵食特製的新型態碳化奈米膠體可大幅提升蝦子存活機率。
「肝胰腺壞死病」主要是由一種病原性副溶血弧菌所造成,這種菌帶有一個毒素蛋白基因,會攻擊蝦子的肝胰腺,儘管了解疾病的成因,因大多數細菌都有抗藥性,且抗生素也無法對付細菌已產生的毒素,仍非常棘手,甚至一度造成越南等養蝦大國年產量減少近五成的嚴重損失,現在,海大跨領域研究團隊為這個影響全球養蝦產業的棘手問題找到了一個全新的解決方案。
海大生命科學暨生物科技學系博士候選人顏紹傑說,我們透過實際驗證,將新型態碳化奈米膠體與飼料混合餵食蝦子後,即使遭受到大量病原菌攻擊,也可以提升蝦子存活率達到三倍以上,這種新型態碳化奈米膠體是以多醣類與多胺類為原料,經過實驗證實除可以有效消滅病原菌,同時還具備吸附毒素等多種功效。
海大生科系特聘教授林翰佳表示,其實這個加工技巧是從食品加工領域獲得的靈感,只要找到對的原料搭配適當熱加工方式,就能從天然成份製造出具有絕佳治療效果的碳材料,我們的跨領域研發團隊最早在二0一六年首先提出這個概念,而在這篇最新的論文中,顏紹傑所開發的多功效治療性碳材料,更將這方面的研究提升到另一個層次,也證明這個領域未來潛力無窮。