大遠百鹽水物產展 黃偉哲打氣

鹽水物產展展售蜂炮牛軋糖等在地農特產。(記者羅玉如攝) 記者羅玉如∕台南報導 為行銷鹽水意麵、豬頭飯、小番茄、越光米等在地美食及特色物產,鹽水公所、農會、月津港文化觀光商圈及橋南社區發展協會,十五日起一連三天在台南大遠百舉辦鹽水物產展。週休期間安排蜂炮牛軋糖、番茄小王子吊飾DIY,歡迎民眾到場逛市集、嘗美食。 橋南社區媽媽熱舞表演為鹽水物產展揭開序幕。婆婆媽媽充滿活力、動靜皆宜,不但舞跳得好,料理更是一級棒。大家合力研發的創意料理五行養生和風意麵,選用台南在地、當季五種蔬菜水果,加上虱目魚及鹽水意麵,色彩豐富、營養均衡。 鹽水區農會總幹事邱子軒推薦農會自製的鹽水意麵。因製作過程中以冰塊取代常溫水降溫,有助於降低麵粉發酵速度,保有麵粉筋性。做出來的麵條色澤金黃,營養加分。 台南市長黃偉哲昨日中午也趕赴現場,為參展攤商加油打氣。他指出,鹽水區公所及鹽水區農會近年努力推廣在地美食,除了鹽水意麵節、番茄產物節,也運用岸內糖廠影視基地建設,規劃辦理月津港燈節、鹽水蜂炮等活動,提升鹽水能見度。越來越多青年朋友返鄉創業,鹽水商圈成員逐漸年輕化,期許新血輪的加入,為鹽水創造地方動能,拓展更多商機。 此次鹽水當地青創商家進駐市集,展售古早味傳統意麵、豬頭飯、帥哥番茄乾、高粱香腸、蜜汁肉乾、糖葫蘆、桑葚牛軋糖、自然農法越光米、現烤鬆餅、麻辣串串香等鹽水特色美食。十六、十七日兩天開放民眾臨櫃報名,參加蜂炮牛軋糖、番茄小王子吊飾手作DIY,有興趣的民眾要把握機會。

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季節交替就搔癢 別忽略保濕

季節交替異膚患者搔癢狀況更加劇,皮膚科門診出現不少年輕的老病號來求診。(記者鄭錦晴攝) 記者鄭錦晴∕台東報導 隨著季節交替、氣候陰晴不定,最近異位性皮膚炎患者搔癢狀況更加劇,皮膚科門診出現不少年輕的老病號來求診。台東馬偕皮膚科醫師張睿珊表示,異位性皮膚炎目前有更多的新藥可選擇,加上每天做好乳液保濕等基本功,可讓症狀獲得有效改善。 張睿珊說,一位住在知本小朋友前陣子因天氣濕熱在學校抓破皮流血,有感染之虞而住院。經藥物治療及以乳液保濕,並交待癢時不要抓、用冰敷方式,不僅症狀逐漸改善,也修復同學間的社交。 異位性皮膚炎每天做好乳液保濕等基本功,是改善膚質、減少濕疹發作的重要步驟。(記者鄭錦晴攝) 異位性皮膚炎與先天皮膚屏障缺損、及免疫系統過度活化有很大關係,因皮膚水份鎖不住所以平日的保濕就格外重要,可在洗澡後用較油的乳霜塗抹皮膚,必要時多一層濕敷覆蓋,會有很大幫助。 傳統治療以類固醇及照光為主,但類固醇擦多容易產生不良的副作用。新時代的生物製劑,可改善發炎反應,注射後約有5到6成患者可以達75%病灶改善,以及非類固醇藥膏等,副作用都相對少很多,是異膚患者的一大福音。 但不管有沒有使用這些藥物,做好每天的基本功,即乳液保濕、正常作息、避免汗水刺激及少吃零嘴甜食,仍是改善膚質、減少濕疹發作的重要步驟。尤其兒童還在發育,一般不適用太強的藥物,這些基本功特別在孩童的患者身上更顯重要。

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氣鬱誘發背痛 拔罐針灸改善

中醫師李侑修說,情緒與天冷易誘發下背痛,拔罐加針灸治療可有效改善。(記者葉進耀攝,示範者為瑜珈老師) 記者葉進耀∕台南報導 45歲鄭先生擔任看護多年,平常有輕微下背痛,由於工作繁忙也就不以為意,有一天和他人吵架後生悶氣,加上當天氣溫較低約15度,引發劇痛,至急診打止痛針稍改善後回家休息。隔日,一回到工作崗位再度劇痛,求診中醫門診,經拔罐、針灸治療20分鐘後,當下已完全不痛;一週後回診,背痛也未再發作。 奇美醫院中醫部醫師李侑修表示,就中醫而言,鄭先生的例子是情緒與天冷誘發下背痛,第一,吵架生悶氣為情志「氣鬱」問題,多影響肝、膽經絡的不通暢,進而造成脅肋緊繃,對應解剖筋膜上的側線。第二個原因,天冷需要考慮「寒邪」,又因「寒主收引」,若寒邪侵犯筋膜會使得筋膜收縮引發疼痛。中醫講求四診合參,切診包含把脈與局部觸診,把脈浮取在關部尺前呈弦薄略緊的脈象,符合上述符合「氣鬱」與「寒邪」兩個原因。 門診除了把脈之外,在治療前請患者趴著先做理學檢查,觸診背闊肌緊繃冰冷,伴隨許多筋結點,骨架方面,脊椎與髂骨位置無明顯偏斜。背闊肌這塊肌肉分布範圍廣大,從手臂的肱骨經胸腰筋膜連結到正中的脊椎上,往側面連結肋骨上,往下走到骨盆的髂骨上。治療時先透過拔罐放鬆大片筋膜,再透過針灸鬆解局部氣結,針上加艾草粒溫通局部,讓筋膜內的寒邪外散,使氣血循環更通暢。經20分鐘治療後,已完全改善。 最後,李侑修提醒患者,勿躺著拿手機高舉過頭看影片,調整抱病人動作,避免過度使用背闊肌,進而拉傷或是產生氣結,類似現代醫學的激痛點,這些累積的激痛點就像未爆彈,常被一些原因誘發。

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破千!+1209 第3劑硬規定

中央流行疫情指揮中心15日宣布強化第3劑COVID-19疫苗接種規定,遶境、進香團等自22日起須出示3劑接種證明。圖為新北市板橋區一處廟會花車遊行活動,參與人員戴上口罩防疫。(中央社) 記者陳柏翰∕台北報導 新冠肺炎本土病例十五日破千,來到一千二百零九例,指揮中心宣布,除北北基桃外,花蓮及高雄也納入高風險區域,同時,指揮中心也宣布強化第三劑疫苗接種規定,包括醫事人員、防疫計程車、殯葬業等,還有像遶境、旅行社、上健身房等會接觸不特定人者,從四月二十二日起須出示三劑接種證明。 指揮中心昨日公布國內新增一千二百八十四例確定病例,分別為一千二百零九例本土個案及七十五例境外移入。新增本土病例分別為五百四十八例男性、六百六十例女性、發病日介於今年三月三十日至四月十五日,其中包含七百一十例為無症狀感染。 他指出,根據最新疫情,指揮中心也調整各縣市風險等級,高風險地區除台北市、新北市、基隆市及桃園市外,另新增花蓮市及高雄市。 指揮中心醫療應變組副組長羅一鈞說明,新增的十例中症個案年齡介於四十歲至八十歲,分別為六女、四男,僅二人打滿三劑疫苗、二人接種二劑、六人僅打一劑或完全沒打;十人都不須住加護病房,除一人已經解除隔離,其餘九人仍在住院中,病況還算穩定。 國內疫情持續升溫,陳時中並宣布強化COVID-19疫苗第三劑接種規定,未來公費疫苗第一、二、三、七類對象以及矯正機關、殯葬場所及二十四類場域的工作人員,自四月二十二日起須完成第三劑疫苗接種。 陳時中指出,會接觸不特定人士或無法持續有效保持社交距離活動,經評估具有較高傳播風險者,四月二十二日起要求符合接種年齡的民眾都須完成第三劑疫苗接種。 舉例來說,像是遶境、進香團、旅行社承攬相關旅行團,都是會跟不特定人士相處時間較長,因為會同住、搭遊覽車、一起飲食等,很難保持社交距離,希望打滿三劑疫苗。陳時中也說,八大行業已於四月一日全面要求打滿三劑,未來民眾若要到健身房也要打滿三劑,盡可能戴口罩。 根據指揮中心規定,第一、二、三、七類公費疫苗對象包括醫事人員、中央及地方政府防疫人員、高接觸風險第一線工作人員及維持國家安全及社會機能正常運作者。 另外,二十四類場域包括教育部、經濟部、勞動部及衛福部管轄場所,包括校園、社區大學、補習班、婚宴場所、電影院、托嬰中心、民俗調理業等。  

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撿屍性侵少女 運匠遭私刑痛毆

疑因女性友人遭計程車司機性侵,而私刑暴力司機,歸仁警漏夜查緝到相關嫌疑人。(民眾提供) 記者張淑娟∕台南報導 歸仁警分局於十四日晚上在某社群網站貼文獲得仁德有一戴姓計程車司機,疑趁某女子酒醉而妨害性自主行為,貼文中還附有影片疑似該女子與多名男性友人持球棒暴打戴男並索取二十萬元。歸仁警立即成立專案小組,報請檢察官指揮偵辦,漏夜追緝到陳嫌等三名,將依聚眾門毆、妨害自由等罪嫌偵辦。 歸仁警分局副分局長黃宗仁表示,前晚某社群網站貼文指出,戴姓男子疑趁某女子酒醉有妨害性自主行為,貼文還附上近四分鐘的影片,疑似該女子的男性友人,持球棒暴打戴男,並索取二十萬元等行徑,獲此情資後分局立即成立專案小組,並報請台南地方檢察署指派檢察官指揮偵辦。 疑因女性友人遭計程車司機性侵,而私刑暴力司機,歸仁警漏夜查緝到相關嫌疑人。(民眾提供) 網站貼文直指有一計程車司機,疑趁客人酒醉時妨害性自主,還讓一名才十七歲的女子有了身孕,同時附上一群男子暴打男子的近四分鐘影片,影片中戴男跪著直說對不起,會給二十萬元希望原諒,如果二十萬太少會找家人處理。 經專案小組漏夜追查,得知案發於十四日凌晨一時三十分許,一女子及陳嫌等至仁德區台86線橋下,陳嫌等人持球棒毆打戴男還持手機錄影,並恐嚇戴男交付二十萬元。目前戴男在醫院就醫中,據了解傷勢無大礙。專案人員將深入了解案情,釐清戴男有無涉妨害性自主罪嫌。另陳嫌等三人查緝到案,其餘犯嫌持續追緝中,至於有關毆打原因是否另有隱情,仍將深入追查,全案詢後將依聚眾鬥毆、妨害自由等罪嫌偵辦。

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新手媽小甜甜 倡餵母乳

宜蘭縣副縣長林建榮、藝人小甜甜(右)同框推廣鼓勵生產,提倡餵母乳活動,哺育健康新生兒,並分享在育兒過程中遇到的困難與心路歷程。(宜縣府提供) 記者林坤瑋∕宜蘭報導 為推動母嬰親善,鼓勵媽媽母乳哺育更貼近嬰兒,同時避免媽媽在產前產後的情緒低落與憂鬱情形,宜蘭縣府邀請藝人小甜甜站台推廣鼓勵生產、提倡餵母乳活動,並分享在育兒過程中遇到的困難與心路歷程,推動新生兒母親關懷拒絕產後憂鬱,同時也邀請到專業的母乳哺育種子講師及諮商心理師,分享新手媽媽如何育兒及兼顧自己的心理健康,拚出宜蘭好健康。

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工程師頸性眩暈 28年才找出病因

28年頸性眩暈,難病終得完治工程師重啟人生。(記者湯朝村攝) 記者湯朝村∕嘉義報導 一名57歲、家住桃園的資訊設計工程師,從年輕時就開始出現眩暈、心悸等許多症狀,但1年看診50多次卻無法得治,曾讓他有輕生的念頭。經大林慈濟醫院簡瑞騰醫師,確診為「頸性眩暈」並進行手術,難病終得完治!不暈、不痛、不悶的他總算「出運」,重新啟動樂活人生。 他說最痛苦的是當暈眩發作時,頭暈眼花地完全無法低頭、轉頭,走路像是踩在棉花上沒有踏實感。除眩暈外,身體也常覺忽冷忽熱,後腦勺會如被重擊後的悶痛感。此外,左胸會覺得悶、心悸,還有眼睛容易乾澀,排尿也不正常。 當簡醫師告訴他「病母」可能是頸椎退化引起且能手術處理後,黃先生累積28年的情緒,有感而發的聲淚俱下。 醫師表示,原因在於5到7節的椎間盤退化,並激惹到交感神經,進而引發頸性眩暈等一連串症狀。4月初為他做椎間盤切除與融合術,在術後隔天,黃先生的後腦勺悶通、胸悶、心悸都消失。 患者說,平常只能淺嘗,如果喝多些就會引發暈眩,而他在術後刻意連喝了幾天咖啡都沒問題。黃先生說,現在除了能與太太自在的享受咖啡時光外,多年來因為眩暈都不敢搭飛機、高鐵,要好好規劃行程去重新感受這個美好的世界。

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玻尿酸可減緩帕金森氏症

成大分醫所教授張南山(右)指導碩士生孫子喻研究玻尿酸在帕金森氏症的應用,成果獲全球生醫盛會矚目。(成大提供) 記者葉進耀∕台南報導 國立成功大學分子醫學研究所發現,玻尿酸不只用於醫美,未來還可能治療帕金森氏症!改變構型的玻尿酸具有抑制腫瘤效果,且可減緩帕金森氏症等神經退化性疾病病癥。 成大分子醫學研究所碩士生孫子喻(24歲)今年4月3日應美國生物化學暨分子生物學學會(American Society for Biochemistry and Molecular Biology, ASBMB)邀請,在美國費城發表演說,她是2022年實驗生物學國際組織全球生醫年度跨領域盛會中,最年輕的研究生受邀講者,且以碩士生在學身分出席,也是唯一的台灣人。 成功大學指出,孫子喻赴美演講主題為「Conformationally altered hyaluronan mitigates the symptoms of Parkinson’s disease in mice(構型改變之玻尿酸減緩帕金森氏症小鼠之病癥)」。她的指導教授張南山稱,純化的玻尿酸用於醫美但無法抑制神經退化疾病,但實驗室研發出改變構型的玻尿酸具有抑制腫瘤的效果。近期發現,此一玻尿酸也能夠減緩神經退化性疾病病癥,例如癲癇發作、帕金森氏症和阿茲海默症。 成大表示,帕金森氏症是3大神經退化性疾病之一,全球已逾1千萬名患者,其中以高齡人口患病比率較為顯著,迄今仍難以根治。孫子喻說,台灣逐步走向超高齡社會,探討構型改變玻尿酸的研究,目的是如何發揮潛在作用,以發展未來治療帕金森氏症的可能性。

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崑大USR團隊 找回北歸仁消逝的記憶

崑大空設系USR計畫團隊學生在「南關線上的飲食文化學堂」微學分課程中,透過懷舊照片與社區居民共同上課,尋回逐漸消逝的農村技藝與記憶。  (崑大提供) 記者汪惠松∕永康報導 崑山科大空間設計系USR「南關線上的飲食文化學堂」計畫團隊開設微學分課程,深耕台南北歸仁米食文化,與社區夥伴新媽廟社區發展協會、保大人文空間、種田少年合作,首次挑戰讓學生與社區居民共同上課,將逐漸消逝的農村技藝與記憶尋回。 微學分課程考量居民交通便利性,課程安排台南歸仁媽廟朝天宮旁的長壽會教室上課,由崑大USR團隊專案經理莊佳勳、老師李沛雨帶領學生規劃課程,並透過新媽廟社發會總幹事林進文、幹部陳惠君、林星儀、孫珮蘭協助召集十名社區耆老共同參與。 課程以簡單的破冰遊戲開始,中間除活動手腳,透過遊戲讓團隊與耆老記住彼此綽號,崑大學生們也將事先收集的懷舊照片及地圖放置於桌面,讓參與耆老們非常興奮、滔滔不絕的與學生們分享照片中的趣事,場面溫馨而有趣。 由於北歸仁是典型的農村聚落,並保有傳統的土角厝建築,透過媽廟社發會幹部的巧手,將耆老們口述過往記憶中的農村料理炒米粉、綠豆湯泡飯等一一呈現,讓崑大團隊透過料理體會當時的飲食文化。

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〈中華副刊〉遇見苦楝樹

  文/攝影 洪文鍊 清明時節,冷暖沓雜,晴雨不定,那日早餐後,按捺不住身心蠢動,雖然雨勢歇止,我無視雲霧未散,猶存薄雨微風,便踩踏油門的往鰲峰山而去。 這一回,索性把車子開到山頂上,打算沿著太子殿外圍,緩步健走。窗外,只見天空陰晦,為了防範大雨突如其來,恐怕會被淋成落湯雞,不得不有所盤算,於是先拎起一把傘,這才放心的下車「走路」。 一夜春雨,山上的空氣清新潔淨,遠方的天際線明亮可見,天是天、海是海,跟前一陣子的混濁迷茫,有著明顯的對比;想來真是有趣,空氣清新與否,其實不須要換誰當家,只要一場午夜大雨即可,所以那些政治人物聲嘶力竭的吶喊,今日看來都是多餘的。 道路一側,田地裡的作物都已收割,現在正是準備春耕之時,偌大的紅土高地,在被陣陣雨水澆淋之後,散發赭紅色難得的清澈亮麗,這是季節交替,土地休耕多日才有的悠閒景象,或許再過幾天,農人們、耕耘機相繼走過之後,這裡又將是生機勃勃的豐榮畫面了。 農田的另一端,馬路之外的山丘荒野,草青樹綠,盎然一片,讓人見識到春日春雨的漾漾朝氣,雨水、陽光加上煦煦和風,讓大自然的生命力盡情展現,我走在活力旺盛的山野中,身心輕盈,全身細胞頓時也能感覺到鮮活不少。 一路上,涼風緩緩吹著,空氣中飄散著一股淡淡清香,也帶著微微的沁鼻氣味,我知道那是苦楝開花的味道,滿山遍野的紫白色小花,訴說著春天才有的思鄉情愁。苦楝花是清明節的花朵,苦楝花語有離鄉之思、有愛鄉之情,苦楝樹的故事也隱喻著淺淺悲歡,正好服應了我客居異地,內心滿載的濃濃鄉愁,尤其值此清明之際。 我的老家小金門,也有一望無際的紅土田壟,滿山遍野的苦楝樹隨處生長……離鄉快四十年,我的心情行列,時時都有書寫不完的遊子情懷,就像眼前的苦楝樹,紫白色小花在山野上綻放盛開,給路過的人們,帶來一聲又一聲的驚奇與嘆息。

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