由台北到台南務農已十年時間，目前在柳營太康有機農業專區種植有機蔬果的于永慧，找到務農的樂趣，也讓身體更健康。 （記者陳佳伶攝） 原本在台北從事網路客服的于永慧，十年前跟隨另一半到台南務農，目前在柳營太康有機農業專區種有機蔬果。她說，十年的時間，她由農業門外漢一路摸索到種菜、駕駛大型農機，樣樣上手，過去不愛吃蔬菜，如今卻吃出有機蔬果的好滋味，也感受身體健康的幸福。 四十七歲的于永慧是台北人，學資訊管理出身，從事網路客服工作十多年，從沒有想到有一天會離開台北，人生大轉彎，跑到台南來務農。 于永慧說，另一半陳柏菁是電腦動畫工程師，曾到美國讀書，看到美國農業科技的進步，尤其對於鄉間大面積的田園景色之美，留下深刻印象，後來遇到全球金融風暴，先生決定返故鄉台南務農，她也只能「夫唱婦隨」，由台北搬到台南，一切從頭學起。 于永慧說，他們夫妻一起到農改場上課，學習農業栽培技術，在歸仁種植南瓜、高麗菜和水果玉米等，一開始不僅要學種植技術，也要學習如何為栽種的農作物找通路，為了避免中間剝削，開發網路市場，一步一腳印逐漸走出一片天。 于永慧表示，她對農藥過敏，獲悉柳營太康有機農業專區有土地可承租，她決定到太康另闢戰場，種植小黃瓜、青花筍、苦瓜、牛番茄等、有機農業不能使用農藥，要使用各種有機資材、生物防治方法來因應病蟲害，挑戰更高，但是她不怕困難，一切慢慢學，為減少病蟲害採網室種植，夏天天熱，在網室內溫度更高，只能咬著牙忍耐，跪著拔草變成「跪婦」，卻讓自己的雙腳更有力氣。 于永慧笑說，在田間工作每天汗流浹背，穿著打扮不必講究，也省下治裝費和化妝品費用，苦瓜開花時的花香，覺得比名牌香水還香，原本不愛吃蔬菜，卻由自種的有機蔬果吃出蔬果的鮮美。 她表示，十年時間，小孩已由小學唸到大學，她身上的壓力也逐漸減少，務農後，日出而做、日落而息，也賺到身體的健康，未來，她還將投入食農教育的推廣，希望做更多有意義的事。 （記者陳佳伶）

從事社區長者關懷工作的甘士照（左一），常設計益智遊戲，希望減緩長者失智情形。（記者陳銀全攝） 讓長者過得更快樂，從事社區關懷工作多年的甘士照，為避免長者失智，在擔任社區關懷據點講師時，經常推出不一樣的教學課程，讓長者在遊戲中，預防失智，又能活動筋骨。 早年在養護中心從事老人照護的甘士照，因為對老人照護接觸有經驗，甚至後來經常與社區接觸，使得甘士照對老人健康工作，有相當經驗，甚至他還進修，充實自己學識，目前更是高師大成人教育博士候選人。 甘士照說，因為長期接觸社區關懷據工作，他也擔任長照小組推動委員，致力於長照工作，除了在社區推動長照外，甚至甘士照在學校教授相關課程。甘士照說，長者大半輩子工作，退休後，雖然有更多時間，但因身體機因素，容易出現失智情形，甚至人際關係也因此逐漸減少。 社區關懷據點雖然可以減緩長者老化，但因有的課程，只提供簡易運動，無法減緩長者失智，為此，甘士照更推出一些益智型課程，希望減緩長者失智情形；甘士照說，益智型課程，例如桌遊，除了要動手外，也要動動腦筋，上課中，不僅可以讓長者打發時間，藉由相互協助，還能增加人際關係，讓不少長者樂在其中，也希望藉由課程，讓長者活得長壽又健康快樂。 （記者陳銀全）

大台南中醫師公會理事長黃中一，從慈善義診體悟付出是一種幸福。 （記者葉進耀攝） 「朋友看到我名字，常問我是不是出生要來當中醫的…」，大台南中醫師公會理事長黃中一經常要為自己的名字提出說明，他說，這僅屬巧合，當初大學念的是中國醫藥大學藥學糸，比全國其他藥學糸需多修一年的中醫藥相關學分，也因此吸引他日後踏入中醫之門，退伍後正式報考並就讀學士後中醫糸，同時擁有藥師和中醫師雙執照。 黃中一在校讀藥學系要上山採草藥，學習中藥藥理學、炮製中藥材，而一些中醫基礎課程，吸引他對中醫的氣、經絡、穴道生濃厚的興趣，還利用課餘時間研讀以及拜師學藝，後來當兵時竟有發揮作用，在醫務室幫不少官兵解決病症及疼痛問題。讀完學士後中醫糸，當時兩岸剛開放交流，他跟隨大陸來訪的中醫教授學習，體驗兩岸中醫不同觀點和治療心得，更進一步到上海中醫藥大學附設醫院實習，見識到大陸不同的中醫藥制度。例如，大陸傷骨科的中醫師治療骨折，是可以進入手術房開刀，然後外敷膏藥，吃中藥生筋壯骨；又如長期皮膚病患者，中醫師在急性期可以同時開中、西藥，在慢性期逐漸改以中藥調養身體，直到治癒。這些經歷及學習讓他更加開了眼界。 黃中一曾在彰化秀傳醫院任職，也曾擔任過台南市立醫院中醫部主任，在醫院常會診中風住院病人，體悟到針灸對顱腦神經損傷是很好的治療方式，也配合西醫專科，開設中西結合門診。他花了四年，走讀南京中醫藥大學研究所，取得中醫博士學位。他不忘從醫初衷，經常出國隨團作慈善義診，從中體悟付出原來是一種幸福！ 就任大台南中醫師公會理事長一職，黃中一計劃辦更多的學術及經驗傳承課程，促進會員間的交流，提升大台南中醫醫療能力，帶給民眾更好的中醫醫療環境。另外，鼓勵醫師會員配合衛生局的行動醫院，踏入偏鄉義診，體驗不一樣的治病經驗，豐富個人心靈色彩並造福鄉梓！ （記者葉進耀）