烏日區農會昨日舉辦烏日區稻米品質競賽,從近百名稻農挑選十人參加稻米品質競賽,施秋和及林凡閔再度以高雄一四七比賽米蟬聯冠、亞軍。(記者陳金龍攝)
記者陳金龍∕台中報導
台中市烏日區農會以競賽鼓勵農友精進栽培技術,一日於農會舉辦烏日區稻米品質競賽,從近百名稻農挑選十人參加稻米品質競賽,施秋和及林凡閔再度以高雄一四七比賽米蟬聯冠、亞軍,將代表烏日區出賽今年度「台灣稻米達人冠軍賽」挑戰全國競賽佳績。
烏日區稻米品質競賽、稻米外觀性狀及食味官能品評活動,昨日上午舉辦烏日區稻米品質競賽,經過三小時品米、煮米試吃流程,選出七十一歲施秋和獨得冠軍獎金五萬、五十八歲林凡閔獲亞軍三萬元及季軍。
前台中區農業改良場副場長洪梅珠指出,烏日區今年稻米品質競賽,米飯口感方面明顯比去年進步,米飯口感黏度、Q度與入口的順喉度、甘甜度都很好吃。其中,冠軍優勝在糙米外觀相當漂亮,且米粒均勻度、飽滿度、色澤與光澤都很好。
今年二度奪冠的施秋和說,他種植稻米近四十年,種出好米的心得就是「好好按照期程施肥、勤勞照顧」,加上病蟲害、水分、施肥等都是管理中很重要的項目。
林凡閔去年連奪日本米競賽特別優秀賞及台灣稻米達人冠軍賽;他表示,今年五月有兩波梅雨降溫,日夜溫差大讓米氣特別香淳好吃,呼籲消費者購買農會直營產銷米,品質有保證。